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电饭煲内胆影响健康 电饭煲摆放影响风水
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电饭煲内胆影响健康 电饭煲摆放影响风水
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你肯定不知道，一个小小跟也会有很大的关系。原来电饭煲所产生的蒸气和热气，会产生气场。电饭煲内胆的直接关系到食物的问题，而在内，除煮菜时会产生大量油烟，电饭煲所散发蒸气，会改动家中磁场，电饭煲会影响吉凶。下面的小编带你了解一下电饭煲的知识。究竟电饭煲应放在哪个位置好？由于电饭煲会喷出强大蒸气，不适宜摆放在橱架或之下。在方位上，电饭煲有几种不同摆法。第一种是根据流年摆法。找出流年哪方位最旺，于该方位放一电饭煲，可催旺该方位之吉星气场。电饭煲原来也分“坐”与“向”的。电饭煲的“向”位，指按电制的位置，向位向着财位，可招财。第二种是根据八宅明镜，在天医位摆一个电饭煲，取其令家人身体健康之意。但是这种摆法已落伍。最有效应的电饭煲摆法，也就是第三种方法，便是将电饭煲放于家族成员所属之方位，催旺该成员的健康和运气。根据易经九宫法，男主人要火的话，将电饭煲放在西北方，女主人要火放在西南方，大儿子要火放在东方，大女儿要火放在东南。电饭煲要放在哪个位置，马上便可以决定下来，只要放在适当位置，可催旺二十年的财位，也可催旺每年的吉星，甚至扭转家族成员的一生荣辱所以关于电饭煲不仅在时要注意电饭煲内胆质量，使用时还得注意家居风水问题，如果想要了解更多相关信息，请多多关注一起装修网，一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。
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微信公众号　　电饭煲已经成为我们生活中必不可少的家用电器，一般我们在选购电饭煲的时候关注其本身的质量的同时，我们最为关心的就是电饭煲的内胆。内胆是直接接触食物的部分，内胆的是否环保、安全，直接关系到食物的健康问题。那么电饭煲内胆什么材质好而且健康呢?我们该如何挑选电饭煲内胆呢?
　　如今市面上的电饭煲的内胆大致可以分为：陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚、纳米黑晶内胆、瓷晶内胆、黄晶内胆、硬氧内胆、黑钻内胆、不锈钢内胆等等，这么多的电饭煲内胆其主要还是缘于内胆的材质及内胆表面的处理工艺而来。
　 电饭煲内胆材质：
　　电饭煲内胆的材质：制作电饭煲内胆的材料目前主要有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)。
　　1、铝质内胆：
　　铝质内胆是使用最广泛的一种内胆材料，由于铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合，是中档锅具的主力材料。不过铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。制作内胆的铝质板材多为3003铝板，普通3L、4L规格的电饭煲内胆，多用厚度1.5~1.6mm的板材，5L、6L的锅多用1.8~2.2mm板材。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
　　2、不锈钢内胆：
　　不锈钢内胆是近几年才开始使用的一种内胆材料，不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
　　3、复合多层材料内胆：
　　复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，基本上可以分为以下几种：
　　①外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面为不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。
　　②外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁为铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理，以保证食品卫生和改善不粘性。
　　③钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层，因内胆内壁为不锈钢材质，因此内胆表面不需再做保护处理。层纯铜以进—步改善导热性能的内胆。
　　4、陶瓷(紫砂)内胆：
　　紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫砂制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
　 常见电饭煲内胆叫法：
　　1、“厚釜”内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。
　　2、蜂窝内胆，是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。
　　3、“复底”内胆，由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。
　　4、黑晶内胆，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。
　 电饭煲内胆涂层材料：
　　1、对铝胆表面喷涂有机硅防粘涂料
　　有机硅防粘涂料有—定的保护和防粘效果，成本低廉，早期的电饭煲的内胆中使用较多，目前仅在—些低档锅中还有使用。
　　2、对铝胆表面喷涂有机氟涂料
　　有机氟涂料是目前内胆表面保护的主要原料，2004年的特富龙事件一度给氟涂料贴上了撕不掉的“有毒”标签。实际上2004年的特氟龙事件，让特富龙被指有害的原凶是特富龙制造过程中的关键原料加工助剂——全氟辛酸铵(即PFOA)。全氟辛酸铵是全氟辛酸的铵盐，全氟辛酸是一种类似肥皂的物质，可用来制造防粘污表面及各种消费商品，它作为加工助剂，以大约千分之四(以氟聚合物树脂量计)的添加量添加在氟聚合物浓缩乳液中。全氟辛酸铵的分解温度比较低，从130℃就开始分解。而聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料必须要烘烤，在380℃~420℃的高温下烘烤，并且要求很严格，温差要求控制在±5℃以内，大多数氟碳涂料都要2~3次喷涂，1~2次烘烤。在如此高的温度下PFOA已经挥发掉，所以炊具的涂层里是不可能含有全氟辛酸铵。
　　通过以上的内容，大家对于电饭锅的内胆应该有一定的了解了吧，希望以上的内容能够对大家有所帮助，选择合适的电饭锅内胆。
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项目名称为：电饭煲煮饭有点点糊糊,长期吃吃会影响健康吗?_百度知道电饭煲内胆脱漆了煮饭会不会对人体有影响，每次最后那层都很多漆黏在上面_百度知道电饭煲真的能提升米饭营养吗？
来源:生命时报　作者：谭卓曌 李珍　
受访专家：
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 李再贵
中国家用电器协会消费指导部 张 艳
如今市场上热销的电饭煲，早已不满足于把生米做熟的功能，人们对营养、口感等各方面的追求，给电饭煲提出了更高的要求。于是，大批国人跑去日韩抢购电饭煲的局面便出现了。而3月8日，格力电器在北京举办了一场万人体验行动，现场不仅打出了“有大松，不海淘”的宣传口号，还公布质量检测报告称，使用大松电饭煲煮出的米饭，不仅口感更好，营养价值也更高。事实如何？电饭煲的技术含量在哪儿？我们将逐一分析。
国产电饭煲挑战日韩货 　　
大松电饭煲真如报告中说的“营养、口感俱佳”吗？我们先来看看“大松高端电饭煲万人体验行动”的情况。在现场举行的米饭试吃活动中，大松和其他几个国外品牌电饭煲煮出来的相同品类的米饭，被分装在同一个盘子里，标上ABCD四个序号，让大家盲测并投票。现场公布的结果显示，大松电饭煲取得冠军。
中国质量协会全国用户委员会部长李高帅公布质量检测报告称，在与其他三个同价位同技术含量的国外品牌电饭煲对比中，大松电饭煲煮出的米饭营养关键指标粗蛋白的含量最高，水分最适中，说明它煮出的饭不仅口感更好，营养价值也更高。格力电器董事长董明珠直接代言的这款售价1199元的产品，直指日本电饭煲。
事实上，大松电饭煲正式推出前，董明珠在接受媒体采访时就曾对国人纷纷去日本抢购电饭煲表示不解。日本政府观光局的数据显示，2015年，访日外国游客中，中国内地游客贡献率最大，占比高达40.8%。而在中国游客的购物清单上，电饭煲一直是抢购焦点。据日本高岛屋大阪店创出免税品的相关负责人介绍，一个中国游客能购买五六个高档电饭煲，所以卖到断货也是常有的事。
不仅日货，韩国电饭煲也很受国人欢迎。据人民网报道，作为韩国著名电饭煲品牌，售价超过1500元人民币的“福库”系列，每年可向中国消费者卖出约24万个。另据了解，2013年第一季度，福库、酷晨等韩国主要电饭煲制造商的免税店销售业绩都同比增加超过90%。
近年来，国内媒体不断报道“日本电饭煲被中国游客疯狂购买”的消息，也引发了很多日本人的关注。2015年下半年，日本推特（类似微博）上一个“有图有真相”的帖子火了起来，其内容就是日本某网站记者试用中国电饭煲的感受，探究为何日本电饭煲会在中国备受青睐。
各品牌都在打科技牌 　　
根据宣传介绍，大松高端电饭煲采用目前主流的IH电磁加热技术，电饭煲面板材质为ABS+PET，配备3毫米纯铜复合内胆，顶部IMD点阵液晶显示。同时具备隐藏式按键设计，不锈钢可拆保温盖板、24小时预约、多种烹饪功能、多段精控、三段智能保温等。而《生命时报》记者调查发现，为了提升米饭的口感和营养，大松与其他国内外品牌的技术手段并无太大差异。在走访北京市朝阳区团结湖大中电器，并调查京东、苏宁等各大电商平台后，记者发现，电饭煲的技术宣传点主要集中在以下几个方面：
加热方式各异，强调均匀受热。不只大松，其实大部分中高端电饭煲现在都采用“IH电磁加热技术”，售价超过800元。“电磁加热是现在最新的技术，它对内胆进行全方位加热，使米饭受热均匀。”大中电器的销售人员表示。“立体加热”同样是苏泊尔、九阳等品牌部分型号电饭煲的宣传重点，强调上盖、前后左右及底盘的同步远红外均匀受热。
内胆材质多样，形状不尽相同。在日本的电饭煲宣传上经常看到这些名词：铝釜、土锅、羽釜、多层釜、木炭釜等，其实这都是在说内胆。据了解，很多日本厂商都会在内胆的材质上下功夫，研究用不同材质内胆蒸出不同口感的米饭。比如，羽釜实际上是“铁釜”，内胆仿照日本古代蒸饭用的铁锅材质做成，比较重，但是蒸出的米饭有古代传统蒸饭法的口感，深受日本消费者欢迎。在国内，将研发重点放在内胆上的厂商也比比皆是。如，美的新产品强调“厚底鼎釜”，苏泊尔则以“球形厚釜”吸引眼球，强调内胆弧度。由于材质不同，价格也差别巨大，从“不粘锅内胆”、“不锈钢内胆”、到“陶晶内胆”，再到“金刚陶晶内胆”，价位可从100元上涨到1000元左右。
升级蒸汽技术，控制水米接触。据大中电器的销售人员介绍，一款号称“会呼吸”的电饭煲，主要强调其能够精准控制大米、空气与水的接触频率，完整保留大米的营养精华。而美的一款产品则以“气动涡轮”做亮点，声称能够确保排气时不溢锅，煮饭更快也更香甜。
口感可以改善，营养却很难提升 　　
尽管高科技手段层出不穷，但采访中专家强调，产品宣传中承诺的效果未必都能实现。 　　
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵告诉《生命时报》记者，不同电饭煲煮出来的米饭，口感可能会有较大差异，但营养并不会有明显的变化。他解释说，米饭的主要成分是碳水化合物及蛋白质，它们不会因为电饭煲的加热方式而出现流失或增加。B族维生素可能会因加热方式发生一定的改变，但只是极少量，不会形成营养方面的明显差异。
李再贵说：“与现在的‘IH加热’方式相比，我们过去常用的直热式较为落后，火力不够大，容易受热不均，导致一部分米饭夹生，锅底留下锅巴。”中国家用电器协会消费指导部张艳也表示：“加热技术确实能影响米饭的口感。”以电磁加热为例，它实现了对整个内胆的环绕加热，水分吸收充分，加热更加均匀，煮出来的米饭就会更香甜。因省去了加热盘的热量传导过程，加热速度也会更快。
除加热技术外，内胆的材质形状也会对米饭口感产生影响。日本商家认为，不同材质的内胆可以影响到米饭的软硬程度和米粒的膨胀程度等。张艳则表示，电饭煲工作时，热量通过内胆传递给食物，厚内胆有更好的蓄热效果，能让米饭在锅体内受热更均匀；但内胆弧度是否对米饭加热有影响，目前还没有确切实验能够证明。
张艳强调，从核心技术来说，相同价位的电饭煲，国产的质量不差于进口。其实日本的电饭煲有很多也是国内企业代工生产的，比如美的公司从1994年开始就接受日本厂家的贴牌生产委托，有数据显示，其每年为日本企业代工生产的电饭煲达到300万台。日本电饭煲资深专家宫口淳一也曾公开表示，中国国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后。日本人似乎更愿意花时间精力研究更为昂贵、精细的电饭煲，有的电饭煲内胆甚至是全手工打造，而中国品牌完全没有这样的产品。
选电饭煲，要看三方面 　　
购买电饭煲需要考虑价格，但专家建议，更多地应从以下三方面进行考虑。 　　
看技术。最好选择采用IH电磁加热技术，有较厚内胆的电饭煲。内胆的材质各有千秋，不锈钢、陶晶、复合合金等都是为了保证传热更均匀，消费者可根据喜好选择。一般来说，具有微压加热技术的电饭煲蒸饭口感更好。
看需求。容量大小取决于家中人口；有预约功能的，适合白天不在家的上班族；经常把握不好米饭软硬度的人，可选择带有不同蒸煮功能的电饭煲。
多检查。购买时仔细观察外表是否有刮痕或变形，内胆涂层是否均匀等。一台好的国产电饭煲售价多在千元以上，甚至高达3000元左右。由于好电饭煲可以使用至少5年以上，以一台2000元左右的电饭煲计算，分摊到每天，花费只有不到1元，所以不建议购买太便宜的劣质产品。
除了选择合适的电饭煲，一些小技巧也能增添米饭的香软感。李再贵建议，在做饭前，可先将大米淘洗3~4遍，浸泡30分钟~2小时。米饭煮熟后，不要立刻打开电饭煲，再焖10分钟左右，将米饭上下左右打散并搅拌均匀。如果是加热功率很小的老式电饭锅，或一次煮米超过2公斤，建议采用先浸泡再加开水煮饭的方式，有利于改善米饭品质。如果使用的是新式电饭煲，则没有必要使用开水。还有些消费者喜欢在米中加一点食用油或食用醋，这也可以让米饭变得更光亮、更好吃。
对特别关注营养的消费者来说，杂粮米饭是一个好选择。城市居民日常的蛋白质、脂肪、碳水化合物等摄入量足够，但膳食纤维、维生素和矿物质摄取稍显不足，建议将大豆、绿豆浸泡一晚与大米同煮，或在大米中加20%~30%的燕麦、荞麦、小米等杂粮，煮出营养更均衡、健康又美味的米饭。▲（生命时报记者谭卓曌
驻日本特约记者 李珍）
编辑：汪芳
对《电饭煲真的能提升米饭营养吗？》表态
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