我想请问辣椒油怎么做好吃一下有人会烧羊球吗不知道怎么烧才会好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-24 02:01 标签： 请问南瓜晒干好吃吗
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1》红烧羊肉
原料: 　　
羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱...
--------------------自有个膻腥劲儿
葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。羊肉是助元阳、补精血、疗肺...
你好,我家嫂子做水煮鱼最好吃了,我问嫂子做法她说主要是辣酱的问题,她一直都用的是潭县豆瓣辣酱,真的和饭店做的一模一样,希望能帮到你
清炖羊肉的准备材料:羊肉、胡萝卜、白萝卜、香叶、花椒、干辣椒、姜、料酒、盐。做法:1、一块羔羊羊排和一块羊腿剁成块。2、配料是胡萝卜,白萝卜。3、香料是香叶、花...
加些白糖可替代味精去腥增鲜。 有朋友试过这样做: 羊肉饺子馅的原料:羊肉200克
羊肉饺子馅的配料:大葱100克,胡萝卜150克
羊肉饺子馅的调料:花椒...
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红烧羊尾芯
人做过这道菜
别人送的羊尾芯，也不知道从哪儿弄来的= =……不过其实换成带肥膘的羊腿肉啊羊排啊来做也是一样的，就当做红烧羊肉好啦。非常好做，基本就是扔那慢慢烧就可以了，材料也都是家常的，但是做出来很有卖相哟。
红烧羊尾芯的做法 &
羊尾芯焯水备用，葱姜蒜若干备用。
加一丢丢底油，爆香葱姜蒜。这道菜没有其他配菜，所以出不出的来味道就靠葱姜蒜了，不能省哟。底油的多少取决于羊肉油脂的多少。
羊尾芯下锅煎香。
煎哦，一直煎到上图这样金黄金黄的之后倒点白酒下去。火力根据自己的厨艺选择，熟练的直接用大火快煎就行了，不熟练的小火文火慢慢来。
然后加水，抓一把香叶，再调个红烧口。新手直接入一瓶红烧汁，老手自己用糖酱油生抽耗油这些随便调。
然后盖上锅盖小火慢慢烧着中途记得去翻两三次面就行了。大约烧1小时一直到汤浓肉烂。基本盖上锅盖就可以该干嘛干嘛了，所以很省心省事儿的。
步骤位置补充说的很清楚啦，调味的部分，汤汁烧开之后边尝边调就行了。
红烧羊尾芯的留言
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京公网安备59号所属分类：
“羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效是一种非常好的养生食材。”
红烧羊蹄的做法步骤
1羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。
2把羊蹄清洗干净控水备用。
3热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。
4再放入羊蹄。
5炒上糖色。
6加入剩余的调料炒匀大火烧开。
7转小火盖盖炖一个小时关火即可。
1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。
使用的厨具：炒锅
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& 红烧羊脖
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
乌鲁木齐&不在线
独家发布于
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羊脖子的做法其实很简单，要么是清炖，它不需要复杂的制作过程，加几片洋葱，大火烧开转小火慢炖，要不了半个小时，香味便会弥漫于整个房间。要么是红烧羊脖，就多加三种香料，就会烧的满房子香味浓浓。
这次的羊脖是过年的时候整了一只羊，分割下来的，羊脖吃的不多，每次买了一只羊后才有，平时是不会买羊脖的，羊脖子肉少骨多，在过去很少能上台面。但随着生活水平的不断提高，羊脖子也登上了大雅之堂，价格也水涨船高。
去过内地不少地方，也吃过看过各地羊肉的各种做法。说实话，就我们这儿的做法最简单，保持了羊肉的原汁原味。也许是羊肉的品种和产地不同。大部分的做法都放好多种甚至十几种调味料，吃起来羊肉的味道已经没有了，就剩调味料的味道，甚至吃不出是什么肉，我说这是“过度烹饪”。我去过牧区，也吃过牧民做的手抓羊肉，大部分人家煮羊肉是一丁点调料都不加的，羊肉直接加大铁锅的凉水里，大火烧开，撇去血沫，转小火慢炖，煮熟后加盐，有的牧民是吃的时候再撒上盐，再搭配洋葱丝一起吃。那种美味，一直萦绕心间，回味无穷！
羊脖骨是“羊蝎子”里的精品，也就是靠近脖子一带的“羊蝎子”。羊蝎子学名羊龙骨，即羊脖骨之间的部分，因其形似蝎子，所以称之为“羊蝎子”。羊蝎子取材于内蒙古大草原的绵羊，因其有一层精瘦肉并带有筋头骨髓、蛋白质、钙含量丰富，所以经常食用能提高人的健康素质，其营养价值在食品中堪称上品。
植物油12茶勺
1.主料：羊脖
辅料：植物油、盐、洋葱、辣皮子、草果、小茴香、花椒粒、白糖、生抽
2.把羊脖切块洗净
3.凉水下锅煮开，捞起
4.辣皮子泡泡切末
5.洋葱切末
6. 热锅凉油，油热5成加白糖翻炒出咖啡色泡泡
7.下羊脖翻炒均匀上色，加生抽翻炒均匀
8.加洋葱丝翻炒出香味，加辣皮子、草果、花椒粒、小茴香翻炒出香味，再翻炒2分钟
9.加水大火烧开
10.加盖转小火烧50分钟
12.烧到羊脖熟透，大火收汁即可
焯羊肉一定的凉水下锅，大火烧开，不能加盖
喜欢吃胡萝卜的加一些一起红烧
如果不熬制糖色，就用老抽上色也行
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