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鸽子汤的烹饪方法介绍、功效信息
鸽子汤的做法？这是很多爱吃之人的共同疑问，很多人喜欢自己去尝试一下做鸽子汤的乐趣和尝试一下自己做出来的鸽子汤...
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　　鸽子汤的功效如下：　　1、山药枸杞老鸽汤能补肝壮肾和益气补血。是一道营养丰富，滋补益气的汤水。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。　中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。　　2、鸽子汤能壮体补肾和健脑补神。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。　　3、鸽子汤能养生。冬季的特点就是寒冷而且干燥，稍不注意容易感冒、气血不足等，因此在寒冷的冬季养生是必须的。俗语有“冷水洗脸，美容保健;温水漱口，牙齿长久;热水洗脚，强似吃药”之说。 说的都是外在需要去做的一些事情来改善身体的一些东西，其实民以食为天，饮食养生是很关键的一环，如何从饮食上去养生。　　动物，是人类的好朋友，适当使用，它们能很好地为我们服务，起来发现它们的优点吧!
　　鸽子汤的做法如何?以下是常见的做法介绍。　　做法一：云腿鸽子汤　　材料准备：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克，料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。　　具体步骤：　　1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。　　2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出拆去骨头，将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。　　3、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，然后放进煲里大火煲就可以，煲了快一小时的时候，就要使用慢火，再煲半个小时，这个时候的汤就可以饮用了。　　做法二：黄山药炖鸽　　材料准备：净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克　　具体步骤：　　1、将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。　　2、取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。　　功用：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。　　做法三：鲜莲鸽子汤　　材料准备：鸽子1只、里脊肉3两、鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片、黄酒2汤匙、盐适量　　具体步骤：　　1、鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改　　刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。　　2、另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、红枣、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火　　煲两小时。鲜莲子和枸杞用水冲一下，放进锅里再煲15分钟，即可关火，少少放点盐调味即可。　　生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。
百科是否对您有帮助？
本词条编辑：沈超伟
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　　清炖鸽子汤的食材和调料：　　老鸽子1只 冬笋1只 火腿3片 黑木耳15只 生姜1块 葱4根　　清炖鸽子汤的的家常做法，清炖鸽子汤怎么做好吃　　一、黑木耳洗净;火...
日期： | mei10发布 | 1274个赞
　　鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有&一鸽胜九鸡&的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖...
日期： | mei07发布 | 641个赞
　　清炖鸽子汤的做法　　【食材】　　鸽子1只，生姜、葱、枸杞、盐、鸡精　　【做法】　　1、将鸽子处理干净，然后和内脏一起放入开水中焯一下　　2、将内脏塞回...
日期： | mei09发布 | 585个赞
　　制作食材：　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒　　制作流程：　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子...
日期： | mei09发布 | 493个赞
　　主料：
鸽子,大红枣,咸肉数片　 　辅料：
料酒,木耳,葱姜,麻油　 　调料：
盐,鸡精　　 术后鸽子汤粤菜做法:　　1、鸽子活杀处理干净，切大块...
日期： | 美食天下发布 | 477个赞
花胶，淮山，虫草花，鸽子汤　　主料:花胶1个,虫草花30-40根,淮山6-8片,红枣去核3个,枸杞子5颗,老鸽子一只　　辅料:盐少许
孕妇饮食：吃三文鱼的好处 　...
日期： | mei08发布 | 292个赞
　　主料：花胶150克 排骨250克 鸽子400克　　辅料：食盐适量 清水1.5毫升　　做法步骤：　　1)食材：排骨、鸽子和花胶。　　2)花胶叫中药店帮忙切丝，洗净。　...
日期： | 豆果发布 | 282个赞
　　枸杞鸽子汤　　滋阴润燥　补气养血　　鸽子;姜片;天麻(可不放);枸杞;　　盐;料酒;　　民间一直有&一鸽胜九鸡&的说法，所以千万别小看...
日期： | mei09发布 | 243个赞
　　山药鸽子汤 山药，鸽子汤　　主料：　　鸽子一只(2个人的份量，多人喝多加料)、山药一斤、红枣10个～15个(喜欢喝甜一点就多放几个)、盐少量　　山药鸽子汤的...
日期： | mei07发布 | 209个赞
　　主料：
鸽子1只,里脊肉3两　　辅料：
鲜莲子20粒,红枣6枚,枸杞20粒,姜3大片　　调料：
黄酒2汤匙,盐适量　　鲜莲鸽子汤粤菜做法:　　1、鸽子洗...
日期： | 美食天下发布 | 199个赞
　　大补鸽子汤 鸽子汤，鸽子　　主料：　　老鸽子1只、虫草花适量、茶树菇适量、红枣，山药片等药材适量　　鸽子汤的做法：　　1. 棒棒滴成品～～～　　2. 首先...
日期： | mei07发布 | 193个赞
　　原料：鸽子2只、淮山药50克、虫草花10克、赤小豆20克、薏米10克.　　 调料：盐适量　　虫草花淮山鸽子汤的做法　　1.鸽子本来就是处理好的，已经...
日期： | meiku发布 | 179个赞
西洋参枸杞鸽子汤的制作方法与你分享 　　西洋参枸杞鸽子汤　　材料：鸽子1个，西洋参、枸杞各适量　　调料：盐少许，葱段2克，料酒适量　　西洋参枸杞鸽子汤的做...
日期： | mei08发布 | 171个赞
[做法大全]
　　补血食疗菜谱 天麻鸽子汤怎么做　　贫血是大部分女性都有的一个症状，今天小编给大家介绍一道补血食谱天麻鸽子汤
。天麻鸽子汤是经典的补血食疗食谱之一，...
日期： | mei07发布 | 152个赞
　　主料：鸽肉1只 绿豆60克 莲子50克　　调料：食盐1小勺 姜2片 枸杞子20粒　　绿豆莲子鸽子汤的做法　　1.准备好所用食材;将洗净的绿豆、莲子、鸽子...
日期： | mei03发布 | 133个赞
　　清蒸鸽子汤 清蒸鸽子汤　　主料：　　鸽子一只　　辅料：　　山药片3片 沙参适量 红枣2颗 枸杞 料酒 姜　　清蒸鸽子汤的做法步骤：　　1.
清理好的鸽子凉干...
日期： | mei07发布 | 132个赞
　　竹荪鸽子汤 竹荪，鸽子汤　　当竹荪的别致清香时时回荡在汤羹里，这个秋冬时节，竹荪鸽子汤令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受，陶醉在一碗滋补温暖的汤水里!　　...
日期： | mei07发布 | 129个赞
　　鸽子本身就具有良好的滋补养生功效，而且本身的味道就非常鲜美。今天的这道香菇鸽子汤加入了香菇、枸杞子、大枣和西洋参等养生食材，绝对是一款既...
日期： | mei07发布 | 112个赞
　　滋补西洋参炖老鸽子汤 西洋参，炖老鸽子汤　　&一鸽胜九鸡&，这道汤营养丰富，滋阴壮阳，益气补血，养颜美容，是滋补佳品。　　主料：　　老鸽...
日期： | mei07发布 | 108个赞
　　主料：
乳鸽620g　 　辅料：
鲜百合60g，绿豆50g　　 调料：
清水适量，盐适量　 　百合绿豆鸽子汤粤菜做法:　　1.食材：乳鸽、绿豆和鲜百合。...
日期： | 美食天下发布 | 105个赞
　　主料：
鸽子　　 辅料：
红枣 蒜苗　 　调料：
姜　 　清炖鸽子汤做法:　　1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。　　2、脱光光，皮肤不错嘛。　...
日期： | 美食天下发布 | 104个赞
药补不如食补，黄芪鸽子汤的做法与您分享
　　家有过敏儿，季节变化就容易感冒，中医说要补气以提升抵抗力，避免风邪入侵，建议平时可以吃点黄芪补气。每晚，用...
日期： | mei08发布 | 101个赞
　　飞禽莫如鸽，这句话足以体现鸽子的价值。鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子...
日期： | mei07发布 | 98个赞
　　红菇鸽子汤 红菇，鸽子汤　　秋冬干燥，脾肝补血的红菇与鸽子炖汤，让你喝到嘴里有股清凉而又微微甜的感觉，加上鸽子汤的鲜，不仅享受了味觉，更重要的是滋...
日期： | mei07发布 | 86个赞
　　用料主料　　鸽肉1只，　　辅料：　　猪里脊肉400克，　　调料：　　食盐适量，鸡精少许，姜适量，淀粉适量，小葱1小把，鸡蛋清1个，黄酒适量，纯...
日期： | mei07发布 | 84个赞
益母草，鸽子 　　主料：乳鸽1只，益母草10g，红枣5粒，姜2片，小葱适量，精盐适量，胡椒粉适量　　步骤：　　1.鸽子准备好，剪块。　　2.备好红枣、益母草装入料...
日期： | meiku发布 | 84个赞
　　主料：鸽子300g，田七粉10g，清水1200ml　　制作步骤：　　食材：鸽子和田七粉。　　鸽子择洗干净，焯烫一下。　　拿出电压锅的内胆，然后通电。　　食材全...
日期： | meiku发布 | 84个赞
　　炖野鸽子汤 炖野鸽子汤　　主料：　　鸽子1只 红枣6颗　　辅料：　　花生适量 香菇适量 枸杞适量 姜少许　　炖野鸽子汤的做法步骤：　　1. 原材料　　2. 香...
日期： | mei07发布 | 80个赞
　　鸽子汤的做法如何?以下是常见的做法介绍。　　做法一：云腿鸽子汤　　材料准备：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克，料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，...
日期： | mei09发布 | 79个赞
　　主料：鸽肉1只 绿豆60克 莲子50克　　调料：食盐1小勺 姜2片 枸杞子20粒　　绿豆莲子鸽子汤的做法　　1.准备好所用食材;将洗净的绿豆、莲子、鸽子...
日期： | mei09发布 | 74个赞
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关于家常鸽子汤的做法大全带图,鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。清炖鸽子汤的做法大全_清炖鸽子汤的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 党参：健脾、补肺、益气食材用料： 鸽子 盐 水菜谱做法：1.洗净备用2.锅内烧水放入鸽子去血水去沫3.用水冲洗干净4.炖锅内加温水放放鸽子5.加党参和枸杞6.调至高档位炖7.1小时后加入盐调味即可菜谱小贴士：鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西。鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西。清炖鸽子汤相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<清炖鸽子汤的营养价值 具体做法有哪些-正佳养生网
清炖鸽子汤的营养价值 具体做法有哪些
在生活中，如何才能选择有营养的食物搭配出高营养性的食谱，可谓是许多家庭主妇费尽心思都会去安排的事宜，事实上，在一些对身体有滋补作用的食物中，汤饮所占有的比例是最大的，而清炖就是其中之一。
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上!
热量：1354.6
大卡钾：751.4毫克
磷：536.7毫克
胡萝卜素：336微克
胆固醇：276毫克
钠：261.95毫克
脂肪：123.4克
食材鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
看了上文的叙述，相信大家对于清炖鸽子汤的营养价值已经有了初步的认识，其实，大多数的人在选择做清炖鸽子汤这道食谱的时候，其对于清炖所具有的营养性已经大概有数，而对于做法的掌握，其实也是不容忽视的事情。
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秋冬季是滋补的好时节，很多人都会在这个时节里进行对身体进补，一般都是喝一些炖汤或者是老火汤来进行补的，夏季流失的营养通过这种方式来补充。小面小编将为大家介绍鸽子汤的功效及做法，一起来看看吧。
肝脏是人体重要的解毒器官，当然我们也要适时的帮肝脏清清毒。今天为大家介绍的是有益于促进肝脏排毒的食物。你可以定期的给肝脏排毒。各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。
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大家都知道，肝脏是人体重要器官之一，它发挥着代谢、分泌、排毒、调节机体免疫以及解毒等作用，一旦肝脏不好，将会直接影响身体机能的正常运转，导致肝功能出现紊乱。那么肝脏不好怎么调理呢？下面与小编一起看看吧。
排毒养颜的方法是非常多的，最好的方法就是通过日常的饮食习惯对我们的身体进行适当的调理，而且平时还可以多喝一些养生茶等，都能够使女性的皮肤变得更加好喔。那么到底喝什么茶排毒养颜呢?
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。那么艾草怎么做才有营养呢？小面小编给大家介绍几种艾叶的吃法，一起来看看吧。
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口腔溃疡是小病，但是一旦患了口腔溃疡，就会感到疼痛难忍，再美味的食物也没心情享受了。口腔溃疡不仅会带来疼痛感，而且溃疡严重的话连喝口水都觉得痛。伴着口腔溃疡连开口都痛苦的感觉，人们对口腔溃疡要吃什么有所疑问。那口腔溃疡怎么好得快呢？口腔溃疡患者不能吃什么？可以吃什么？今天，小编就为大家介绍得了口腔溃疡的饮食注意事项吧。
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对很多女性来说，养生美容是不分时节的，因此养生美容一直以来受到了特别关注。那么，吃什么能吃出美丽自然也就备受关注了。今天小编为各位爱美女性介绍几种养生食谱，希望你会有所收获！
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橙子酸酸甜甜，是很多人都喜欢吃的水果，但是，吃完橙子都习惯把橙子皮扔了，其实，橙子皮有很多功效，那么橙子皮泡水喝的功效是什么呢？下面小编为您介绍橙子皮泡水喝的功效及一些妙用。
?蒲公英，又名谷谷丁、黄花地丁，是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿等功效，下面就随小编一起说说蒲公英泡水喝的方子及功效！
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。
早在《神农本草经》里面就有关于灵芝的记载。它不同于一般的保健品，寄生腐朽，去旧新生，灵芝能清肝毒降肝火提高人体免疫力增强新陈代谢等作用，是很好的护肝药材。灵芝可以切片加水炖汤喝。一般饭后一小时左右服用一碗。下面就为大家介绍应该怎么吃灵芝能清肝毒降肝火提高人体免疫力增强新陈代谢等作用。
大麦茶是开胃非常好的饮品，大麦茶的功效与作用是很高的，但是也有禁忌，下面小编告诉大家一些和大麦茶的禁忌和做法，快去看看。
随着社会经济的发展，人们的工作生活节奏也变快了，在忙碌的生活中人们的身体健康和保健问题也越来越突出。据调查，有超过40%的都市上班族长时间处于亚健康状态。在日常生活中，可能有不少人都有过这种体会，时感乏力，稍活动一下就出现心慌、气促、易出汗，稍不留意就会感冒，一旦感冒了，症状就会非常严重，常需挂点滴才能缓解。在闷热的天气里，只要在相对封闭点的环境里呆的时间稍长，就会出现头昏、胸闷、心慌、气促等不适，甚者是在寒冷的冬天，这种情形也时有发生。这些症状虽然明显，却往往不需用药，只需改变一下环境，换到一个通风的地方，症状就会缓解，虽也曾做过多项检查，却无一异常发现。到底为什么会这样呢？跟着小编来一起了解一下吧。
日常生活中我们都很清楚胃部功能的好坏主要是依靠日常饮食的调养，所以在平时就一定要注重多吃一些有益于胃部的食物。但是可能大多数人都不知道什么种类的食物才可以起到养胃健胃的作用，夏敏我们就一起来看看吧！
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
炖鸽子汤的做法步骤
1. 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
3. 事先浸泡好香菇和笋干。
4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
5. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
切了块没有整只好看么
没有放金银花，放的花菇…好好味...
拿药锅熬的
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