【新技能】迷倒千万男人的家常菜，扬州好媳妇必备！-当家菜-微信文章聚合
一：茄汁蘑菇做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末原料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法：1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。五：酿青椒原料：嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。做法：1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可六：肉末萝卜干材料：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油做法：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.七：山珍豆腐材料：豆腐 丝瓜 油牛肝菌 蒜末 蒸鱼豉油 盐做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦.我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的.ps：油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.八： 酱烧虾材料：虾 豆瓣酱 葱做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用;锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。九：凉拌茄子材料：长茄子两根 香菜几颗 蒜末 盐、醋、红油、鸡精做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条;香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可.ps:蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!《美食美客》播出时间表生活频道：17:30（首播）、6:30（重播前一天）、11：30（重播前一天）城市频道：8:30（重播前一天）江都频道：18:00（顺播）
邗江频道：19:43（重播当天）扬州四大频道强强联手，想不知道都难，你还不赶紧打开电视看？！如果您也想要传递情感，为爱掌勺，那就打开微信，加入我们美食美客的微信公众平台。说出您的愿望，让我们为您定制幸福。编 辑 | 孙蓉主 编 | 徐玫 王璨来 源 | 美食餐饮当家菜(dangjiacai)　查看原文
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8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭日韩游轮之旅！日出发90后美女主播，谭唱带队！全程五星级标准！标准足球场大小的宽阔甲板米其林现在是吃菠萝的最佳时期，酸酸甜甜的想着都想吃。特别喜欢菠萝入菜的味道，酸酸甜甜的很开胃~~菠萝焖鸭就是其一，探店“ ”这两天，咱扬州已经到了38度的高温，往外面一走晒得胳膊都火辣辣的，这么热的天气，出门吃饭买菜成了一8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭日韩游轮之旅！日出发90后美女主播，谭唱带队！全程五星级标准！标准足球场大小的宽阔甲板米其林来源丨一起学做饭如您与我们商务合作方式一：洽谈热线：方式二：扫描下方微信号动图《天天美探店“ ”今天小游和沈达来到的就是位于东区大润发对面江都路175号的潮汕砂锅粥。据说这家店已经开了快十年了，8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭日韩游轮之旅！日出发90后美女主播，谭唱带队！全程五星级标准！标准足球场大小的宽阔甲板米其林 一首《莫斯科郊外的晚上》，陪伴了几代人的青春岁月，莫斯科在许多中国人心目中的印象也许已经不仅仅是一座城市，最近谁要是和我说“哪凉快待哪去”，那他一定是亲人，那个对我关心备至的亲人。没错，最近这天儿实在是太热探店“ ”干拌面不用多说，是扬州典型的面点代表，无论男女老少早上干拌面肯定没少吃过，不过现在正值酷夏，八点多8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭提日韩游轮之旅！日出发90后美女主播，谭唱带队！全程五星级标准！标准足球场大小的宽阔甲板米其林一首《莫斯科郊外的晚上》，陪伴了几代人的青春岁月，莫斯科在许多中国人心目中的印象也许已经不仅仅是一座城市，五味黄瓜条材料：黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许做法：1探店“自在岛”今天汉卿许姐来到了位于文昌大桥桥东的自在岛，主打江鲜海鲜菜肴，到底他们家口味如何呢？夏季江鲜比8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭提“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！要被晒化的气温下小编带大家“望梅止渴”来，我们一起想想一下立秋以后早晚凉爽的秋风话说，扬州人有个习惯~立秋以酸辣汤，助消化、解油腻、甜辣适口，温暖开胃，是非常健康的一道家常易做汤。具体制作方法第一步：准备食材。泡发好8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭提“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！要被晒化的气温下小编带大家“望梅止渴”来，我们一起想想一下立秋以后早晚凉爽的秋风话说，扬州人有个习惯~立秋以老人家里种的丝瓜，炒清就很好吃，不加一滴水，利用丝瓜闷出水份，只用一点点的盐巴调味，最能吃出丝瓜的鲜甜味。步探店“自在岛”今天汉卿许姐来到了位于文昌大桥桥东的自在岛，主打江鲜海鲜菜肴，到底他们家口味如何呢？夏季江鲜比8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社！扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！寻找永安“梨王”一日游行程日期：日（周六）集合时间：早上7:30返程时间：下午17:00集合来源丨学做菜家常菜做法如您与我们商务合作方式一：洽谈热线：方式二：扫描下方微信号动图《探店“ 陈氏高邮阳春面”扬州人爱吃面，高邮面虽说是遍布大街小巷，每家店却又各有不同，今天这家陈氏高邮阳春面究8月11日泰美泰国！最值得信赖的旅行社！扬州青旅最熟悉的主持人带队！“小宝”周鹏最经典的泰国游路线！曼谷、芭“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！网寻找永安“梨王”一日游行程日期：日（周六）集合时间：早上7:30返程时间：下午17:00集合来源丨学做菜家常菜做法如您与我们商务合作方式一：洽谈热线：方式二：扫描下方微信号动图《探店“ ”今天小游和相平来到的就是位于顺达路金湖湾西门旁的八品道锅食汇，那这家店究竟有什么特别之处吸引了两个“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！网寻找永安“梨王”一日游行程日期：日（周六）集合时间：早上7:30返程时间：下午17:00集合绿豆汤是众所周知的解暑圣品，很多朋友都会在家里自己制作绿豆汤。可是很多朋友都不知道如何正确的制作绿豆汤，今天探店“ ” 种类繁多的鲜花，代表着不同的寓意，通过自己的手工搭配送给心仪的对象再合适不过了，不过花约可不光有“duang”了一年以后，“duang”鼻祖成龙的新电影《绝地反击》，出现了票房和口碑落差跳水的极端现象！网寻找永安“梨王”一日游行程日期：日（周六）集合时间：早上7:30返程时间：下午17:00集合酷暑难耐，吃货妹子知道小伙伴们都很辛苦地劳作着呢。今天这款燕麦脆皮香蕉，外脆内嫩、甜而不腻、甘甜醇香,非常美探店“宴遇燕货主题餐厅”今天小杰和小祁来到江都龙川广场的宴遇蒸货主题餐厅，他们今天到底跟美食有什么样的艳遇呢都说年龄是女人的秘密这个秘密有人保守的好，有人就——伊能静vs蒋雯丽赵雅芝vs朱咪咪刘晓庆vs斯琴高娃什么？探店巴士餐厅 张云，扬州工业职业技术学院化学工程学院团总支书记兼学工办主任，网上热传的梦想巴士正是她的学生办如您与我们商务合作方式一：洽谈热线：方式二：扫描下方微信号《天天美食》每晚17：30（赛前如何补充
马拉松运动由于时间长、消耗大，所以饮食要特别讲究，赛前一周应特别注意饮食的质量，供给较全面扬大师院南门的这家西安面馆，刚到了饭点，就已经是座无虚席，他家的味道正不正宗，先听听食客们怎么说。问了一圈，dangjiacai欢迎关注扬州电视台3套生活频道每晚17:30分《会生活 当家菜》
栏目热线 热门文章最新文章dangjiacai欢迎关注扬州电视台3套生活频道每晚17:30分《会生活 当家菜》推荐几道家常菜做法，保准你流口水！
过程：将牛杂洗净，切成大块；将牛杂放入加入白酒的沸水锅中煮，去掉浮沫捞出。另一干净锅内，加入老汤卤水及花椒、肉桂、八角、香叶、盐、白酒，再加适量清水，去掉浮沫的牛杂，用旺火烧沸，改用小火煮，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。将煮熟的牛杂切成片，装入盘内。老汤卤水用旺火烧沸，舀入卤水，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁，浇在牛杂上，再撒上花生米、芝麻，以香菜（或葱末）装饰即可。虎皮尖椒酿肉材料：辣椒、五花肉、盐、油、生抽、料酒、葱末、姜末、糖过程：辣椒选比较顺直的，洗净去蒂，从中间切成两半，去掉籽，如果怕辣，可把里面的白筋也去掉。肉剁成末（大概和饺子馅一样），装入碗中，加入香油、生抽、盐、姜末拌匀，加入少量淀粉搅拌粘稠。肉馅压实到尖椒中，抹平。锅中倒入少许油，油热后，放入酿好肉的尖椒煎制，一面煎成虎皮色，翻面煎另一面。煎熟后，取出放在盘中备用。取一干净碗，放入生抽、料酒、糖、醋调成料汁。锅中倒入油烧热，放入葱末、姜末爆炒，加入煎好的尖椒，尖椒的一面朝下，沿锅边倒入料汁，摇晃均匀后，盖上盖子，小火焖到汁收，出锅装盘即可。
也许你还从未遭遇过以下痛苦，在一场痛快的性爱之后，居然感到头痛头晕浑身不爽，但是的确有不少人已经经历过这类倒霉事，并且最后发现...
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天气逐渐炎热，是不是很多朋友都担心自己肚子的小肉肉呢。来杯瘦身茶吧。荷叶含有莲碱等多种生物碱及维生素C，有清热解毒、凉血、止血作用。
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也许你很疑问，韭菜大家不是天天都吃吗？每天的包子、饺子都离不开韭菜，可是大家不都没事吗？是的，韭菜是一种很营养的蔬菜，对于男性更是大补...
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导读：话说赵文卓妻子张丹露怀了第三胎，下月中旬就要生产了。近日，夫妻俩拍摄了一组“大尺度”孕照写真，画面真是唯美的不要不要的...
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做西红柿炒鸡蛋，把鸡蛋炒好以后，要不要先盛出来？
还是直接把西红柿放进去和鸡蛋一起炒？
为什么有人放白糖呢？
北方人做菜不习惯放白糖...
&来源：吃货一起闯天下
西方有句名言，叫“世上没有两片相同的树叶”，是的，叶片的每一个都是独一无二的，难以找到两片相同的，但同一株植物的叶片如果在药用时...
&来源：本草世界
白切鸡是一道民族特色菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粤菜，上海本帮菜中的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
&来源：美食厨娘
洗衣机、电视机、冰箱脏了，只需一招焕然一新（资料图） 洗衣机清理法1.........
&来源：新浪健康
在我们的日常生活中，存在着许多不经意的健康隐患，许多不良习惯给我们的健康增添了不少的麻烦，即使像“方便”这样的“小事”，也可能会引出大问题。
&来源：天没降大任于我
牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。
&来源：台哥儿
概述： 由于气候发生季节性的变化，而对于很多体质比较薄弱的人群是非常容易患上疾病，一般像是老人与孩子就是属于比较弱势的群体。
&来源：快速问医生
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勾人食欲的9个家常菜，一起来流口水吧!
【小米椒爆鸡胗】▼原料：小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒做法：1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片；2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上；3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用；4、炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦！小贴士：如果觉得太辣，还可以撒上香菜碎，夹上一起吃能增加香气又稍微舒缓辣的感觉~【酸菜鱼】▼1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了【溜肉段】▼1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘【口水鸡】▼1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃5、想要瘦的轻松美的自然？加微信：jssvip3教你不花钱快速瘦下来【可乐鸡翅】▼1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。4、打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可【回锅肉】▼主料：五花肉400克辅料：豆瓣酱大半勺 、小青椒8个、姜3片、 花椒1小把、料酒3勺 、盐适量、甜面酱小半勺 、蒜2瓣、大葱半根 、老抽半勺做法1.材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小把备用；2.锅里加清水，烧开后加入材料1，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟；3.放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片；4.材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。豆瓣酱，甜面酱备用；5.热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入大半勺豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁；6.肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加适量盐调味。关火。【蒜茸粉丝蒸虾】▼用料：虾12只；粉丝1小捆；蒜6瓣；青椒0.25个；红椒0.25个；酱油1.5勺；清水适量；盐适量；做法：1、粉丝用清水泡软。虾去头去虾线。将虾沿背部剖开。用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）2、将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。将剖好的虾摆好造型。将蒜和青椒红椒切末。锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。3、在蒜末中加入酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）【糖醋排骨】▼用料猪小排500克料酒1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）盐3克酱油2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）米醋3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）白糖4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）姜片做法1.猪小排冼净，晾干水份备用2.锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4.此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀5.再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟6.20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）【烧豆腐】▼食材：嫩豆腐300g、辣椒50g、油适量、酱油3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g做法：1)准备食2)把香葱洗净切末，姜切末3)把豆腐切小块，用开水烫烫4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味6)加辣椒炒出香味7)加豆腐8)加盐翻炒均匀9)加酱油10)白糖、少许水一起烧一会入味11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用
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你的锅子破了吧
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