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分享热门餐厅路边小吃，交流下厨经验，附送美食段子！吃货福利来一打，带你免费吃喝带你飞！吃货交流Q群：商业合作联系： 转 885点名：长发蒲庙生榨米粉地址：淡菜菜市十字路口附近作者：牯岭街少女粉，兴许是大部分南方人的大爱吧！我自然也不例外了！就是那么爱吃粉！卤粉、拌粉、汤粉、老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、过桥米线……每一种粉都别有一番滋味！如果你觉得哪一种粉不好吃，那一定是你吃的那家水平太烂了，好嘛！N年前第一次吃生榨粉，给我留下了惨痛的印象。校门口那家看起来生意不错的蒲庙生榨粉，图新鲜的第一次和不得已的第二次，让我很长时间都以为生榨粉是一种又酸又难吃的嘢！若干年后那家店果然关门大吉了~直到有一天，友女带我回她武鸣老家，一品当地某家生榨粉老店，我才幡然醒悟！原来生榨粉也可以那么好吃！！！好吧，向来我觉得某某品类的食物不好吃，通常都是因为我没吃过好吃的……从此生榨粉在我心中的地位蹭蹭蹭上升！如今淡村菜市口（说是菜市口，其实还有小有距离的。在通往淡村菜市最近的那个十字路口那）的那家蒲庙生榨粉已经名副其实成为我的爱铺了~菜市口，来碗生榨粉，逛市场的心情也变得好起来！美好的一天，从早餐开始~据朋友说这家店早午的生榨粉比晚上的要好吃不止一点点，因为我每次都是上午过去，所以留给我的只有美味的印象啦！和很多店铺贩售的碎肉不同，这里的碎肉都是实打实的瘦肉，不像那些只有肥油而无法下咽的碎肉。说到这茬，我忽然想起来有一次我在某个地方吃午饭，点了一份青椒炒肉，当菜端到我面前，简直傻眼了，好吗？根本就是肥碎肉炒青椒……完全无法下筷！三餐吃不好，整个人都不好了……青菜、酸菜不仅色泽上丰富了粉，味道上也增加了层次，不过我更喜欢加点紫苏，让整个生榨粉更具风味~这家店大清早5:00就开始营业了呢！听友女讲，卖生榨粉的都要很早就起来，然后一系列复杂的工序，也是非常耗费时间的~想来吃上一碗热气腾腾的生榨粉着实也不容易呢！这里二两堪比三两的份量，实在是在南宁已经不多见了。虽说每次排队等粉的人其实不多，但是每次都要抢凳子。我不想再来一次半蹲吃粉的经验了……他们就不能多备点凳子么，虽然旁边花圃坐小凳子吃的人也很多了……可是我从小就玩不赢抢板凳的游戏啊……这个才是不可错过的最佳调料！酸辣椒~~哦呵呵呵呵呵~左边那个是我的爱，一点点，让你的生榨粉更美味~吃粉，就是那么任性~~~~~更多餐厅查询 food-gxsky直接回复以下关键词，就可以查看你喜欢的餐厅啦！南宁周边城市美食；北海美食；梧州美食；梧州有什么好吃的；贵港美食；农家乐；厦门美食；香港美食；柳州美食；南宁美食；老街美食；水街美食；石巷口；建政路；农院路；梦之岛；摩天轮美食；金湖广场；五象广场；东盟商务区；荣和中央公园；万象城；盛天地；世贸西城；王府井；西南商都；国贸；华成都市；桂菜；东南亚餐厅；西餐厅；日式料理；私房菜；韩式料理；主题餐厅；素菜；苍蝇小馆；家庭聚餐；闺蜜；同学聚餐；下午茶；早茶；油茶；火锅；球赛；咖啡馆；露天餐厅；自助餐；小资餐厅；猪脚；吃鱼；老友粉；撩螺；绵绵冰；榴莲；烤生蚝；甜品；鸭脚煲；小龙虾；烤羊腿；螃蟹；吃鸭；柠檬鸭；螺蛳粉；菠萝油包；吃披萨；老友披萨；干捞粉；凉拌粉；饺子；牛排；海鲜；特色烧烤；牛杂；春卷；酸嘢摊；花甲螺；自助火锅；酸辣粉；卷筒粉；豆浆油条；鸡尾酒；民族影城；自助烤肉；秋葵；生牛；中山路；烧卤；云吞；生料粉美食欧尼需要你的鼓励1、戳个赞表达你对我们的爱2、点右上角转发给小伙伴看呀3、二维码童鞋说点击原文更好玩南宁创高时空美食：food-gxsky
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生榨米粉你们爱吃吗收藏
我觉得生榨米粉蛮好吃的呢，桂平哪里有卖呀？没怎么看到有呢
表示闻到味道都想吐
蒲庙的 才好吃，吃这个粉，我都把汤与粉分开的
煮的时候臭臭的
蒲庙榨粉才正宗
吃过一次，再也不想吃
南宁水街远红生炸粉好吃，还得排队，我在那经常吃
加油站对面有得吃
南宁的粉吃不惯
吃过一次 吃不下
他们说生榨粉和老友粉都是南宁特色小吃，不过老友粉比较出名。我感觉老友粉比生榨好吃，我还不怎么喜欢吃生榨粉，虽然比较便宜。
早上吃一碗，精神
难吃得一比
看评论，才知道桂平那么不爱南宁的粉，也难怪桂平没一家南宁的粉好吃的。
米粉桂平的不好吃的
跟螺蛳粉没得比
生榨粉有一股馊味
不好吃，即时加辣
白银星玩家
百度星玩家累积成长值为1,
融水生榨粉曾经吃到怕，本地的才正宗
生榨米粉难吃死
师部路有过间生榨，没人吃执喽开了
某中意吃应该都是某钟意闻那种味道
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或生榨米粉怎么做_百度知道& “水街远红生榨米粉” ---- 失望而归
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&(您是本帖的第&12222个阅读者,共113个回复)
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本帖最后由 ssmmssmm 于
08:08 编辑
今天周六，怀着朝圣的心情，骑了20分钟电驴，去了一趟“水街远红”榨米粉店 ，
店堂装修不错，可以说是爆棚满座（上午10：30），店里开空调冷气，确实舒服，
买2两粉票的时候，没看价钱，直接扔了张10元进去，找回4元，2两是6元（不算贵呀）
拿到米粉后，往配料台上走，真是失望至极，配料台上3大碗配料，酸笋 辣椒酱
只有酸笋不带蒜米，其他两晚辣椒酱都是放了蒜米，而且还特多
这就让我这个不吃蒜米的人为难了，我想很多人和我一样也是不喜欢蒜米的吧
那我既要辣椒，又不要蒜米，咋办呢？只好把辣椒酱放进自己的碗里，然后再慢慢把蒜米挑出来了
那个酸笋也是比较难吃的，看得出是用豆鼓炒过之后，放了很久，酸笋的味道已经没有了
不管了，都放一些吧，如果粉的味道好，这样也不算是什么大碍！正好旁边有空位，赶紧坐下了。
第一口吃下去，感觉这榨粉的味道还不错，弹性，酸味，韧性度都能是95分以上（满分百分）
青菜和肉末酱也算足量，对得起这个价格，但是其他配菜就非常可怜了，
葱花，酸菜，紫苏（尤其是紫苏）不留意的话，差点看不到
而这些在其他粉店都是放在配料台上任顾客随意随意取的，这点确实令人不满意！
喝一口汤水，感觉怪怪的，米粉的汤水，怎么能那么清淡，
好在肉末酱比较够味，把这个清淡中和了不少
吃完之后，我有一个习惯，总要再来一碗清汤，
我喜欢凭独立汤水的质量来衡量这间米粉店的产品质量
没想到，厨房阿姨给我的竟然是煮米粉的米汤，
晕啊，吃这么多年的米粉，第一次见这样用米汤做汤水的
我以为阿姨给错了，于是踮起脚来看，里面确实没有骨头汤的大锅，这次我撤掉失望掉了
原来大名鼎鼎的水街远红生榨米粉竟然是用米汤来做汤水的！
哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎哎 我要哭了
赏我5毛钱，买根冰棍吃~
多谢楼主分享
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&以下是被点赞的回帖 发表于
20:39 () 本帖最后由 曼谷杀手 于
20:43 编辑
楼主，外地人？正宗生榨粉就是配米汤的，骨头汤是配合吃习惯吃桂林米粉的外地人才增加的。
吃完生榨粉直接把所配的米汤和肉末喝完，味道就很好。吃完粉还单独喝汤，是吃桂林干捞粉的吃法吧？ 发表于
20:39 () 本帖最后由 褐蝎 于
20:40 编辑
远红、爱民，复记，现在的舒记（不包括老舒记），四大吹牛逼粉店。 发表于
20:21 ()只想说太矫情！ 发表于
11:34 ()最黑讨厌楼主这种捞黑，不入乡随俗还在这里唧唧歪歪
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只想说太矫情！
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我是最近才去出远红生榨米粉的，粉的味道不错。
但是，调料就像楼主说的，真的太少了，
应该把葱花，蒜米等分开来放，
众口难调嘛。各取所需。
让我们一起见证时空网注册会员突破100万
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几年前专门带着老婆去水街远红吃了一次生榨，虽然不敢说是失望而归，但离预期值还差了很远，相比之下，有很多隐没在小街巷的里榨粉店很多味道都远超远红。
面带猪相---心中明亮
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我不爱吃粉的， 去那里都是失望而归
不要想起过去，重新开始。
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三两5.5路过
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很多生榨粉的汤就是烫粉的米汤，又或者可以这样说他们拿上汤来烫粉！
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应该说现在的生榨很多都漏野了～连酱油膏都没有～
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我们小区2两生榨5块，3两5.5
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本帖最后由 ssmmssmm 于
21:02 编辑
吃货们都知道，一碗米粉，主要由三大不分组成：汤水 配菜 粉条
三大块应该成金字塔组成，汤水是最米粉的灵魂，是起房子的地基
汤水不好，米粉就没有了灵魂，房子的地基就不牢固，
上面再好也是白搭，人没有了灵魂，还能叫人吗，地基不牢的房子，谁敢去住，
配菜是人的骨骼，是房子的钢筋，
配菜足，相当于人体骨骼强壮，房子的钢筋下料足，
这种米粉吃起来给人予饱满和十足的感觉
粉条相当于人体的肌肉 房子的混泥土浆
好的粉条，相当于这个人肌肉很有弹性，房子的泥浆灌注得结实，
所以本人吃完米粉总喜欢要一碗独立的汤水慢慢品尝
这碗汤水就能决定我这间米粉店的产品质量和我下次还要不要再来
凭此方法，我否定了很多曾经名气很响的老店，如下：
水街远红生榨米粉& &七星路满记生榨米粉&&五一路口老牌生榨米粉
三品王（连锁）&&粉之都（连锁）
以上粉店的米粉都是没有灵魂的&&
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楼主够专业的吃货啊！！！
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远红就是靠吹牛的，谁去谁上当。
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本帖最后由 褐蝎 于
20:40 编辑
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本帖最后由 曼谷杀手 于
20:43 编辑
楼主，外地人？正宗生榨粉就是配米汤的，骨头汤是配合吃习惯吃桂林米粉的外地人才增加的。
吃完生榨粉直接把所配的米汤和肉末喝完，味道就很好。吃完粉还单独喝汤，是吃桂林干捞粉的吃法吧？
时空网络医闹全家死绝！
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去蒲庙吃正宗的生榨粉吧，我都是开车去蒲庙吃的
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去蒲庙吃正宗的生榨粉吧，我都是开车去蒲庙吃的
汤水不是米汤的吧╮(╯_╰)╭
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汤水不是米汤的吧╮(╯_╰)╭
正宗生榨粉没有骨头汤给你的
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本帖最后由 ssmmssmm 于
21:55 编辑
按照米粉金字塔原则：汤水是灵魂 配菜是骨骼 粉条是肌肉
桂林米粉则不在本人喜欢的类型里
正宗桂林米粉是干捞粉（也就是卤菜粉）不适合南宁口味
现在名气很响的“黄记米粉”早就察觉这一点
及时改良成本地喜欢的汤粉 一直广受本地人喜欢
而解放路的“解放螺蛳粉”也将没有肉的螺蛳粉改良成带肉的
也是深受本地人欢迎
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吃完生榨粉直 ...
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推荐一首 ：& &/song/7319262?fm=altg3
宝丽金1980年代经典歌曲
暂别 -------- 雷安娜 谭咏麟
歌手： 专辑:
曲 :词 : 孙明光编 : 卢东尼
(男):自我初初结识你
就觉心中温暖
可惜今天终要分离
心感悲以哀
(女):自我初初结识你
自觉困恼尽除
就算今天终要分离
终需必复见
(男):人生一别
(女):哪天必再返
(男):长望那日
(女):唯原两人
(合):会面街中两望
心声相互诉
(男):愿我永远记得你
(女):话句再见知心友
(合):就算今天终要分离
终需必复见
(女):人生一别
(男):哪天必再返
(女):长望那日
(男):唯原两人
(合):会面街中两望
心声互相诉
(女):愿我永远记得你
(男):话句再见知心友
(合):就算今天终要分离
终需必复见
期待那日重逢共对
愿快乐复再
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汤，汤不正则味不正。粉，粉不清爽则不爽。配菜，哎呀配菜无所谓啦我这种吃货 只要是菜都吃
这个不厉还有什么厉
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一直不喜欢南宁的生榨米粉，因为调料太多，掩盖了米粉自然发酵的味道，还是喜欢老家生榨米粉：发酵后生榨煮熟的米粉，撒上葱花、肉末、花生、剪碎的油果。不知道为什么南宁喜欢放很多东西，也许是地域问题。
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这种天气吃粉热气，改喝粥了
听说猪肉涨价了，，吃素吧，，
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无图无真相，，，，
适合快递-送餐-开锁=做手机CALL，做企业PK热线，你的形象价值百万！
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原来没有搬的时候是挺好吃的啊~~~
充满激情的蝴蝶～
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发酵时间不够，粉不够酸
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绝对不是以前的味道！
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还是以前旧楼那里天天生榨米粉好吃，味道啱我。
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呵呵，我知道有这个店了。。。
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什么正宗不正宗的，最吃不惯的是放生的碎青菜，生的总没有煮熟的卫生吧？宁愿放酸菜代替，不拉肚子比正宗更重要
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所谓的骨头汤都是沟兑的。肉末就是淋巴肉加乙基麦芽酚去腥。楼主多吃点可以减寿。
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以前在和平商场那里有一家好再来生榨粉，那味道比很多店都好，尽管后来旁边又开了一家好又来生榨，依然是抢不过他的风头，后来和平商场不知道什么原因把靠近围墙边的那几家搞饮食的都撤掉了，从此以后在也没有看见好再来生榨了。
面带猪相---心中明亮
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什么正宗不正宗的，最吃不惯的是放生的碎青菜，生的总没有煮熟的卫生吧？宁愿放酸菜代替，不拉肚子比正宗更 ...
难道你吃水果也要煮熟才吃？西方人喜欢吃的沙拉都是用生的青菜和水果做的。
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本帖最后由 ssmmssmm 于
09:18 编辑
老太阻推土机进自家地 4岁孙女被碾死；
残疾小伙用3根脚趾敲开大学门 梦想做比尔盖茨；
肇事司机不服事故认定 当交警面撞死对方妻子；
20岁小伙看到女性就脸红，医生建议上街看美女…！！
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ssmmssmm 发表于
吃货们都知道，一碗米粉，主要由三大不分组成：汤水 配菜 粉条
三大块应该成金字塔组成，汤水是最米粉的 ...
那种汤水就是味精& &我推荐一家&&东悦巷&&百度看知道了。&&旧街大汤粉& &汤是骨头汤&&好喝的～
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