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服务 人员招聘最新文章相关推荐搜狗：感谢您阅读同仁堂阿胶贵！有贵的理由！，本文可能来自网络，如果侵犯了您的相关权益，请联系管理员。QQ:北京同仁堂的阿胶和东阿国胶堂的阿胶有什么区别吗？&&&
12-09-28 &
东阿国胶堂的阿胶是国内唯一的阿胶生产基地制造的，北京同仁堂属于中药企业
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只听说过东阿国胶堂的阿胶，同仁堂有阿胶？没听过。。
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都是阿胶，不过国胶堂阿胶的产品种类比较多
请登录后再发表评论!梁山夫妻大办离婚庆典，两人亲自把喜字剪开。
让人意想不到的是，其中还有产妇和6个月孕妇。
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　　最富盛名的中药厂同仁堂最近又遇到了点麻烦。深圳市民曾先生自费向深圳市计量质量检测研究院送样检验了同仁堂食用阿胶，检验报告显示，送检样品中检出牛、猪DNA成分，未检出驴、马DNA成分，曾先生将情况反映给了深圳市食品药品监督管理局宝安分局。在执法部门要求下，曾先生再次送检了另外两个批次未拆封的北京同仁堂食用阿胶，检验结果与第一份送检报告一致。
　　中药阿胶号称是用驴皮熬制的，为什么检测不出驴的DNA，反而检测出了牛、猪的DNA呢？因为驴皮比较稀罕、昂贵，市场上卖的阿胶很多都是用牛皮、猪皮熬制的。难道标榜自己最货真价实的同仁堂也是用牛皮、猪皮来冒充驴皮熬制阿胶吗？同仁堂对此回应说，DNA检测技术不适用来检测阿胶，因为驴皮经过了高温熬制，DNA被破坏了，检测不出来了。那么为什么反而能检测出牛、猪的DNA呢？同仁堂说是样品受了污染。
　　这不禁让人想起去年美国发生的一个类似事件。纽约执法部门抽查了市场上一些著名品牌的草药保健品，发现查不出草药DNA，反而查出了其他植物的DNA成分，也就是说，这些草药保健品根本不含有它标示的草药成分，是用别的植物冒充的。有一家名叫“科学公园”的所谓科普网站曾经登过一篇洗地文章，辩解的理由和同仁堂的一模一样，说是DNA检测技术不适用来检测草药DNA。这一次，科学公园的人也在网上为同仁堂洗地，也说DNA检测技术不能用来检测阿胶。
　　现在用的DNA检测技术是一种DNA扩增技术，叫做PCR技术，这是一种极其敏感的技术，理论上，只要存在一个DNA分子片段，都能经过大量的扩增检测出来。比如说，用转基因大豆提炼的食用油，是高度纯化的，几乎不含DNA了，但是用PCR技术仍然能够鉴别是不是用转基因大豆作为原料的。如果阿胶真的是用驴皮作为原料熬制的，要把驴的DNA全部都消除掉是不太可能的，只要还存在痕量的DNA，就能用PCR技术检测出来。如果连作为原料的驴的DNA都检测不出来，怎么会检测出牛、猪的DNA呢？如果说是样品受了污染，但是在阿胶生产过程中，假如真用了驴皮，在整个生产过程中到处都是驴DNA，驴DNA污染样品的可能性和量都要比牛、猪大多了。同仁堂说是可能是检测时受污染。实际上由于PCR技术极其敏感，所以有资质的检测机构都知道要怎么防止受污染。
　　后来，同仁堂又表示，已将同批次的食用阿胶送到第三方检测机构进行DNA检测，检出驴DNA。这又等于承认了DNA检测技术是可以用来检测阿胶是不是含有驴DNA的，打了自己的脸，也打了为其洗地的科学公园的脸。这种前后矛盾的说法，反而让人更加怀疑其中有诈。
　　驴、猪、牛都是哺乳动物，它们的皮的成分并没有实质区别，驴皮里不可能含有猪皮、牛皮所没有的特殊成分，所以不管阿胶是用什么皮做的，主要成分都是胶原蛋白，一种很普通的蛋白质，吃了就被消化掉了，不可能起到阿胶声称的那些神奇效果。所以不管阿胶里面含不含驴皮，都没有必要去买来吃。买昂贵的阿胶来吃，实际上就是在交智商税。
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同仁堂阿胶 不含驴皮
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春节即将临近，东阿阿胶提示广大消费者，应从正规渠道购买阿胶类产品。买阿胶认准东阿阿胶！
就这么多的驴皮，哪来５０００吨的产量——阿胶原料面对“假冒之问”
日12:17 新华网
新华社济南1月25日电题：就这么多的驴皮，哪来5000吨的产量——阿胶原料面对“假冒之问”
　　新华社记者周科
　　寒意猛烈，也正是冬令进补的时节。作为传统的补血佳品，由驴皮熬制的阿胶尽管“名贵”，却深受欢迎。可你是否担心过：掏出不菲的钱款，买到的却是用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料熬制的伪劣阿胶？
　　业内人士指出，以原料驴皮供应计算，阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着，可能有近四成假冒原料混入了生产环节，化身为形形色色的“阿胶”产品，堂而皇之地在市场售卖。
　　原料ＶＳ产量：有点“驴头不对马嘴”
　　这是一组耐人寻味却不耐推敲的数字：
　　山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。
　　来自阿胶行业龙头企业东阿阿胶(44.51, 1.24,
2.87%)股份有限公司的市场监测数据显示，目前按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。
　　据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。
　　阿胶行业专业人士董书光介绍，按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的驴皮，只够实现当前产量的六成左右。
　　山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说，由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难，造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导致驴皮价格逐年大幅攀升，原料驴皮价格每年以23％的速度增长。“一张驴皮价格2000元至3000元之间，而一张马、骡子皮才200元，猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”
　　采访中，多位业内人士告诉记者，受暴利驱使，一些厂家在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉，这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式，销售到偏远的县乡一级超市或药店，或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。
　　董书光说，目前市面上药用和食用的阿胶产品主要有阿胶块、阿胶口服液、阿胶糕、阿胶枣等。这些产品鱼龙混杂，有的阿胶糕甚至根本不含阿胶成分。
　　种类、价格有点乱：“信任危机”成了大问题
　　“这些阿胶越煮越臭，能吃吗？”一名陈姓女士反映，她在当地乡镇一家药店买回的阿胶，熬出来的味道和颜色令人生畏，买回来却不敢吃。
　　阿胶属名贵中药，是山东特有的传统名品，全国九成以上的阿胶产自山东。中华中医药学会名医学术思想分会常务委员、中医师闫石说，药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制，有补血滋阴润燥功效。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下（行）血，“孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。”
　　“驴骡、马骡的原料皮，在感官上和驴皮难以区别，容易被用来掺假。”步迅说，骡皮因有马的基因，所以也不能熬制阿胶。
　　据了解，目前市面上的阿胶产品种类杂乱，每公斤价格400元至4000元不等，价格相差甚远。
　　据山东阿胶行业协会统计，2010年前每张驴皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1．5至2．5公斤阿胶，仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。
　　“市场上低于成本价的阿胶，肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。”业内人士说。
　　东阿国胶堂质量负责人孟朝红说，当前整个阿胶行业乱象丛生。如何解决产品质量信任风险，确保行业长远健康发展，是阿胶企业面临的重要课题。
　　解“阿胶乱象”：不单是个“自律”的事
　　业内人士指出，当前阿胶行业面临两个“鉴定难”，一是原料鉴定难，皮张混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等，传统鉴定方法受到挑战；二是产品鉴定难，掺假阿胶产品繁多，药典方法滞后，跟不上造假技术。
　　步迅说，近几年国家对阿胶产品主要检测掺假的目标是牛皮，即牛源性成分，而对于马皮、骡皮、猪皮等成分未做强制要求，这给一些不法商贩利用各种手段混淆驴皮留下了空间。
　　据阿胶生产行业人士介绍，目前仅仅依靠“头、耳、尾、蹄”齐全、整张驴皮的传统检测手段，已不能完全满足生产企业的需求，关键是在源头控制驴皮原料的真伪。
　　据了解，近年来，东阿阿胶股份有限公司陆续在全国建立了20个毛驴药材养殖示范基地，实现产品生产全过程可溯源的全产业链模式。通过物联网技术，对毛驴进行植入芯片，给每头毛驴一个“身份证”。此外，山东一些阿胶企业还将ＤＮＡ分子鉴定技术应用到驴皮原料把控、阿胶成品检测。消费者通过ＤＮＡ查询系统，输入“产品批号”，可查询到成品对应的“ＤＮＡ检验报告”。
　　步讯说，ＤＮＡ全检为阿胶生产从源头质量把控到产品质量鉴定建立了技术保障体系，解决了阿胶产品的原料驴皮、阿胶及其衍生产品的生产过程质量控制、生产产品的质量鉴定等问题，将推动国内阿胶行业健康有序发展。
　　她说，食品药品安全是民生大计，如何在品质上取得成效，一靠国家监管，二靠行业自律，三靠技术进步推动。
　　国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示，对于阿胶行业造假行为，监管部门应加强线上、线下打击处罚力度，让造假者付出高昂代价。
　　秦玉峰建议国家加大力度扶持养驴业，给予与养殖牛羊一样的补贴扶持，把养驴作为精准扶贫的一项措施，缓和阿胶原料供给矛盾。
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