团购 吃火锅锅吃出婴儿新闻

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-01 13:30 标签： 孕妇能吃火锅吗
吃火锅禁忌_1
这样不对：吃到撑为止
很多人都深有感触，一顿_宝宝树
吃火锅禁忌
这样不对：吃到撑为止
很多人都深有感触，一顿火锅随随便便就可以吃上 1、2 个小时，而且又不像平时有碗可以看到食量，非常容易吃过量吃撑。
吃太多就容易长胖，吃撑还容易伤胃。因为暴饮暴食导致的急性胰腺炎，也并不少见。
按照先吃点蔬菜 + 薯类垫垫肚子，再吃肉的顺序吃火锅，吃到 8、9 分饱就放下筷子吧。
除此之外，火锅只是偶尔吃。吃完多运动，或者中午吃了火锅，晚上就尽量清淡。
这样不对：吃太急
眼巴巴地等着肉涮熟，迫不及待地夹出就吃。
刚从火锅里捞出来的食物是很烫的。要知道，翻滚着的火锅浓汤的温度可达 110 ℃ 以上！而我们的消化道只能耐受 50～60 ℃ 的温度。
别再埋怨吃火锅后是「上火」了，皮肤碰到热水还会烫伤呢，那么烫的食物，口腔和消化道黏膜能不受伤吗？口腔频繁受到这样的高温刺激，能受得了吗？
因此，吃完火锅，很多人都容易有口腔溃疡和炎症了。
举个例子，著名的红油火锅——就是表面飘着一层辣油的锅底。它是无辣不欢人士的首选，也是点单率最高的鸳鸯锅的标配。
这层红油的保温效果非常好，有心人不难发现，鸳鸯锅每次都是辣锅那边先煮开。
从红油锅底中捞出来的食物，往往自带保温效果，如果贪图快感直接入口，一时疼痛事小，诱发咽炎、甚至食道癌可不是闹着玩的。
食物夹出来之后先等一等，或稍蘸小料后，再享用。
这样不对：生熟不分
有些朋友啊，爱一边吃生的，一边夹熟的。这边刚把肥羊卷放入火锅，那边就用同一双筷子去夹碗里的熟丸子……
食品安全第一点：生熟分开！
如果不希望生肉上的细菌啊、微生物之类的都被你吃进肚，还是乖乖地用两双筷子分开夹生熟食物吧。
这样不对：贪图鲜嫩
很多人偏爱食物的「鲜」、「嫩」，把羊肉、鱼肉、还有海鲜稍微烫一下就吃，还美名其曰「这样吃最营养」。
暂且不说食物不熟某些营养物质吸收率低，万一食物中有寄生虫或致病菌，本来火锅的高温能把这些都杀死的，这下好了，留下活口，可就成了自己的健康隐患了。
说到这里，吃货要抗议了：涮太久，肉就老了不好吃了。所以，掌握火候很重要。
食物涮熟了再吃。一般来说，肥羊卷之类涮一分钟即可，而肉丸可能需要至少五分钟以上才能全熟。
这样不对：爱喝火锅汤
吃得酒足饭饱，喝点火锅汤收尾吧？这可能是不少人吃火锅的习惯。
的确，吃到最后的火锅汤味道醇厚鲜美。这是因为涮过的肉啊、海鲜啊、菌菇啊之类的食材中的嘌呤，会有相当一部分溶在了火锅汤里，高嘌呤当然很鲜啊。
但是，高嘌呤也是痛风和高尿酸人士的禁忌。所以，这类人士还是不要喝久煮的火锅汤为好。
对于普通人来说，除了高嘌呤容易诱发痛风之外，火锅汤一般脂肪和钠含量也高（说白了就是喝起来又咸又油腻），高血压和的朋友也不能喝。鲜美之物何其多，何必贪恋火锅汤呢？
久煮的火锅汤不要喝。
如果实在爱这个味道，在涮火锅之前尝一点就好。
容易上火、
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当心！吃火锅吃出“综合征”
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当心！吃火锅吃出“综合征”
　　环渤海新闻网消息 (媛媛、史爱华)天气转凉，火锅成为大家的最爱。唐山市中医医院脾胃科副主任朱叶珊提醒：吃火锅有讲究，否则就会吃出“火锅综合征”来。
　　“火锅综合征”以贪吃火锅为发病基础,临床以消化道症状为主要特征,病理上以脾胃损伤为突出表现,具有动热伤阴的特点，此外，还会加大痛风、高尿酸血症的发病危险。
　　造成“火锅综合征”原因很多：一是很多人喜欢从热腾腾的火锅中夹出美味直接往嘴里送，很容易造成口腔、食管及胃黏膜的损伤。二是为追求鲜脆嫩滑的口感，很多人喜欢将肉类或海鲜在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生，比如常见的旋毛虫，一旦感染危害很大。三是火锅底料多辛辣，严重刺激胃肠壁黏膜,食后助热伤津,影响脾胃运化功能，出现消化不良、胃酸和胀气，甚至腹泻等症状。
　　有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝，觉得很浓很美味。事实上，火锅的汤大多采用高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，汤中的高浓度嘌呤，经肝脏代谢，过多的尿酸沉积在血液和组织中，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出，可以点一些豆浆、酸奶等作为饮料。
唐山劳动日报
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新妈吃火锅要适度
来源：新华网
各式各样的火锅让人大饱口福，但处于哺乳期的妈妈们在吃得过瘾的同时也要注意，因为分泌出的“火奶”容易引发婴儿上火症状。
据南京市妇幼保健院儿保科张敏副主任医师介绍，由于婴儿的脏腑结构及功能发育未成熟，处于“肺常不足，脾常不足，肾常虚”的状态，在干燥寒冷的气候里，婴儿不仅容易皮肤干燥，感冒发烧，还会因为饮食温热，运动减少，以及暖气、厚衣暖被造成“上火”症状。对于母乳喂养的孩子而言，如果妈妈不注意摄入食物性燥，也会导致婴儿出现“上火”症状。
专家表示，火锅是一种偏燥的吃法，火锅里的汤水煮久了就变得燥热，各式蘸料大多配有辛香料，再加上羊肉、牛肉等肉类都偏温，就是“燥上加燥”，婴儿受妈妈饮食影响，也会吃到“火奶”而上火。因此建议妈妈们少吃火锅，即便食用也要多放些蔬菜，绝不能只吃鱼、肉及动物内脏。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火。还可以适量放些豆腐，因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。
此外，专家还建议吃完火锅后，哺乳期的妈妈们可以喝一杯清茶，不仅可解腻清口，还有清火作用。吃完火锅后半小时可以吃芦柑、香蕉等凉性水果，也有良好的祛火作用，这样可以减少婴儿受“火奶”的牵连。
作者： 编辑： 刘艳
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##rep-end##冬天吃火锅小心吃出病来
　来源：　
来源：作者：责任编辑：yfs001
日前，家住市区时代花园的颜女士一家三口只因周末家庭聚餐，连续吃了3顿火锅，口腔里长出许多泡泡，疼痛难忍。医生说，这是上火的症状，都是火锅惹的祸。冬天里，朋友聚会或家人聚餐，火锅成为首选。端起酒杯，吃着热乎乎的火锅，简直是一种惬意的享受。然而火锅虽然吃着爽，但常吃火锅，小心吃出火锅病。“首先吃火锅，温度把握不好，容易灼伤口腔膜。”市中医院防保科科长缪京翔在接受本报记者采访时解答说，吃火锅素来有“一热当三鲜”的说法，习惯食物从锅中捞上来立即趁热吃，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃至60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。其次，火锅煮的时间过长易患痛风。缪京翔说，我们吃火锅一次少则40分钟，多则2个小时，朋友多的话吃上4个小时至5个小时也是常有的事，但火锅煮得太久，食物中的嘌呤物质就会溶解在汤底中，吃太多会引发痛风，出现关节疼痛的症状。喜欢吃麻辣火锅的朋友也要注意，麻辣味道虽好，但也容易伤胃。缪京翔说，很多人都对麻辣火锅情有独钟，冬季麻辣火锅也是市面最热销的火锅之一。但实际上与滚烫的火锅一样，辛辣对于人体整个消化系统黏膜造成的损伤不容忽视，即使是喜欢吃辣、能吃辣的人群，嘴受得了可是肠胃不一定能受得了，容易引起消化系统炎症及上火、便秘、痔疮等问题。另外，火锅汤底不安全也会吃出病来。在外面吃火锅一般都会有汤底可选，但有些不良商家会使用对人体健康有影响的化学添加剂增加汤底的鲜味或辣味，甚至有人为了销量在火锅中加入罂粟壳，可能会致人上瘾。那应该如何吃火锅才健康呢？缪京翔建议，多些蔬菜。因为火锅食材多样，不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。其次多吃点白莲子。因为白莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的食材。火锅内适当加入白莲子，有助均衡营养，加入的白莲子最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。同时注意放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。最后调味料要清淡。缪京翔说，调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。（林桂英）编辑：陈国新
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