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我们期待您的来电！朋友送的生的榛子，请问怎么炒熟？_百度知道生榛子怎么炒 炒榛子的方法
编辑：xiao
　　导读：生榛子怎么炒?榛子好吃，但自己动手做起来就很麻烦，那么，生榛子怎么炒呢?下面小编就来给大家介绍下，炒榛子的方法。
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　　生榛子怎么炒：
　　1、　把沙子放入锅内炒烫，放入新鲜榛子，不停地翻炒，约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈黄色即成，速将沙子筛净，将榛子倒入盆内，晾凉后即可食用。
　　2、榛子去壳取仁;食油人锅中烧滚，将榛仁倒人热油锅中，迅速翻炒至色黄质酥，用漏勺捞出沥出余油，置碗中，趁热拌人白糖即可。此品具有健脑益智的功效，有助于大脑发育，开发智力。
　　3、或者用微波炉：将榛子，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，应及时停机，晾一会儿就可食用了。
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一周内关注生榛子怎么炒
【导读】喜欢吃榛子的亲们一定没少炒榛子，说起生榛子怎么炒更是头头是道，各有妙招。有的是直接放锅里炒，有的就直接用微波炉。神马？微波炉也可以炒榛子？这是怎么做到的？下面赶紧来瞅瞅生榛子都是怎么炒制的吧！
榛子的炒制方法其实也很简单，其方法主要有以下两种：做法一：炒锅炒制1、榛子去壳留仁备用；2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。做法二：微波炉1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。2、期间需要不定时的停炉翻动。3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。点评：炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。
榛子可以直接生吃，也可以炒熟了吃，这两种都是我们最常见的榛子的吃法，它还可以放入饼干、糕点或是冰淇淋中，既提升了食物的口感，又增加了食物的营养价值。下面简单介绍两种榛子的做法。一、榛子饼干材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋做法：1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。PS：这里的榛子粉可以用花生粉等其他粉来代替，做出来的又是另一番风味哦！二、榛子巧克力材料：低粉、榛子、黄油、榛子粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖做法：1、将黄油软化，放入粗砂糖，搅拌至颜色发白，体积蓬松。2、分三次加入鸡蛋，注意每次都是鸡蛋与黄油完全融合之后再加下一次的鸡蛋。3、在打好的黄油中加入榛子粉，并搅拌均匀。4、放入面粉和可可粉，搅拌均匀，成为面团。5、将面团分成若干个相等的想面团，包入去壳的熟榛子。6、将包好的面团在砂糖中滚上一圈，后摆在烤盘上。7、烤箱预热165℃，约25分钟即可。点评：榛子可养脾胃、润肺止咳；可可粉有辅助降脂降压并改善血液循环的功效。
作为“坚果之王”，榛子的好处绝对不少。榛子富含油脂，有利于人体对其含有的脂溶性维生素的吸收，能够帮助体虚病弱的人群调养身体。并且，榛子有天然香气，能够令人食欲大振，胃口大开。榛子还含有抗癌成分紫杉酚，可以用于治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症。中医认为，榛子有益气、补脾胃、明目的功效，并有治疗消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足引起的病症。榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸对防治心血管病有很好的作用；多不饱和脂肪酸可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。此外，人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃，能有效防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。
榛子是我们常见的一种食物，不管是在超市还是在市场都有卖，榛子的一般价格在30元左右每斤不等！不过不同的城市榛子的价格也会有所不同，根据榛子的大小、品质好坏价格也是会有一些差距，因此在购买榛子的时候，价格可以作为一个参考依据。
在挑选榛子的时候，最好是挑选大个的，壳比较薄的，果仁比较饱满的。这就要我们必须擦亮双眼，好好挑一挑选一选了。首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买，大多都是经过硫磺熏制，如果吃到含硫磺的榛子，舌头会有麻木感。其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色，暗白色次之，褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候，则表示它已经变质了，不宜购买或食用了。最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳，干瘪则品质会次一些；果仁本身应该是比较白净的，如果发现颜色有变，就要小心是不是已经变质了。
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