小鸡炖蘑菇加了胡萝卜有毒毒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-26 09:13 标签： 萝卜菜装系统有毒吗
小鸡炖蘑菇的做法 - 煲汤食谱网
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原料：小公鸡、榛蘑
调味：酱油、老抽、葱姜、八角、桂皮、料酒、盐、干辣椒、食用油各适量
制作过程：
1、榛蘑用清水浸泡软，剪掉根部、清水滤掉杂质沥干待用。
2、小公鸡宰杀开膛取出鸡杂洗净，鸡爪去指甲、切掉尾部、剁成块。
3、锅中油热后，放入姜片、桂皮、干辣椒、八角炒出香味，放入鸡块翻炒。
4、调入酱油、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色。
5-6、加入适量清水，没过鸡块炖十分钟左右倒入蘑菇。
7、转至、中小火慢炖40分钟即成。&
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小鸡炖蘑菇有哪些营养价值？
大家在平时应该会经常吃一类的菌类食物，也会尝试做成不同的菜品，其中炖蘑菇就是极受欢迎的一种佳肴。这道菜结合了和蘑菇的所有营养物质，吃起来味道也是十分鲜美的，今天小编就会着重于介绍它所能够起到的具体功效与作用，下面就一起来看看吧。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的。而且蘑菇中含有人体难以的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的、糖分，将其排出体外。鸡肉富含大量的动物蛋白，能、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称，营养价值不容小觑。两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。
小鸡炖蘑菇的仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、、胡素、等营养成份，经常食用可预防减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。
总的来说小鸡炖蘑菇是一道十分美味又有营养的食物，经常吃将会有益于身体保持健康，也相信大家在阅读完文章之后会更加喜欢这道菜。另外，小编建议如果对这两种食物比较感兴趣，可以在平时经常自己做一些品尝一下哦。
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东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法详细步骤
1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。2、将小仔鸡洗净，剁成小块。3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4、放入鸡块翻炒均匀。5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。7、放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。8、中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。9、倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
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