独蒜和一般蒜独头蒜有什么功效区别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-23 15:58 标签： 独头蒜种植
独蒜是怎样种出来的？_百度知道独头蒜是怎么种植的？如果种下一个，长大后还是一个，有从多大的意义 - 爱问知识人
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独头蒜是怎么种植的？
我老家有种独头蒜的，
蒜种是“天蒜”－－也就是蒜苔上结的那些小蒜种，
每一粒成熟的小蒜种种下去，长大后就成为一个“独头蒜”。
的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，4～8瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据1999年调查，春播小瓣蒜种的独头率为50%～60%，而大瓣蒜种独头率仅为5%～8%。
2.土壤瘠薄 土壤瘠薄或连茬种过大蒜的地，受土质和肥料不足的影响，致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。据调查，春蒜667m2施底肥鸡粪1000kg，返青抽薹后施尿素10kg，独头率仅为5%～10%，不施肥的独头率达50%～60%。
3.播期不当 蒜瓣是由鳞盘上叶腋的侧芽发育形成，同时受温度、光照、养分多方面的影响，因此播期过早或过晚，都会影响蒜的生长发育。如春天栽种以不出九前为好，过晚就会造成独头蒜率高。实践表明，春蒜在春分节前5～7天种植独头率为10%～15%，而春分节后5～7天种植，独头率达20%～30%。
4.密度过大 农民栽种蒜总想密植，节省点土地，或认为加大密度能高产，但密度大破坏了个体应占的面积，出现了单...
独头蒜是怎么种出来的
一、独头蒜产生原因
1.种蒜选用不当 栽种大蒜首先应选用适宜本区内的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，4～8瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据1999年调查，春播小瓣蒜种的独头率为50%～60%，而大瓣蒜种独头率仅为5%～8%。
2.土壤瘠薄 土壤瘠薄或连茬种过大蒜的地，受土质和肥料不足的影响，致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。据调查，春蒜667m2施底肥鸡粪1000kg，返青抽薹后施尿素10kg，独头率仅为5%～10%，不施肥的独头率达50%～60%。
3.播期不当 蒜瓣是由鳞盘上叶腋的侧芽发育形成，同时受温度、光照、养分多方面的影响，因此播期过早或过晚，都会影响蒜的生长发育。如春天栽种以不出九前为好，过晚就会造成独头蒜率高。实践表明，春蒜在春分节前5～7天种植独头率为10%～15%，而春分节后5～7天种植，独头率达20%～30%。
4.密度过大 农民栽种蒜总想密植，节省点土地，或认为加大密度能高产，但密度大破坏了个体应占的面积，出现了单位面积上蒜株争夺养分的现象，造成肥料不足和空间的限制而形成独头蒜。667m2种3.5～4万株，独头率为30%～40%，而种植2.5～3万株，独头率仅为8%～10%。
5.管理不佳 大蒜适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分，都十分敏感，管理过程中常因肥水、病虫、草害造成个体生长不良出现鳞盘不易分芽或个体不能通过膨大形成独头。
二、独头蒜的防治
1.选用优质蒜做种 农谚说，“好种出好苗，好苗产量高”。所以栽种大蒜时应首先确定生产的目的，如栽种以生产蒜头为主要目的就应选蒜头大，分瓣明显，蒜瓣肥的白皮蒜作种。如为生产蒜薹就应选用蒜头好，瓣肥的紫皮蒜作种，因而种蒜不得乱用种。
2.培肥地力 栽种大蒜不宜选用重茬地，蒜地需深耕松土，增施有机肥及磷、钾肥。667m2应施kg农家肥作底肥，增施磷肥30～50kg、钾肥15～20kg。
3.严格播期 适宜大蒜鳞茎膨大的温度为20～25℃，高于26℃大蒜进入休眠，日照时数低于13h新叶虽可继续分化，但不能形成鳞盘上的侧芽，所以大蒜栽种时必须因地、因种严格播期。生产中农民常说：“中秋不在家，端午不在地”，春蒜种植的说法“春蒜不出九，出九长独头”。明确指出了秋种蒜应在秋分节到寒露播种，春种蒜应在土壤5cm深处开始化冻，不出九即大约在3月中旬以前播种。
4.合理密植 合理密植利于大蒜的整体及个体生长。一般白皮蒜密度安排为行株距16cm×10cm，总产量高出对照25%以上，蒜头大、蒜瓣肥。而红皮蒜安排行株距为10cm×8cm。
5.加强管理 大蒜整个生长周期分为发芽期、幼苗期、鳞芽分化期、鳞芽膨大期、休眠期。每个生长期都应环环抓紧，但鳞芽膨大期是管理的重点，需加强肥水供应，667m2追尿素10～15kg，每3～5天浇一水，保持地表不干，此期还可叶面喷洒600倍磷酸二氢钾增补磷钾肥。秋播蒜还需做好入秋后的管理，冬前覆盖柴草等物，春暖及时揭开覆盖物，浇好返青水。进入3月中旬应加强中耕，以利保墒提高地温，同时喷洒1000倍乐果防治地蛆。
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普通的1头大蒜都是由许多小瓣组成的，但独头蒜1头却是近似球形的一整瓣。独头蒜的味道要比普通的大蒜更加辛辣，所以蒜香味也更加浓郁，外形也更美观，且易剥皮。独头蒜的外层干皮分白皮与紫皮两种，通常紫皮独头蒜比白皮独头蒜味道更加浓烈。 适合：拌制凉菜、配炒蔬菜或生食。
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营养素含量独蒜是一个大蒜品种；还是营养不良的大蒜？为什么独蒜会这么火？_百度知道播放列表加载中...
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独头蒜和普通蒜哪个好
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