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白酒香型：清香型
入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
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&&&&&&& 汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵（繁殖酵母），然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点，得天独厚的自然地理条件，无与伦比的传统酿造工艺，精益求精的品牌文化理念，造就了千年传世佳酿&&汾酒。
&&&&&&& 此酒在酿造过程中，卫生条件要求极其严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬国藏汾酒，分别储存老熟三年以上典型的汾酒，是根据大、二茬汾酒不同的质量特点，取其&特香&、&特绵&、&特甜&、&特爽&的成份酒，与另一批优质酒的成份酒，15年封坛汾酒是以15年汾酒基酒为主加上多年份多轮次不同汾酒贮藏酒经过勾兑大师精心勾兑而成，独具匠心，浑然天成。
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&&&&&&& 1875年汾阳王姓乡绅，在杏花村创立了&宝泉益&酒作坊，以产&老白汾&酒而闻名于世。1915年其兼并&德厚成&和&崇盛永&而易名为&义泉泳&。是年，&老白汾&在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会（简称巴拿巴赛会）荣获甲等金质大奖章，成为中国唯一在该届博览会上获得金奖的白酒品牌。《并州新报》以&德酿之誉，安内交驰，为国货吐一口不平之气&为题，向国人欢呼曰：&老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人&。自此，汾酒誉驰中外，名震四海。1919年&晋裕汾酒公司&诞生，老白汾酒曾两度在国际摘桂，六次在国内夺魁。百余年间，盛销不衰，是汾酒集团的支柱品牌。国藏汾酒，青花瓷汾酒，竹叶青等名酒均以老白汾酒作为底酒勾兑而成。
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&&&&&&& 历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：&借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。&这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。
&&&&&&& 山西汾酒素来被中外各界人士所喜爱，说到汾酒，无人不知无人不晓。天下大事，&喝&酒必&汾&，&汾&酒必&喝&。汾酒源于殷商而盛于北齐，历史悠久，文化底蕴深厚。汾酒之所以能够千年长盛不衰，是通过不断创新来适应社会的结果。汾酒文化作为汾酒集团企业文化的一个重要组成部分，近几年来，我们不仅将此作为一项事业来做，更重要的是，在当代先进的企业文化大背景下，我们把她看成了一份历史赋予的责任，这份责任源于汾酒人深厚的传统文化情结，同时又源于我们对传播先进企业文化的强烈愿望。
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&&&&&&& 汾酒是清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
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&&&&&&& 山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒&&汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一。
&&&&&&& 集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司，1993 年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。
& &&&&& 公司拥有&杏花村&、&竹叶青&两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，&杏花村&品牌价值已达47.76亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。
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2005年公司荣获全国企业文化优秀奖；
2006年相继荣获&中国酒文化学术活动基地&&优秀企业创新形象十佳&的殊荣；
2007年汾酒作坊遗址、汾酒酿造工艺相继通过了非物质文化世界遗产的国家级认证。
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&&&&&& 庆功助兴、礼节拜访、团圆小酌、商务宴请、宴席庆典、好友聚会、金榜题名、升职增薪、珍藏等。
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