我想自己开加甜品店 下午茶的那种 有甜点 甜品 咖啡 哪里可以一起学习？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-29 01:58 标签：
我18岁想创业开一家50-70平米左右的咖啡厅，我今年打算先去其他的店里做学徒学做甜品，还需要准备什么?
我是女生. 中专毕业后在水果店上班一年，移动公司外呼一年，机场工作半年，现在想开一家咖啡厅，打算先去其他的品牌店打工,吸取经验,再投资在写字楼办公楼或者学校旁边开,里面做甜品,咖啡和简餐,想再增加一个书吧,我需要投入多少钱,主要面对顾客是一些办公室的人群, 送外卖. 是加盟一个品牌,还是自己创造一个品牌呢.
在知乎搜索：“为什么 开咖啡馆”我觉得开咖啡馆的问题已经让人困惑到忍不住发问这个程度了，说明风险和竞争是极大的，根据你的情况我建议你还是不要轻易的去尝试比较好。
首先，写字楼办公楼或者学校旁边开？那么理想的店址店租成本很高，说实话有这个资本还不如去系统学学股票。而且咖啡厅这种东西客源丰富的写字楼和学校周边大多数已经有了，再者这两个地方的客源也不一样，觉的办公室人员逼格高钱好赚？那么，1）你拿什么资本去吸引客人？2）你要考虑清楚你理想的店的类型是休闲型咖啡厅还是商务型咖啡厅还是咖啡餐厅？其次，有个咖啡厅的梦已经超级泛滥了好么，合着一点基础都没有以为去品牌店学学怎么做就ok？这样估计你连本都回不了。豆种，器具什么的你考虑了没？书吧作为特色？那么书吧你打算怎么宣传？而这种形式又是偏向小众的，那么你整体的装修风格，器具都要跟上这种档次。具体需要投入你自己根据自己那边的店租算。加盟品牌咖啡店是要接受考察的，自己去什么starbuck，costa，waffle bant，两岸这些的官网看。顺便说一句，手工甜品把味道做好了每天限量是个不错的卖点。咖啡的基本信息各种报价给你几个网址，自己再多去了解，没那么简单。，，
刚刚从咖啡店下班回家的逗比咖啡师来回答你！我工作的咖啡店是一个中国品牌，东北人开的！首先、你说你要开咖啡店，那不是应该先去学咖啡么，怎么先去学甜品呢.如果你要雇佣咖啡师，我只能说，稍微有技术点的咖啡师工资不低哦、和咖啡相关的一系列机器价格也很昂贵，即使低端一点的，也不会很便宜！关于甜品的话，你要有自己的特色和招牌，不然现在网上都是方子，每个人随随便便在家都能做出的东西，别人为什么要花钱到你店里买，现在来我们店里买东西的顾客都会说；那个xx我在家也会做，不买那个！还有，如果你每天只出一个甜品，那么你自己可以解决，如果你要出很多种类，没有一个专门的裱花师，我想那肯定是不行的！还有，做甜品的模具，工作台以及原材料，这方面的花费也是很大的！还有你说你要做简餐，不知道你要做什么类型的，是意面沙拉和三明治呢、还是那种商务套餐的饭类，都有一个重要前提，你上餐的速度要快，食材要新鲜、不然即使你做的再好吃，让我等个二十分钟到半个小时，我只会想发火而不是吃东西！最后，要达到以上目标，你一个人肯定是不行的，你要顾人，那么在不盈利的情况下还要每个月开出很多人的工资！！建议你去一个综合咖啡店（里面有甜品、简餐、面包、）先工作一段时间、你就会发现一切都不是那么简单的，先学习别人怎么做的，再决定你自己怎么做吧！不匿！！！
学会做甜品，做咖啡，和学会开店没有多大的关系，酒香也怕巷子深
你要学的东西很多.开个店不单是去其他店当个学徒就能搞定的。
想做不如来咱实铺，做得有各种 奶茶 饮品 冰淇淋现成设备料可以边学操作这样比较容易上手效果也比较好
我扣 三一三
为什么大家
不是说开咖啡店就是书店花店难道这样就会有很高的逼格吗
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录怎么样开一个有特色，有小资情调的甜品 奶茶 咖啡类型的小店？
就是跟朋友在外打工，然后各自攒了点钱，就想回老家一起开个类似甜点，奶茶，小吃，咖啡之类的小店。有三个人，有个人在咖啡厅做过，会打咖啡，做甜点之类的，我是广告设计专业的，就是想说装修那些，简单的都可以自己动手，就想听听大家有没有好的建议，如摆设，出品，等等的。欢迎分享。
健康与时尚的概念深入人心，但国内真正做鲜榨果汁加盟店连锁的，还少之又少。成功的更少，究竟是何原因？一个将店开在众多奶茶店周围，6个月实现盈利，日营业额1万元的新鲜时刻鲜榨果汁店老板，给出了这样的答案。一、鲜榨果汁与奶茶的人群不同：习惯喝奶茶的人，他将有机会爱上鲜榨果汁；但习惯喝鲜榨果汁的人，注定不会再买奶茶（除非别人请），这是一种生活态度。所以，选择店址尤为重要，你的店一定是在复合型商圈内，因为人群的多样性才能保证客流的基数。比如：我现在的店在商场内，但我周边有20多家写字楼。在开业初期，我会定期发传单，建立会员制，现在正准备让他们加入我的微信平台，以便我更好的服务他们。 二、 你一定要有超牛的供货商：水果的价格根据季节的不同、产品的不同，区域的不同，价格波动很大。如果没有一个超牛的供应商，你的原材料价格成本会很大，必然你的盈利就会很少，你很有可能一天的营业额只是在付房租、水电和你的原料费。三、 菜单每天都可能不一样：奶茶加盟店的原材料因有了定量的设备，有了很好的稳定性。但水果因为不同的采摘时间、成熟度、水果品种，都会影响到口感。虽然我们能够通过水果的混搭平衡果汁的口感，但有时因为某一类水果需要继续成熟，我们会选择当天取消某款果汁的销售（我们坚持在鲜榨果汁中不加糖）。四、 努力满足不同客户的需求：选了一些调配型饮品销售，一来丰富品种，二来满足某些客人的需求。当然喝惯了鲜榨果汁的顾客更能感受到鲜榨果汁的好。有什么需要可以联系=566
你可以设计上有品味，然后定位上更切合当地风俗，比如卖点瓜子什么的，然后搞两幅扑克牌麻将牌之类的
如果不是品牌加盟，我觉得装修还是次要的，选一个好的位置才是最好的。如果位置不太好，就要根据地点特色来装修。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录我想开一家咖啡店或甜品店。请问要做些什么。_百度知道

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