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安陆福网讯-过早，看似简单，但早点要做得鲜美爽口受人称道并不容易，通过多方收集好吃佬们寻味攻略，并现场踏访品尝，为您献上一个不完全版本的安陆过早指南，希望对您有所帮助，也是给外地到安陆的客人或者漂泊在外已久刚回的游子作个导引。如果大家身边有好吃的也不妨与大家共享信息。台湾私房牛肉面
德安府宾馆北侧的台湾私房牛肉面，牛骨炖的高汤，面条与别家不同，应该是和面时加了鸡蛋清的，非常有筋道，不咸不辣，口味适中，很好吃，比加洲牛肉面的味
道不差。餐具用的大瓷碗，开水煮沸消毒的粗竹筷任用，让不喜欢一次性餐具的人感觉很爽。就是店面比较小，如果是饭量大的人可能还嫌份量不足。在台湾私房牛
肉面铺南隔壁的一家店，专做炒花饭配海带排骨汤，在安陆算得上一家特色店，吃的人也很多，就是有点贵，天天吃过早成本太高。
在护国十字路口，牛肉豆丝做的很不错，每天早上也是很多人在那里过早，是个应城老板，做了很多年，以前在路口东北角，现在搬到了路口西北角做。紧挨着还有
两家早点做的也不错，一家做土罐牛肉面的，一直沿用土瓦罐盛面，以前是一对老夫妻在做，肉醇汤浓面筋，做的最好的是陶罐鸡汤粉面，味道香纯，很有特色，前
年这家的老伴突然中风，老师傅就把店面转给了一对年轻夫妻做，但是味道没有以前地道了；还有一家牛肉拉面馆，是一对安陆中年夫妻开的，做的年数不短，这家
拉面店与西北回民到安陆开的清真店做法不同，拉面是按照安陆人的口味调制的，面可多可少，可粗可细，可圆可扁，可荤可素，可麻可辣，用青瓷碗盛，是最适合
安陆人吃的牛肉拉面。涢酒厂肥肠粉面店
店开在老涢酒厂门口，有20多个年头了，可能是安陆城现在连续经营时间最长的过早铺面了，刚开始经营各式早点，上世纪90年代中期肥肠粉面成了这家店的招
牌。猪肠处理得很干净，肠肥而不腻，每天有些上了年纪人自带酒，和着肥肠面，可以吃一上午。当然痛风的人还是不要多尝。迎春街小魏炒面馆
位于德安南路，老一中北侧，年数也不短，小魏已经成了老魏，安陆最有名气的炒面馆，炒面配料随着季节的变换而变化，配料有花生或黄豆，豆芽或豆干等等，辣
或不辣都行，加不加肉也可，依你的口味而来。炒面熟而不烂，热而不粘，配料充分。即使在旁边看老魏炒面颠勺也是一种享受。凤凰山小袁鳝鱼粉面铺
位于凤凰山顶，林业局门口，棉花公司对面，这也是城南片早餐最为丰富的一家。老板小袁以前在迎春街亲自掌勺开小阳春酒店，后改做早点，因为他有多年做大厨
的经历，所以比一般早点师傅在调味方面更胜一筹。这个店平时最受食客喜爱的是滑鱼粉面和滑肉粉面，该店的招牌必须要到夏天才能品尝到－龙虎斗面，就是鳝鱼
滑肉面。安陆有不少店做鳝鱼面，品尝后认为没有超越这个铺子的，滑肉的用料是真正的五花肉，新鲜的鳝鱼段现爆，味道确实上乘。如果开车到孝感武汉经过汉丹
路，正好可以在此过早品尝。外贸湖南粉面店
在原外贸局楼下，新大街与汉丹路交叉路口。这是安陆所有湖南早点店中最早到安陆经营一家店铺，来安陆七、八年了，也是味道最地道，最对安陆人口味的一家，
尤其是虎皮鸡蛋、广式甜肠很受年轻人喜爱。店面有些狭窄，但是比我们本地人开的饮食店要卫生。这几年外省的兰州拉面、福建沙县小吃、江西瓦罐煨汤、湖南特
色粉面在安陆象走马灯样来来往往，真正站住脚的只有这家。棉花股软饼店
位于凤凰山半山腰，老棉花仓库对面，店面较小，不十分起眼，鸡蛋和面趟软饼，切成丝后下锅，根据个人口味加各种臊子，风味独特，很多人开车等候过早，点的就是鸡蛋软饼。武汉特色热干面
位于剧团北侧，二小门口对面。一对武汉夫妇开的，按照正宗蔡林记热干面在操作，店面虽小，但很讲究，夫妻俩分工明确，收钱不抓面，抓面不收钱，食客挨个排
队等候。面既软糯又劲道，大蒜捣成泥，香葱留青去白切碎，佐正宗芝麻酱，小磨麻油，味道与武汉户部巷蔡林记热干面不差。再来一碗蛋酒，很合胃口。
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**局门口滑肉面粉铺
位于**局门口北侧，搭着棚子，条件非常简陋，但是过早的品种花样很多，味道也不错，还按照每位食客的要求调味，佐餐的腌菜也丰富。由于在这过早的人多，因此等候时间较长，如果早晨有事情忙，想快吃快完，最好另选别处。还有，这家雨雪天不开张。安陆中百仓储热干面
在安陆中百仓储广场店的二楼，有各式早点，只有热干面的味道还说的过去，是按照武汉热干面的味道做的，场地较一般的饮食店要卫生些，操作还算规范，就是只提供一次性餐具，让人不适应。全味牛肉面
化肥厂对面转角的牛肉面和牛杂面，这家已经做了上十年了，味道不错。这家的牛肉面馆虽然不是很大，装修也不是很好，但人气还是蛮高的，人很多，要排队的，味道还可以，稍微有点辣。老板姓王，是回族人。紫金路花面馆
位于紫金路老酱园对面，是一个母子店，这种搭配开店的不多见，常见的是夫妻店、姐妹店、母女店、父子店。所谓花面就是包面和机擀面一起下锅煮的素面，给点
葱花，加点酱油，三元一碗，在这过早老年人居多。与其他店不同的是面条非常薄，煮熟后用筷子挑起可透光，香醇可口，味道很是让人回味，唤起味蕾的记忆，每
每勾起人小时候随大人进城下馆子的记忆。就是分量对年轻力壮的人来说不够，有点吃不饱。
太白广场美食城那家，开了有二十多年。现在搬迁到小巷里面。最喜欢他家的牛肉面，还有瘦肉粉，又滑又嫩。十分佩服他的手艺，能把现成的材料马上做成一份美味的汤，而不跟别家店子里花半天时间去弄高汤，厉害哦。老余手擀牛肉面
老店了，名头很大。位于府东街中国银行隔壁，府东街许多孩子都是吃他家的面长大的，现在好多已经结婚生子了。他家的牛肉汤非常有喝头，唯一的就是牛肉煨得很烂嚼劲不是很大，但是擀面弥补了这个缺点，擀面现擀现切，面比一般的店要粗，长处就是味厚而劲道。汉丹村孝感米酒连锁店
相信安陆人大多数知道汉丹村菜场，也应该熟悉孝感米酒，连锁店就是以前的汉丹村商城改建而成，在汉丹村菜场南隔壁。连锁店整洁卫生，经营规范，应该成为以
后早餐店发展效仿的模式。店内品种全花样多，几乎将安陆能够找到的白案小吃一网打尽。招牌就是孝感一绝--桂花糊汤米酒，安陆的好多家庭主妇都会做清汤米
酒，但是糊汤米酒就不是一般人能够做得好的。桂花糊汤米酒一匙下去满齿生香，实在是香醇诱人,最适合女性和儿童享用。老孙牛肉豆丝馆
位于北城肖台菜场斜对面。他家的牛肉煮豆丝是招牌货，估计一早上可以卖至少120碗牛肉豆丝。看着锅里热气腾腾的牛肉，牛肉在翻滚，食欲就上来了。牛肉煮得很烂，汤味道浓郁，也很入味，真的”吃过就忘不了”，难怪生意很好，就是环境不咋地，味道有点偏咸！老饺子馆
位于安陆剧团斜对面，是安陆经营时间最长，名气最大的饺子馆。馆子卫生条件较好，夏天还有冷气。有各种口味的，味道确实不错，饺子比一般的店要小些,正好
一口一个，水饺、捞饺都做，三元、四元、五元一碗都上，每逢春节，安陆城很多家庭都要买几袋饺子回家过年。这家饺子店已经开始扩大规模，进行企业化运作，
办起了专业的生产车间，开起了连锁店。
当然，如果早晨没有功夫坐下来，只想边走边吃，或者买点干货带回家带回办公室享用，那首选地是五七二号门，这里炸的、蒸的应有尽有，做得最到家的是千层饼
和各式豆皮，其他地方有特色的有大桥头的剁粑油饼，迎春街的小笼包、蒸饺烧梅，府东菜场的炸饺子、面窝，肖台菜场内的锅贴、三皇庙菜场口的水酒大包子，德
安北路的天津狗不理灌汤包和九一烧饼，汉丹村菜场的花卷馒头、护国街口的油条嗄角粑等，这些都是做了多年的老码头，都可选择。还有各条街经常有全国各地的
名小吃到来，但是往往一时火热，过段时间就不见踪影。
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