螃大闸蟹吃不完怎么保存存

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-12 13:28 标签： 蒸螃蟹
几个螃蟹保鲜妙招教给你
　来源：　
来源：作者：责任编辑：
眼下正值吃螃蟹的季节。每到这时，市民一般都会苦苦找寻如何让螃蟹保持其肉质鲜美的方法。大部分市民会把买回家的螃蟹一次性蒸熟煮透，然后放进冰箱保存。这样做真的能保鲜吗？据专家介绍，把螃蟹放进冰箱存放过久后容易引发中毒，原因在于螃蟹中含有组氨酸，会在冰箱内一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却
不能破坏毒素从而导致组胺中毒。
下面就为市民介绍几种螃蟹保
鲜的正确方法。
塑料桶保存螃蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶，塑料桶内壁光滑螃蟹不易逃跑。把螃蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高。水的主要作用是保湿，不能把蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候可保存超过5天。
用冰箱保存活螃蟹
根据你家冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。一个个紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。接着，往泡沫箱子里加水，直到水没过螃蟹表面。最后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
用浴池圈养螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的办法是把自家的浴缸做暂养池。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑。只要把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹即可。螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。可以根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾。用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
熟螃蟹要冷冻
如果当天晚上螃蟹没吃完，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒。第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。如果螃蟹变味最好还是丢掉吧，虽然浪费但健康更重要。
给螃蟹盖层保鲜膜
如果只是短时间保存熟螃蟹，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6—8个小时，前提是气温比较低。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，变得很干，口感变差。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
螃蟹肉质鲜嫩，还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹煮透了再吃才行。
吃螃蟹注意六个不宜
螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富，还具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是不注意卫生而引起食
物中毒。因此，吃蟹时应当
注意下列“六个不宜”。不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
不宜食用存放过久的熟蟹
[责任编辑:yfs001]
一周图片排行榜
光明网版权所有活螃蟹，买多了，一次吃不完，该怎么存？能养几天再吃吗？_如题_宝宝树
1共2页 直接到页
活螃蟹，买多了，一次吃不完，该怎么存？能养几天再吃吗？
如题，怎么办啊？宝妈们一定要告诉我这个没吃过螃蟹的人啊
被本圈禁言
哈哈哈哈哈 你别在养出感情来！ 哈哈哈
活着放冰箱冷冻，分开放。别都冻在一起
放冰箱冷藏，上面盖个毛巾，能放一星期左右
放在桶里早晚洒一次盐水！
放冰箱，在螃蟹上放一块湿毛巾
直接放桶里 不用放冰箱 可以放三天左右吧
可以放一个星期这样！
13:24:21发表的
放在桶里早晚洒一次盐水！
八一妈神回复
回复 &小八一的妈&
13:11:29发表的
哈哈哈哈哈 你别在养出感情来！ 哈哈哈
放水里养着放点冰块和盐水
一直爬来爬去，愁死我了。我弄到保鲜的抽屉里了。毛巾是盖不住了，爬去吧。
回复 &俊儿-妈妈&
13:24:17发表的
放冰箱冷藏，上面盖个毛巾，能放一星期左右
放冰箱可以养的，不要放急冻层
不能把绳子解掉的啊，绑着能减少消耗它们的体力，还有一定要注意低温保湿，盖块湿毛巾，建议还是一个礼拜内吃完，不然会越养越瘦的，现在是螃蟹最肥最鲜的时候，这个是我的最爱啊
回复 &果妈14-09-28 14:09:38发表的
一直爬来爬去，愁死我了。我弄到保鲜的抽屉里了。毛巾是盖不住了，爬去吧。
找个容器把螃蟹放进去再填满水，放入冷冻～冻上后，再放水激一下，把容器去掉～这样一个大冰坨放入冷冻，想吃时放入水里解冻～这方法老妈一直用，螃蟹不会瘦还和买时一样鲜～适用于各种壳类海鲜～宝妈试试吧
放冰箱冷藏可以放好多天的。
哺乳期要看看吃螃蟹对宝宝会不会有过敏反应
哇，我完全没注意。貌似没有反应
回复 &小豆丁32&
02:30:35发表的
哺乳期要看看吃螃蟹对宝宝会不会有过敏反应
绑好了放冰箱冷藏里，十天半个月都没事……我们这是螃蟹产地……
就是保鲜是吧？我以前特二，一次蒸熟。然后吃不完使劲撑。蒸螃蟹更二，我不敢抓，所以直接从买来时装的袋子里倒盆里，拿勺子扒拉着防止从盆里爬出来，拿水冲几下，从来不洗，再直接倒锅里，把锅盖一盖，开火就跑。我听到他们挣扎就难受(╯﹏╰），然后就吃不下了。
回复 &袁小幺&
13:33:36发表的
绑好了放冰箱冷藏里，十天半个月都没事……我们这是螃蟹产地……
活螃蟹，买多了，一次吃不完，该怎么存？能养...相关的更多内容:
[知识] [知识] [知识] [知识] [知识] [知识] [日记] [日记] [日记] [日记] [日记] [日记]
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！怎么保存活螃蟹就成了很多人关心的问题_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
怎么保存活螃蟹就成了很多人关心的问题
上传于||文档简介
&&生​活​小​常​识
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢内容合作：027-
广告热线：027-
客服热线：027-
加入微博，记录点滴，分享感动，握手明星
教你如何保存鲜活螃蟹 千万莫用水洗
“买回的螃蟹一晚上死了一多半！”昨日，消费者张先生投诉称，自己在菜场上买到了“死螃蟹”。后经工商调查后发现，螃蟹死亡原因主要是保存不当。张先生投诉称，9日下午，他到唐家墩附近一菜场花180元买了12只螃蟹。谁知次日一早，发现死掉了七八只，他怀疑商贩卖的螃蟹有问题。江汉工商现场调查发现，该水产摊点同一批螃蟹没有问题。仔细询问得知，原来是张先生的妻子嫌螃蟹身上毛太多，用刷子逐一洗刷后，又将螃蟹放入一只大桶，放满清水，想让螃蟹吐掉体内的脏物再吃。记者在华南海鲜市场请教多名水产户，他们称，如果不是马上吃的话，螃蟹千万不要用水洗，不然会死。但螃蟹离水后，一般保存时间较短，最好能在3天左右吃完。螃蟹商户称，捆扎螃蟹可减少螃蟹体力消耗。这样处置后的螃蟹可直接放在冰箱冷藏柜，盖上湿毛巾即可。先挑选活力不足的吃，用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏，说明活力不足。如果要将螃蟹放在塑料桶内保存，千万不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高保湿即可。如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。如果螃蟹数量较多，三五天也吃不完，可以把家里的浴缸当暂养池，注水到刚好埋住螃蟹，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，如此，则一般存活可超过7天以上。
关注微信，享受大楚新折扣。
打开微信――发现――扫一扫，扫描左侧的微信二维码。
推荐微博：
[责任编辑：wylilithli]
(请登录发言，并遵守)
精彩推荐焦点今日热评
Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved
说说对这篇新闻的看法吧
来，说说你对这篇新闻的看法
加入本文链接
还能输入140字如何保存螃蟹，螃蟹保存方法
关注微信：
如何保存螃蟹，螃蟹保存方法
推荐阅读：
　 &鲜活螃蟹如何保存才能保存的久一些，而且不会死掉呢？方法当然是有的。下面给大家推荐几个保存鲜活螃蟹的妙招，都经过实践的检验，大家可以放心使用。　　在介绍鲜活螃蟹的保存方法之前，先给大家介绍一个基本的常识——　　如果不是马上吃的话，螃蟹千万不要用水洗，不然就会很快死掉，使用下面的妙招也无力回天了。　　如何保存螃蟹方法一：把螃蟹放在干净的盆子、缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，会变得壮实丰满，吃起来更肥美鲜香。　　如何保存螃蟹方法二：把螃蟹用塑料网兜装起来，直接放入冰箱的冷藏室。这样最少可以保存3～4天，而且螃蟹还很有活力。　　如何保存螃蟹方法三：用个盆或底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的一半高，能保湿即可。然后可拿透气的东西盖住，一般4～5天没问题。这种方法需要注意两点：一是加水不能多，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。二是千万不能层叠。螃蟹如何保存_五个保存螃蟹的妙招　　如何保存螃蟹方法四：把捆扎好的螃蟹直接放在冰箱冷藏柜，盖上湿毛巾即可。这样可以保存4～5天。　　如何保存螃蟹方法五：如果螃蟹数量较多，三五天也吃不完，可以把家里的浴缸当暂养池，注水到刚好埋住螃蟹，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾。这样一般可存活7天以上。　　提醒：吃的时候，要先挑选活力不足的吃掉。方法是用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏，就说明活力不足。也可以把水滴到螃蟹的眼镜部位，如果吐泡则说明活着。& &如何保存螃蟹视频扩展阅读： &/shenghuoqiaomen/shipinbaoxian &
/shenghuoqiaomen/shipinbaoxian/231900
本文版权归废物利用手工制作大全_生活小窍门_小常识大全_生活百事通所有，欢迎转载，但未经作者同意必须保留此段声明，且在文章页面明显位置给出原文连接。
网站简介 - 广告服务 -
后台管理 - 联系方式
生活百事通网站主要帮用您解决在生活中遇到各种疑难杂症、常见问题、废物利用等问题，疑难杂症您可以去频道，生活小常识，生活小知识，生活小贴士您可以去频道，您可以去频道。
Copyright &
Powered by 二生活 本站部分内容来自网上，如有侵权，请联系我们,本站内容只作参考.豫ICP备号-1
欢迎加入QQ群①：

我要回帖

更多关于 蒸螃蟹 的文章

 

随机推荐