杏仁泡了两天还能做哈根达斯杏仁豆腐风味吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-28 02:53 标签： 哈根达斯杏仁豆腐
【杏仁豆腐的做法】杏仁豆腐怎么做_杏仁豆腐的家常做法_下厨房
人做过这道菜
从小就喜欢吃杏仁豆腐，清清甜甜的，现在自己在家做也非常方便啦，又不用烤，做法真的超简单～根据自己的口味加了些淡奶油，但是不要放太多，多了会觉得厚重太腻了。琼脂不要为了怕失败凝固不了就多放，放多了会让口感变硬，不软嫩。
250ml (易拉罐一听)
3克（提前6小时用清水泡软）
杏仁豆腐的做法 &
将杏仁露露、牛奶、淡奶油、砂糖倒入奶锅加热至砂糖融化。
然后把泡好的琼脂控下水后加入一起加热，过程中要一直搅拌，待琼脂完全融化后关火。
过筛两次后倒入容器（过筛会让口感更细腻，这步最好不要省略），晾凉后放入冰箱冷藏半天，然后就可以随时拿出来加入喜欢的水果或糖桂花等调味啦～ &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
杏仁豆腐的留言
关于杏仁豆腐的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
参照这个菜谱，大家做出
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢杏仁豆腐的也喜欢
&&&&46733&做过
&&&&32798&做过
&&&&32866&做过
&&&&39034&做过
&&&&32531&做过
&&&&26551&做过
&&&&20958&做过
&&&&23822&做过
&&&&18680&做过
&&&&15635&做过
&&&&11778&做过
&&&&19172&做过
&&&&13143&做过
&&&&17906&做过
&&&&11534&做过
&&&&15104&做过
&&&&10932&做过
&&&&14748&做过
&&&&13498&做过
&&&&13119&做过
&&&&16251&做过
&&&&13467&做过
&&&&10314&做过
&&&&14005&做过
&&&&18046&做过
作者思佳Scarlett的其他菜谱
&&&&1&做过
&&&&2&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备59号新浪广告共享计划>
广告共享计划
的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
【保证一看就会。多图详解杏仁豆腐做法】。
APPLE的感性时间：
&之前说过 &遇流氓 &
如果你要接招 那就比流氓更流氓 &就好&
&当然 &咱平时没事儿就别自己去做流氓哈
& “做流氓的能力”只是战备 &
&心放宽来。你就无敌了。
&不信。你试试哈。
&大概就是：不就是耍流氓嘛？劳资那是不屑做。
&别逼我出手啊。真要耍起来。那必定是天下无敌级别。造么？
再来个甜品
--------------
&&杏仁豆腐
最近各种倒持杏仁&
代购的一大包灭的差不多了
打算囤两包再
&再搭配些水果
特别是我放了些青金桔
&切薄片儿 &&
味道太美了啊。。。
别看做法步骤多
& 我拍的比较细而已 & 很简单没啥难度的
杏仁尽量买好一点的
&这个肯定关系到出来的味道哈
我因为买的就是配好的南北杏&
所以这次也是拿南北杏做的
&南北杏比例4：1
北杏仁带点苦
& 你可以单买南杏仁（甜杏仁） &来做
琼脂量自己可以调节下哈
&杏仁豆腐出来的口感会有小差别
&看个人喜欢的口味了就
喜欢杏仁做的吃的
&吃了之后 & 嘴里留着的那股回味儿。。
小玻璃瓶装也可以哈
-----------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
& &杏仁豆腐
用到了：杏仁60克（南北杏）、琼脂6克、全脂纯牛奶250ml、冰糖若干、纱布、
各种水果自己搭配（我用的草莓蓝莓青金桔）、桂花、薄荷（泡薄荷水喝的）、清水400ml
1、清水200ml，放入琼脂泡软
2、杏仁60克提前泡一小时
3、泡软的琼脂
4、泡好的杏仁倒去浸泡的水
5、6、杏仁放入料理机，加入200ml清水，打成杏仁浆。多打一会儿可以。
7、8、在大碗里铺上一层纱布。将杏仁浆倒出来。过滤掉渣渣。得杏仁汁
9、过滤出来的杏仁渣渣可以用来熬粥哈，别浪费了
10、泡软的琼脂，连同浸泡的水一起倒入锅子加热
11、放适量冰糖
12、煮开。小火慢慢煮到冰糖琼脂都融化了
13、倒入杏仁汁
14、倒入250ml纯牛奶
15、煮开。勺子慢慢搅拌煮上一会儿
16、17、保鲜盒内铺上纱布，将煮好的杏仁牛奶液倒到纱布上，过滤出气泡啊浮沫。然后取走纱布即可
18、也可以用小瓶子装哈
19、20、冷却后盖上盖子。放入冰箱冷藏凝固成型
21、锅中放适量清水。加入冰糖适量，冰糖煮融化就好。
22、冷却后就用来当糖水用。喜欢的话也可以将糖水也放冰箱冷藏下
三、切豆腐啦！
1、成型的杏仁豆腐从冰箱取出。可以直接倒扣出来。
2、3、4、切小方块
5、配上自己喜欢的各种水果
6、倒入之前熬的糖水，撒上些桂花。就可以吃啦！
APPLE提醒~
1、牛奶最好用全脂的。
2、料理机打杏仁浆的时候。可以多打一会儿。过滤出来的渣渣可以煮粥的时候放进去
3、煮好的杏仁牛奶液可以话最好是用纱布过滤下。更细腻哈。
4、冰糖的量随意。喜欢甜的就多放一些
5、一次建议不要做太多。吃完再做。
&做太多吃不完。放冰箱。我觉得肯定还是新鲜做的好。
&我对食物放冰箱这件事有点障碍哈。能不放就不放。
更多美食，请到apple家继续转转哈：（点击下面图片即可~）
看看去》》
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。杏仁鹰嘴豆腐
食材：杏仁、鹰嘴豆、水、淡奶油、糖适量
杏仁和腐嘴豆分开打汁过滤
将三汁混合，煮开，加适量糖调味
入饭盒冷藏保存
食用时加蜂蜜，桂花，松仁随意
食材：大米、杏仁
大米少许，浸泡一夜，
用镭钵捣碎，或用搅拌机研碎
杏仁加水熬浓
加入米浆，煮开至稠，加糖
收听方式：
FM89.9收音机收听
APP阿基米德网络收听
互动方式：
APP阿基米德 《今天吃什么》互动社区
《今天吃什么》公众微信号
本文来自微信公众账号提交，由微信啦收录，转载请注明出处。
微信扫码 分享文章sch05：乐活
sch05：乐活
温润如玉 滑爽入喉
美味杏仁豆腐只要五步
日 星期四 社区报
&&&&杏仁豆腐是老北京特色的消夏小吃，小编找到了万能的度娘，方法很简单，只要&步就能完成。&&&&用料：杏仁粉50g（约4勺）、牛奶250ml、水250ml、琼脂5g、白糖25g、蜂蜜适量、糖桂花适量&&&&步骤&&&&1.备好材料。杏仁粉可以用一听杏仁露代替。琼脂可以在淘宝网上购买，价格在5元-6元一袋，可以做十次。糖桂花在稻香村就能买到。糖桂花和蜂蜜主要是熬制糖水时使用，如果不要，也可以用白糖水代替。泡软琼脂，取出一部分琼脂，用水泡软，大概5分钟即可。琼脂是植物胶的一种，具有凝固性、稳定性，被广泛用于制造粒粒橙、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。&&&&2.熬制杏仁豆腐水。把杏仁粉、糖、水、牛奶、琼脂一起倒进锅中，大火煮沸，均匀搅拌至琼脂全部融化，且熬制的杏仁豆腐水呈黏稠状即可。如果熬制的杏仁豆腐水比较稀，证明琼脂放少了，琼脂少的杏仁豆腐比较顺滑。个人喜欢多放一点琼脂，吃起来会很过瘾，有种厚重的口感。同时，熬制是最关键的一步，一定要不断搅拌，不要让琼脂扒锅底。&&&&3.凝固。把杏仁豆腐水倒入保鲜盒里冷藏，约2小时-4小时便可以完全凝固好。&&&&4.熬制糖水。将蜂蜜、水、糖桂花在锅中煮沸关火，冷藏。&&&&5.将杏仁豆腐切成块状，倒入冷藏好的桂花糖水，一碗美味的杏仁豆腐就做好了，这样一大碗的价格也就五块钱。&&&&文并摄/记者&武韦&&&&部分图片来源于网络<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">杏仁豆腐的做法
日本料理咨询网
&&6157人看过 &&&&&
&&& 杏仁サバイオ`ネ 厨师长：金田&匡史 【&メイン　サバイオ`ネ材料（8人分）&】& 卵黄&&蛋黄&3&&& グラニュ`糖&&白砂糖&70g&&& 生クリ`ム&&奶油&200cc&&& 水&&80cc&&& ゼラチン&&明胶&4g&&& ア`モンドエッセンス&&杏仁提取物&m&&& 【&トッピング&】& リンゴ&&苹果片&1/4&&& オレンジ&&橙子&1/2&&& マンゴ`&&芒果&1&&& キウイ&&猕猴桃&1&&& ラズベリ`&&覆盆子&16粒&&& ブル`ベリ`&&蓝莓&16粒&&& 【&作り方&】 1&果gを切る（サイコロ状）器の下に盛っておく。水果切块放入密闭容器& 2&卵黄とグラニュ`糖をまぜ、70℃の护螭钎猊氓骏辘工毪蓼扦蓼激搿Ｅ枘诮盎坪吞腔旌希湃70℃水中搅拌至粘稠 3&生クリ`ムを7分立てにしておく。将鲜奶油打发至七成 4&2と溶かしたゼラチンを合わせる。&2的材料和融化的明胶混合 5&4と生クリ`ムをまぜる。（ザックリ、泡をつぶさないように）&4的材料混合奶油和杏仁提取物 6&晁摔膜堡胜舛趣膜蓼扦蓼激搿&混合后的材料浸入冰水中搅拌 7&モッタリしてきたら果gの入った器にながす。杯中放入果实和6的材料& 8&冷iで2rgひやす。ミントをのせて完成。&冰箱中冷藏2小时，装饰薄荷即可
更多菜谱...
&&&&&&&&&&&&
&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&
专注行业，提供专业服务 客服热线：(+86) 029-&
&&&&&&&&&&&&
日本料理咨询网 & 版权所有

我要回帖

更多关于 哈根达斯杏仁豆腐 的文章

 

随机推荐