香菇菌棒发酵剂棒出苗很愁四五十个

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  香菇大家常吃,价格不敢说不菲,但也算是比较贵的了。
  但是大家有没有主意一下香菇根呢,非常便宜,一元钱可以买上一大推,我大概买了有4、5斤吧
  今天就用一块钱四五斤的香菇根做一个非常好吃的香菇丝,而且还经济实惠,味道绝对不会叫大家失望的,夹馍拌面非常的下饭。
  材料;香菇根适量、豆豉适量、洋葱适量、芝麻花生适量、酱香口味、
  香菇丝的做法步骤;
  1、这是买回来的香菇根
  2、用手撕成丝
  3、放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开
  4、干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分
  5、准备其他原料
  6、豆豉切碎干锅煸炒一下出香气
  7、锅中倒大量的油
  8、倒入肥腊肉,小火炸到焦黄
  9、倒入洋葱炒出香气
  10、倒入豆豉炒香
  11、慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里
  12、倒入大概五大勺耗油
  13、保持小火,倒入辣椒粉两大勺,花椒粉,五香粉各一小勺
  14、炒匀后加入糖三大勺,盐适量
  15、最后加入花生
  16、加入芝麻
  17、关火加入味精即可
  18、成品
  小窍门
  提示:1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存
  2、炒的时候主要不要火太大,最后要炒到水分丧失便于保存,还有油要多些也便于保存
  3、糖的量大些可以提鲜除腥味,辣椒粉和花椒粉根据个人口味,出锅的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的。
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