蚬肉煮水洗可以去疤痕吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-10 09:48 标签： 煮蚬子
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一盘(小)蚬肉(100.0克)
食物热量查询
适宜人群：
一般人均可食用蚬肉。
禁忌人群：
患有脾胃虚寒、寒性气管炎、风寒感冒等病症者不宜食用蚬肉。
女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食蚬肉。
蚬肉+芹菜=破坏维生素B1
蚬肉的做法大全生活百科子分类蚬肉的做法大全_蚬肉的家常做法_蚬肉怎么做好吃【心食谱】
蚬肉做法大全请输入您的账户名和密码使用奥一网帐号登录邮箱密码下次自动登录使用合作帐号登录&&&赞阅读东莞餐馆老板：太吓人,熟客不敢点蚬肉饭了来源：南方都市报&&&
作者：黎明&&&编辑：南都app广州查处的甲醛泡蚬肉据称销往东莞，官方未收到协查通知。南都讯 记者黎明 本月被“毒”倒的食品又多了一样，那就是东莞水乡美食的“挚爱”蚬肉。广州警方称近日查处的“毒蚬肉”团伙，连续两年将“毒蚬肉”销至东莞、佛山等周边城市，几乎每天销售2至3吨。据称这些“毒蚬肉”经用甲醛浸泡，过量食用或引发过敏乃至致癌。今日，东莞市食药监局方面回应称，暂未收到广州方面对此案情的协查知会，未确知东莞市面上是否仍流通“毒蚬肉”，但已部署基层执法人员重点关注蚬肉销售。（相关新闻：）蚬肉多为餐馆进货今日，南都记者走访了东莞市区多个农贸市场，发现蚬肉其实很少在市面上进行兜售。有专业经营河鲜的档主直言，市民自己购买蚬肉的量并不多，而且蚬肉保鲜期仅两三天，容易腐烂变质，所以蚬肉的主要销售渠道乃餐馆食肆，而且以东莞本地菜式为主。而中堂一家以蚬肉饭为特色的农家餐馆老板就告诉记者，称东莞本地野生蚬肉数量少，污染重，养殖亦少，货源多数来自虎门和广州，但其认为自家采购蚬肉乃老熟客，质量无问题，但坦承“这两天有熟客已经不敢点蚬肉饭了，新闻说得太吓人”。暂未确定东莞是否有“毒蚬”那么过去两年多的时间里，广州被查处的团伙将“毒蚬肉”销至东莞何处？对此，东莞市食药监局方面回应称，由于案件目前已移交警方侦办，所以暂并未收到关于此案的相关协查和知会。食药监局办公室负责人透露：“虽然暂时未确定东莞市面上是否有所谓的‘毒蚬肉’流通，但食药监局基层执法人员已经监控到相关舆情，在日常巡查中会重点关注蚬肉的质量，不排除接下来会针对蚬肉进行专项抽查行动。”对于发现“毒蚬肉”，食药监部门工作人员亦坦言，食品种类多如牛毛，一般农贸市场的快检抽查多数针对蔬菜肉鱼等常见品类，“像蚬肉这种比较少见的品类平时纳入日常必检也不现实，希望消费者在近期购买食用蚬肉时多留心挑选”。河蚬销量少，不在常规抽检范围东莞市海洋与渔业局有关负责人今日亦透露，由于东莞河蚬养殖比较稀少，市场上流通的蚬肉多来自于外地，而每个月针对水产品的例行抽检中，尽管囊括了大多数的常见品种，但河蚬由于产量少，销量亦相对有限，所以并未纳入常规抽检范围。提醒：望闻问切识毒蚬一看：使用甲醛泡发过的海产品，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；二闻：会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味；三摸：经甲醛浸泡过的水产，触摸时手感会较硬，而且质地较脆，手捏易碎；四尝：吃在嘴里会感到生涩，缺少鲜味；五验：用适量水浸泡水产品，滴入品红硫酸溶液若呈蓝紫色，可确认其中含有甲醛。(相关链接：） 猜您喜欢蚬肉与蚬壳(营养与食疗)
蚬肉与蚬壳(营养与食疗)
蚬肉，为蚬科动物河蚬等的肉。中医认为，本品性味甘、咸、寒，归脾、胃、肺经，有清热利湿、生津止渴、解毒消肿之功，适用于消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿等病症。蚬壳，为蚬科动物河蚬或其近缘动物的贝壳。捕得河蚬后，入沸水中，壳即张开，去肉，取壳，洗净晒干。中医认为，本品性味咸、温，入脾、肺经，有化痰祛湿之功，适用于反胃吐食、胃痛吞酸、痰喘咳嗽、湿疮、溃疡等。
&&&&蚬肉性寒，平素脾胃虚寒、支气管炎、风寒感冒、女子月经来潮期间和妇人产后恢复期不宜选用。
&&&&现介绍四则药膳食疗方，供选用。
&&&&1.蚬肉粥：新鲜河蚬500g，大米100g，生姜3片、葱白2根。将河蚬洗净；生姜切细丝，葱白洗净，切丝。粳米洗净，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥，待沸时再放入大蚬、姜、葱及调味品，煮至蚬壳打开，粥成即可。每日1剂，可清热利湿，适用于湿热黄疸、泌尿系感染、小便短黄、口苦口渴等。
&&&&2.蚬肉蒸蛋：沙蚬250g，鸡蛋3只，清鸡汤、调味品适量。将蚬肉洗净，鸡蛋打破，加同等份的清鸡汤调匀。取一陶瓷浅碟，平铺蚬肉，缓缓注入蛋液，上笼隔水蒸约15分钟左右取出，淋上稍稍放凉的熟油、豉油和葱花等即可。每日1剂，可清热和胃，适用于湿热阻滞、饮食不香、肢软乏力、酒后食欲不振等。
&&&&3.蚬壳粥：蚬壳30g，大米100g，白糖适量。将蚬壳择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续7～10天。可除湿化痰、软坚散结，适用于痰湿咳嗽、咳痰稀白、瘰疬痰核等。
&&&&4.二壳粥：蚬壳、牡蛎壳各30g，大米100g，白糖适量。将二壳择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续7～10天。可和胃止痛，适用于胃脘疼痛，血脂升高，高血压等。(胡献国)
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