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灌汤小笼包肉馅里加的不是水,是皮冻。
1.肉皮冻的做法:将肉皮和骨头一起煮成高汤,晾凉放入冰箱,冷凝之后就成了肉皮冻。2.由于馅料中加了肉皮冻,所以在制馅时为固...
怎么做好肉包子~包子好吃不在褶上.说仔细了怕你掌握不好.这么给你说吧.1.面可是发面.也可是半烫半冷面.{即用开水烫一半用冷水和一半}.发面只是比平时蒸馒头的面...
嘉兴文昌路蔬菜批发市场 华庭街回味粉丝店 好像在集集也看见过
可以啊!(说实话,我觉得味道都一样。)
不过我觉得你可以叫你外婆寄给你啊!顺便连方法一道。
主要原料:
面粉 500克 面肥 50克 碱水适量...
是呀,别吃了。
怪不得有一次我去吃早点,我问他们有没有素馅的,他们说没有,只有肉馅的。我还纳闷,素馅本儿小利大,干嘛不卖呀。到今天才明白,原来肉馅是纸壳贝儿馅...
做上等的肉包就要用上等的梅肉~~~~~
不过听说巴比馒头里的肉馅用了大量的肥膘肉皮冻,而且肥膘和精肉应该有一个合适的比例所以巴比馒头吃口肥爽多汁~~~~
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