上海市烹饪协会_百度百科
上海市烹饪协会
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上海市烹饪协会成立于1986年2月，是上海餐饮行业中最早成立的经社团局核准的市级协会；英文译名为“Shanghai Cuisine Association ”，缩写为“SCA”。现任会长：沈思明，常务副会长：吕九龙，秘书长：陈娟娟。协会现有团体会员1220家，个人会员1098人。团体会员中：国有宾馆、饭店、酒家占32%，民营私有企业占35%，中外合资企业占7%，供应商占10%，烹饪技术培训学校占3%，其他系统企业占13%。有锦江、衡山、东湖、杏花楼、梅龙镇、老城隍庙等餐饮（集团）公司，还有小南国、绍兴饭店、来天华、梅园村、名轩楼等餐饮管理公司，以及上海肯德基有限公司、李锦记食品有限公司、雀巢（中国）公司上海办事处等。协会设有秘书处、办公室、培训中心、郊区办、各区代表处及名厨专业委员会、上海菜专业委员会、西餐专业委员会、美食营养专业委员会、专家委员会、团餐专业委员会等办事机构。
协 会　宗 旨：弘扬中华饮食文化，繁荣上海餐饮市场，研究推进烹饪技术，培养开发技术人才，为发展上海烹饪事业服务，为实现四化建设作贡献。
协会主要职能：培训烹饪技术人才、构筑人才交流平台、提供技术咨询服务、组织烹饪技术比赛、推介新产品新原料、开发推广名优菜点、制定行业管理规范、评定名师名品名店。
协会主管部门：上海市人民政府经济委员会。
社团登记证号：沪民社证字第0731号
组织代码证号：
协会主办刊物：《上海烹饪信息》、《餐饮与流通》
协会协办刊物：《食品与生活》、《新西餐》[1]
．中国网[引用日期]
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程伟华--烟台市烹饪协会会长
程伟华会长简介
　　1955年12月，生于烟台市芝罘区，大学文化，中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪特级大师、高级烹饪技师， 国家餐饮业一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中国烹饪协会理事、中国烹饪协会专家工作委员会委员、中国烹饪协会名厨委员会委员、山东省烹饪协会副会长、山东省工商业联合会酒店业商会副会长、烟台市烹饪协会会长、烟台市人大代表、烟台天天渔港实业发展有限公司董事长。
　　1972年参加工作从事烹饪行业近40余年，多次获得国家、省、地、市烹饪大赛大奖。1977年获烟台地区饮食服务系统烹饪比赛凉菜第一名、热菜第二名，1981年获山东省接待系统烹饪技术比赛第一名，1983年陪同初立健大师参加全国第一届烹饪大赛获&优秀工艺奖&，1975年调入烟台饮食服务学校担任烹饪教学工作，为全国各地培养出大批优秀人才。1989年主编出版了全国第一部系统宣传鲁菜文化的大型画册《鲁菜精选》，同年随团赴香港考察表演。后参与编写了《山东名菜》、《中国菜谱》(鲁菜部分)，2008年程伟华先生主编，香港文汇出版社和烟台市烹饪协会出版的大型烟台饮食文化典籍《鲁菜之都&&烟台美食》，《鲁菜之都&&烟台美食》主要介绍了烟台的传统鲁菜、传统鲁菜名店、美食名校、美食大师、鲁菜名菜以及传统面点小吃，也为广大美食爱好者展示了普通食材的雕刻技艺、秀色可餐的冷拼，烟台美食的特色原料，更为来烟旅游消暑纳凉的世界各地朋友提供了我们的烟台美食地图。全书都带有相应的英文翻译，为世界各地的美食爱好者提供了研究的平台，在日&&15日法国巴黎举行的世界美食图书博览会上荣获&世界美食图书(2009年度)特别奖&。2010年由中国烹饪协会在全国精选50多位中国烹饪大师的系列专著。《中国烹饪大师作品精粹》&&程伟华专辑出版。《中国烹饪大师程伟华专辑》是程伟华先生从厨以来精典作品的结晶。80年代初程伟华先生领衔制作了国内第一部系统展示孔府菜的电视资料片&孔府名菜集粹&。
　　程伟华先生还在全国第四、五届烹饪大赛、第二届全国淡水鱼大赛、中国国际美食节和全国餐饮职业技能大赛等多项赛事中担任评委，并多次参与江苏、浙江等省的&中国烹饪大师&认定工作。在中国烹饪协会成立二十周年时荣获中华餐饮业的最高奖&&金爵奖！
　　烟台食客聚集地，烟台美食信息资讯发布阵地
让我们因美食幸福的走到一起，一同品尝各路美食，一同分享推荐饮食心得
还等什么，赶快加入吧！烟台美食先锋群1：，烟台美食先锋群2：；烟台美食先锋群3： ，烟台美食先锋群4：
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善待别人就是善待自己！丰县烹饪协会会长李昌雨被授予注册中国烹饪大师称号_美食丰县-爱微帮
&& &&& 丰县烹饪协会会长李昌雨被授予注册中国烹饪…
　笔者从中国烹饪网获悉，近日，我县烹饪协会会长李昌雨在广州召开的第25届中国厨师节上，被中国烹饪协会授予“注册中国烹饪大师（资深级）”称号。这是徐州市县级唯一获此殊荣的一个，也是李昌雨多年来勤奋工作，刻苦钻研，挖掘研究烹饪技术和两汉饮食文化的结果。　　李昌雨自幼热爱烹饪，1972年参加工作后继承父业，在丰县饮食服务公司从事烹饪工作。他谦虚好学，对烹饪技术有一种钻研的韧劲，一种永远甘当学生的进取精神。他不怕困难，不畏挫折，在烹饪的道路上永不停留。中国的烹饪博大精深，源远流长，为了研究烹饪技术，李昌雨自费订阅《中国烹饪》杂志达三十年之久，从而更加充实自己。为了学到更多的知识，他1987年又拜徐州市烹饪大师王传礼先生为师，主攻苏菜、徐州地方特色菜制作。他还自费先后随徐州烹饪协会考查团到泰国、台湾、广州、扬州、大连、南京等地交流学习，锻炼自己，汲取烹饪精华。他曾多次参加主厨料理县里重大活动，在北京举办的“中国丰县·首届红富士苹果、牛蒡节”，同年县政府在南京举办的“中国丰县土特产现场制作展销会”和丰县历届举办的“伏羊节”，他都一展身手。在他的带领下，丰县举办了四届烹饪大赛和由县工会牵头举办的历届万名职工技术大比武和为下岗职工免费传授烹饪技艺，受到了领导的好评。1992年，在县领导和县史志办、博物馆领导的帮助下，李昌雨研发并制作了一套集历史典故和传说色彩的“高祖宴”，此宴席被中央电视台科教频道所录制，并入编《刘邦研究》“烹调知识”，部分菜肴入编《中国菜谱江苏卷》和《徐州名菜谱》等多种典籍，并在六集电视系列片《说话刘邦》中播放。2013年、2014年中央电视台财经频道拍摄的《刘邦家乡菜》也再展丰县名吃、名肴风采，其中的“犬鼋烩、鱼汁羊肉”等菜品，被誉为“江苏名菜”。“道陵双素”、“金银牛蒡”、“什锦凤鸣宝塔”、“帝乡羊蹄”、“羊肉面鱼”、“李家丸子系列”等菜品被命名为徐州名菜和地方看家菜，为汉高故里丰县餐饮业的发展做出了贡献。徐州烹饪泰斗胡德荣先生在曾在《徐州日报》上发表文章说：徐州烹饪与两汉饮食文化有关，丰县美味斋酒楼（原刘邦大酒店）特一级烹调师李昌雨制作的汉代名菜“鱼汁羊肉”、“犬鼋烩”、“汉乡大排”、“炸长春卷”等名菜，首开两汉宴饮的先河。李昌雨热爱本职，热爱家乡，1998年他挖掘历史资料制作的“丰县古八景”栩栩如生，使历史久远的丰县古八景名胜尽收眼底，既可食用，又可观尝，实让人观之叫好。现在，他又进一步改进并精心制作此景、此菜，入编他自己编写的《厨艺人生》一书，使丰县的地方名菜和烹饪技艺发扬光大，传承下去。李昌雨说，成绩只能代表过去，任何技术都是无止境的。他将对事业以饱满的热情和永不停步的精神，更加努力研究挖掘丰县地方菜点，以创新求实为理念为丰县餐饮业的发展，丰富丰县人民的饮食文化生活，提高汉高故里知名度，再创佳绩。转自：快报丰县
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为丰县人解决去哪好吃、上哪好玩两大世界性难题。
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34江苏省烹饪协会
江苏名菜大典
苏烹通[2016]第09号&&&&&&&[
根据江苏省烹饪协会《江苏名点评定办法》有关规定，由单位申报，区协会推荐，经省协会组织专家进行现场评审，我会决定授予： 常州冬梅鸣凰国际大酒店“虞鲜生虾仁菜包 ”、 武进区湖塘米之果食品厂“米之果麻糕”、常州卢氏聚德园食品有限公司 “五彩汤团”、“五彩水饺”为江苏名点。
特此通告。
江苏省烹饪协会 2016 年 6 月 24 日 ---------------------苏烹通[2015]第05号&&&&&&&[
]通 告 根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师评定条件》的有关规定，由个人和企业申报，市协会推荐，并经省协会专家组现场进行评估认定，我会决定授予 宝应震丰园菜馆“江苏餐饮名店”荣誉称号； 授予 仲维国同志 “江苏烹饪大师” 荣誉称号。
江苏省烹饪协会
2015 年 4 月 22 日 ---------------------苏烹通[2016]第07号&&&&&&&[
]<根据《江苏省餐饮名店大师名师评定条件》有关规定，由个人申报，单位推荐，经省协会评审，我会决定授予丁瑞金为“江苏烹饪大师” 荣誉称号 ;
特此通告。
江苏省烹饪协会
2016 年 5 月 26 日
---------------------苏烹通[2016]第06号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店大师名评定条件》有关规定，由单位和个人申报，市协会推荐，经省协会组织专家进行现场评审，我会决定授予 江阴市新津华大酒店 为“ 江苏餐饮名店” 荣誉称号 ; 授予 汤继红 程伟峰 陈铭 王笑甜 王加庚为“江苏烹饪大师” 荣誉称号 ; 授予 沈晓华为“江苏餐饮服务大师” 荣誉称号； 授予 邓欣为“江苏烹饪名师” 荣誉称号。
特此通告。 江苏省烹饪协会
2016 年 5 月 4 日 ---------------------苏烹通[2016]第04号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》有关规定，由单位申报，市协会推荐，省协会进行综合评审，我会决定授予太仓世代大酒店、太仓市浮桥镇友谊大酒店、太仓市科教新城涵鑫海鲜城酒家、太仓市城厢镇新梅华大酒店四家企业为“ 江苏餐饮名店” 荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2016 年 4 月 6 日
---------------------苏烹通[2016]第03号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》有关规定，由单位申报，市协会推荐，省协会组织专家组进行现场评审等程序。我会决定授予宿迁市宿城区翡翠楼酒店“ 江苏餐饮名店” 荣誉称号。
江苏省烹饪协会
2016 年 2 月 3 日 ---------------------苏烹通[2016]第02号&&&&&&&[
]通 告 根据《江苏省餐饮名店评定条件》等有关规定，由单位申报，市协会推荐，省协会组织专家组进行现场评审等程序。我会决定授予 以下企业及个人相关荣誉称号。
一、 江苏省特色餐饮名店：
常州嬉戏谷有限公司 -- 嬉戏饺子
嬉戏族集团有限公司 -- 摩尔开心大厨
二、 江苏名点：
常州市福海大饭店有限公司 -- 豪福海包子
常州市鑫溢铂晶大酒店有限公司 -- 黑炭流沙包
常州天宁区篙老庄冷冻食品商行 -- 福满园汤团
三、 江苏烹饪大师
江苏省烹饪协会
2016 年2 月3 日 ---------------------苏烹通[2016]第01号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》等有关规定，由单位申报，市协会推荐，省协会组织专家组进行现场评审等程序。我会决定授予以下企业及个人相关荣誉称号。
一、 江苏餐饮名店：
镇江江月楼酒店
镇江市京口区俊江南大酒店
镇江市京口永安鱼庄
二、 江苏名菜：
镇江市京口有家饭店-- 酸汤鹅
三、 江苏烹饪大师
江苏省烹饪协会
2016 年 2 月 3 日 ---------------------苏烹通【2014】第02号&&&&&&&[
]通 告 根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，市协会推荐，并经过省协会组织专家组 实地考察 评估。我会决定授予以下相关称号：
一、授予 常州嬉戏谷有限公司 -- 达人尚坐团餐、常州嬉戏谷有限公司 --WHO ！主题餐厅、常州环球动漫嬉戏谷商务有限公司―面面俱到餐厅、常州市肥得捞餐饮有限公司、常州市德润大酒店 为 “江苏餐饮名店”荣誉称号；
二、授予常州李耿餐饮管理有限公司为“ 团膳示范企业” 荣誉称号；
特此通告。 ---------------------苏烹通[2014年]第01号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：授予南京欣悦酒店管理有限公司、南京卓越大酒店有限公司为“江苏餐饮名店”荣誉称号。
特此通告。 ---------------------苏烹通[2014年]第05号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，并经省协会专家评审。我会决定授予 南京豚王府餐饮管理有限公司 “江苏餐饮名店”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2014 年 8 月 20 日 ---------------------苏烹通[2014]第06号&&&&&&&[
]通 告根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师名师评定条件》的有关规定，由个人、单位申报和市协会推荐，并经省协会专家进行实地考察评估。我会作出如下决定：
一、授予苏州协顺兴饭店有限公司、张家港市沙上餐饮服务有限公司、张家港市景海宾馆、苏州吴中区孙武书院罗浮山庄“江苏餐饮名店”荣誉称号 。
二、授予以下单位 10 种产品“江苏名菜”荣誉称号：
苏州协顺兴饭店有限公司 -- 特色套肠、冰糖河鳗
吴江宾馆 -- 水晶螺肉冻、糟煎白鱼、醉蟹、莼鲈之思
苏州市美佳乐薇庭大酒店 -- 严府酱鸭
吴江震泽镇美佳乐酒楼 -- 酒酿圆子烧鲜白鱼
吴江市松陵江南水乡大酒店 -- 水面筋笃鸡、波波醉白鱼
三、授予以下单位 7 种产品“江苏名名”荣誉称号：
吴江宾馆 -- 松香菜干煎饼、姑苏方糕
苏州汉唐国际酒店有限公司 -- 汉唐生煎包、红烧羊肉面、活出虾仁面
苏州松陵江南水乡大酒店 -- 菜干团
苏州协顺兴饭店有限公司 -- 顺兴包子
四、授予 张毅 陈建林 赵爱东 张德平 4 人“江苏省烹饪大师”荣誉称号。
五、授予 夏明友 卞勤良 2 人“江苏省烹饪名师”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2014 年11 月27 日 ---------------------苏烹通[2015年]第02号&&&&&&&[
]通 告 根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，协会推荐，省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予 以下六家企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号：
沭阳县亚龙港大酒店
宿迁市汉源大酒店
江苏煜康大酒店有限公司
靖江市靖城陆一美食店
常熟市虞山镇圣和酒楼
江阴市青阳土灶台餐馆
特此通告。
江苏省烹饪协会
2015 年1 月8 日 ---------------------苏烹通[2015]第03号&&&&&&&[
]通 告 扬州富春饮服集团有限公司：
根据《江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报，企业推荐，并经省协会专家组现场进行评估认定，我会决定授予以下同志相关荣誉称号：
一、授予姚贵宝 高秀松 叶千金 张福香 王洪波 五 位个人“江苏烹饪大师”荣誉称号。
二、授予王朝晖 杨月 陈伟燕 胡华银 四 位个人“江苏餐饮服务大师”荣誉称号。
三、授予刘才松 高岳俊 胡安岗 赵斌四 位个人 “江苏烹饪名师”荣誉称号。
四、 授予姜燕 张艳两位个人“江苏餐饮服务名师” 荣誉称号。
五、 授予孙贤彪 陶小平 崔海龙三位个人“江苏烹饪名誉大师” 荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2015 年 3 月 23 日 ---------------------苏烹通[2015]第06号&&&&&&&[
]通 告根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师名师评定条件》的有关规定，由个人和企业申报，市协会推荐，我会决定授予 南京土灶子农家菜馆“江苏餐饮名店”荣誉称号， 授予 孟广法、王洪根、胡可磊 “江苏烹饪大师” 荣誉称号，授予 陶俊辰“ 江苏烹饪大师” 荣誉称号
特此通告。
江苏省烹饪协会
2015 年 7 月 8 日
---------------------苏烹通[2015]第07号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，协会推荐，省协会组织专家组现场进行评审，决定授予 以下 2 家企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号：
江苏洪泽湖国际大酒店有限公司
特此通告。
江苏省烹饪协会 ---------------------苏烹通[2015]第08号&&&&&&&[
根据《江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报，协会推荐，并经省协会专家组现场进行评估认定，我会决定授予邵荣生、王建发二位个人“江苏烹饪名誉大师” 荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2015 年 12 月 14 日
---------------------苏烹通[2015]第01号&&&&&&&[
根据《江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报和协会推荐，经省烹协专家评估，我会决定授予以下同志相关荣誉称号：
一、授予 杨金 孙韬 李建忠 于桂平 郑玉军 “江苏烹饪大师”荣誉称号。
二、授予 王光辉 伏松 胡建跃 陈昊田 姜永 魏岩
戚绪栋 桂静 “江苏烹饪名师”荣誉称号；
特此通告。
江苏省烹饪协会
2015 年 1 月 8 日
& ---------------------苏烹通[2014]第07号&&&&&&&[
镇江市烹饪协会 ：
根据江苏省烹饪协会《江苏名火锅认定管理办法》的有关规定，由单位申报和市协会推荐，并经省协会专家进行实地考察评估，经讨论， 我会决定授予江苏九鼎轩餐饮管理有限公司“九鼎轩时尚火锅 ” 为“江苏名火锅”。
江苏省烹饪协会
2014 年11 月27 日
& ---------------------苏烹通[2015]第04号&&&&&&&[
]<通 告 镇江市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，市协会推荐，省协会组织专家组进行现场评审等程序。我会决定授予 以下企业相关荣誉称号。
&#8226;& 江苏餐饮名店：
镇江锦尚花餐饮有限公司
镇江观海楼百通酒店管理有限公司老码头餐饮分公司 -- 老码头菜馆
镇江避风渔港餐饮娱乐管理有限责任公司
&#8226;& 江苏名火锅：
镇江市佬土鲜鹅肠火锅有限责任公司 -- 佬土鲜鹅肠火锅
&#8226;& 江苏名菜：
镇江市润湘园湘菜馆 -- 润湘园?张鱼头
特此通告。
江苏省烹饪协会 ---------------------苏烹通[2013年]第06号&&&&&&&[
无锡市烹饪餐饮协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下四家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
江苏省迎宾楼餐饮有限公司
宜兴禄漪园国际大酒店
惠山区堰桥明都大酒店
滨湖区胡埭鸿庆楼酒店
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------
苏烹通[2013年]第07号&&&&&&&[
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予南京市颐霖餐饮有限公司为“江苏餐饮名店”荣誉称号；
二、授予南京九方客餐饮管理有限公司为“江苏特色餐饮名店”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------苏烹通[2013年]第08号&&&&&&&[
靖江市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，你会推荐，经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予靖江市季市百姓人家饭店、靖江市伟子季家市菜馆
为“江苏餐饮名店”荣誉称号；
二、授予薛银兴同志“江苏烹饪大师”荣誉称号。
三、 授予张荐、黄龙、陈金海、朱宁、焦晓天、卢建虎同
志“江苏烹饪名师”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------苏烹通[2013年]第02号&&&&&&&[
]江阴市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下三家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
江阴市新城东巨龙大酒店
江阴市三房巷宾馆
江阴市华天大酒店
二、授予谢国新等16同志“江苏烹饪大师”荣誉称号,名单如下：
三、 授予郎久梅“江苏餐饮服务大师”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------苏烹通【2013年】第01号&&&&&&&[
]溧阳市旅游局：
根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报和贵局推荐，经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
& 一，授予以下六家企业：“江苏餐饮名店 ” 荣誉称号：
溧阳市天目辉煌温泉度假酒店有限公司
溧阳市溧城东吴时尚酒店
溧阳市溧城谢记私房菜馆
溧阳市御水温泉度假酒店
溧阳市天目湖大酒店
溧阳市天目湖假日花园酒店
& 二，授予常州水乡团子餐饮有限公司“糯米团子”为“江苏名小吃”。
三， 授予徐海兵、徐浩“江苏烹饪大师”荣誉称号；
四，授予郭必友“江苏烹饪名师”荣誉称号；
五，授予夏艳茹“江苏餐饮服务大师” 。
江苏省烹饪协会
2013 年 4 月 19 日 ---------------------苏烹通[2013年]第03号&&&&&&&[
]泰州市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、江苏餐饮服务大师评定条件》的有关规定，由个人申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下六家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
泰州市泰申大酒店
泰州市金凤凰大酒店
泰州市鑫盛酒楼
泰州市泰山宾馆
泰州市和谐168大酒店
姜堰宾馆有限公司
二、授予以下二家企业“江苏特色餐饮名店”荣誉称号：
泰州市梁徐镇董记牛肉铺
姜堰蒋垛维财卤菜店
三、授予贾春霞同志“江苏餐饮服务大师：荣誉称号。
四、授予高存树同志“江苏烹饪名师：荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------苏烹通[2013年]第04号&&&&&&&[
]镇江市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师评定条件》的有关规定，由个人申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下五家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
镇江市福帝门大酒店有限公司
镇江国色景观大酒店有限公司
镇江焦化煤气集团有限公司丽景国际饭店
江苏金陵润扬大桥酒店有限公司
镇江市明都大饭店管理有限公司
二、授予杨世建同志“江苏烹饪大师”荣誉称号。
三、授予毕新军同志“江苏烹饪名师”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------苏烹通[2013年]第05号&&&&&&&[
]常州市烹饪餐饮协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下四家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
常州青枫名园大酒店有限公司
常州新北区京御张晓东大酒店
常州戚墅堰区潞城公园壹号花园酒店
常州市戚墅堰龙腾大酒店
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------
苏烹通[2013年]第010号&&&&&&&[
苏州市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，你会推荐，经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下五家企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号；
昆山市玉山镇帝宫饭店
昆山神州大酒店有限公司
太仓滨江花园酒店有限公司
苏州旺山耕岛生态旅游开发有限公司
张家港市紫京城美食汇馆
二、授予李洪发、徐彬彬、胡太宝、周惠忠、陆烨、杨文庆、
石小平、王何伟、崔月林同志“江苏烹饪大师”荣誉称号。
授予夏国斌、方利峰、阮永才、何才康同志“江苏烹饪名师”荣誉称号。
特此通告。
江苏省烹饪协会
2013 年11 月21 日
---------------------苏烹通[2013年]第06号&&&&&&&[
]无锡市烹饪餐饮协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报和贵会推荐，并经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予以下四家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
江苏省迎宾楼餐饮有限公司
宜兴禄漪园国际大酒店有限公司
惠山区堰桥明都大酒店
滨湖区胡埭鸿庆楼酒店
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------“江苏省烹饪名师”荣誉称号&&&&&&&[
]南京儒牛饮食娱乐有限公司：
根据《江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，经个人申报和你单位推荐，省协会组织专家现场评审等程序，决定授予王蓬、高峰、宋凤勇、范信超、沈兴亮五位同志为“江苏省烹饪名师”荣誉称号。
特此通告。
苏烹通[2012年]第9号---------------------“江苏名小吃”荣誉称号&&&&&&&[
根据《“江苏名菜、名点、名小吃”评定条件》的有关规定，我会已组织专家认定小组对“徐州市孙记新生米线餐饮中心”企业进行实地考察认定，经研究，我会决定授予你企业申报的“新生米线”为“江苏名小吃”荣誉称号。---------------------“江苏省烹饪大师”荣誉称号&&&&&&&[
苏烹通[2012年]第3号
苏州市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、名师、大师评定条件》的有关规定，经个人申报和你会推荐，省协会组织专家现场评审等程序，决定授予刘剑峰、徐庆、沈虎根、钱立新、黄云凌、范青松六位同志为“江苏省烹饪大师”荣誉称号。
---------------------“江苏省烹饪名师”荣誉称号&&&&&&&[
苏烹通[2012年]第4号
常州市烹饪协会：根据《江苏省餐饮名店、名师、大师评定条件》的有关规定，经个人申报和你会推荐，省协会组织专家现场评审等程序，决定授予陈骏、薛秀明、堵巍峰、顾红卫、徐
波五位同志为“江苏省烹饪大师”荣誉称号；授予蒋 楠同志为“江苏省烹饪名师”荣誉称号。
---------------------“江苏省烹饪名师”荣誉称号&&&&&&&[
]苏州市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、名师、大师评定条件》的有关规定，经个人申报和你会推荐，省协会组织专家现场评审等程序，决定授予周建清、陆忠、吴晓伟、常建忠、袁雪峰、孙江、杜跃进、李志礼、李永康、戚利锋、李善国11位同志为“江苏省烹饪大师”荣誉称号。授予季文豪、李建平、张羽、方仁海、盛凯、冯世忠、马文中、王科、李阿疆、郭正祥、张杨、郑其跃、杜官朗13位同志为“江苏省烹饪名师”荣誉称号。授予王萍、许德军、丁雷芳、朱美群4位同志为“江苏餐饮服务名师。
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------江苏餐饮名店”荣誉称号&&&&&&&[
]根据《“江苏省餐饮名店”评定条件》的有关规定，省协会组织专家组对14家企业进行实地考察和现场评审，经研究，决定授予以下企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号：
张家港市大新新滨江假日酒店
张家港市皇家花园餐饮管理有限公司
昆山市玉山镇海龙王酒店
昆山市玉山镇小可楼酒店
常熟市梅园宾馆有限公司
常熟市虞山镇新星辰酒家
太仓市星晨大酒店
太仓市浏河镇小地方酒楼
太仓市森林大酒店
太仓牡丹园大酒店有限公司
苏州市江南食单餐饮管理有限公司
苏州市大风车味庄特色餐饮服务有限公司
苏州市吴中区凯马好阳光酒店
苏州吴中区木渎穹窿老庆泰羊肉馆
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------关于增补副会长及常务理事的通知&&&&&&&[
]各市烹饪（餐饮行业）协会：
经有关协会和单位推荐，省烹协秘书处提名，并在2012年度工作会议上通过，决定增补张磊、张青、金辉三位同志为江苏省烹饪协会副会长；黄万琪、陈春松两位同志为江苏省烹饪协会常务理事。
苏烹发[2013]第003号---------------------授予江阴市夏港三阳饭店以下相关荣誉称号&&&&&&&[
]根据《“江苏省餐饮企业名宴、名菜”评定办法》的有关规定，省烹协组织专家组对江阴市夏港三阳饭店申报的江苏名宴、江苏名菜进行现场评审，经研究，决定授予江阴市夏港三阳饭店以下相关荣誉称号：
一、“夏港杨氏全羊宴”为江苏名宴；
二、“压板羊肉、红绕羊肉”为江苏名菜；
特此通告。
苏烹通[2012年]第8号---------------------江苏省烹饪协会通告&&&&&&&[
]宿迁市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店、江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，经个人申报和你会推荐，省协会组织专家现场评审等程序。经讨论，我会决定授予相关称号：
一、授予以下3家企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
泗阳太禾大酒店
泗阳县郑老八大酒店
宿迁市玉波楼酒店有限公司
二、授予泗阳太禾大酒店“豉油黄秋葵”“羊肚菌炖天葵”
为江苏名菜，“蘑菇天葵羹”为江苏名点
三、授予海永等8人“江苏烹饪大师”荣誉称号：
四、授予郑玉军等4人“江苏烹饪名师”荣誉称号：
五、授予周霞等2人为“江苏餐饮服务大师：
特此通告。
苏烹通[2012年]第10号---------------------苏烹通[2014]第04号&&&&&&&[
]通 告 根据《江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报和企业推荐，经省烹协专家评估，我会决定授予以下同志相关荣誉称号：
一、授予 张灿松、胡华银 “江苏烹饪大师”荣誉称号。
二、授予 王洪波“江苏烹饪名师”荣誉称号；
特此通告。江苏省烹饪协会
2014 年 7 月 30 日 ---------------------“江苏餐饮名店”荣誉称号&&&&&&&[
根据《“江苏省餐饮名店”评定条件》的有关规定，我会已组织专家认定小组对“徐州市君心喜悦酒店”等3家企业进行实地考察认定，经研究，我会决定授予该企业“江苏餐饮名店”荣誉称号：
徐州君心喜悦酒店
徐州市好福楼餐饮有限公司
徐州市云龙-山庄酒店
---------------------苏烹通[2014]第03号&&&&&&&[
根据《江苏烹饪大师、江苏烹饪名师评定条件》的有关规定，由个人申报和相关协会、企业推荐，并经省协会专家现场评估。我会决定授予相关称号 :
一、授予宋小康、吴晶、丁晓亮、宣爱国、苗地、张小松盛凯、、顾龙章、刘勇9位个人“江苏省烹饪大师”称号。
二、授予马天宇、贝新铁、房虎民、王怀召、杨艳飞、于彬彬 6 位个人“江苏省烹饪名师”称号。
三、授予刘娟“餐饮服务大师”称号。
---------------------苏烹通[2013年]第09号&&&&&&&[
宿迁市烹饪协会：
根据《江苏省餐饮名店评定条件》的有关规定，由单位申报，你会推荐，经过省协会组织专家现场评审等程序。我会决定授予相关称号：
一、授予宿迁市经济开发区霸王花酒店“江苏餐饮名店”荣誉称号；
特此通告。
江苏省烹饪协会
---------------------授予以下企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号&&&&&&&[
]根据《“江苏省餐饮名店”评定条件》的有关规定，省协会组织专家组对7家企业进行实地考察和现场评审，经研究，决定授予以下企业为“江苏餐饮名店”荣誉称号：
常州听松楼花园酒店有限公司；
豪廷皇悦大饭店常州有限公司；
常州松鹤楼餐饮有限公司；
常州九洲环宇大酒店；
常州市新北区罗溪金宝大酒店；
常州市武进区湖塘刘家竹园草鸡菜馆；
常州市鑫溢铂晶大酒店有限公司；
特此通告。
苏烹通[2012年]第7号---------------------
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