郑州市城东路派出所三鞭汤

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分类标签:菜品口味主要工艺
食材明细100克100克100克&5克&6克5克2克2克5克&
三鞭汤的做法详细步骤
1. 将牛鞭焯水洗净;
2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;
4. 淋香油,起锅装入品锅即成。
三鞭汤的做法小贴士
健康提示:
1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;
2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。
食物相克:
狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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新鲜出炉的美食三鞭汤 - 大众养生网
吃什么补什么,这个都听说过,动物的生殖器对人而言,是大补的食物。
三鞭汤的制作材料:
主料:牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克
调料:盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克
教您三鞭汤怎么做,如何做三鞭汤才好吃
1. 将牛鞭焯水洗净;
2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;
4. 淋香油,起锅装入品锅即成。
1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;
2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。
小帖士-食物相克:
狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
对于很多男性而言,只有身体好才能有很好的心情,补肾是过程,千万不能急于一时。
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谁喝过三鞭汤?科普一下哪三鞭?收藏
有功效木?医生说不科学呀
猪。狗。牛。羊。虎。鹿。
见过鹿鞭酒!总感觉可假
我喝过无鞭的,还是感觉狗鞭好吃。
教坏小闺女了…
在济源喝过,羊,驴,牛。
估计是鹿鞭的牛x
牛鞭,羊鞭。这俩鞭吃完都轮到人鞭闪亮登场了,你懂得。为了便于称呼,统称三鞭。
虎、鹿、羊,为三鞭酒。牛鞭之适合爆炒。狗鞭没试过,也没听过。猪鞭更是无从谈起。
直接说仨么儿汤可去球了
苍蝇蚊子跳蚤有鞭没?
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人参三鞭汤
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:&&&& 14:13:54
人参三鞭汤
原料:牛鞭1条,鹿鞭1条,黄狗鞭1条,猪瘦肉500克,人参(红参)20克,红枣5个。
人参三鞭汤的做法
1.三鞭用温水泡软,割去残肉,切块,用姜汤煮10分钟,去姜汤用清水漂过。
2.猪瘦肉洗净,滚刀块。
3.人参浸软切片,红枣(去核)洗净,与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3~4小时,调味即可食用。
人参三鞭汤的功效:三鞭合用,补肾壮阳力更峻。配伍人参以大补元气,强壮肌体,以助三鞭壮阳之力。红枣调和脾胃,并制燥性,使该汤温补而不燥烈。适用于肾阳虚衰。症见性欲低下,房事不举。或举而不坚,早泄、小便频数等。也适用于妇女阴冷不孕,或男子精少不育。
特别提示:实热或阳亢者不宜用本汤。
人参性味甘、微苦,温,具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用,适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症...
美食城网站小提示:《本草纲目》中记载:&枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。&若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。:一破一补,使人参失去营养价值。
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三鞭汤汤水菜品做法
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口味李师傅
&主料 驴鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 制作:先将驴鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至驴将鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段,勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱功能:补肾壮阳,益精补髓。 虫草蒸驴鞭原料: 熟驴鞭肉200克,虫草{冬虫夏草)3根,枸杞1克,韭菜少许,精盐2克,鸡精1克,骨髓汤120克。 制作: 生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。虫草洗净,韭菜切末,将驴鞭肉,虫草同放蒸碗里加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤,放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可取出食用;椒盐驴鞭椒盐猪鞭,微辣香口,咬嚼起来,韧劲十足,牙齿运动频繁。为了辟去驴鞭的尿臊膻味,厨师啤水了四至五小时,之后吸干水分,切成一小截一小截;再用粉浆、蛋黄捞醮一下,放入油锅里翻炸几分钟,再回锅用椒盐调味爆捞,上碟 就可以了。极乐牛鞭材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。做法:将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味.然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软.把青菜放入沸水中烫至八分熟,依次排在盘子四周,倒出汤汁,将锅中牛鞭等取出放入盘中.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中,这样一道别有滋味的牛鞭就完成。红枣煨牛鞭材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量做法:牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段.锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净.另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。干锅菊花牛鞭材料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克,豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克做法:将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀.炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。牛鞭枸杞粥材料:极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋制作:先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾、极乐牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用。卤水牛鞭材料:极乐牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。制作首先将水烧开,把准备好的材料都装进卤水袋,再把卤水料和牛骨放入锅中,用大火煮15分钟,然后转小火煮大概2到3个小时好让卤水出味,然后将牛鞭用清水洗净放进煮好的卤水里,用大火烧至沸腾,转小火煮大概1小时,过上1小时后,用牙签戳穿牛鞭就代表熟了,将牛鞭取出切片便可食用,也可以将牛鞭放入冷水中泡凉,这样吃起来就不会太油,根据个人喜好,调出适合自。枸杞牛鞭汤用料: 牛鞭清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精 做法: 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。 香烧牛鞭主料:牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。 调料:花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽王5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。 做法:牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。牛鞭煲主料:牛鞭4根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 作法: 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段, 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
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