高笋炒牛肉和鸭子一起炒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-29 03:14 标签： 高笋炒肉
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【高笋炒肉】1、高笋250克，瘦肉250克，2、瘦肉切片，高笋切片，3、切好的瘦肉放进油锅里翻炒，4、加适量的盐将瘦肉炒干水分，5、放进...
top1:高笋炒肉
1.高笋250克，250克，
2.瘦肉切片，高笋切片，
3.切好的瘦肉放进油锅里翻炒，
4.加适量的盐将瘦肉炒干水分，
5.放进切好的高笋，翻炒均匀，
6.调点精盐，
7.放适量的提辣，提色。
8.调入五香粉，鸡精，
9.翻炒均匀出锅即成。
10.高笋炒肉即成。
top2:高笋炒肉
1.猪瘦肉切成薄片，放入碗中加水、、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙清水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用
2.将高笋去除老皮，切成薄片
3.炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉片炒开，炒变色后铲起待用
4.锅中再放入少量油，放入蒜末炒香，放入高笋片炒软
5.加入炒断生的肉片炒匀，加入蚝油和适量盐调味即可
top3:莴笋炒肉丝
1.窝笋去皮后切成丝
2.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;切粒,生姜切丝,葱切花
3.热锅放油,下入肉丝炒至变色
4.后舀出待用
5.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
6.后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
7.下入适量的与先前炒好的肉丝炒匀
8.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
top4:莴笋炒山药
1.去皮洗净，切片，放清水中浸泡，去皮洗净，切片，去蒂、去籽洗净，切片。葱、姜分别择洗干净，切片。。
2.锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。。
3.炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中。
4.加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
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