山药竹荪排骨汤黑木耳排骨汤

自己炖了竹荪山药排骨汤_永济吧_百度贴吧
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[]自己炖了竹荪山药排骨汤收藏
味道超级鲜美!就是竹荪太贵了
还是自己动手来的快
一包竹荪70块钱,做一顿就用了三分之一。啧啧……
排骨焯水,用葱姜翻炒一下。上高压锅,加适量盐和鸡精,用撇去浮末的汤炖熟。然后换大铁锅,排骨,竹荪,山药一起再炖半个小时。味道超级鲜……竹荪和山药好吃的要哭了
我就不会做高难度的东西
哪里买的竹荪?
竹荪是什么?
楼猪厨神啊
怎么做的,
竹荪是啥?没吃过,路过有看见竹荪鹅的,好大的店
俺就喜欢楼主这样的幸福日子与大家分享的好人
我早应该知道,你离不开烟,你不懂得背叛,你舍不得拒绝,你的肺已经黑了,你就要死了,你抽完最后一支烟,我流一条黑色的眼泪……
楼主好会吃,唉,自愧不如
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为兴趣而生,贴吧更懂你。或松茸山药木耳乌鸡竹荪香菇能一起炖吗_百度知道[冬季进补]之虫草花竹荪山药排骨汤
在冬季寒冷干燥的季节,需要进补一些药膳来调养生息,今天选用虫草花,配以竹荪、山药等食材,加排骨或瘦肉炖至熟烂,鲜美又滋补的一道药膳就做好了。
<虫草花>:又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
<山药>:具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。山药中含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
<竹荪>:竹荪是名贵的食用菌,有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。营养丰富,对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
用温水泡发虫草花及竹荪,大约15分钟,冲洗干净。
加入排骨、生姜、葱等炖至9成熟,再加入山药煨至软烂。
一道鲜美又滋补的药膳
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晚饭:红烧鲈鱼,烧茄子,山药炒木耳,萝卜排骨汤,米饭煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。竹荪排骨汤的食材和做法:排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量做法1 先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净2 姜切片,葱切断3 排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用4 将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时5 放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可寒冷冬季暖身第一汤:冬笋竹荪汤竹荪富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素,特别是谷氨酸的含量很丰富。做汤时加一点竹荪,味道鲜美中透出一缕清香。云南苗族人患癌症的几率较低,而且不论男女都没有人过四十五,肚皮往外凸的身材走型之虞,据说就是因为他们经常用竹荪与炒熟的糯米一同煮汤饮用有关。竹荪具有去脂的作用,能减少腹壁脂肪的积存,能减肥消脂,枷竹荪吸附了深山竹林里的阴凉之气,性微寒,故同时有降血压、降血脂和降胆固醇的效用,对已患有轻度脂肪肝的人来说,是一味食疗良药:只要将竹荪和多种天然山菌同炖,吃菌饮汤即可。钙有抑制脑神经兴奋的作用,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,使人情绪容易保持稳定,同时钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。特别注意的是,大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补女性雌激素的不足。建议女性每天喝毫升豆浆或食用以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。通常餐厅里的汤,每毫升里就含有盐。两碗汤下肚,就可能吃下了盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇。如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿等家常。若是宴请,可以点银耳羹等。祛湿●赤小豆排骨汤材料赤小豆,排骨(人份)制法:鸡洗净,改刀成厘米见方的块;择去老残部分,切成厘米的片;野菌用清水透去盐,余煮后切成厘米厚的片待用。鸡块下姜、葱锅内爆香,烹人料酒,掺鲜汤吃味后下野菌,烧沸去掉浮沫,用小火漫烧至鸡肉把软时,下、香油收汁起锅装盘时,将竹荪放上面,其他放下面,成宝塔型即成。
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