宜昌哪里有g20杭帮菜菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-11 14:38 标签： g20杭帮菜
[表妹美食餐厅]5-7人餐！原来杭帮菜还可以有这种味道！_团800杭州团购网站大全
浏览历史||
￥288原价￥338|8.5折
￥298原价￥468|6.4折
￥358原价￥408|8.8折
￥45原价￥100|4.5折
￥92原价￥100|9.2折
617004人购买
￥480原价￥550|8.7折
￥168原价￥238|7折
￥85原价￥100|8.5折
消费提醒：1、糯米券有效期为：日-日2、糯米券使用时间：午餐时间：10：00-14：00，晚餐时间：16：30-21：00，周五晚上，周六、周日以及4月29日-5月1日不可使用本糯米券3、请提前1天预约，预约电话：4、每次限用1张糯米券5、详情请见糯米网
地方菜系的相关团购
￥298原价￥350|8.5折
￥95原价￥100|9.5折
40990人购买
￥88原价￥100|8.8折
5075人购买
武林/武林广场/天水
￥138原价￥161|8.6折
￥880原价￥1000|8.8折
￥108原价￥184|5.9折
￥129原价￥198|6.5折
￥50原价￥55|9.1折
￥168原价￥336|5折
￥428原价￥476|9折
￥300原价￥350|8.6折
￥1288原价￥1761|7.3折
￥498原价￥1280|3.9折
￥688原价￥1188|5.8折
￥29.9原价￥180|1.7折
￥158原价￥258|6.1折
￥58原价￥114|5.1折
城厢/高桥/潘水路
￥888原价￥1329|6.7折
￥78原价￥100|7.8折
￥339原价￥411|8.2折
￥99原价￥368|2.7折
￥72原价￥92|7.8折
￥18原价￥20|9折
￥78原价￥94|8.3折
地方菜系热门品牌
本团购暂无晒团体验
正文长度应在5到20000之间
电影票：&&
杭州今日团购363616个再识杭帮菜
近日从杭州归来，又与省内旅游美食圈大佬相约济南中豪大酒店，品鉴酒店
& 近期推出的“杭帮菜冬令养生宴”。该酒店主题菜品用心统筹设计带来的极致筵
& 饮体验，让人感受到亲情、盛情和柔情，进一步加深了对杭帮菜的理解。
&东坡肉、龙井虾仁，西湖醋鱼，油焖时令笋，桂花糯米藕，荷香跑步童子，
千岛湖鱼头，干炸响铃，杭州醉鸡，洒酿圆子，笋干老鸭煲，雪媚娘&.....&....
款艺术品般的菜品上桌后，即引来见多识广的食客们一番番大呼小叫，令人不忍
下箸。中豪出品的杭帮菜将美食、美器、美意完美结合，使人在冬日里感受到如
诗如画，如烟如水的江南味道——
&《随园食单》与杭帮菜：
&“天下食书出下江”。中国古代“食圣”袁枚生于杭州，晚年自号随园老人。
& &袁枚是海内外食学界、餐饮界普遍认知的中华饮食文化最具象征性的历史人物。正
& &是有了倾动天下的诗名、文名、美食家之名，袁枚才前所未有地享受到了“所至皆
& &为上宾”的特殊礼遇，所到之处都是“堆盘膳饮鲜，有如不期而会百八国。都为先
& &生一张口，千里脯，五侯鲭，三十六种古董羹。罗列求褒评，忙坏天上天厨星。”
&历史文献记载，现仍存世的自宋至清百余种食事菜谱书籍是中华菜品文化的文
& 本记录，它们大半都是下江地区（今杭州）的饮食文化记录。而在所有这些历史记录
中，《随园食单》最为经典。《随园食单》是袁枚历40余年个人经验体会、厨师实
& 践，研究总结而成，历时四十余年撰成，初版于乾隆五十七年（1792），食学界有
&“饮食圣经”之誉，已经译成多国文字。
&从康熙二十年到乾隆六十年，中国历史上维系了罕见的长期稳定，下江地区更
& &是持续的和谐发展局面。
《随园食单》中确凿指明杭帮菜多达数十种，如：“吴家熏煨肉”、“钱方伯
&锅烧羊肉”、“杭鲢豆腐”、“醋搂青鱼”、“金镶白玉板”、“鳝面”，它们不
&仅以“香嫩异常”、制艺“极精”驰名当时，而且一直享誉至今。中年以后袁枚寄
&居随园，但他“故土非忘西子”，往来杭宁间，均是“招饮一宵三四处，拟分身醉
&武林春。”其故乡情怀历久弥深。
&杭帮菜发展脉络：
&京杭大运河的开凿，使杭州地域与外界文化、餐饮的交流日渐繁荣，隋唐时形
& &成的“杭州菜”有了南北第一次交流。南宋定都杭州，&“南料北烹”以及南宋人对
&品质生活的追求，让杭州菜得到进一步发展。明清以来，与杭州菜结缘的历史文化
&名人，国内外元首政要众多，从而使杭帮菜独树一帜，得到更为广泛的传播。
改革开放以来，杭州作为著名旅游城市，交流活动增加，餐饮经营者的观念
&也发生了很大变化。他们博采众家之长，使杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，成
&为无宗无派的集大成者。尤其一大批杭帮菜新老企业进军上海、北京等地开出分号，
&使杭帮菜逐步热遍全国，走向世界。
值得一提的是，中华人民共和国成立后，毛泽东、周恩来和其它国家领导人
&经常莅临杭州指导工作或举行各类外事活动。毛泽东先后56次来杭，累计800天左
&右，对杭州厨师的高超烹饪技艺给予很高评价。国家领导人在杭期间的餐饮及外
&事活动接待，对杭帮菜品质和整体餐饮文化的提升，都产生了积极的推动作用。
&杭帮菜特点：
& &济南中豪大酒店徐总和行政总厨温总给我们介绍说，杭州菜分为“湖上”、
&“城厢”两个流派，前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，
&讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味，后者用料则以肉类居多。
杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，
&注重鲜咸合一。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像
&上海菜那么浓重，容易被人接受。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点
&恰恰顺应了现代菜肴向“清淡”发展的健康理念。另外杭帮菜清淡平和，“抢味”
& & 的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，让不同口味的食客喜爱
& & 和接受。
另外本次主题活动酒店不仅突出了文化传承，注重体现杭帮菜的烹饪技艺和特
色，还结合北方地区的饮食习惯和食材，适当进行改良和创新，如荷香童子鸡，选
用济南荷叶，南部山区散养1年半的笨鸡，加十几种滋补中草药煨制后烤制而成。
&杭帮菜经典菜品：
清汤鱼圆、西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉、老鸭煲、龙井虾仁、
&宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、砂锅鱼头豆腐、斩鱼圆、糟烩鞭笋、杭三鲜、
&板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、红烧狮子头、
&爆炒田螺、杭州酱鸭、一品豆腐等。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。这个美食在江浙开了200多家分店，终于开到宜昌来啦！_宜昌汽车台-爱微帮
&& &&& 这个美食在江浙开了200多家分店，终于开…
长按复制:&ycqct1006&搜索关注违章查询|最新车讯|爱车秘籍|自驾出游|美食报告|路况导航|精彩活动|直播互动，宜昌车友数量最多、服务最全的媒体公众平台。出示这期疯味肉蟹煲探店微信，就可以在6月1——6月5日享受五折优惠哟！宜昌哪里有好吃的，好玩的？关注璐主播微信，让她来告诉你！探店报告吃喝玩乐在宜昌探店报告商户名称：疯味肉蟹煲特色推荐：肉蟹煲、明虾煲、牛蛙煲、鸡翅煲、甲鱼煲、土鸡煲、牛腩煲适合氛围：平时吃吃、朋友聚会容客量：80人人均消费：30-40元营业地址：解放路天桥德庄火锅对面停车位：附近有停车场订餐电话：6555949吃喝玩乐在宜昌周三探店，全程客观评价，感谢您的关注！吃喝玩乐在宜昌节目组热线6862132，欢迎致电！回复“吃喝玩乐”更多惊喜等着你！晨溪编辑整理 未经许可&严禁转载如有侵权&请与我们联系&只要8元一瓶玻璃水，点击图片购买吧↓↓↓点击以下微信图标，加入微信群
点击展开全文
FM100.6宜昌汽车台，城市私家车精英专属广播，全城快乐生活第一台。宜昌汽车台官方微信平台，宜昌车友的空中电子杂志！
您的【关注和订阅】是作者不断前行的动力
本站文章来自网友的提交收录，如需删除可进入
删除，或发送邮件到 bang＠ 联系我们，
(C)2014&&版权所有&&&|&&&
京ICP备号-2&&&&京公网安备34杭帮菜有哪些？这几道都出现在G20“国宴”上
来源：网络
投稿人：月弯弯
杭帮菜总体来说比较清淡，烹饪以蒸、煮、煲等方式为主，是比较养生的吃法。早在2008年召开的联合国中国美食节上，联合国副秘书长帕斯卡就表示，“杭州大师做的中国菜肴精美绝伦，是中国智慧和中国饮食文化的完美结合”，联合国秘书长潘基文还专门与厨师团工作人员合影留念。而在本次G20峰会上，来自各国的元首就将要品尝到正宗的杭帮菜，同时还有精致可口的杭州本地特色菜肴。要问这里什么最好吃?当然要说说水鲜(主要是江鲜、湖鲜和河鲜)了!到杭州随便走走，都能看到大大小小的河湖，这些温婉的水域养育了种类丰富的鱼虾蟹等水产品，为这里的人们带来饕餮大餐。“这里的江鲜、湖鲜很丰富，各种河鱼、、花蛤、湖蟹等，有些甚至以前都没有听过，味道超级鲜。”北京大学营养与食品卫生学硕士董文红在杭州待了四年，作为一个地地道道的北方人，每次回忆起初到杭州时吃到的这些美味，仍然久久难忘。杭州人爱吃鱼，西湖鱼就是一道杭州有名的菜。民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：选用西湖，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁浇在鱼上，即可上桌。郑培奋主任也很爱吃鱼，但她的做法更简单，经常晚上做着吃，先把鱼蒸熟，再淋一些自己调配的醋、蒜等酱汁，没西湖醋鱼那么甜，很节省时间，而且又很健康。虾也是，做得最多的是水虾，都是几分钟就能搞定的菜。浙江的湖蟹更是有名，《舌尖上的中国》就有提到，比海蟹的味道更鲜美。“九月尖脐十月团”，说得就是九月的雄蟹，蟹膏丰盈，而农历十月的雌蟹，黄多油满，都好吃。这些杭帮菜你都吃过吗?此外，中国杭帮菜博物馆展览部副经理夏侯颖表示，据统计，目前市场上有500多个品种的杭帮菜在流通。1956年，浙江省政府认定了36道老杭州名菜，2000年，杭州市政府又认定了48道新杭州名菜，2011年，由中国杭帮菜博物馆组织评选出了新的“十佳精品杭帮菜”和“十佳家常杭帮菜”。十佳精品杭帮菜包括：龙井虾仁、蛋黄青蟹、东坡肉、莲炝腰花、西湖醋鱼、叫花童鸡、蟹酿、笋干老鸭煲、杭州酱鸭、干炸响铃。十佳家常杭帮菜包括：元宝肉、酱肉蒸春笋、梅干菜蒸肉、蒸双臭、鲞焐肉、煎、葱焖、饭焐、杭三鲜、雪菜豆瓣。( 责任编辑：丹七健康网 )
下篇更精彩：
大家都在看
心情面面观

我要回帖

更多关于 g20杭帮菜 的文章

 

随机推荐