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商家入驻审核极松 美团饿了么大众点评等被立案
时间： 12:04:10 来源：搜狐自媒体
原标题：商家入驻审核极松 美团饿了么大众点评等被立案
　　在“饿了么”、“美团外卖”、“大众点评”、“淘点点(口碑外卖)”等网络平台上点餐要小心了，可能会点到无证经营餐厅售卖的食物。近日，深圳市市场稽查局端掉多家在网络平台售卖食品的非法营业商家。昨日，该局就网络平台涉嫌未履行法定的许可审查的义务，对“饿了么”、“美团外卖”、“大众点评”、“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。借助第三方网络平台，到底是个怎么样的程序？南都记者调查发现，商家上网络平台推广，非常容易，个别网站只需一个电话号码。
　　两家餐厅被查封
　　随着网上订餐A pp的广泛使用，现在消费者可以足不出户就在网络交易平台订购各类快餐，方便快捷地获取送餐服务，但这样订购的食品是否安全呢？而实际上，从今年10月1日起，新实施的食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。
　　10月28日，本报曾报道，10月27日，深圳市市场稽查局食品稽查处联合市市场与质量监管委福田局的执法人员对福田区沙嘴一坊的“重庆最爱麻辣烫”店进行执法检查。该店位于福田区沙嘴一坊91―3号，店内面积在20平方米左右，专营麻辣烫，24小时营业。
　　面对执法人员的调查，该店负责人坦然，其有营业执照，但没有餐饮服务许可证，并介绍，该麻辣烫店在“饿了么”、“美团外卖”、“大众点评”、“淘点点”等网络平台售卖麻辣烫。执法人员询问该店负责人为何在没有获得餐饮许可的情况下可以在网络平台销售食品，以及网络平台是否对其进行审核等，该店负责人称这些网络平台都只查看了该店的营业许可证，没有审核餐饮服务许可证，“而这样做的原因是这些网络平台为了扩充业绩，放松了对入网经营者的审核”。
　　无独有偶。11月2日，市场稽查局食品稽查处执法人员再次出动，对位于福田区沙嘴街道上沙椰树村11巷的“卤水店”进行突击检查。这是一家经营猪脚饭的餐厅，餐厅面积只有5平方米左右，加工与食用场所混在一起。该店负责人无法提供《餐饮服务许可证》，并且经营者没有去考食品安全管理的考试，连健康证也没有。
　　现场，执法人员还发现该店与北京三快在线科技有限公司(美团外卖)的服务合同。该店负责人介绍，10月22日美团外卖公司两名工作人员到现场仅审查了《营业执照》，未审查《餐饮服务许可证》就签署了服务合同。
　　目前，上述两家餐厅因无证经营被市场监管部门查封停业。
　　入驻网络平台审核极松
　　借助第三方网络平台，到底是个怎么样的程序？南都记者调查发现，商家上网络平台推广，非常容易，个别网站只需一个电话号码。
　　在美团外卖网，记者用注册了一个用户品，在提交了身份证信息和照片后，要求填写餐厅的名称、地理位置、食品类型等基本信息。在证照信息一栏，有营业执照、餐饮服务区许可证、特许经营和稍后上传的选项，单选即可。
　　也就是说，只需提供一种证照信息即可。而实际上，餐厅营业必须同时具备营业执照和餐饮服务许可证，否则为非法经营。记者点了“稍后上传”，随即进入下一步“填写收款信息”，并完成入驻申请，等待审核。
　　而在大众点评网，记者只需一个手机号码即可在网上餐厅进行推广，页面随即可见餐厅信息。在“饿了么”申请开店，同样只需一个手机号、选定一个地址和注明餐厅名称，即可完成申请，6个工作日内会有工作人员联系。
　　昨日，美团外卖客服中心回复，入驻商户需要同时提交营业执照和餐饮服务许可证才可通过审核，但针对网站申请只需填一项证照信息的做法，客服无法回答，并称将把信息传达给公关部门，稍后会有人回答记者的疑问。
　　大众点评网的商家专线服务电话甚至直接表示，商家要在网站上做推广，无需提供任何身份信息和证照信息。而口碑外卖与在淘宝开店的程序相仿，需实名认证和绑定银行卡，客服告诉记者，必须营业执照和餐饮服务许可证齐全。
　　有业内人士表示，在新的食品安全法出台之前，为了争取市场份额和业绩，对入驻商家证照审核不严的现象较为普遍。而消费者在网络平台订餐时，通常只能看到商家的餐厅名称、地址等商业信息，关于商家的资质信息无法查阅。
　　官方说法
　　新食品安全法后全国首宗类似案件
　　昨日，基于“上述4家网络食品交易第三方平台为了提升业绩，涉嫌未履行法定的许可审查的义务”，食品稽查处对其未履行法定的许可审查义务的“饿了么”、“美团外卖”、“大众点评”、“淘点点(口碑外卖)”等四家公司进行立案调查。“这是新的《食品安全法》实施以来，全国第一宗对网络交易平台未履行法定的许可审查义务进行立案调查的案件。”市市场稽查局食品稽查处相关负责人表示，经过前期的摸排和现场执法检查，发现4个网络平台不仅存在未取得《餐饮服务许可证》就入网经营的商户，甚至存在假冒《营业执照》入网经营的商户，4个网络平台未履行审查的义务。其强调，为了使消费者在网络第三方交易平台获得安全的食品，新的食品安全法第六十二条明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。
15-11-0615-11-0615-11-0615-11-0315-10-3015-09-17外卖平台商家谈创业：梦想还是要有的 万一见鬼了呢
作者:周利彩
外卖平台商家谈创业：梦想还是要有的 万一见鬼了呢
TechWeb 7月16日报道 文/周利彩
入驻外卖平台的商家就像淘宝上的卖家，逛了那么多年淘宝，靠谱的网店，你记住了几家？
在外卖平台创业的岳山颇为感慨地抛出这句反问时，笔者竟一时语塞。的确，我们信得过的还是那些已经在线下做出口碑的品牌，纯粹从线上起步的网店能做起来的还真不多。
外卖平台上的商家亦然。美团外卖、饿了么等外卖平台火拼的同时，平台上的商家也在悄然改变。越来越多的创业者选择将店面开在稍偏的城区，不做线下订单，只送外卖。他们中不乏憧憬打造自己餐饮品牌的&梦想家&，也有只想赚钱的&现实派&，岳山直言他属于后者。
跳板：做外卖就是为了先活下去多赚点钱
在美团外卖上开办&淘饭&是岳山大学毕业后的第二次创业，用他的话说，选择这块就是因为&活下来比较容易&，起码能赚到一些钱。但他并没有想过把淘饭做成品牌，或是做成很大的规模，淘饭之于他，只是一个跳板，&积累一定资金后跳向其他市场&。
或许是因为第一次创业的失败，岳山变得现实许多。他说，&大学毕业后第一次创业是在后海做烤猪蹄，当时也憧憬过做成一个自己的品牌，就像西少爷那样，但这样的梦维持不到一年就散了。&至于原因，他并不想多说，只是反复强调&后海不好混&。
这一次，岳山将创业地点选在了北京较偏的房山，学校附近，淘饭主要菜品是家常菜，只做线上，按照他的形容就是&加工厂&。据岳山介绍，淘饭开办3个月以来，平均一天能有100多单，流水3000元左右。
&淘饭与美团外卖签订了独家销售协议，除了美团外卖，不得再入驻其他外卖平台。因为补贴的部分是由淘饭和美团外卖共同承担，这也使得淘饭营收很容易受制于美团外卖的补贴力度。&岳山介绍说，&今年5月份，美团外卖补贴力度大一点，学生下单多，流水就高，6月份基本没有补贴，单量就少。最多的时候每天有6000元左右的流水，少的时候只有2000元。&
在他看来，做餐饮外卖本身有很多瓶颈，配送范围、配送时间、每天的产量、菜品的保鲜以及行业人员的个人素质等都有限制。&对于一个草根创业者来说，要想通过网络平台做成一个西少爷或是雕爷牛腩，不是没有可能，但太难。&岳山无奈的感叹。
事实上，和岳山一样，只想通过外卖平台赚钱的商家不在少数。河南理工大学的大三学生小胖告诉笔者，其学校附近的商家加入外卖平台大都只为了能多点订单，对于菜品的质量并没有下功夫做。前段时间他和寝室小伙伴几乎天天订外卖，现在基本不考虑了。&一是优惠没有原来那么多了，二是附近商家就那么几家，菜品总是那么几样，已经吃腻了，最关键的是送餐速度真心太慢。&
岳山说自己不会一直做外卖，以后还是要跳向其他圈子。但他现在并不清楚跳向何处，只是说&还在寻找&。
情怀：互联网＋外卖也可以有新的玩法
笔者通过朋友联系到周阳时，正好赶上他的网络外卖&优十&试营业第一天。&这一天接了60单左右，流水五六百，说不上好。有的店一中午的时间就能做到2万块钱左右。&周阳说他的目标是把优十打造成中国的盒饭品牌，就像日本的精致便当一样。
优十有线下实体店，设在建国门，附近有很多写字楼和学校，店面不大，目前只有3、4个员工。周阳2010年开始在美团做网络外卖，一直做到高级商务经理，直到今年出来创业。在他看来，外卖是刚需，频次高、粘性大，发展前景很好。
&以前做餐饮行业的人学历普遍较低，现在越来越多的尖端人才进入，互联网＋外卖带来了更多可能性，类似厨来厨往等平台已经做出了一定口碑，未来外卖市场会更加细分化，盒饭、营养餐、下午茶等领域会出现更多商家。&周阳介绍说。
事实上，外卖平台也在走向细分。饿了么现在主攻校园市场，百度外卖则主要做白领市场，美团外卖基本上还是什么都有。对于外卖平台的补贴，周阳介绍称，百度外卖的补贴是四六开（商家拿六、百度外卖拿四），饿了么是以订单量和销量为基准，每个月收取平台使用费，外卖超人是平台承担所有补贴，美团外卖就是商家、平台一半一半。
周阳认为，做外卖主要还是要看产品质量。产品做得好，平台会是一个助推器，产品做不好，就很容易被外卖平台绑架。优十现在已经入驻的外卖平台包括美团外卖、饿了么、外卖超人，现阶段最主要的事还是做好产品，打响口碑。
如周阳一般充分利用互联网工具的商户，在北上广等中心城市其实并不少见，在北京大钟寺附近创业的李健就是一个。他的餐馆&小厨小菜&是首批入驻外卖平台的商家，现在每月外卖订单达5万份，最高日流水四万元，月流水五六十万起。他的成功引得整条街的餐馆都在向他学习，把餐厅从传统堂食向互联网外卖转换。
出于竞争压力、品牌效应等差异，每个商家的表现都有所不同，但对于那些可能存在天生劣势的商家，互联网无疑给他们提供了一次弯道超车的追赶机会。这些人或许不能像西少爷、雕爷那样成为侃侃而谈的意见领袖，但&闷声发财&的他们俨然已经成为外卖O2O的核心支柱。
无论是否看好外卖的发展，这一刻确有很多追梦人正在疯狂的通过产业变革的红利积累财富，他们都是传统行业转型的代表，而且转变速度远比我们想象的要快。在他们的&小时代&里都有这样一句自勉的潜台词：梦想还是要有的，万一见鬼了呢。
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商家花钱就可排在前面 你还信美团外卖的推荐吗?
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如今越来越多的人开始用外卖APP，许多人直接在首页中选择排名靠前的优质商家，却不知道有些商家是通过竞价排名的方式，直接进入首页附近推荐商家的靠前名次。
原标题：商家花钱就可排在前面 你还信美团外卖的推荐吗?【摘要】
如今越来越多的人开始用外卖APP，许多人直接在首页中选择排名靠前的优质商家，却不知道有些商家是通过竞价排名的方式，直接进入首页附近推荐商家的靠前名次。
商报图形　李静　制商报记者 孙磊 实习生 谭丽最近，美团等将竞价排名的引入到领域，引发质疑。商报记者调查发现，美团外卖通过竞价排名方式，出售首页附近推荐商家名次，区域不同，价格也不等。但对于通过竞价排名来提升排位的商家，几乎所有外卖平台都没有做到明显的区分和标识。业内人士称，根据网信办颁布的《互联网信息搜索服务管理规定》，外卖平台竞价排名如果不明确告知，侵犯了消费者的知情权。调 查餐厅老板多知道竞价排名 “就是花钱即可排前面”如今越来越多的人开始用外卖APP，许多人直接在首页中选择排名靠前的优质商家，却不知道有些商家是通过竞价排名的方式，直接进入首页附近推荐商家的靠前名次。记者昨日随机走访了重庆几家餐厅，多家餐厅老板都表示知道外卖平台竞价排名的存在。“那个排名就是花钱就可以在前面，比如说你打开那个外卖以后，花钱的店即使距离远一些，排名也会比一些距离近的店靠前。”在龙湖时代天街经营一家面馆的王先生告诉记者。据了解，这些外卖平台的竞价模式大约出现在半年前，多个外卖平台都引入了这一模式。对此，美团方面接受商报记者采访时表示，经调查核实，美团外卖自今年4月份后，陆续在少量城市测试“门店推广”的增值服务，目的是帮助平台上优质商户提升品牌曝光。此外，饿了么今年1月推出的“星火计划”，也是一个为商家提升排名的服务。对此，饿了么公开表示，星火计划是一项商家增值服务，由商家自愿参与，平台并不会以关店或关闭在线支付等手段强制商家加入计划。不买销量难增买了成本高 商家对竞价排名爱恨交加记者调查发现，商家对于竞价排名也是爱恨交加。因为买了排名的商户，必须掏腰包加大补贴活动才能刺激销量；没有买排名的商户，优质位置长期被其他商家占据，销量自然难以提升。渝北区西南政法大学附近一餐厅老板表示，一般而言平台会根据商家销量、评价等指标排名，但前提是在一定的距离范围内。但这位老板坦言，他曾经使用过美团的商家平台，点击购买的协议条款就可购买5、10、15等不同名次，价格则根据不同推广区内用户数量来定。“我曾花了不到300元买了个第五的名次，当天的销售增长了近一倍，但扣除竞价费用，毛利并没有增长多少。”商报记者了解，竞价排名在24小时之内有效，时间一过，排名将被打回原形。“这样算下来虽然销售大增，但成本太高，负担不起，就不再用了。”很多商家向商报记者吐槽称，在目前的竞价模式下，压力很大，外卖的毛利率进一步降低，一般不超过10%。解 读竞价排名未明白标注 侵害了消费者知情权记者调查发现，目前美团外卖通过竞价排名方式，出售首页附近推荐商家名次，区域不同价格也不等。商家购买后便可排名靠前，然而在用户看到的外卖页面，却并无推广、广告等提示。中国电子商务研究中心主任曹磊称，之前百度上的魏则西事件引起各方关注，国家互联网信息办公室６月２５日发布了《互联网信息搜索服务管理规定》。《规定》要求，提供付费搜索信息服务应当依法查验客户有关资质，明确付费搜索信息页面比例上限，醒目区分自然搜索结果与付费搜索信息，对付费搜索信息逐条加注显著标识。“但看美团外卖平台上面，明显触犯了规定，对于参与竞价排名的商家根本没有加显著的标志，推广的广告无法得知，有的商家信息在一定程度上没有完善更新。站在用户的角度看，消费者的知情权没有得到保护，消费者无法辨别竞价排名的商家，无法辨别广告的存在。”中国互联网协会信用评价中心法律顾问赵占领也称，外卖平台引入竞价排名机制，前提须保证消费者的知情权，以及平台对商家的资质严审。但目前几乎所有平台对于通过竞价排名的商家都没有明确的区分和标识，这将对消费者的权益造成损害。回 应美团称9月1日前完成相关服务的优化调整对此，美团方面在给商报记者的回复中表示，国家工商总局7月8日公布《互联网广告管理暂行办法》后，公司正在根据办法要求对此增值服务进行完善优化，包括媒体关注的“标识”问题，我们将按照办法规定，与管理部门积极推进，在9月1日前完成相关服务的优化调整。饿了么方面也对商报记者表示，本月底将按照相关规定完成“推广标识”的公示。竞价排名背后是平台盈利模式转型不少业内人士用“三国杀”来形容外卖行业的格局：背靠百度的百度外卖、背靠阿里巴巴的饿了么和美团外卖，三家共同分食整个国内外卖市场。中国互联网络信息中心最新发布的报告显示，截至6月底，网上外卖用户规模达到1.5亿，用户使用率达21.1%。而饿了么、美团外卖和百度外卖以37.8%、30.5%、15%的份额领跑外卖订餐市场。相比出行业，外卖行业的补贴战一场惨烈，也结束得更早。对此，曹磊分析，一定程度上，当下平台很大一部分收入来自推广广告费，美团外卖等平台的竞价排名方式是外卖平台完善自身盈利模式的一种需要。赵占领也称，与搜索引擎类似，之所以要竞价排名，消费者面对海量消息可能无所适从，平台通过筛选商品信息推送，就成为吸引客户和消费者的一个关键因素。因此对于商户来讲，有很大的需求；而对于平台方来讲，竞价排名也是一种新的盈利方式。外卖平台问题不少 应强化监管加大执法今年“3·15”以来，公众对外卖平台的关注与吐槽一直持续。从食品卫生、网上代办开店到竞价排名，被放到放大镜下的外卖平台，经历着一波波的冲击。无论美团外卖还是百度外卖、饿了么，用户都曾遇到过服务不满意的问题，而媒体曝光的前述问题，各家都存在。对这些问题如何解决？曹磊表示，外卖平台对商家入驻的监管一定要严格，须从源头把控；平台上应该完善评价体系，让消费者真正参与到评价体系中，使得口碑成为消费者到店的首选，完善合理的评价系统可以督促卖家提高品质。“相关职能部门也要加大执法力度。”曹磊认为，工商部门等应加大对黑卖家的监控、打击力度。对于一些平台上的神秘卖家，质检部门及其他监管部门应该强化抽查制度，抽查对象不仅是卖家的基本信息，还应深入到后厨。
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