不加糖的开花馒头的做法视频做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-01 08:34 标签： 纯碱开花馒头的做法
终于学会了做馒头（超简单的馒头配方与做法）
日子筒子说她前期的美食照片像是贴着碗边照的，我要说明的是我这个绝对不是贴着碗边照的
因为我是贴着锅边照的&
小时候，我就超级喜欢吃馒头，就为这，有人就建议我嫁到北方去，就连我们当地那句专门用来吓唬孩子的狠话“不听话就把你卖到XX去”对我也没啥作用，因为我向往北方的大馒头，还有北方人豪爽的性格。
嫁北方的“梦想”这辈子算是彻底+肯定的落空了，现在嫁的地方不但和北方一点不搭嘎，而且差不多是两个极端，但这依然改变不了我对馒头的热爱。
以前，我是买现成馒头来吃，但“加了吊白块、漂白粉、香精”之类的报道听多了，再看回那些又胖又白的馒头，突然地害怕起来，于是，不敢再买。
那就自己动手吧，但十次有九次不成功，这一度让我对自己的动手能力产生了自卑，直到遇到这个馒头配方和做法，基本上是120%的成功率。
我们董事长有一句经典名言：进步在于总结与分享！虽然我的图片是贴着锅边拍的，但我想它不会影响我们进步与分享的快乐！
今天把这个配方与做法发上来，与同样喜欢吃馒头但不会做馒头的朋友共勉！
超级实用的馒头配方（配方来自广妈网的宝宝贝贝，特此鸣谢！）
材料：（不用发酵的）
面粉：500克&&
&&&&白糖：100克&&
&&&&酵母：10克&&&
&&&&牛奶：300克&&
&&&&小苏打：4克&&
&&& 做法：
1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下
&&&&2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）
&&&&3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟
4、开中火蒸15分钟，焖5分钟
5、大功告成
过程图和说明：
原料：面粉、白糖、小苏打、酵母、牛奶（家里没牛奶，我用的椰汁，也很好吃哦）
白糖放在面粉下面，上面放酵母，不让它们碰到一起，稍微混合一下
慢慢倒入液体
揉面。这活计我让面包机代劳了，面包做得少，怎么也得给人家一个实现价值的平台不是？
用擀面杖擀成一个四方的面皮，请原谅我的几何学得不太好
把面皮卷成长条，我的影子，汗一个
切成馒头样儿
冷水上锅，加盖醒发15分钟，开中火蒸15分钟，不开盖再焖5分钟
这是这一次的
我一位同事用这方法也成功了，是不是很简单呢？
这是后来改良过的：
材料：（要发酵的）
面粉：500克&&&
白糖：70克
&&&&酵母：6~7克
&&&&牛奶：250ML+水50克
&（或者只加水250克也可以的）
发酵一个小时左右（发酵至原来的2倍大），这是发酵好了的样子：
这是后面几次做的：
这是11年7月2日做的
现在我做馒头，基本上是百发百中，哈哈，事上无难事，只怕有心人！
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。开花馒头的做法_百度知道还没有开通你的开心账户？使用其他账号登录：
《开花馒头_开花馒头的做法_开花_开花馒头的制作方法1》 开花馒头_开花馒头的做法_开花馒_开花馒头...
看看这个土豆视频：（时长01:13）开花馒头_开花馒头的做法_开花馒_开花馒头的制作方法1
本转帖分类：&&
&&上一帖：
下一帖：&&
(%)点击发表你的观点
12-20 00:0012-20 00:0212-20 00:0312-20 00:0312-20 00:0512-20 00:0712-20 00:0712-20 00:0712-20 00:0812-20 00:10
热门转帖：
最新专题：
&2016 开心网松软可口 开花馒头的做法_学做菜视频在线观看 - 糖豆网
松软可口 开花馒头的做法
大家都在看
已经有次观看
分享给站外好友
播放器地址
baobaosfgs上传于1年前
中国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。 观看视频 :分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
开花馒头的做法步骤
1. 第一天活一小块面，泡发后再掺些面，盛盆盖盖子放置暖和的地方发起，放置8小时左右，检查面已膨起，准备。倒入牛奶再加些面粉，和匀。下一步要用碱面，可以直接加入碱面揉匀，也可在和面时加入水稀释的碱面和匀。
3. 分剂子，大小自定。上火蒸20分钟，出锅。这锅放的碱面大了，泛黄。但挺香的不苦就好。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
可能你还会喜欢
月销过千人气商品
￥8.80?19.90
月售 21118 件
月售 19812 件
月售 10470 袋
热门文章--烹饪技巧
小白厨艺班开课，第一节教大家如何切丁，乃们还有什么困惑欢迎留言，让帅锅厨子手把手...
十大主食热门菜谱
看着材料很多，其实超简单，不爱做饭又没胃口的时候这个可以有
十大热门菜谱
中秋未到，月饼先火。很多童鞋都已经在摩拳擦掌准备做月饼了，还有不少人...
这个菜谱没有被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 开花馒头
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413

我要回帖

更多关于 纯碱开花馒头的做法 的文章

 

随机推荐