甜酒摆久以后变黄变玻璃体混浊的原因还能吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-09 05:39 标签： 眼睛玻璃体混浊原因
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酒酿发霉了还能吃吗
说到酒酿大家一定是很熟悉的，就是大家常常吃到的一种。在一些地区很多的人总是喜欢用酒酿来做酒的原料，而因为要用所以就会准备的很多。就是以为很多的时候因为环境和时间的不对，就会出现发霉的情况。这个时候很多的人总是会想用到酒酿发霉了还能吃吗?
发霉了,说明米酒已经变质,不要吃了,小心食物中毒。
酒酿有甜味，用熟的饭加酒药发酵做出来的。滤掉米
粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调、吃，是补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、、、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。里含有少量的，而酒精可以促进血液循环，有助及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
①治痘疮不起：捣汁，和酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。(《良方集要》)
②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)
③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)
④治头风：、、谷精草各五钱，三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。(《妙净方》)
关于酒酿发霉了还能吃吗，大家也知道了最好的就是不要在去食用了。因为这个时候发生了变质了，这个时候会发生一些不好的物质在里面所以大家还是尽量不要在食用了。虽然说对于身体是有很大的帮助的，不过这也是在东西是正常的情况下。
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微信扫一扫自制甜米酒（使用的安琪甜酒曲），米酒表面长了满满一层白毛，这样米酒还能吃吗？是不是坏了？
严格按照甜酒曲使用说明操作的，没有见生水、油。22~30摄氏度发酵24小时后（说明书说36小时后方能出酒完成），表面起了满满一层白毛，沾少许品尝有酸味、无甜味、无酒味。这还能吃吗？
白毛应该是根霉菌的菌丝，是酿酒用的菌种之一。但是长绿毛黑毛就坚决不能吃了。
不长毛就做不出来了，有的人真的什么专业知识都没有就乱回答问题真的弄得我一脸茫然不知所措。甜米酒绝大部分都要用到根霉，仔细看你的酵母粉的成分你就会发现，根霉和酵母都属于霉菌，长菌丝太正常了，不长菌丝怎么生孢子，不生孢子怎么发酵，不发酵你哪里来的酒精，没有酒精怎么做酒。为什么会酸，就证明你的密闭性做的不好，酵母菌在无氧环境下产醇，就是酒精。在有氧的环境下就产酸。所以你的酒已经不是酒了，是醋了，请注意发酵时候的密闭性，我每天都在，发酵酒我做多了，有什么不懂的可以问我。路过的觉得有用的帮我把那个说不能吃的业余人士顶走就行谢谢
我家电饭锅盖着盖子四天忘记洗，再打开一锅白毛～生命力很让人感动。
还要继续发酵啊，白毛是正常的。
不用担心时间短了，长了白毛菌说明操作对了，只不过发酵时间短了，在继续发酵就行，要是没长到还说明你的酒还没有发酵出来，不过要是碰到有绿色或者黑色的菌丝，就说明是坏的，不能吃了，一般发现有绿色或者黑色的菌丝说明你的器具没有洗干净。
有黑点点是神马情况啊
安琪的酒曲和传统的不同。最近做了两次，都是用的安琪甜酒曲。发酵速度快，口味也不错。传统的酒曲是一个丸子，似乎是淀粉团子，里面有菌种，做醪糟的时候，保温两天了拿出来都还是温热的。安琪的酒曲保温两天拿出来就完全冷却了，说明发酵早就结束了。在醪糟的存放上表现也完全不一样，原来的醪糟可以放很久，变化不明显；安琪酒曲的醪糟放四五天不动的话，上面全是白毛。上边部分就是没动过的地方，已经厚厚一层白毛了，动过的地方很干净，味道不错。
白毛正常，其他颜色说明有杂菌
我做的米酒有时也会这样的，一般我是不管它，把白毛弄掉继续吃下面酒糟和米酒
肯定坏了。。。。。有杂菌了
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请问医生醪糟做酸了还能吃吗?
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共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：内科
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问题分析：刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，所以需放凉后是可以吃的，醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。意见建议：在平时是可以经常吃的，但需要适当吃，如果进食较多，容易引起了人体的消化不良，出现了腹胀、腹痛、排便次数增多，所以需注意了。
职称：医师
专长：妇产科
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指导意见：刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，所以需放凉后是可以吃的，醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。 在平时是可以经常吃的，但需要适当吃，如果进食较多，容易引起了人体的消化不良，出现了腹胀、腹痛、排便次数增多，所以需注意了。
问有胃病的人能不能吃醪糟？
职称：医师
专长：外科各类疾病
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病情分析：你好，吃醪糟多了会上火，有胃病还是少吃为妙。
意见建议：
问晚上吃了煮的酒酿有点酸,当时没在意,大概10分钟感觉胃...
职称：医师
专长：痤疮、抑郁症、心理咨询
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问题分析：你好，根据你的描述考虑有慢性胃炎可能，禁食辛辣刺激食物，多吃易消化食物，可以应用奥美拉唑治疗。意见建议：建议平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食。多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒，生冷等对胃的损害。
问您好!请问醪糟放久了发酸还可以
职称：医师
专长：糖尿病心脑血管疾病,单纯性肥胖,甲状腺功能减退症
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指导意见：您好，你说的食物来就是一种发酵产品，但是在食用的时候需要加入一些糖，现在已经发出发生了变质，出现了异味，那么是绝对不可以食用的。如果你已经食用，并且出现了腹泻，那么就要尽快使用抗生素进行肠道消炎。夏天食物容易变质，尽量及时食用。祝您健康！
问米酒酸了怎么办
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,面神经炎,低血压
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指导意见：米酒发酸是正常的,如果很酸,应该是发酵过度了吧
问我做的醪糟发了24小时，就酸酸
职称：医师
专长：内科疾病肾病、各种肾炎，高血压、胃炎、胃溃疡、
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指导意见：这个结果认为是正常的，醪糟发酵后可以出现酸酸的情况，对身体没有影响的，但是在平时不能吃过多，避免引起消化不良。
问晚上吃了煮的酒酿有点酸,当时没在意,大概10分钟感觉胃...
职称：医师
专长：痤疮、抑郁症、心理咨询
&&已帮助用户：55016
问题分析：你好，根据你的描述考虑有慢性胃炎可能，禁食辛辣刺激食物，多吃易消化食物，可以应用奥美拉唑治疗。意见建议：建议平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食。多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒，生冷等对胃的损害。
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