菜品吃出异物赔50倍，餐厅老板你们敢吗？
来源：红餐网&&&&作者：妮子&&&& 17:21&&&
已有学生获赔140元近日，贵阳一家大学的食堂发布一则理赔标准：师生在学校食堂吃饭遇到虫子或者食材变质，食堂将会根据情况进行重金赔偿，有虫子的20倍赔偿，变质的50倍。红餐网记者了解到，这份标准是今年3月学校一家新入住的餐饮公司正式营业后，和校方协商后一同制定的。一直以来，高校食堂给大众的印象算不上好，除了价格低、分量大等学生族喜爱的优点外，关于高校食堂被诟病的，通常都与“不合理的菜式搭配”、“学生吃出各种各样的异物”有关。由于主要面对的是大学生这样相对固定的消费群体，高校食堂容易被人误解为面临的竞争性相对弱，从出品、服务、到经营等都不像象牙塔外的餐厅那样必须高要求。而贵州这家大学的理赔标准，却足以让大多数餐饮人吃惊。据食堂经理介绍，学校两个食堂的餐标最低2元，最高10元，如果师生购买了10元餐却发现变质问题，则最高可获赔500元。赔偿流程很简单，学生带上问题食材到餐厅收银打票处就可以现场拿走赔偿金，但将食物带出餐厅就无法索赔。该经理还称，标准出台以来，已有两位学生成功获赔，其中一名学生在7元的砂锅面中吃到了两只蚊子后，获赔了140元。顾客吃出异物，餐厅经理这样来处理这家学校食堂敢这么承诺，估计是对自己的菜品很有自信。那一般餐厅遇到这种情况，该如何应对?大多数餐厅会选择打折、补偿和赔偿等方法。1、免单赔偿最常见何先生一家4口到湖北省武汉市某商场的鹿港小镇餐厅用餐，点了一份西兰花。一家人吃了大半，突然发现，西兰花的菜汤里漂浮着上百只芝麻大的小虫子，所有人齐呼恶心。餐厅负责人罗经理得知此事后，当即向何先生一家赔礼道歉，并提出免单。后来经过协商，餐厅又赔偿了1000元。像罗经理这样免单赔钱以息事宁人，是最常见也通常是最有效的办法。当然，赔钱的多少，这个是可以商量的。2、道歉不可少张先生和几位朋友在山东省滨州市某火锅店吃饭时，出于经验，他每次吃火锅时，都会对蔬菜进行仔细检查，担心餐馆清洗不干净留有异物。当晚，张先生拿了一片白菜叶，发现了一条黑虫子，于是叫来了餐馆服务员，服务员见状立即向张某赔礼道歉，并赠送了一份果盘。由于并没有把虫子吃进了肚子，张先生也没有过多计较。所以，当客人吃出异物，道歉是必不可少的。有的客人也会因此不再计较。3、态度很重要浙江省杭州市的蔡先生，喜欢在一家“匆”字头的快餐店吃晚饭，某天他用餐时，竟不小心将一只蟑螂吃进了嘴里。快餐店店长一看吃出了蟑螂，让服务员换了一样菜，并提出补偿1000元，但遭到了蔡先生拒绝。第二天，蔡先生一直拉肚子，到医院就诊发现是急性肠炎。双方就赔偿金额争执不下，最后在多方调解下，店长向蔡先生表达了歉意，并赔偿蔡先生5000元。随后，快餐店负责人郑先生也到场，他建议蔡先生再去医院做一个全面检查，医药费由快餐店出，此事才得以解决。有时，当双方就赔偿方式或赔偿金额争执不下时，换一种态度或多一种其他的建议，会有利于解决问题。4、别一口否定，把责任推给顾客也有的餐厅经理在遇到顾客吃出异物时，可能会否认是餐厅菜品出了问题，甚至一口把吃出来的虫子吞到肚子里去了。这样做只会点燃顾客的情绪之火，本来可能想“算了”的事，都可能立马决定不放弃纠缠起来。当顾客的反应较大时，可以把顾客请进办公室，由更高级别的负责人亲自处理。如果顾客不接受任何处理意见，并且在餐厅内故意大喊大叫，可以选择报警处理，通过警方进行协商。而一口把虫子吃了，简直是“掩耳盗铃”。这些不当的处理方式，可能会对餐厅的口碑和品牌带来很坏的影响。出现了这样的情况，为维护餐厅的形象，可以在事后进一步向顾客反馈餐厅整改措施，并了解顾客最新进展，比如是否造成身体不适，是否需要陪同去医院检查，做好后续安抚工作。如果顾客将事件发到网络或媒体，应该及时作出解释，以公开的方式接受媒体采访。此外，事后要及时查看店内监控录像，询问服务员了解事发前后经过。如果顾客确实存在欺诈情形，应该保存好证据并报警处理，并建立顾客黑名单制，加强服务人员的培训，杜绝此类事件再次发生。处理得好，可以把坏事变好事要避免赔偿这些烦心的事发生，当然就是要从源头抓起，首先在厨房内保证菜品在安全和干净的环境下保存，避免二次污染。其次，菜品在制作准备中，也要仔细清洗干净，不要因为不注意细节，而蒙受更大的损失。厨师在制作菜品中也要细心，发现原材料不新鲜或有异物，及时清理和处理，如果异物对菜品质量有影响，即使做好了的菜品也要放弃，不能让顾客吃到受污染的菜品。不少餐饮人都认为，菜里有虫实在不足为奇，恰好从另一侧面反映出菜品的新鲜，这种想法过于幼稚和简单。餐饮行业面临着激烈的竞争，质量与服务是重中之重，而菜里异物出现时，对顾客的处理则反映出服务的质量，处理得好，也可以把坏事变好事。记者：红餐网_张然
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步骤1：把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。 步骤2：水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。 步骤3：锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，
1.准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开。 2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。 3.放
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。 2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了）
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。 高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱
食材准备 材 料： 梅肉（前腿肉）2公斤。 配 料： 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克。 制作步骤 1. 梅肉切成大片条状。 2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、
做 法： 1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。 3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。 4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。 5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。 6、等
武汉热干面做法如下，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡
热狗价格低廉，在美国最大的连锁超市costco里面，每个只售1.50美元，还送饮料一杯。要知道，即使是一片披萨也要1.99美元。 把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透，在面包中加上你喜欢的蔬菜，一般必须有的是生菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成
清代宫廷菜是满人从关外带进的食俗与鲁菜 结合的结果。本来北京的饮食没有什么特色，明朝都城移到北京时，宫廷中的厨师大多来自山东，因此山东风味便在宫中普及开来。此后，宫廷饮食便以山东风味为主沿袭下来。备料: 面粉、白糖、精猪肉、盐，胡椒粉，芝麻、
生活中常有些人在煮白米粥时，抓些碱放在粥里，大食堂的厨师尤其喜欢这样做。一方面图熟得快，另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃，口感又好。但是，他们并不晓得这样一来就破坏了米（大米、小米）中最为宝贵的营养素，如维生素B1和维生素B2。维生素B1、B
糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流通更畅顺，可预防高血压与脑中风，血液如果畅通，供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。 促进小便畅通，糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3、用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6、将长条卷起来，
藏医学家宇妥云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用，新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热，即是说新鲜酥油润泽气血，精力充沛，使皮肤不粗裂，还能治疗粘液及发热性疾
料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙） 1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。 1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌 2.一个鸡蛋，打散后加入 3.加入泡过的薰衣草 4.将粉类全部混合后
面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。 吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱 首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热
玉米沙拉 原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪. 调味料：橄榄油、黑胡椒. 制作方法： 1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 2.生菜清洗干净，撕成小片。 3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。 4.将玉米粒、樱桃西红柿
玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6D8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时，吃
作为主食的面条、米饭、馒头、土豆等淀粉类食物，尽管牢牢占据着人们的餐桌，但关于它们吃多了会让血糖升高、导致身体发胖的指责也是有凭有据，以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它们列上黑名单。可你知道吗，只要略微改变一下食用方法，就能改变这种不
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。 糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或
材料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小
配料：米饭、葱、珍极酱油、老抽。 制做：锅内放少许油，将葱花爆香，放入米饭翻炒，倒入珍极酱油，可以不用放盐，因为酱油本来就很咸，再放点老抽（主要是为了着色），即可出锅。
1.药膳酱油这是带有保健作用的家用酱油。具有保质期长、使用方便等特点。它将灵芝、枸杞、紫苏叶、山楂、红枣、生姜等中药材分别浸泡在水中，经加压加热处理后，分别浓缩至含水率为35%～40%(重量百分比)，制得中药材萃取液。将上述萃取液加入酱油中即可。 2.
1.虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆； 2.干贝用水浸泡，洗净，备用； 3.香菇去蒂，洗净； 4.鸭肫洗净，煮熟； 5.冬笋去皮，洗净，煮熟； 6.葱去根须，洗净，切末； 7.鸡脯肉洗净，煮熟。 8.将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方
酱油是北方人民多年的惯称。老抽和生抽则是源自广东地区的习惯称呼。 抽是提取的意思，分两种，老抽中加入了焦糖色，颜色更深，生抽的色就浅一些，但咸味比老抽要重一点。简单说，老抽用于提色，尤其适合肉类增色，生抽则用于提鲜。 另外，我们还可以看到一
1.看颜色：一般来说，鉴别合格酱油和不合格酱油从颜色上可以看出，合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，而不合格的酱油，颜色上发黑发暗，不透明。 2.就是可以把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久；而不合格的酱油泡沫
海带酱油。 以海带为主要辅料，经过热溶配制而成。它含有大量的碘元素，长期食用可预防大骨节
材料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。 1、面条著熟； 2、葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用； 3、锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好； 4、锅里放油，烧热，然后浇在2上； 5、4和3充分搅拌即好。
大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让
豆油含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D，有降低心血管疾
工具：榨汁机。 材料：甜玉米粒1斤、白糖适量、矿泉水。 烹制方法(两人份)： 1、洗净玉米粒，加水煮10分钟，捞起煮熟的玉米粒，沥干水备用。 2、玉米粒摊凉后，按照3汤匙玉米粒＋4汤匙矿泉水的比例，放入榨汁机开始榨汁。 3、将所有玉米粒榨成汁后，就可以直
食用油脂属中性脂肪，其主要结构是甘油三酯，即一分子甘油和三分子脂肪酸结合的化合物。各种油脂之所以不同，主要区别在于其脂肪酸组成的不同，因而对人体健康的作用也有所不同。 脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。动物油脂主要含饱和脂
1.毛油。即粗制未经加工处理含有杂质较多的油，色泽深，油体混浊，一般不宜直接食用。因为其中含有一些有毒成分，如毛棉籽油含有毒物质棉酚，经过精炼处理后方可去除。在我国比较偏远落后的农村依然在食用这种油。 2.精炼油。毛油经水洗、碱炼等加工处理后，
调和油：由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E。它具有良好的风味和稳定性，且价格合理，最适合日常炒菜。 色
1、用冷水。 2、以洗去灰尘为目的，水量不宜大，次数不宜多。 3、忌用手反复搓洗大米。 用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱虽然可以加快粥的成熟，煮的粥也软烂粘稠，但是粥中的B族维生素易被碱破坏，矿物质也不容易被吸收
原料准备：六必居的干黄酱1袋天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米见方的小
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。 2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。 3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。 4.煮挂面锅
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸
材料：面条，紫菜10克，猪绞肉150克，葱，清水7杯，生油2大匙，盐、味精少许。 制法： 1.将紫菜泡水，待软后洗净，葱切碎备用。 2．将生油热锅后，加入葱花、猪绞肉爆香。 3．加入7杯清水于锅中，待沸腾后，再把紫菜，面条放入，然后加入盐，味精即可。
白饭要密封保存 炒饭首先要用好吃的白饭。如使用冷饭或冰箱里的剩饭，需注意有无异味，以免影响炒饭的口味。因此保存剩饭一定要用容器装好并密封，放入冰箱冷藏，再次加热时才不会产生异味。 加热前要洒点水 冷饭在存放过程中，水分很容易流失，加热时要先洒
炒得好的炒面又香又有韧性，可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对，太生或太熟，或因为面身容易黏在一起而炒不匀。方便面呈卷形，炒起来互不沾黏，口感上也能保持很好的韧性，实在是很好的选择。 原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根
炒面最好是买用刀切的面，特别爽口。炒时须先将一锅水放在炉上，烧至大滚，将面放入，用筷子弄散，将锅盖好，烧滚后，加入少许冷水，将锅端离火炉，将面捞出，放入筲箕里，冲漂清爽，摊开晾干，拌麻油或酱油，备用。 然后将锅置于火炉上，多倒点油，烧至大滚
小玉米沙拉：将小玉米与熟黑豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、西芹等放在一起，再加上橄榄油、盐、果醋和黑胡椒粉搅拌。 煸炒小玉米：锅内放入少量橄榄油，加入小玉米、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。 小玉米汤：将成品蔬菜汤或鸡汤放进锅内，加切碎
小玉米既有普通玉米的香味，又比普通玉米更脆嫩，而且营养非常丰富。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。其中，总氨基酸含量可达14%15%，而人体必需的八种氨基酸之一赖氨酸含量也比较高，它有促进人体生长和智力发育的作用。 小
新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变老了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。 这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两
饮食结构不合理之所以成为主要原因之一，除了食物的营养搭配不合理外，还有可能是许多人晚餐吃了一些容易影响睡眠质量的食物，比如红薯、豌豆、玉米、辣椒等。中日友好医院神经内科主任医师熊新英指出。 很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠，但很少有人
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。 专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品（所谓加工食品就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等）。 通常肉食
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。 其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两
1、方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。 2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。 3
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面
天气转凉，不少胃病患者的老毛病又犯了。近段时间门诊胃病患者人数至少增加了10%以上。秋冬季节气温下降是胃病复发的原因之一，而饮食不当、焦虑、紧张等情绪也容易导致胃病患者旧病重演。 有的患者是胃局部炎症、浅表糜烂性胃炎出现溃疡，有的是胃动力的问
材料;意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉. 做法 1、先煮面条;加盖子煮8分钟，锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品;另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。 小米：性味甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。 玉米：世界公认的黄金作物，纤维素比
荞麦的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。 荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有易煮熟，容易消化、容易加工的特点。 荞麦含有丰富的膳食纤维，是一般
黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。 黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比
黑米银耳大枣粥 黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。 黑米莲子粥 黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健
大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春天气候干燥，早晚喝点大米粥，可以让您远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响
【原料】茯苓块30克、面粉1000克、鲜猪肉500克、生姜、百合胡椒、香油料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。 【制作】 1.将茯苓块放入锅内，每次加水约250克，每次煮提1小时(以沸计时)共加热煮提3次，3次药汁合并滤净成茯苓水500克待用。 2.将面粉倒在案板
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 功效：具有健脾利水、减肥之功。
【原料】,莲肉20克、,怀山药25克、红枣10枚、糯米50克、白糖适量 【制作】将莲肉、山药、枣及米相和煮粥，临熟入白糖，调匀即可。 【用法】每日早晚2次分服。 【功效】健脾止泻，益气养心。适用于脾气虚弱、体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多梦、心神不
功效：补中益气。 配料：糯米250克，生姜汁3匙。 制作：炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。 用法：每次1汤匙，每日2次，开水调服。5～7次有效。 宜忌：阴虚内热者忌用。
【原料】糯米30克。 【制作】先将糯米洗净，加水煮至米烂成稀粥。 【用法】每日4次，温热食。 【疗效】益气和中。适用于怀孕2个月后发生呕吐，服药不见效者。 【注意事项】禁食硬、冷食物。
【原料】玉米粒，胡萝卜大米（1：1：3）。 【制作】先把玉米粒，胡萝卜切丁洗净，与米同煮粥，粥滚开加盐调味，可加入高汤共同煮，味道鲜美。 【功效】高血压、高血脂、糖尿
【原料】鸡内金15克，生山药45克，糯米50克。 【制作】先以文火煮鸡内金1小时后，人糯米及山药再煮成粥。 【用法】每日分2次服。 【疗效】活血通经，健胃消食。适用于气滞血癌所致的闭经及食积不化，脘腹胀满和小儿疳积等症。
配料:猪肉200克，面粉，洋葱，芹菜，鸡蛋各适量。 特色：当主食吃.润肺止咳，美容皮肤.适用于支气管炎，皮肤粗糙，面色无华等。 操作:将上述原料剁碎后加入调料做成可口的馅.另将面粉揉好，擀成薄面皮，包成小包子，入笼蒸熟后即可食用。
民以食为天。我们老祖宗说的民食，指的是人民的吃饭问题。但并不忽视人们的吃菜（蔬菜）问题。古人在解释饥馑二字时说，谷不熟为饥，蔬不熟为馑，饥、馑二字连起来是饥饿的意思。五谷与蔬菜是并重的。古人把种植蔬菜与种植粮食作物放在同等重要的位置上，是
以大豆为原料加工制成的食品，诸如豆腐、豆浆(奶)、腐竹、大豆芽等，通常称为大豆制品。大豆制品不仅味道鲜美和有较高的营养价值，而且价格便宜，深受人们喜爱。究根寻底，暂且先来了解一番做为原料的大豆吧。 大豆是一种不可忽视的优质蛋白质营养源。日常生
近代科学研究发现，大豆有极高的健康价值，可以预防骨质疏松和心脏病，减低患乳癌和前列腺癌的机会，纾缓更年期征状等。专门研究大豆营养的专家建议，每人每日进食两份大豆制食物，能促进身体健康。 大豆最适合制成豆制品食用。直接吃乾炒大豆，消化率不到五
1.玉米原料的处理。因为玉米富含油脂，是酿酒的有害成分，不仅影响发酵，还会使酒中有不快之感，且产生异味，影响黄酒的质量。特别是玉米在保存时受温度的影响，脂肪被氧化容易产生哈喇味，所以，首先要采取降低玉米中脂肪含量的措施。玉米脂肪主要存在于胚
大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，
人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。 研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年半里骨折的发生率。结果发现，这
大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，
富含大豆食品的饮食有益于女性心脏和骨骼健康，尤其是停经前女性的健康。 这个结果表明大豆中的天然雌激素和人体自身的雌激素相比来说是联系最为密切的，而且这点尤其适用于即将到达更年期的女性。 此外，在研究中发现，富含大豆的饮食相对富含牛奶和动物性
一、癌症大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明，居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用。 二、血管疾病每天进食大豆蛋白质40克，6
孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段，各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当，避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。 经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素
天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰狗不理。至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢？恐怕也就鲜为人知了。 据传这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫狗仔。据传，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因
方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的宠儿，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的
一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。 二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 特点：味道鲜美，易于消化。
核桃油;核桃是众人皆晓的健脑食品，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华：丰富的维生素E、人体需要的多种微量元素，以及含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。亚麻酸和亚
原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用;猪肉切成绿豆大小的粒状，待用;将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄
望子成龙，盼女成风，家长们都希望自己的宝宝能得到最好的教育，最好的成长环境，用最好的东西，吃最好的补品总之一切都要是最好的。 很多家长想尽各种办法给孩子创造最好的条件，做胎教，不能让孩子输在起跑线上，给孩子吃最贵最好的奶粉，美赞臣、惠氏、雅
1、原料：鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。 2、鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。 3、黄瓜切薄片，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。 4、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上
腹泻 宝贝腹泻一般多有肠道感染，夏季多为细菌感染，秋末冬初多为轮状病毒感染，大多是由于小儿肠胃消化功能不足加之喂养不当所引起，所以调理脾胃功能必不可少。 五谷杂粮调理法： 1、山药粥 取山药100克洗净切薄片，小米100克洗净后加水适量，旺火煮开，然
提前24小时将白米、黑米、红豆、花生、干枣浸泡在碗中放入冰箱。第二天取出，除掉枣核后，加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂后，给宝宝食用。
原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚
在帮助孩子们减压的同时，家长们不妨先从饮食上入手。对于那些腹泻的孩子来说，他们多是因情绪、饮食等原因造成脾胃功能失常，主要表现为脸色黄、口唇淡、舌质淡、浑身没劲等。 这时，在饮食上就要多吃一些具有健脾胃功效的食物，如山药、玉米、肉苁蓉等。还
功能性便秘是由于生活规律改变、情绪抑郁、饮食因素、排便习惯不良、药物作用等因素所致的便秘。主要表现是大便干结，便质干硬，口臭等。建议多吃粗纤维的食物，如白薯、大白菜、芹菜等。 对于那些腹泻的孩子来说，他们多是因情绪、饮食等原因造成脾胃功能失
用料：金鱼罐头2大勺，鸡蛋酱适量，纯酸乳半勺，面包2块。 制作： ①用过滤杯滤掉金枪鱼的油，然后将鱼肉粉碎。 ②把粉碎的鱼肉和鸡蛋酱、纯酸乳放在一块，调匀。 ③放在两片面包间夹好，切成适合孩子吃的块状即成。
材料;吐司片，猕猴桃，草莓，蓝莓酱. 做法 1.将猕猴桃去皮切成片，草莓也洗净切片. 2.将吐司片切去四边的硬边. 3.取1片吐司片放上草莓，盖上1片吐司片. 4.在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片. 5.在吐司片上放上猕猴桃片，最后再盖上1片吐司片. 6.将吐司对切
材料;辣酱猪排1片，切边吐司2片，蕃茄1/2颗，西生菜2片，美乃滋适量。 做法 1.蕃茄洗净切片；西生菜洗净沥干水分，备用。 2.将切边吐司一面抹上适量美乃滋，备用。 3.平放一片作法2吐司，m上辣酱猪排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切边吐司，将叠好的
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养学认为，玉米含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等，并且是粗纤维食物。它营养丰富，热量不高，纤维粗，能使肠道加速蠕动
新鲜的面包买回家后放在哪儿?很多人的答案是冰箱冷藏室。其实，面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明，21℃35℃是最适合面包的保存温度。范志红表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果
正宗兰州人吃正宗牛肉面，外地人见了，肯定摇头。量大，即使没齿小儿、耄耋老者，也是人手一只头号大海碗；味重，十数种作料不说，仅碗里浮着厚厚一层油辣椒，也吓得退外地人；粗放，兰州人称吃牛肉面为端大碗，饭馆一般铺面不大，而吃的人太多，去窗口端了
煸炒小玉米：锅内放入少量橄榄油，加入小玉米、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。 小玉米汤：将成品蔬菜汤或鸡汤放进锅内，加切碎的胡萝卜、小玉米、豌豆和豆腐煮成汤。 腌小玉米：将橄榄油、醋、水、柠檬汁、盐、蒜、黑胡椒粉等调成汁，把小玉米泡在
优质燕麦粉蛋白质含量为15．6％，并富含幼儿生长发育的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％~52％。每100克燕麦中含钙50~100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够弥补精米精面在加
薄皮包子 烤包子面皮要擀得很薄，几乎可以透亮。肉馅主要用羊肉
营养学研究表明，土豆钾高镁低，丰富的钾元素有助于体内多余钠的排出，因而能起到降血压、防止动脉硬化的作用。而莜麦面富含镁，正好与土豆互补，镁是预防冠心病等心血管病的关键元素。 土豆是富含优质淀粉的根茎类食物，而莜麦面则是含蛋白质最多的粗粮之一
关于乌米饭的来历，各地有许多传说。在杭州一带，人们传说，战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍，为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑吃了这种饭团，不但活了下来，而且身体更加
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。 关于乌米饭的来历，各地有许多传说。在杭州一带，人们传说，战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍，
除了文学记载外，还可以看到1300多年前完整的唐代饺子和馄饨。它们是从新疆出土的。出土？一只饺子和四只馄饨一起被放在一个木碗中，形状和现在的饺子和馄饨相同。据考证，今天的饺子就是古代的馄饨。 饺子是国人喜爱的食品，北京人的日常生活中更是离不了？
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都
现在的营养学提倡每天摄取三十种以上的食品。如此的做法，不仅没有考虑到各食品营养与生命的关连性，同时也没有考虑到消化秩序。 糙米在经过三大消化液(唾液，胃液，胰液)的处理之后，就要进入被吸收的阶段。话虽如此，健全的人体不可能急速又草草地吸收。因
春饼是北京吃食中最好吃的一种，我们全家一直都这么认为，吃起来简直没有够，年年做，年年吃，年年夸。 春饼的妙处在于它的综合效应。春饼表面上是混合物，八样东西，放在薄饼里，一裹，吃起来居然味道全变，神了。这是春饼的非凡之处。 裹在一起吃的东西，
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾
相传东汉末年，医圣张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。 张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的
朝鲜饺子;以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。 越南饺子;以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。 俄罗斯饺子;俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精
面点，即正餐以外的小份量食品，它有广义与狭义之分。广义的面点，包括主食、小吃、点心和糕点；狭义的面点，则将比较粗放的主食、部分小吃排除在外。从面点演变规律看，是先有主食、小吃、后有点心、糕点；从主食进化到面点，需要一段发展过程。 我国主食出
元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五日、正月半或正月望，隋以后称元夕或元夜。 唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。而在国外，元宵也以TheLanternFestival而为人所知。 各式各样的灯固然是元
唐明皇即位后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说华民：三郎你忘了当后我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗？这故事反映了唐代人过生日是吃汤饼的。汤饼又叫做水引，也就是汤面，可见过生日吃汤面的习俗由来已久。
第一类是蒸制的，古称蒸饼或笼饼，主要是馒头，实心的有圆馒头、方馒头、枕头馒头；有馅的称为包子，有肉包、菜包、糖包等。蒸制类面食还有花卷、烧卖、汤包等品种。 第二类是煮制的，古称汤饼。面条、馄饨、水饺等都是。起初没有面条，是圆片状的棋子面，后
春节饺子要在除夕晚上包成，子时（半夜十二点）吃，这时正是农历正月初一伊始，取更子之意，交饺谐音，故称饺子。还将饺子里面包上硬币，吃到的人被认定要交好运。 春节饺子要在除夕晚上包成，子时（半夜十二点）吃，这时正是农历正月初一伊始，取更子之意，
查渣面名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。 因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种渣渣臊子面。久而久之，人们干脆就将它称为渣渣面了，由于查淑芳姓查，所以
进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉不衰。相传宋代科盛行，每年进京赶考的书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，争相制作进士糕与状元饼。两者的原料、做法相近，工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄
鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。这首脍炙人口的唐人《社日》，早为大家所熟悉；然而，五戊经过春日长，治聋酒好漫沽尝。万家午后炊烟起，白米青蒿社饭香。这首《潭阳竹枝词》，恐怕就鲜为人知了。它是清朝一位官吏写的，
传奇潮州老婆饼是广州名店莲香茶楼的看家点心，其雅号称冬茸饼。其制法是将熬烂的冬瓜，加上白糖，撒些面粉为馅，包入圆形的面粉饼中，在饼表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。其特点是皮酥馅滑，香甜可口，制作简单，价廉物美，是理想的大众食品。 潮州老
兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭，一定是兰州牛肉面；要离开兰州的人，临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。因为牛肉面是最有兰州风情的特色食品。在兰州，清真的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在，兰州牛肉面已经乘着西北
拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种桢面条做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而
制酥，用菜籽油250克烧热后，将锅端下，徐徐倒入面粉750克，用擀杖迅速搅拌均匀，盛入盆内，备用。 和面，将富强粉（5000克）倒入盆内，碱面（8克）用水（2150克）化开，先倒入百分之六十的水，反复搅拌成面絮，再倒入百分之二十的水搓揉成硬面团，揉到面团
1.制皮：先将面粉2.25千克与老面加入温水1千克调和，置容器内保温发酵。次日，用2.75千克面粉摊成圆圈，将发酵的老面与饴糖到入圈内搅匀，缓慢加入碳钠酸，加油搅匀，再将面粉拌入和匀即成皮料。 2.制酥：将面粉与茶油拌匀察匀。 3.制馅：将糖、熟面与辅料拌
荷叶饼是由秦汉时的白饼演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有荷叶饼的记载。据清代《调鼎集》记载：薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰西饼。 由
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭
南瓜燕玉饺;从外形看上去就像是一只微型南瓜，不但颜色有几分像，就连南瓜的纹理也显露无遗。饺子顶上还带着一个短而秀气的南瓜柄，令人忍俊不禁。轻轻地咬一口，饺子皮柔软中带点韧，里面的馅以鲜菇等素菜和南瓜瓤为主，咬开饺子，馅中间淡黄淡黄的，格外地
玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高
吃豆芽。研究发现：豆芽中蛋白质的含量比原豆多18％，还原型维生素C的含量比原豆多40％（原豆中是不含维生素C的），维生素B2以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、游离氨基酸、总游离氨基酸等物质的含量也都比原豆有较大幅度的增加。
用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。 茶水煮饭用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。据营养学家研究
可通过食物合理搭配的方法，提高其营养价值。无独有偶，这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。 这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。 玉米有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸释
随着国人营养保健意识的逐渐增强，越来越多的人开始重视对玉米的营养保健作用的研究。 中外营养保健专家研究发现：玉米中含有大量的营养保健物质，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。 进食玉米能刺
小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独
人体每天所需要的蛋白质绝大部分是从粮食中获得的，而面粉所含的蛋白质要比大米高。 大米的蛋白质含量平均约为百分之七点三，而小麦面粉则为百分之十点七（标准面粉较高，精面粉较低）。如果我们按定量，一人一天吃五百至七百五十克粮食，吃大米每天可获得蛋
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理
每年除夕之夜，随着阵阵的爆竹声，一家人围桌而坐，面对美味佳肴，觥筹交错，欢声笑语，这种通过吃年夜饭使家人围聚的做法，不蛤体现了中国家庭亲情，而且也成为饮食文化中的传统。 中国的年夜饭，一般都比较丰盛，动辄十几个菜，冷热拼盘，山珍海味，花样繁
谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。所以，充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养
原料：红薯500克.芝士粉150克.猪肉500克，鲜笋100克，生抽、胡椒粉、葱、麻油、盐、姜末适量。 方法： 1.把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。 2.把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉(奶酪粉)搓匀成团。 3.把鲜笋切成粒.入沸水煮后备用。 4.丰巴猪肉剁成肉末.
做主食时，我们淘米、蒸饭的过程，会使大米中的水溶性维生素如B1、B2、尼克酸和矿物质丢失。淘米时搓洗次数越多、浸泡时间越长，营养素丢失的越多。有人喜欢吃涝饭，即将米煮到半熟涝出，丢弃米汤后再在蒸笼中蒸熟。用这种方法做的米饭，大米中硫胺素、核黄
[原料/调料] 面皮材料：面粉2又1/2碗 沸水1杯 冷水适量 馅料：豆芽、洋葱、红萝N及花椒粒等适量 [制作流程] 面皮作法： (1)面粉倒入沸水并快速搅拌和开，再慢慢加入冷水，揉成a状，放置一旁醒约1小时。中间要不时揉搓约3～4次，直到面a表面完全没有颗粒，
做法步骤： 1.把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备； 2.用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入； 3.用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用； 4.煮面时一定注意要用冷水下锅，煮之前最好用冷水把面泡上10分钟
[原料/调料] 低筋面粉3杯.沸水2杯.肉丝4两.绿豆芽1/2斤.韭菜(切小段)、红萝N丝各少许.盐少许.味精少许. [制作流程] (1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面a，醒10分钟。 (2)面a揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面a盖在涂过油
【原料】圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 【制作过程】 1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用； 2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗
现在很多人都知道啤酒喝多了会出现啤酒肚，于是纷纷转喝红酒。虽然红酒已被公认为健康食品，但过量饮用同样有肥胖危机。 酒是由谷类或水果经酵母发酵而成，依酒精含量和酿造方法的不同，可分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒，其中以蒸馏酒和白兰地、威士忌等最烈，
为了更快入睡，你可能需要睡觉前四小时吃米饭。究了12名18～35岁没有睡眠问题的健康男性，他们在睡眠实验室里待了3晚，间隔1周再待3晚。研究者测量受试者血糖和观察上床后多久睡着。测试步骤是：第一步吃，禁食5小时后进食，研究者提供的食物（米饭和蒸熟的
吃杂粮对身体的好处大家都知道，但是专门做点杂粮吃确实挺麻烦。不妨在煮饭时改良一下，加点粗粮进去，把大米饭变成杂粮饭。制作方法很简单，关键是要把握原料的浸泡和熬煮时间。 举例如下：原料为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚
1.黑米和白米1：2的比例，蒸熟；豆腐皮、韭菜焯水，青椒丝和胡罗卜丝过油炒，黄瓜切小条。 2.制作辣椒油：将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热，加蚝油和生抽调味。 3.豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜，黄瓜，再用焯过水的长韭菜扎好卷
五谷杂粮是个大家庭，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿五谷饭，就是由大米
米饭是中国人最传统的主食。也许就因为它过于正统，所以在宵夜时，很少有人想到它。不过，最新研究却发现，也许米饭才是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的催眠作用，这一成果受到许多营养学家的支持。 研究人员们挑选了一组男性进行研究后发现，睡前4小时吃
很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到养胃的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一
曾经有位女性朋友认为，米饭会让人发胖，因此几乎不敢吃米饭，或者每天只吃几口。最新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。 怎么能既吃米饭保持
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(所谓加工食品就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等)。 通常肉食动物
挤菜汁损失维生素;无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉等;植物性来源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养均衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，人们
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。 国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物
糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进芽化，从而刺激大米中多种酶产生更多的营养。 发芽糙米饭之所以有益健康，是因为其中含有多种活性物质。这些健康复合物是一系列相关的类似甾醇的分子酰化甾醇糖苷（ASGs），对人体健康和营养的吸收非常有益。
1、白米饭使人糊涂，糙米饭让人聪明。白米在加工中，结构被破坏，营养流失，丧失生命力。白米失去维生素（维生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已经氧化，从而难以在人体内完全燃烧。形成中间代谢的产物，乳酸和焦葡萄糖酸，导致血液酸性化。糙米是维生
小麦依赖运动诱发的过敏性休克就是患者在食入面食后6小时内如果运动，就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状。 食物依赖运动诱发的过敏性休克是食物过敏的特殊类型。患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动就会发生严重的过敏反应，轻
第一种海鲜饭，色彩艳口味香 海鲜饭实际是个舶来品，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。 海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾
1.米饭不加油 一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。 2.米饭不加调料 另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避
大米有什么营养，常吃大米的好处，水稻成熟后，经过不断的加工后，生产出来的一种果实精美颗粒，这些就是大米了，经过各种杂质的去处，大米的质量越来越高了，提取出的大米这样就可得到所需等级的大米。大米就是水稻的种子，是人们生活中不可缺少的粮食。 大
有机大米一定就会比普通米好吗？有机大米价格非常贵，不是一般人可以买的，平时家里吃米都会选购一些便宜的普通大米，有机大米再好也是不行的。其中主要的原因是大家都会过生活的。乱吃东西也不行。 现在我们的生活水平提高了，饮食也开始更精细了，稻花香2
小米健脾养胃受欢迎，小米带来的健康好处，小米可是人们最喜爱的食物之一哦，小米无论是制作美食，还是熬粥，都非常营养的，小米含有的营养又几十种之多，更多的还是对健康有很多好处的。多吃小米身体好。 在很多食物中，养胃健脾的食物太多了，不过却没有一
米饭是大家比较喜欢吃的一种主食，米饭没吃完下顿还可以炒着吃，特别是在早餐的时候会将剩下的米饭用鸡蛋炒着吃，味道很好，在现在炒饭都不单单用鸡蛋炒了，而还会放一些虾、火腿一起炒，这样更入味， 下面就给大家带了一些蛋炒饭图片，来看一下吧。 上面这个
如果现在问各位朋友们怎样做蛋炒饭的话，还是有很多的朋友们都不了解的吧，做蛋炒饭的步骤又是什么呢？蛋炒饭的制作过程各位了解多少呢？很多的问题都在一直困扰着各位朋友们吧，这些对于各位来说，应该还都是非常有必要进行一些深入的分析和了解吧，下面就
北方是以面食为主，而比较有名的就是意大利面了，意大利面是用好多营养较高的食物一起做成的一款很美味的食物，只要你吃过一次之后就很难忘记它的味道了，下面我们来看几款特色的意大利面图片吧。 以上就是意大利面图片，看这个意大利面就是用到的食材丰富，
意大利面怎么煮？意大利面煮多长时间最好？生活在大城市，想要吃到意大利面是很容易的事情，面条的饮食习惯对于中国人来说非常适合，而意大利面恰巧最容易被我们接受的，意大利面营养丰富，味道多种多样，可以说是食物中百变搭配的，只要是你喜欢吃，怎么做都
披萨是一种意大俐的面点，上面有好多营养美味的食物搭配在一起做成的，披萨都爱吃是因为它里面有人们都喜欢吃的香肠、鸡蛋、葱花还有面包这些搭配在一起做成的披萨饼，现在就很想吃到披萨了吧？在这里给大家带来了一些披萨图片，来欣赏一下吧。 看上面这张圆
电饼铛做披萨怎么做？家里没有烘烤箱可以选择电饼铛制作的，不过味道上就差一点了，吃起来还可以的，制作披萨要注意按照个人的口味进行的，还有披萨的面粉选择要注意起来，这是重中之重的，面粉的好坏都关系到披萨的味道了，食材味道差不多，但是面粉选择差了
炒饼说起来简单，说到炒饼可能面前有好多的朋友就会说大话，炒饼还不容易吗？可是炒饼有好多种的做法，做好吃了那才是炒好了，炒饼不管和什么一起炒着吃，都有它的方法，掌握了炒饼的方法之后你也就可以做出好吃的炒饼了，下面是炒饼图片，来看一下都有什么样
说起炒饼，很多的人都非常的熟悉，每个人也都会做炒饼，但是，炒饼怎么做好吃呢？怎样才可以做出美味可口的炒饼呢？我们如果现在要是和朋友们说起炒饼怎么做好吃的问题的话，是不是还有很多的朋友们都不是特别的了解呢？大家也一定都想要了解炒饼的小诀窍吧
大家在平时煮过面条，一下子煮多了，没有吃完，认为下顿再吃就很难吃了，往往会倒掉，这种面汤如果一次性吃不完的话到下顿饭时再吃就不好吃了，不过，没关系，可以用剩下的面条炒着吃，这样就不会浪漫，而且还很好吃，下面是炒面图片，来欣赏一下吧。 上面这
你吃炒面的时候还记得里面有什么蔬菜吗？这个炒面都和哪些食材一起配制而做的呢？如果有印象的话，那么就好说炒面的营养价值了，有人说炒面只是一种开胃可口的面食，哪儿有什么营养所在啊，炒面的营养价值其中多在它和多种食材进行搭配在一起做而多数存在于食
不管是炒菜还是炖肉或者是做一些其它的食物都会用到酱油，酱油可以调味调色，炒菜的时候放上一些酱油味道会很棒，它是我们饮食生活中不可缺少的一种调料，酱油除了用于饮食上，还有于一些生活中的其它方面，酱油有好多的用途呢，下面是酱油图片，来看一下吧。
我们食用的酱油是一种做菜中不可缺少的调味剂，做菜的时候放上一些酱油味道是非常好的，那么这个酱油是怎么酿造的呢？酱油的制作方法是什么样的呢？酱油的制作方法都需要我们要做哪些过程呢？酱油虽然非常的常见，也很常用，可是酱油的制作还真是让我们感到非
我们天天吃面食，一天三顿饭都离不开面，而面有好多的做法，比较常见的就是面条，烙饼，板面，饺子，馅饼，包子等这些，如果天天吃这些的话也会吃够的，在这里给大家介绍一种面的新吃法焖面，下面给大家带来了一些焖面图片，来欣赏一下吧。 看上面的这个焖面
豆角焖面作为一种家常美食，平常经常做着吃，它可以和多种的蔬菜或者是肉良一起做着吃味道很不错，豆角焖面的热量有多少呢？减肥期间吃豆角焖面好吗？豆角焖面会不会对我们减肥造成影响呢？这是很多减肥瘦身的朋友所想了解的一个问题吧？豆角焖面的热量高吗？
油条常常作为人们的早餐来食用，油条配老豆腐或者是豆浆吃起来非常的有营养，别看油条没有什么营养，可是油条和一些稀餐搭配着吃是很营养的，当忙的时候就可以买一些油条直接食用了，油条不爱坏，好放置，下面我们这里给大家带来了几张油条图片，来看一下吧。
油条吃起来既经济而且又健康，油条的炸法有很多，不同地方卖的油条吃起来的味道会不同，有一种无矾无碱香酥大油条吃起来味道很独特，很与众不同，用到的食材与普通的炸油条是不同的，无矾无碱香酥大油条的做法如果不特意的去找都找不到，今天我们为那些爱吃油
小包子一直都是人们很喜欢的一种小吃，既美味又解饱，像那种一口一个的九龙包子，咬上去就顺口流油，实在是香，总有一种想一直吃下去的感觉，小笼包子出了名的好吃，而蒸功夫包子吃起来的味道也很不错，下面给大家带来一些包子图片，来看一下吧。 上面这个是
看到别人包的包子就很有食欲，包子看起来好看就有胃口，看这个包子的外表就知道里面的馅是否好吃，有的人蒸包子将不会捏包子，但是馅做得很好吃，可是看上去也不会有什么食欲，包子的包法是什么样的呢？包子的包法是有技巧的，包子怎么包好看？家庭主妇们应该
咖喱味的菜如果吃过的话，都会赞不绝口，咖喱是一道特色的民间美食，它的味道甜甜而带有一种特殊的香味，使人吃了难以忘记，咖喱味的还可以做成炒饭，就是咖喱饭吃起来不但美味，而且还很有营养呢，下面给大家带来了一张咖喱饭图片，来欣赏一下吧。 看这张咖
如果要是和各位朋友们说起印度咖喱饭的做法的话，还都是有很多的朋友们不是特别的了解吧，印度咖喱饭的做法是什么样的呢？印度咖喱饭好吃吗？这些问题对于朋友们来说还都是非常有必要进行了解的，咖喱饭的营养价值也都是非常丰富的，对于朋友们来说，也都是
冷面是一朝鲜的一种小吃，吃起来清爽可口，味道非常的好，冷面在夏天的时候可以去署解热，而且吃起来还很开胃，爽口，吃上一碗就会很过瘾，下面给大家带来了一些冷面图片，来看一下吧。 上面这碗就是冷面，看它里面有鸡蛋有西红柿还有黄瓜的营养多丰富
我们吃到的冷面那种酸甜可口的爽口味道主要是冷面汤在味道上所起到的口感，冷面汤的味道如果调制好了这碗冷面也就做成功了，冷面汤调制是有技巧的，冷面汤中会放上各种各样的食材，大家吃到的冷面汤如此的酸甜可口都是它的食材在充着口味，冷面汤在所有的汤食
糯米都吃过，也都见到过，糯米在大米中是最营养的一种了，糯米可以做成年糕，还可以做成糯米磁，这个糯米磁可以放在冰箱里冻着吃，很好吃的，糯米不可以多吃，否则会伤胃的，下面给大家带来了一些糯米食品，来看一下吧。 糯米做出来有一些黏，它可以和肉片一
糯米是一种最好吃的米食，糯米可以做成饭来享用是再好不过的了，我们常吃的糯米饭的热量值有多少呢？还是有很多在减肥的朋友担心糯米饭的热量，怕糯米饭的热量过高对减肥不利，糯米饭能减肥吗？在减肥的时候吃糯米可以吗？糯米饭吃起来特别的香甜润口，糯米饭
面条是一种最常吃常见的主食，面条打卤面很好吃的，或者是西红柿鸡蛋面也是很好吃的，煮面条汤吃最简单不过了，忙的时候就可以买一些现成的面条煮着吃很美味的哦，下面给大家带来了一些面条图片，来欣赏一下吧。 看这个面条汤了吗？看上去就很香，吃起来会更
面条怎么做好吃？这是很多人都想知道的问题，因为很多人都希望吃到美味可口的食物。食物对人有着极大的吸引力，特别是对于爱吃和会吃的人来说更是如此。面条是日常生活中常见的食物，了解面条怎么做好吃，可以让平常的面条口味非同一般，下面小编就为大家介
现在人们都比较爱吃那些烧烤串，爱吃烤肉，特别是那些外边烤得焦焦的，里面嫩嫩的，吃起来嫩润可口，而且越吃越爱吃，不过，那些吃起来一点营养也没有，而且还不卫生，在这里给大家介绍一种叉烧，这个也是一种烤肉，吃起来很不错的，只要你看过了叉烧图片之后
叉烧酱是不是叉烧做的呢？相信很多朋友都会这样想，其实叉烧酱是一种秘制的调味品哦，尤其是广东人最喜欢吃叉烧酱了，叉烧酱非常好吃，虽然超市有的卖，但是比较贵的，不妨来学习一下超少将的做法介绍，叉烧酱的营养价值看看有多高呢？叉烧酱的做法非常多。到
米线是大家喜欢的一种小吃，云南米线很有名，一说到米线已经有好多人都流出口水来了吧？米线有好多种，有鸡块的，有牛肉的，有排骨的，还有海鲜的，一想到就好想吃，麻辣米线越吃越爱吃越上瘾，在这里给大家带来了一些米线图片，来看一下吧。 上面的这张是牛
米线是大多数朋友喜欢的食物，大家都为它里面的那种美味迷住了，却不知道米线的危害，米线虽然味道这么好，吃起来比较有食欲，可是米线的危害对我们的身体有着不小的影响，吃米线的危害有哪些呢？如果你知道了米线的危害，那么你就知道米线有多么的可怕了，通
蛋包饭吃过吗？就是用鸡蛋包裹米饭的一种小吃，很好吃的，这个蛋包饭可跟难蛋炒饭不一样，是用整个的鸡蛋包住米饭的一种食物，听起来不错吧？这个蛋包饭如果有机会你吃到的话，那么就知道它的味道了，会让你流恋忘返，下面是一些蛋包饭图片，来欣赏一下吧。
韩国蛋包饭，各位朋友们都有多少了解呢？韩国蛋包饭的做法是什么样的呢？我们在制作蛋包饭的时候，又会有什么样的制作技巧呢？这个问题还都是困扰着很多朋友们的吧，各位朋友们一定都想要更加深入的了解一下韩国蛋包饭的做法吧，对于各位来说，也都是非常感
说到吃，大家就会想到一些美食，而往往平时自己喜欢的饭也可以作为美食来吃，炸酱面就是一种很不错的美食，面条拌着炸油酱吃是很好可口的，在夏天的时候吃上一碗炸酱面非常的爽，炸酱面在吃时要放上一些黄瓜丝会更爽，下面在这里给大家带来了一些炸酱面图片，
说起炸酱面，小编首先想到的是老北京炸酱面，炸酱面的起源也是从北京开始，说到老北京炸酱面的来历， 老北京炸酱面的历史背景还是非常久远的，炸酱面是北京独有的食物之一，炸酱使用菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜
玉米是北方的粮食之一，也是全世界上产量最多的一种谷物， 一个玉米虽然有好多的粒，可是都是我们辛辛苦苦的种出来的，如果不种植好了，那么也就不会有好的收成，这也是一年的劳动成果，在这里给大家带来了几张玉米图片来欣赏一下吧。 上面这个是玉米的晾晒图
大家对于玉米须应该并不陌生吧，玉米须的功效与作用大家有多少了解呢？如果和各位说起玉米须的功效与作用各位的认识还是非常少的，玉米须可以用来做什么呢？这些问题一定困扰了很多的朋友们吧，今天小编就来给各位朋友们详细的分析一下玉米须的功效与作用吧，
吃五谷杂粮长大的我们对于我们平时吃的一些粮良谷物应该都很熟悉吧？就拿我们经常吃到的大米来说，大米蒸着吃是很美味的，香腾腾的，而且吃起来顺滑可口，大米还可以熬成粥喝，里面有丰富的蛋白质还有多种的维生素物质，它和一些炒菜或者是钝肉是很好的搭配，
朋友们如果要是问蒸米饭多长时间的问题很多的朋友们都会说，蒸米饭不是非常简单吗？但是对于初次做饭的人们来说，往往就会担心做不好，怎样蒸出来的米饭才最好吃呢？朋友们对于这些问题一定都非常的好奇吧，现在就让小编来给各位朋友们详细的介绍一下蒸米饭
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