做三汁鲍鱼饭淋汁最好用哪些料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-20 19:06 标签： 浇汁鲍鱼
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原汁鲍鱼的做法详细介绍 如何做好吃
　　怎么做鲍鱼，如何做，下面就来讲解原汁鲍鱼的做法。
　　鲍鱼5个
　　红椒　1/4个
　　姜　2片
　　蒜　3瓣　料酒　1勺
　　米醋　1/2勺　小葱　2根
　　蒸鱼豉油　30毫升　橄榄油　20毫升
　　1、主要原料集合
　　2、鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净
　　3、将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀
　　4、用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟
　　5、将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出
　　6、将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用
　　7、平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火
　　8、将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可制做鲍鱼的汤里面加什么材料谢谢了，大神帮忙啊_百度知道菜谱分类导航&
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& 浇汁鲍鱼
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
清洗鲍鱼，在开水中煮30秒，去壳和内脏，在软体上十字花刀，在开水锅中蒸5分钟。
在锅中放少许油，待热后放入祘泥炼香，加入少许生抽和开水勾欠做成汤汁后浇到蒸好的鲍鱼上即可。
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鲜美佳肴 浇汁鲍鱼
发布时间:10-16
责任编辑：颜恺
本文用到的食材有:
&营养价值极高，高质量的蛋白质、还含有鲍素能够抗癌。这道浇汁鲍鱼可谓是鲍鱼最经典的吃法。&
蒜苗适量 鲜鲍汁适量 白糖适量
温馨提示：
①痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
②在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来弹牙，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙的鲍鱼。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
③宝宝也不宜多吃鲍鱼。
④夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
做法步骤：
1）准备好鲍鱼。
2）新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，边裙清洗干净。
3）在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。
4）蒸好的鲍鱼。
5）鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点），将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。
6）蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦。
白糖的其他做法
鲍鱼的其他做法
蒜苗的其他做法
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