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一水柠檬酸
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企业经济性质：其他有限责任公司
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产品详细说明
产品规格：25公斤
产品包装：牛皮纸袋
分子式：C6H8O7?H20
分子量：210.14
性状：白色晶状粉末。
主要用途： 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及、保鲜剂。
还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化、增塑剂、洗涤剂
包装：25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装
贮存：避光、密封、干燥阴凉处贮存。
生产厂家直销批发供应，酸度调节剂一水柠檬酸，一水柠檬酸的用途，一水柠檬酸的用量，一水柠檬酸的指标，一水柠檬酸的厂家，一水柠檬酸的含量，一水柠檬酸的价格
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南昌农产品批发市场现用“一水柠檬酸”美白莲藕
16:54:51 中国食品科技网
青炒藕丝、爆炒藕片、莲藕炖排骨是我们餐桌上的家常菜。不过，很多人或许不知道，这种又白又脆的莲藕，可能是被美容过的。最近，就有南昌市民反映，售卖的莲藕被美容过。
南昌市深圳农产品批发市场的C区15栋，这里是整个市场的莲藕加工批发区，有大大小小十几家店铺，每天批发出去的鲜藕至少十几万斤，3月23日下午，记者来到了这里的一间店铺，看到这里有的工人正忙着洗藕，有的忙着过秤打包，但记者注意到，他们在打包封口之前，都会随手抓起一把类似于食盐一样的晶体撒在莲藕上。
在另外一间店铺，记者看到一位批发部老板也在莲藕上撒一模一样的晶体。这位老板说，放了这种晶体莲藕的品相会好很多。记者注意到，这种装在红色盆子里的晶体颗粒很小，呈白色状。那么这究竟是什么呢？
熊老板告诉记者，他们撒的是食品级的柠檬酸，不是工业用的柠檬酸。在他们这个市场，往清洗好的莲藕上撒柠檬酸已经有些年头了。
记者在南昌市深圳农产品批发市场的莲藕批发区里转了转，发现几乎所有的批发部门口的桶子里都装有这样的柠檬酸，有的店铺甚至连装柠檬酸的包装袋都整袋摆出来。
记者注意到，这种名为“一水柠檬酸”的产品是由山东维坊的一家实业公司生产，等级为食品级。在批发市场，大家往莲藕上涂撒柠檬酸也有一种内部的行话，叫做“打粉”。
为了验证柠檬酸的美白效果，记者从批发市场买回了两袋藕，一袋涂撒了柠檬酸，另一袋没有添加任何成分的天然莲藕，我们就是各截取一小段看他们在两天中的变化。
在刚买回来的时候，这两段莲藕在品相、色泽、含水率上都相差无几，而过了24小时，差别就已经很大了。没有涂撒柠檬酸的莲藕表皮已经开始发黑，水分丢失较多，而涂撒了柠檬酸的莲藕色泽依旧明亮，变化不大。
经过48小时之后，涂抹了柠檬酸的和之前相比没有太大的变化，但是没有涂抹的，比之前还要黑，颜色更加的暗淡，而且部分也出现了腐烂的现象。
看来这柠檬酸美容的本领还真不小，在批发市场里记者还发现所有的洗藕工人都戴着手套作业，他们告诉记者，这柠檬酸具有很强的刺激性和腐蚀性，如果你空手去抓柠檬酸，不出半小时你的手就受不了。莲藕批发部老板熊先生：自己吃的最好不要打？不要打，最好不要打，这是化学用品，对人多少有点影响
据了解，柠檬酸作为一种食品添加剂，有调节酸味、防腐保鲜的作用，而在洗涤行业中也被用作洗涤剂。据食品专家介绍，适当剂量的柠檬酸对人体无害，在很多食品中都有使用，但如果人体摄入过量的柠檬酸，还是会诱发健康方面的风险。南昌大学第二附属医院营养科冯霁：柠檬酸和我们食物中的钙结合形成柠檬酸钙，这样影响我们食物中钙的吸收，如果长期食用含柠檬酸丰富的食品，容易导致低钙血症。
冯医生说，低钙血症，在儿童表现有神经系统不稳定、植特性神经紊乱、爱哭闹；大人则可能有手足抽搐、肌肉痉挛和消化道等症状。
那么，南昌市深圳农产品批发市场的这些商户往莲藕上涂撒柠檬酸是否符合规定呢？记者就此特意请教了南昌市食品药品监督管理局食品流通处的工作人员。
南昌市食品药品监督管理局食品流通处工作人员：在新鲜蔬菜我认为里面是不能加，因为它有一个按生产需要适量添加食品添加剂的名单里有一个例外，新鲜蔬菜应该算例外的，藕应该算新鲜食品
这位工作人员介绍，她参照的这个标准是2014国家卫计委出台的《食品添加剂使用标准》，莲藕是初级农产品，也算新鲜蔬菜，而且她还告诉记者，使用食品添加剂，必须要考虑两个因素，一个要求食品添加剂无害、二是要考虑到是否具有添加的必要性。但工作人员表示，要对这种往藕上涂撒柠檬酸的行为进行处理也很困难。
这位工作人员解释说，更重要的是，由于我国地域的南北差异，现在并没有设立莲藕中柠檬酸含量的国家标准值，我国只对部分农产品设立了例如农残、重金属含量等指标的限定值。以柠檬酸为例，在食品加工，对它的添加比例，国家并没有做出硬性的要求，只是说“以生产需要适量添加”。由于标准的缺失，就造成了处罚上的尴尬。其实，食品添加剂在很多食品中都或多多少的存在。但从健康角度来讲，营养专家推荐，最好还是选择纯天然的产品。
就如何选购放心的莲藕，我们也请教了食品专家。
闻气味：散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却发出酸味；
看颜色：一般情况下，藕放置一段时间会变色，被美白过的藕放上几天还白皙如新，但清洗后，会迅速变黑尝味道：如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。
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来源：都市现场
责任编辑：Techoo-3
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一水柠檬酸厂家 优质食品添加剂柠檬酸多少钱一吨
一水柠檬酸厂家 优质食品添加剂柠檬酸多少钱一吨
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
￥4000.001 - 99吨￥3800.00≥100吨
手机已验证
发货地山东&潍坊
发货期限1天内发货
供货总量98000吨
手机已验证
焦亚硫酸钠
公司地址|山东 潍坊 潍城区 新型工业园海化街166号
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含量&：99.5产地/厂商：山东等级：食品级类型：一水柠檬酸产品等级：优级品用途：饮料 汽水添加剂执行质量标准：国标CAS：77-92-9
一水柠檬酸厂家 优质食品添加剂柠檬酸多少钱一吨
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&柠檬酸简介中文名&柠檬酸&&&&&&&&&&&&&&&&&英文名&Citric&Acid&&&&&&&&&&&别称&枸橼酸(jǔyuánsuān）&&&&&化学式&C6H8O7&&&&&&&&&&&&&&&&&分子量&192.14&CAS&&&&&&&&&&&&&&登录号&77-92-9&EINECS登录号201-069-1&&&&&&&&&&熔点&153&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&沸点&175℃&&&&&&&&&&&分解水溶性&溶于水&&&&&&&&&&密度&1.6650&&&&&&&&&&&&&&&外观&白色结晶粉末&&&&&&&&闪点&100&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&化学名称&3-羟基-1,3,5-戊三酸&&&&&&性状&无臭&&&引燃温度&1010（粉末）&&&&&&&&&爆炸上限&8.0（65℃）&&柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。&柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔&物流性质在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78&℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。&化学性质从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175&℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；&加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。&技术指标指标项目指标要求外观白色结晶粉末气味无味PH值——含水量0.5-9.0%硫酸灰分≤0.05%草酸盐≤0.01%氯化物≤0.005%铁≤5.0ppm砷≤1.0ppm铅≤.05ppm&柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期用于食品工业因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率&70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。用于化工和纺织业柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。服装的甲醛污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。用于环保柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。中国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。用于禽畜生产在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。用于化妆品柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。用于杀菌柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。用于医药在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。柠檬酸的化学加工或深加工柠檬酸另一个主要用途是深加工，这是一个丰富的产业链。药用价值⑴柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。⑵袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。高等生物体内转化柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。[7]&保养身体每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，也可以去除口腔异味，消除口臭。每早一杯热柠水，还可以使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。&联系热线：单经理&
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氯化钙、融雪剂、元明粉、焦亚硫酸钠
氯化物、亚硫酸盐、碳酸盐、其他无机盐
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山东 潍坊 潍城区 新型工业园海化街166号
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