选购豆皮要小心 谨防食物中毒
摊主否认有豆皮毒
　　中国江苏网11月6日讯
其实，豆皮有毒已经不是什么大新闻，早在2003年的时候，四川成都就已发现毒豆皮。最近，网上关于毒豆皮的说法又甚嚣尘土。昨日，记者走访市区几处农贸市场的豆制品销售点，摊主对盐城豆皮有毒的说法都给予了否认。
　　昨日上午，记者来到老虎桥菜市场，摊主王大姐的豆皮呈淡黄色，看起来有光泽，摸上去有弹性，不发黏。“我在这菜市场卖豆制品有5、6年了，老顾客很多，如果我的东西不好，客人也不会再来买，是吧？”王大姐自信地对记者说道。王大姐还告诉记者，“从厂家进的豆皮，我们都会仔细辨别真伪，好的豆皮一般呈白色或淡黄色，有光泽，有韧性，不粘手，无杂质。闻起来有点香，还有点咸味。而不好或者假的豆皮看起来没有光泽，发黏，有酸臭味，吃起来苦苦的。”王大姐称。
毒豆皮的危害
　　豆皮的蛋白质含量达45.9%，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。据测定，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。由于豆皮在餐桌上受到青睐，而价格较高，一些不法厂商为了牟取暴利，使用吊白块、二氧化硫等违禁化工品给豆皮“美容”，豆皮经用吊白块泡或二氧化硫熏后，不但可以提高其韧性，把豆皮做得很薄，色泽鲜亮、爽滑润口，而且保鲜时间延长，重量增加。据介绍，“吊白块”又名甲醛次硫氢钠，主要用于印刷染业中的拔染剂。人食用后可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降、过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，甚至还可致癌，因此是国家明确规定禁止在食品中使用的有毒化工原料。
作者：&&编辑：崔欣
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安顺质监 查获有毒豆腐皮
.cn 日12:51 贵州都市报
　　金黔在线讯【贵州都市报】7月7日,安顺市西秀区质监局查获一起不法业主在豆腐皮内加放雕白块的案件,执法人员当场查扣了一批有毒豆腐皮及生产原料。
　　当日下午,西秀区质监局的执法人员来到南山路69号检查锅炉,发现锅炉主人正在生产豆腐皮。一名执法人员在作坊内当场查出了0.5公斤雕白块。在证据面前,作坊老板交待,地上堆放的以及还在烘烤的550公斤豆腐皮均加放了雕白块。老板竟称不知道雕白块对人体有害
,加放进去只是为了好卖。
　　执法人员当场查扣了含有雕白块的毒豆腐皮550公斤,并暂扣了3600余斤黄豆。(徐荣锋)
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& 吃过他家豆皮的小伙伴，来说说！
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今天早上办事，顺便去水陆街上了买了份阿斌豆皮！排了一会小队！买了二两（五元一两）！价格有点小贵！二两只有三块！味道真心一般，没什么味，油多！吃过的小伙伴来说说！反正我是不会再去买了！
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在哪里？蛮有名吗？
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好吃，就是难得等。
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第一次吃还蛮好吃，后面越吃感觉越来越不好吃了
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一般买10块钱滴 吃完中饭都莫肖吃袄…蛮嘚人~
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我觉的我们公司旁边的小摊子的豆皮还可以 里面有肉 有笋子呢 4元一份吃的饱饱的
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这家个人觉得吧，味道太一般了，没特色
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水陆街 味道普通 油多 价格贵
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还是旁边的牛肉粉好吃
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三小块，分量蛮少！
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每个人口味都不一样
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都是徒有虚名，好吃的都在身边
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豆腐皮里有毒？
来源: 温州网–温州日报
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被查获的有毒豆腐皮和硼砂。 警方提供
　　温州网讯 15克左右硼砂就能要人命，而不法商家为了卖相、产量，竟把它添加进豆腐皮里。日前，永嘉县公安局联合永嘉工商局、质检局、药监局等部门一举捣毁位于该县溪南村和屿山路的四家豆腐皮&黑作坊&，封存有毒成品、半成品1350多公斤。就在昨天，周某等8名涉案人员因涉嫌非法生产、销售有毒、有害食品罪被依法采取刑事强制措施。
　　永嘉县公安局日前接到群众举报，称溪南村和屿山路上各有两家豆腐皮作坊，在生产过程中非法添加有毒物质。随后，民警乔装买主前去摸底调查。
　　&你是干什么的？&一般不做零售的溪南村一作坊老板很警觉。
　　&我们开火锅店的，每天都要卖掉10多斤豆腐皮。&
　　&什么火锅店啊，开哪儿的？&老板还是将信将疑。
　　&就在岩头附近，新开的，你可能还没听说。&
　　一番盘问后，作坊老板终于将2斤豆腐皮卖给了民警。在另外三家作坊，民警同样乔装买主，各取得了2斤豆腐皮样品，并立即送往市质检部门检测。
　　果不其然，检测结果显示，豆腐皮中含有国家明令禁止的有毒物硼砂，含量达133毫克/千克。
　　随后，民警和执法人员走进溪南村的一家&黑作坊&，作坊里苍蝇四起，紧挨着的是一个公共厕所。500平方米左右的房间里放着50多口大锅，锅里还冒着热气，散发阵阵恶臭，大锅上方架着一排竹竿，晾着刚捞出来的豆腐皮。民警郑光浩介绍，不法商家就在煮豆腐皮的大锅中加入有毒物质硼砂，让豆腐皮看起来更有光泽，而且还能增加产量，减少生产成本。
　　据永嘉质检部门有关人员介绍，硼砂是硼酸钠的俗称，呈无色晶状，是一种工业化工原料、药物，常用来消毒和防腐。我国《食品卫生法》规定，硼砂属于有毒、有害物质，明令禁止其作为食品添加剂使用。而不法商家为了保存食品水分、增加口感等，将其加入豆制品、凉皮、面粉甚至肉类生产中。硼砂进入体内后经过胃酸作用转变为硼酸，具有积存性，难以排出体外，摄入量较多后会引起急性中毒，如儿童摄入5克以上便可致死亡，成人致死量为15克左右。（记者 金叶 通讯员 李福华）
关键词：温州 豆腐皮 硼砂 黑作坊
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