丽江黑山羊哪家好吃火锅怎样弄才好吃

#?美味#劲酒美食新发现——来宾特色黑山羊火锅_超级点子王-爱微帮
&& &&& 【?美味】劲酒美食新发现——来宾特色黑山…
美女娅楠在来宾闲逛的时候,发现这大冬天的寒风里,一家店门口居然有人在排队买吃的,都说群众的眼光是雪亮的,大家都喜欢吃的就一定错不了!他们究竟在买什么呢?赶快找食客们打听打听!原来就是这个——黑山羊火锅!这家店的老板告诉我们,他们店里的黑山羊火锅选用的是新鲜放养的本地黑山羊,肉质非常的鲜嫩!为了保证黑山羊肉的原滋原味,火锅做法也十分简单,只要把羊肉与八角、香叶等十几种香料搭配新鲜的白萝卜,一起放入高压锅内焖煮15分钟左右,就可以上桌了!羊肉具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,和白萝卜一起炖煮,可以有效的去除羊肉本身所具有的膻腥味!同时白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效,二者搭配,荤素结合,不仅营养更加均衡,味道也十分鲜美呢!既可以自己选羊肉,又看得见的制作过程,吃起来还营养又健康,难怪每天都有这么多的人排队呢!想知道这黑山羊火锅的滋味吗?那就千万别忘了关注广西都市频道今天21:30超级点子王!劲酒·美食新发现美食:全兴羊肉馆维林店 黑山羊火锅地址:来宾维林新城5巷39号价格:50元/份美味指数:★★★★★创新指数:★★★★性价比:★★★★推荐指数:★★★★★
点击展开全文
悄悄告诉你
更多同类文章
还可知道有多少人阅读过此篇文章哦
阅读原文和更多同类文章
可微信扫描右侧二维码关注后
还可知道有多少人阅读过此篇文章哦
《超级点子王》 2012年7月开播,隶属于广西电视台都市频道,曾获由中国广播电视协会颁发的“一等创优节目”荣誉称号,节目现已覆盖全国,每天21:30在广西都市频道播出,每周四21:40在广西卫视播出。
您的【关注和订阅】是作者不断前行的动力
本站文章来自网友的提交收录,如需删除可进入
删除,或发送邮件到 bang@ 联系我们,
(C)2014&&版权所有&&&|&&&
京ICP备号-2&&&&京公网安备34href='/qx/lijc/.html'下①页
更多丽江特色小吃:
上一个文章: 下一个文章: 没有了
【】【】【】【】【】
快捷检索获取您需要的内容黑山羊肉火锅
黑山羊肉火锅
黑山羊肉火锅亮点:此款火锅是将贵州特产黑山羊肉和贵州茶菜相结合而创制出的一款新式火锅,黑山羊肉质细嫩,无膻味,用绿茶泡的茶汁调味,使火锅鲜香火巴糯,香辣味厚,茶香浓郁。特点:羊肉鲜香火巴糯,香辣味厚,茶香浓郁。 亮点:此款火锅是将贵州特产黑山羊肉和贵州茶菜相结合而创制出的一款新式火锅,黑山羊肉质细嫩,无膻味,用绿茶泡的茶汁调味,使火锅鲜香火巴糯,香辣味厚,茶香浓郁。特点:羊肉鲜香火巴糯,香辣味厚,茶香浓郁。  点评:黑山羊做火锅,比较有地方特色,因为用茶调香味,所以建议辣味减轻一点。用料:带皮熟羊肉750克(净熟肉),白萝卜200克,干辣椒50克,鱼香菜(又名野薄荷或者狗肉香,鱼香味,为贵州特色调料,可用薄荷或者紫苏代替)20克,草果10克,八角10克,香叶5克,花椒10克,蜂蜜20克,花生酱10克,郫县豆瓣酱50克,糍粑辣椒100克,姜片10克,蒜瓣20克。调料:盐10克,味精5克,鸡精5克,酱油10克,白糖10克,料酒5克,鲜汤1千克,浓茶水130克,红油50克。制作方法:(1)750克整块带皮熟羊肉用蜂蜜水(20克蜂蜜加入200克水调匀)上色,下入六成热的油锅中火炸至表皮棕红色(炸时皮朝下,炸后的羊肉表皮口感韧香),捞出,冷却后切成0.2厘米厚的薄片待用。(2)白萝卜洗净去皮,切成一字条放进火锅中垫底。(3)锅下精炼油烧至六成热,下干辣椒、草果、八角、香叶、花椒炒出香味,加豆瓣酱、糍粑辣椒、姜片、蒜瓣炒至油红,掺入鲜汤烧沸,打去渣子,加盐、味精、鸡精、酱油、白糖、料酒、浓茶水(可去腥,还有清香茶味)、花生酱调味,加入羊肉片炖煮入味,起锅倒入垫有萝卜的火锅盆内,淋红油,撒上鱼香菜,带火上桌,配时令蔬菜一起煮熟食用。
发表评论:
馆藏&19884
TA的推荐TA的最新馆藏  之黑山羊火锅  黑山羊火锅丽江山美水美,但更美味的还是最属丽江的名菜——火锅系列。原生态的肉质鲜嫩爽口,它的鲜美扑满丽江城市的大街小巷,来过丽江旅游的人一提起黑山羊,赞口不绝,那绝对是丽江又一亮点,独树一帜。
  丽江的黑山羊遍布大街小巷,最有名的就是黑山羊火锅了,黑山羊生长的环境必须在海拔2500千米左右,这样的高度也使得其具有了肉质鲜美,肥瘦相间的特点,入口不膻,在海拔稍高的云南,来上一份热气腾腾的黑山羊火锅,不但可以益气补虚,温中暖下,更可以补肾壮阳,增加机体免疫力,帮助你抵御高原的一切。
  来到丽江旅游不吃黑山羊火锅,简直是白费了这么一出美景。在古城里临水的二楼上,斜倚围栏,对面坐着最好的游伴,面前滚着热气腾腾的火锅,旁边摆着各种蔬菜和菌类,真想让人真呼一声,欧以西。
  古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸,配上自己挑选的各种脏类,这样才算是营养全面。吃黑山羊,千万别忘了搭配这边特产的菌类,一起煮沸在浓浓的汤里,喝一口浓缩了无数精华的鲜汤,必将让你的丽江之行毕生难忘。 
  黑山羊火锅大研古镇里有很多家,你可以选一家你最爱的环境,这样,才是真正到了古城。让我们一起做纳西土著吧。
&|&相关影像
互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数:3次
参与编辑人数:3位
最近更新时间: 14:06:32
贡献光荣榜

我要回帖

更多关于 丽江黑山羊火锅 的文章

 

随机推荐