南京哪里的盐水鸭好吃醮什么好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-08 18:01 标签： 南京好吃的盐水鸭
家常版盐水鸭的做法_家常家常版盐水鸭的做法【图】家常版盐水鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“舞在南方，天气依然炎热干燥，所以在“贴秋膘”上还是要谨慎些，饮食上多些养肺滋阴的食物，银耳羹、丝瓜以及各类水果是最佳的选择。而在肉类上，我比较倾向选择鸭子这类的食材。因鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。所以今天我就来道家常简易版的盐水鸭吧，之前儿子吃过外卖的盐水鸭，一直喊太咸了，而这次根据自己家人的口味做的盐水鸭，配上自己调的蘸酱，孩子非常的喜欢。”
3片2个1大勺25克1大把
家常版盐水鸭的做法
干锅小火将盐和花椒放入翻炒至盐变微黄
趁热将这些材料抹在鸭腿上，入冰箱冷藏腌制半天左右（这中间要取出揉捏下以便入味均匀）
深锅中放入姜、大料
将鸭腿和腌制材料一起放入锅内，倒入少许料酒、加一点的盐
加入刚没过鸭腿的清水烧开
转小火焖煮25分钟左右，关火继续焖10分钟
取出沥干水分，趁热刷上香油，放凉后切片
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非本地人，南京上学。可以推荐家门口的，小菜市场里的，小巷子里的。口味嫩，甜的。————————————————————谢谢你们的答案。我毕业了，还是没有机会吃到路边的盐水鸭，有空回南京的时候我会去吃的。诸君，我很喜欢南京这个城市，愿你们也喜欢。
别私信 我懒 一般不点开 在南京艺术学院东门对面 走到邮局 然后 再走 然后……………就不知道怎么说了…………………………………………………………回复 李克山 ：打车 老菜市8号 速8酒店附近 有个小巷子 里面 小巷子里还有一家没有招牌的新疆人烧烤 外面挂着一只整羊 他们家腰子 羊排最好吃 私以为 除了 在内蒙吃过的烤腰肉串 就他家好吃
………………………………………………………作为一个在南京上学的外地人 怒答韩复兴固然好吃 但漳云板鸭更好吃若问 哪的最好吃水西门阿花家不要问我在哪 因为 真尼玛是在小巷子里啊
安利一下金宏兴鸭子店，外公是老城南，挺喜欢他们家的鸭子。章云的烤鸭其实比盐水鸭好吃。
好吃 章云板鸭
很好吃金陵鸭店 非常好吃金陵饭店梅苑
山西路招行对面 不知道拆了吗 桥北苏宁广场 春晖超市入口第一家 桥北菜场美女老板家
双门楼宾馆的！不怎么咸！每次过节想去买都买不着，好多人排队！还有订购的！
我在户部路/户部巷找到一家清真的老字号，叫“韩复兴”吧。不错。
雨花新村的阚老二鸭子店
南京人，利益相关作为一个南京人，我依然推荐你去吃桂花鸭的盐水鸭，特别是韩复兴的鸭子，他们的味道不是最棒，但很有代表性（一些导游带你们吃的蘸卤的是扯淡）。如果你想尝试路边的，那就很难推荐了，因为即使南京人本身在这块也不统一，像我就喜欢新民门附近的一家鸭子店，也有人酷爱章云。
龙江菜市场水西门左记鸭子店的也好吃！烤鸭现烤的？盐水鸭又香又好吃
章云板鸭，章云板鸭，章云板鸭
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录　　如果从厂家来看，南京桂花鸭集团似乎做的不错。　　如果从街头小吃来看，南京的一些老字号店铺有很多。　　各位，你们喜欢哪一家啊？
楼主发言：1次 发图：0张
　　好多年没有吃到家乡滴盐水鸭啦，想啊。。。
　　我还是认为桂花鸭不错，不肥，干净（从没拉过肚，其他任何街边的卤菜店都吃拉过）。
　　桂花鸭好像是挺不错的，超市都有卖。还有雨润集团的盐水鸭超市也有卖，不过好像没有桂花鸭好吃。
可是很多人都说街头的才是正宗的，才是最好吃的。比如老字号的清真韩复兴 是不是啊？
　　侯家桥的杨四家啊，目前为止还是最喜欢吃他家的
　　水西门的咸水鸭，还不错
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　　评事街口章云板鸭
　　@t_gogo
10:32:00　　评事街口章云板鸭 　　-----------------------------　　正解
　　楼上的，评事街口章云板鸭怎么样，是外面卤菜店的那种吗，多少钱一斤？
　　呵呵！正解　　
　　桂花鸭以前是不错的，问题是你现在根本不可能买到当天出品的　　所以吃街头小店排队的准没错　　新鲜才是最重要的
　　老鹅才是真好吃。。。。
　　老鹅才是真好吃。。。
　　评事街口章云板鸭
　　章云家的也不行了 建议去吃马祥兴的　　
　　我妈自己做的卤鸭最好吃，好久没吃过了
　　全椒的咸板鸭也不错的啊
全椒特产淘宝店店铺名：赵四全椒淘宝店
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　　水西门
　　@马拉多邋
07:54:00　　水西门的咸水鸭，还不错　　-----------------------------　　果断水西门的啊！　　
　　章云家还不错，门面不起眼买的人还很多。就在升州路和评事街的交岔口上。　　
　　@一路等下去
18:56:15　　如果从厂家来看，南京桂花鸭集团似乎做的不错。　　如果从街头小吃来看，南京的一些老字号店铺有很多。　　各位，你们喜欢哪一家啊？　　-----------------------------还是金陵饭店的味道最好 真的 而且味道一直不变 金陵饭店 南京人的骄傲
　　章云的，湖南路永顺兴，马台街口杨家鸭子　　
　　桂花鸭
　　刘明刘明
　　不知道，要不每家都试试，哈哈。。
　　@小小羽绒123
15:59:00　　不知道，要不每家都试试，哈哈。。　　-----------------------------　　正解
　　后宰门的冯万兴， 必须的。。。　　每天只做那么多，下午三四点钟开卖，经常要排队，等他家的卖完了，附近的其他铺子才有生意。。。　　不过这是十来年前的事了，不知道现在如何。。。
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