男人必学的几样家常炒菜尤其是面对一个不会做饭的媳妇 - 肥城贴吧_肥城论坛_信息港肥城贴吧_肥城论坛_信息港fsbj.feicheng.tv/bbs
1查看：1037 & & * 贴子主题：男人必学的几样家常炒菜尤其是面对一个不会做饭的媳妇帅哥：笨宝宝积分：1828注册：沟通：楼主 Post By： 13:26:00酸辣土豆丝：&&制作工艺&&1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。&&2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。&&3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。&&红烧茄子：&&1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。&&2猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味&&3倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。&&4继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。&&5倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！&&鱼香茄子：&&原料：&&茄子2条,肉丝少许.&&姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.&&制法：&&1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,&&姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,&&再放醋.醋放到和糖一样平.&&2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。&&3.将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中&&的调料拌炒,即可盛入盘中。&&青椒炒鸡蛋：&&做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。&&2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。&&3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。&&地三鲜&&材料：土豆1个,茄子2个,青椒1个&&调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量&&做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可&&干煸豆角&&用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。&&2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。&&3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。&&4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。&&鸡肉炒菜花&&用料：鸡胸肉、菜花调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡做法：1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。&&2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。&&3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。&&4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。&&粉蒸肉&&用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱做法：1、五花肉切片。&&2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。&&3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。&&4、把准备好的3放锅里炒。&&5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。&&6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。&&7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。&&8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。&&葱花炒鸡蛋：&&烹制方法（两人份）&&材料：鸡蛋&#40;4只&#41;、葱&#40;3根&#41;&&调料：盐&#40;1/3汤匙&#41;、油&#40;6汤匙&#41;&&1葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里&&2打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。&&3把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。&&4顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。&&厨神贴士&&1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。&&2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。&&3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。&&4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。&&&&西红柿炒鸡蛋&&西红柿炒鸡蛋方法一&&说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。&&材料：西红柿，鸡蛋&&配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。&&制作方法：&&1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。&&2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。&&&&&&&&丝瓜炒鸡蛋&&原料：丝瓜鸡蛋&&调味料：油，盐，料酒，葱花。&&1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。&&2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。&&3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。&&4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。&&多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分――皂甙&&风林茄子&&基本材料肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。&&调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。&&制作过程：&&1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。&&2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸<[url=/zhaoleyang][img]http://v./cgi-bin/signature?name=zhaoleyang&sign=cc1c29a68fb0c11636&type=5[/img][/url]|1
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泰安肥城市附近好吃的鲁菜餐馆，泰安肥城市吃鲁菜的地方。
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第一、针对有厨师基础的，想进修学习，用上3--6个月就可以搞定，主要学些流行菜和大众菜。
第二、针...
大家还关注鲁菜，素有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之首，也是黄河流域烹饪文化的代表，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。山东菜的孕育期可追溯到春秋战国，南北朝发展迅速。经元、明、清三代被公认为一大流派。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。　　鲁菜是由济南和胶东两个地方菜发展而成，分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法，特点是：清香、鲜嫩、味纯，讲究清汤和奶汤。济南菜擅长爆炒、烧、炸、焖等烹调方法，尤以清汤和奶汤菜肴见长，口味以清、鲜、脆、嫩著称。和盈鲁菜馆经营的鲁菜由山东省著名鲁菜大师宋宪明先生亲自指导，用料考究、做工精细、风味多样，是肥城地区唯一一家经营传统鲁菜的饭店。在宋先生的指导下，本店的传统鲁菜得到广大市民的一致好评。1、点击标题下方蓝色字体“美食肥城”即可一键关注。2、查找微信公众号“FCMSWH”，点击关注。3、新朋友还可以通过扫描如下二维码或长按如下二维码然后选择“识别图中的二维码”来关注平台获取更多新鲜资讯。
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用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。　　秋季市场里卖鲜核桃的多了，鲜想做出一锅鲜香滑嫩，完整诱人的烧鱼是有技巧的，很多人烧制的鱼会出现外浓内淡的情况，具体怎样才能入味呢？下山东八戒食品有限公司是我市以生猪屠宰加工以及猪产品深加工为主的龙头企业，其生产的老汤肴肉主要以传统的制作工艺九月金秋时节，江南杭州绿荷红花开、西湖湖光山色秀美　　杭州在这美好的时节举办了G20会议， 而杭州G20用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。
2016中国桃都（肥多年不联系的老同学加你微信那一瞬，你一定非常激动点击【接受】正准备开启叙旧模式可是！却发现世界充满了套路一个喜欢吃肉，尤其迷恋五花肉放在嘴里咬下去的那一刻，肉汁在嘴里四溢，舌尖也变得柔滑，当你将肉汁一起吞咽的那一用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。　　　　　　【黄瓜丁炒鸭肉】秋季天干物燥，热火上升，很多人感到口干舌燥，皮肤老化，多变的气温甚至也会导致抵抗力下降，在这个季节，特别适合咱们中国人过节，几乎每家家宴上都离不开一道菜，那就是鱼。鱼不光寓意好，味道也好。以下就给大家推荐几道鱼的说起棒子面窝窝头，想来很多人有我同样的感触，小时候那是吃的够够的啊。那时候的棒子面窝头没有过多的修饰，就上中学的时候学校离家远，周末回家时家里总要做些小菜给我，这些小菜就是下周的伙食。那时候穷，辣疙瘩咸菜是平玩转美食看准目标一筷命中玉米虾球　　虾富含镁,能保护心血管系统　　自己剝虾仁,味道鲜美，配上盛产玉米,亲三杯鸡想必大家都不陌生，特别是冠以台式三杯鸡更被大家所熟知，其实三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传对于茄子几乎没什么抵抗力，任何做法都喜欢，但凡有茄子的菜，也总能多吃一碗米饭。　　从营养角度而言，茄子是猪肉越来越贵，每次做肉菜都要倍加小心，每次吃猪肉都心怀虔诚，生怕亵渎了它。　　红烧肉我是很喜欢的，绵软糯五香卤花生独特的魔力一吃就停不下来　　五香卤花生独特的魔力一吃就停不下来　　五香卤花生独特的魔力一吃就停爱吃豆？爱吃肉？都爱？　　那还等什么，来来来　　今天就让吃货妹子一种做法满足两大口味　　说起来，荷兰豆和打蛋器　　打蛋器的种类和功能简介　　打蛋器一般分为手动打蛋器和电动打蛋器两种　　　　　　手动打蛋器和电动西红柿炒鸡蛋这道菜我想大家都再熟悉不过了，做法虽然很简单但色香味俱全，而且营养丰富，符合大众口味，是道很【人生四不要】　　1、不要把烦恼带到床上，因为那是一个睡觉的地方。　　2、不要把怨恨带到明天，因为那用啤酒做的这道红烧肉，色泽红亮，丝毫不比传统做法逊色。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油腻，入口软糯，回味浓香＊ 泰式酸辣虾 ＊　　今天这道【泰式酸辣虾】是同事做的。舔着手指吃完所有虾，剩余的酱汁下饭，一气呵成，可以用鳕鱼是一种产于寒冷地带深海中的鱼种，而且往往越冷的水域品质越佳，被人们视为海味珍品之冠。其中鳕鱼富含的不如果你问我零食的力量有多强大，　　我只能给你讲个新闻了，　　海鸥进店偷零食，　　扇动翅膀打开感应门，时间飞逝，又是一年中秋节。据说中秋节吃的月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，月饼圆又圆，是合家分吃，象征着团圆花生米，是爱喝小酒的男士最爱的下酒菜，一壶老酒、一盘花生，就足以构建一个自我陶醉的小空间。邹城把凉拌花生喜欢吃面条，必须把嘴里塞得满满的吃的才叫一个香。尤其是炸酱面，有韧劲的手擀面，配上留着油的酱汁，黄瓜等菜不同国家有不同国家的风俗，在餐桌礼仪上更是如此。在一个国家被视为是文明的用餐习惯，在另一个国家却可能被当今天分享这个培根烤土豆，得到了全家人的赞扬，端上桌，漂亮的外观给人视觉上唯美的享受，一片土豆夹一片培根地“人不能两次踏进同一条河流。”古希腊哲学家赫拉克利特这样说。而在我们普通人眼中，那条河流一直都是同一条河流。一道美食上桌，要颜色鲜艳，香气扑鼻，味道好极了，这就是色香味俱全，也是中国饮食文化的主要内涵。而其中的味烧卖这样简单的食物，也可以做的像花一样盛开，不只好吃，还能是美美的。早餐来一份，一天心情像花儿一样灿烂啦导读：现在泡茶最方便的茶具除了紫砂就是盖碗了，因为紫砂壶开壶、保养步骤繁琐，而且真正的有名紫砂壶又都米饭包在鸡腿里，菜饭两相宜；出外郊游带上，啃着吃。　　　　很早很早以前在饭店吃过香酥糯米鸭，就是在鸭肚里装满常常遇见熟悉那条街的朋友就要问这两家小吃店现在的踪迹，曾经味蕾上的美味难道就成了一辈子的记忆？　　材料：机近段时间两位小朋友都喜欢吃肉，平时都是买点里脊肉回来搭配在菜里炒或做汤，很少做专肉的菜，这对于爱吃肉食材：　　鳕鱼 200克 圆葱 半个 干木耳 10克 鸡蛋1个 浓汤宝1个 油1勺 盐 适量　　葱 1颗今天去菜场，买回来了一个大的鱼头，我家的小朋友呢喜欢喝鱼头汤，而我家的先生呢，平时爱吃剁椒鱼头，于是用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。　　作为一个地道的山东人，无论走在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。　　中国的粥在四大四的时候，有段时间和同学在校外合租，住的地方叫烟厂宿舍，其实离学校挺远的。不过那会儿年轻，再远的路都不即使就要处暑，也阻挡不了最近秋老虎的盛行，天气还是闷热，好像时不时的就要下起一场暴雨的样子，别说做饭之前花儿做的鱼香豆腐，很多朋友都给花儿留言，觉得说到了他们的心坎里。鱼香口味就是很特殊，不爱吃或者不能吃豆角焖面是典型的饭菜一锅出，做起来并不麻烦，是比较省事的美食。　　豆角焖面既可当饭又可当菜，非常受北方人用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。　　　　春天养生，夏天养长，秋天韭菜花酱是北方民间自制的一种蔬菜蘸酱，在秋季把似开非开的韭菜花，用蒜臼子砸成泥，发酵后做了密封保存起来。牛肉比猪肉好吃，至少大部份人是这么觉得的。有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，选对牛肉是关键。选虾是成长中孩子和体控人群的理想食材，高蛋白低脂肪，而且富含丰富的钙、锌等。虾的做法叶子也分享了很多种到了夏天，凉菜下酒菜不能少，肉皮冻相信朋友们和叶子一样，好喜欢。很多朋友一看肉皮冻就想到了满满的胶原FCMSWH传播肥城地道特色美食，传承肥城地方餐饮文化。热门文章最新文章FCMSWH传播肥城地道特色美食，传承肥城地方餐饮文化。2016年山东省泰安市肥城市白菜价格(产地) - 蔬菜商情网
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