鼎辣重庆老火锅
鼎辣重庆老火锅怎么样：
原来九宫格就是这样啊 嘘头蛮大的 一格一格分开来 不太容易糊 锅底狠辣狠辣 吃完肚子暖和的很，要了2份血 服务员就上了1份 不过提醒后马上就补上来了，午餐肉非常中宗，老豆腐有点豆腥味 和锅底里面的老豆腐味道不一样，送的鲶鱼刚刚端上来时 上面都是红的辣椒末 以为会狠辣 入口还行，排队的人蛮多的 而且吃火锅大家速度也快不了 还好我们是先定位的。店里的通风设备不太好，吃完身上那个味道哦 连皮肤都有味道。
就是很一般的火锅店 居然有那么多人排队 4点半等位子等到7点多。要不是朋友要吃我是绝对不会等的 不会再去第二次。麻辣鲶鱼说是特色& 上面的辣椒撒的吃了感觉就是一般的鱼啊 有了辣椒反而感觉不好了。九宫格看到别人吃都是只有当中的滚，最后把格子撤掉了。总之就是非常一般的火锅店 个人觉得没什么特色，要排那么久的队非常不值得..要去的话最好定位子。
很想吃吃看正宗的重庆辣火锅，甚至有跑去重庆吃的冲动，微博上很红的店，同学周四叫我一起去，我说好啊，然后定位说满了，同学说要不先逛一会街再去，到店里已经晚上八点，还是有很多人在等位，等了一个半小时，九点半终于吃上了，九宫格，其实是噱头吧，只有中间一个格在沸腾，边边角角的地方都没有动静，总体感觉麻是有一点，辣是不太够，还是爱辣那个英雄辣比较辣一点，这里主要是感受一下重庆文化啦，调料自助6元一人，同学去过重庆和成都所以比较内行，重庆那边有专业调配可以解辣呢，是用麻油：蚝油＝3:1然后加葱蒜末芝麻香菜，大家可以试一下，还第一次吃了很多人爱的老干妈，我觉得不就是豆豉酱咩，我不爱，点评优惠券是88折或送鲶鱼一份，我们选了后者，鲶鱼调过味还不错呢，肥牛38质量还不错的
毛肚：吃不惯呀，我觉得有点腥
鹅肠：还不错哦
重庆火锅里毛肚和鹅肠是用三上三下的方法就可以吃啦，则个还是熟一点比较靠谱，都是脆脆的口感还不错
土豆粉：这个第一次，好吃哦，象面条，煮很久也不糊
炸豆皮，有点碎，不过味道还不错。
为了九宫格锅而来。进店就闻到的牛油香更让人觉得此餐值得期待。
话说这是重庆特有的，当年在成都多年一次也没吃过九宫格锅。
为啥要九宫格？听重庆友人说，因为火锅店生意太好所以&拼桌&，两三组不认得的人们就这样拼在一桌，各自吃哪几格分好......还得提防别人装糊涂偷夹你的东西吃！
所以不拼桌的情况下九宫格只是花招了，只能说是它家来自重庆的一个证明？且和DP上大家说的一样，因为用电磁炉，九宫格只滚得开最中间那一格啊！所以上桌拍完照就请服务员把格子彻了。
点了大辣还是嫌不够味，要求加辣，服务员拿来的是牛油炒过的调料，满是辣椒、花椒，一股脑全加进去总算够味了点。这点很不错，哪像魔都很多川火锅店加辣还要加钱......。
点麻辣锅送鲶鱼，鱼肉片得漂亮干净，很适合下在麻辣锅里！
川火锅必点的毛肚不错。难得它家还有鹅肠（很多店只有鸭肠），但切得太细，有点不过瘾。
整体来说还是很棒的！我的川式火锅榜单因这家店洗了个牌啊，
另讶异的是，人民广场附近的店竟开到早上六点！怕排队的朋友们可考虑晚点去宵夜。
PS：我那条围巾隔了一个多礼拜后都还是那个味道， Orz 也算是正宗的一种证明？PS：差点忘了说，酒水单很雷，有拉菲红酒和铭悦香槟，谁吃火锅喝这个啊。
晚饭时候去过两次。人多的来都没有等到位子，听朋友说他们老执着额排过一次，大概2个小时左右才吃到的，耐心真心好！有次晚上9点半到了那里结果还排队排了半小时才有位子。有必要生意噶好哇，点的招牌麻辣锅送的麻辣鲶鱼。还蛮好吃的，别的就觉得跟其他店家的麻辣九宫格火锅也没什么区别，如果要我特地排队两个多小时吃还是觉得没这个必要，下午一点左右也去过两次。这个时间段倒是不用排队哈哈哈不过被朋友比作疯子，还是比较喜欢吃他们家的麻辣鲶鱼HOHO ，最后问一句。&老板弄了一个和陈奕迅一样的头发，那 会唱歌吗？
真心排队的人很多，六点去的八点才吃到的。我要好好说说所谓的&九宫格&。一开始看了点评，将信将疑，去吃后才发现真的是这样，一个麻辣锅，放了几块铁板隔离，就是所谓的九宫格了，旁边一圈还真的不会热，唯一滚的就是当中的一个，而且辣锅 是越煮越辣的，我比较喜欢重口味，点了一个九宫格，最后就后悔了，因为吃到后面就胃开始难受了，有灼伤感，因为太辣了，建议看我点评的食客最好选择一个鸳鸯锅，没必要点那个九宫格，特别提醒一下，他们家的蔬菜拼盘，量超大的，如果点了蔬菜拼盘就不用点其他的蔬菜了，里面有香菜，菠菜，大白菜 ，喜欢菌菇的朋友可以额外点一些，猪脑& 图片上看上去挺大一份，结果上来还慢小的，滑类组合满超值的。样子也蛮好看的。九点以后真的没有空调，越吃越冷了。麻辣鲶鱼量也很足，不知道为什么他上来的时候还要洒一层辣椒在上面，其实扔进辣锅里味道一样的呀。。。吃过一次以后反正不途热闹了。
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品牌名称：
重庆猪圈火锅
基本投资：
20~~50万元
所属行业：
成立时间：
注册资本：
3000万人民币
公司名称：
重庆德庄饮食连锁有限公司
公司地址：
重庆市九龙坡区杨家坪步行街跃华新都15F-12
电子邮箱：
电话号码：
公司网址：
品牌名称（英文）：
品牌发源地：
商务备案：
区域授权：
品牌创立时间：
加盟区域：
经营产品：
基本投资额/单店：
人民币40-150万元
适合投资人群：
自由创业&在岗投资&现有公司增项&毕业生创业
店铺条件：&
&店铺面积要求400-1500平米
&& 重庆猪圈饮食文化有限公司是一家专业从事代理经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮代理火锅企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司成立以来，严格按照代理加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训机制、猪圈火锅总店和总部加盟中心。&猪圈火锅&融代理加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老火锅项目。
&猪圈火锅&起源于重庆美丽的南山，在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客对当年南山餐饮一条街的火爆场面还记忆犹新。&猪圈火锅&是属于老重庆的江湖菜 之一。实际上早在重庆菜的风格成型之前，江湖菜就已经存在了。只是那个时候叫市井菜。饮食在重庆自成江湖，而在江湖中有这么一群渔人，天天以打鱼为生，他 们开始将鱼煮成大锅供众人分食，后来他们在只煮鱼的红汤清汤里煮进各色时令菜品，俗称&一锅煮&。由于当时渔民烹食之地就在村里的猪圈附近，所以当人们一 说去吃&一锅煮&，就立刻想起&猪圈&，重庆&猪圈火锅&因此而得名。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久 之，&猪圈火锅&便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。
&猪圈火锅&底料采用几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。&猪圈火锅&采用混 元一气锅的特色，打破了&九宫八卦&&鸳鸯锅&&子母锅&的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同样。
&&&&&& 公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，现分布于全国近100个加盟店。通俗明了的&猪圈火锅&背后其实承载了厚重的重庆老火锅文化，也见证了重庆本土老火锅的发展历程。老骥伏枥，任重道远，重庆&猪圈火锅&人正沿着&创建中国特色餐饮品牌&的发展目标茁壮成长，愿与有志代理事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！
猪圈火锅成功的理由
1、我们拥有一个知名的火锅品牌
2、我们拥有专业的团队作战能力
A 专业的营销团队 B 专业的技术团队 C 专业的开发团队 D 专业的管理团队
3、我们拥有强有力的运作系统
A 高效的物流系统 B 高效的财务处理系统 C 专业人才培训中心 D 综合事务及应急处理机构 E 加盟店支持保障机构
4、我们：诚信戒欺
猪圈火锅加盟的支持
&&&&&& 选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的**关；如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
&&&&&& 营运支持：提供标准的营运支持；包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
&&&&&& 培训支持：总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持；包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。
&&&&&& 营建支持：为了确保总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
&&&&&& 手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态；特配：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
&&&&&& 企划支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度；如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。
&&&&&& 技术支持：针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。
&&&&&& 无形支持：即：在合同规定的范围内&享受猪圈品牌文化体系，经营模式，管理系统、荣誉奖牌的支持。
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&&&&&& 厚德居京味火锅诞生于2001年，我公司专注于中、小火锅投资，几万即可开店，经营面积在100--800平米以内的火锅投资项目，是市区县、乡镇火锅投资者的优选，得到消费者的充分肯定投资者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，投资一家厚德居京味火锅门店，风险比较低，见效较快，对正处于起步阶段的创业者和才接触餐饮行业的投资者来说，具有非常价值。
&&&&&& 受金融风暴的影响更多的投资者转向了餐饮业，不可避免地为中国餐饮业带来无数的机遇和挑战，每天都有新的餐饮品牌诞生和惨遭市场淘汰，虽说餐饮行业是一个完全市场化的竞争性行业，但唯有拥有核心产品及核心的盈利模式才能在市场上拥有竞争优势。前路任重而道远，我司历经10年市场竞争锤炼，始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 民族风情
&&&&&& 涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细 盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
&&&&&& 还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 品牌特色
一、老北京铜锅涮羊肉。
1、双层火锅：上层是麻辣，下层是清汤的，分割要比那传统的一分为二来得彻底，来得方便、新颖！包括麻辣锅底的熬制，清汤锅底的配制！
2、涮烤一体锅：人们在吃的方面要求和以前大不一样了，以前是吃饱吃好，现在不仅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感觉。涮烤一体锅它打破了自古以来火锅与烧烤“水、火不共一锅”的烹饪界限，他将老北京火锅与铁板烧烤两种食法巧妙“容”于一锅，以“美味、健康、环保、绿色”形象迅速得到广大消费者的认同与喜爱。
3、正宗秘制麻酱调料配方、香辣酱调料的配方等。
4、正宗肥牛火锅海鲜汁、沙茶酱秘方。（福华口味）
二、秘制酱牛骨锅、滋补牛尾锅：精选牛大梁，用文火慢炖而成，其火锅味道甘、鲜、香、微辣味道香醇浓厚回味悠长！
三、正宗老北京麻酱烧饼制作。饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸！
四、涮火锅抻面片,羊肉水饺。
五、铁板烧的各种拌料。
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留言内容: 广东顺德盈派电器科技有限公司成立于2006年，位于享有“小家电之都”美誉的顺德容桂。是一家集设计.研发. 生产于一体的专业制造商.有着专业研发检测部门，以及先进的配套生产设备。 主营：火锅电磁炉,电磁炉火锅桌,商用电陶炉,无烟烧烤设备等。历经8年的磨砺。我们拥有管理高效的销售团队，在行业内享有极高的盛誉。并获得国内外多项资格证书（CCC ,CB,GS,ROHS等），同时导入ISO9001质量管理体系。不断追求完美，专业创造美好未来。我们向全球张开双臂!合作热线：;微信同号
留言内容: 【餐饮桌椅网】厂家直销火锅店卡座沙发，火锅店桌椅，火锅店软包椅子，人造石火锅桌等火锅店家具。【联系方式： 黎经理】【火锅店家具：/category-29-b0.html】
留言内容: 需要购买火锅店桌椅，火锅店卡座沙发的朋友可以联系我。【 餐饮桌椅】【 黎先生】
留言内容: 请给我打电话，并寄招商资料
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