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现在大闸蟹多少钱一斤：大闸蟹二两规格雌蟹28元/只，创历史最高价
昨天，业内人士介绍，国庆节前大闸蟹售价已现高价位，估计同比平均上涨20%。而昨天在本市一些菜场，二两左右的雌蟹和三两左右的雄蟹已分别卖到28元/只和35元/只，这价格已经突破二两雌蟹、三两雄蟹每斤百元的历史最高价。　　与此同时，大闸蟹网售也异常热闹，某知名销售商推出国庆“阳澄湖蟹王蟹后”网售999元/斤，售价令人咋舌。　　阳澄湖大闸蟹网上热销　　阳澄湖大闸蟹尚未开捕，各大电商已经大张旗鼓开售阳澄湖大闸蟹。某知名蟹商网上销售阳澄湖大闸蟹，5只雄蟹（3.2两/只）、5只雌蟹（2.2两/只）售价518元，5只雄蟹（3.6两/只）、5只雌蟹（2.6两/只）售价718元，5只雄蟹（4两/只）、5只雌蟹（3两/只）预售价958元，5只雄蟹（4.8两/只）、5只雌蟹（3.8两/只）售价1998元。　　另外一家销售商同样声称销售的是阳澄湖大闸蟹，售价同样不菲，150克一只公蟹和100克一只母蟹，要卖198元/斤，275克一只的公蟹蟹王和210克一只的母蟹蟹后每斤售价999元。工作人员表示，销售的绝对是正宗阳澄湖大闸蟹，“已有不少客户预订，不过目前暂时没货，等到开捕后，他们会选出合格的特优产品，送货上门。蟹王蟹后的数量并不多，要想尝鲜还得趁早。”　　而在京东商城，一些店家同样声称销售的是阳澄湖大闸蟹，但售价与上述商家差异明显，如雄蟹3.6-4.0两/只、雌蟹2.6-3.0两/只4对8只售价1088元，每只平均卖价是136元。　　在某电商平台搜索“阳澄湖大闸蟹”，跳出了上百页搜索结果，其中许多为预售、礼券，但也有一些“现货”在售，他们的店铺地址几乎都是江苏苏州，以第一页搜索结果来看，价格区间在128-1188元。其中一家店铺的客服人员告诉记者，销售的是自家养殖的阳澄湖大闸蟹，只是提前捕捞了。　　菜场延续中秋卖蟹架势　　昨天，本市各大菜场依然延续中秋卖蟹架势：摊贩们摆出不下10个蟹桶或网兜，拼命吆喝着。记者走访发现，鲜有摊位直白地打出“阳澄湖大闸蟹”的招牌。在国和路菜场，一摊主表示卖的就是阳澄湖大闸蟹，但当记者进一步询问究竟是阳澄湖大闸蟹还是太湖蟹时，店主答是太湖蟹。　　唐家湾菜场及其周边的蟹摊已经比中秋前翻番，数量已经接近10个。至于价格和重量，摊主们标法不一，有的雄蟹按3.5、4.2、4.6，雌蟹按3、3.4、4.2标示，有的干脆不标重量，按只报价。记者询问摊主“公蟹3.5”是否指每只雄蟹重3.5两？摊主们闭口不言，只是王顾左右而言他。据记者目测，标示“雄蟹3.5”的蟹重量肯定不到3.5两。“这是摊主误导消费的惯用方法。”一边的“马大嫂”悄悄告诉记者。　　由于与几位蟹摊摊主是老相识，一位摊主过来指点迷津：“现在买小点的蟹划算，大蟹多数不肥。今年蟹市不比往常，现在上市的蟹少，价格贵，不少养殖户匆忙捕大蟹，为的是卖个好价钱。”　　中国水产科学研究院淡水渔业中心养殖首席顾问周鑫表示，一些蟹可能确实是用阳澄湖的水养殖的，却是养在池塘中，而池养蟹和湖养蟹在口感和品质上依然有差异。此外，有的养殖户没有先进的养殖技术，夏季的高温、多雨都会对池塘生态造成较大影响，出产的蟹的品质明显会差一些。大闸蟹的品质与水质、水草、水底淤泥、饲料等多种因素息息相关，即使拿水底淤泥一项来说，太湖湖底淤泥厚的地方和没淤泥的地方，出产的蟹品质就有差异。　　单凭“蟹扣”难辨真伪　　许多销售阳澄湖大闸蟹的店家都会打出“防伪”的字样，据了解，六七年前防伪蟹扣大规模在阳澄湖大闸蟹中启用以防造假，使真假难辨的混乱局面得到一定控制，然而现在，即使有防伪蟹扣也不一定就是正宗阳澄湖大闸蟹了。防伪蟹扣甚至可以在电商平台上直接买到，元、元、1万个2000元；如果要定制技术更加复杂的蟹扣，价格还要再高。　　“同样是2-3两的蟹，太湖蟹12-18元一只，阳澄湖大闸蟹就卖50-60元一只，身价相差几倍。所以过去也有一些‘洗澡蟹’，到阳澄湖里养一养，然后打上蟹扣冒充阳澄湖大闸蟹。”业内人士表示，辨别阳澄湖大闸蟹真伪不能仅凭蟹扣。　　根据预计，今年阳澄湖大闸蟹的总产量在吨，与全国80多万吨的河蟹总产量相比显得十分稀少。周鑫介绍，其实从蟹的品质上来说，许多地方出产的蟹品质并不输给阳澄湖大闸蟹，只是名气不如阳澄湖大闸蟹响亮。　　国庆前售价涨势较猛　　国庆前大闸蟹销路究竟如何？昨天，多名蟹商表示，今年国庆大闸蟹预售不温不火，与去年基本持平。　　至于预售对象，蟹商透露，今年国庆国企公费预订几乎为零，占八成为私营民营企业购买，约两成由个人购买。个人购买渐多的原因，主要是现在很多市民喜欢用大闸蟹作为走亲访友的礼品。　　在分析大闸蟹接下来的行情时，大闸蟹养殖专家、上海海洋大学副教授马旭洲表示，今年受养殖量下降、洪涝灾害频繁，以及8月份高温天等因素影响，国庆前包括阳澄湖大闸蟹在内的大闸蟹售价涨势较猛。根据今年的蟹价走势，国庆节后蟹价将开始逐渐回落，直到过年前将有一个小反弹。
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3两的母蟹要卖到130元/斤 今年螃蟹量少价高近七成在网上卖
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　　“现在3两的母蟹要卖到130元/斤，为什么今年螃蟹比去年贵那么多呢？还会再涨吗？”近日，一位南京市民买螃蟹，结果发现价格比去年贵了不少。昨天，现代快报记者从江苏省物价局的新闻发布会上获悉，今年受暴雨、低温、光照不足等因素的影响，全省的螃蟹总体个头较小、产量较少，价格比往年稍高。在销售方面，电商平台今年成为螃蟹的主流销售渠道。现代快报记者 张瑜
　　比去年贵一成，预计国庆节还会涨
　　昨天，在南京新街口附近的一家菜场里，各家水产摊点都摆着不少今年的大闸蟹在销售。一家摊点的老板说，3两左右的母蟹每只30元左右，也有摊点论斤卖，4两公蟹、3两母蟹的售价每斤在130-140元不等。一位专门销售高淳固城湖螃蟹的老板告诉记者，今年螃蟹比往年价格要高10%-15%。
　　从江苏省物价局发布的各地监测情况来看，目前宿迁当地2两、2.5两、3两母蟹价格分别为40元/斤、 80元/斤、100元/斤。常州凌家塘水产批发市场销售的大闸蟹主要来自高淳固城湖，这里3两、3.5两的母蟹分别为125元/斤、150元/斤。苏州阳澄湖大闸蟹4两公蟹、3两母蟹的零售标价约为130元/斤。与往年相比，大闸蟹上市提前了，但供应量不足、价格略涨，物价部门预计国庆期间价格或创新高。
　　天气影响明显，今年螃蟹产量减少
　　近期，各地螃蟹上市量都在增加，但是价格依然居高不下。省物价局价格监测中心主任陆波介绍说，今年暴雨、低温、光照不足等因素的影响较大，导致螃蟹个头不够大，而且产量较少，预计今年阳澄湖螃蟹的产量在2100吨，较去年下降近一成。
　　还有市场人士分析说，除了天气等原因外，还有部分蟹农出现观望、惜售心理，对蟹价期望值过高。而在今年本身螃蟹产量较少的情况下，还有一些不法商贩，专门去不太知名的地区购买大闸蟹，然后送到阳澄湖等地区作为“洗澡蟹”来卖，市场上螃蟹供不应求，价格自然上涨。
　　现代快报记者注意到，今年各螃蟹产区也在搞各种螃蟹节，推广当地螃蟹，而螃蟹销售渠道也更加多样，不少商家通过微信、淘宝等线上销售，近七成产品通过线上销售，价格比实体店铺要便宜很多。一家销售固城湖螃蟹的商家，在天猫商城推出螃蟹优惠套餐，10只2.0-2.5两的母蟹，售价仅为99元，而且是顺丰包邮。泗洪一家水产公司在电商平台推出的螃蟹套餐，2两以上的螃蟹10只售价只需88元。
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　　南师大专家
　　找到防控河蟹“颤抖病”良方
　　快报讯（通讯员 王秀良 顾伟 记者 金凤）被称为“螃蟹抖抖病”的河蟹“颤抖病”，因发病后的死亡率高达70%-100%而备受国内外科学家的关注。近日，南京师范大学生命科学学院王文教授团队的“中华绒螯蟹螺原体性颤抖病研究及防控”获得了年度中华农业科技奖二等奖，使得该病的发病率控制在3%以下。
　　中华绒螯蟹（俗称河蟹）是我国重要的水产养殖品种，也是江苏省渔业重要的支柱产业，每年仅江苏省产值就达200多亿，然而，河蟹“颤抖病”发病率为30%，死亡率高达70%-100%，发病时，死蟹堆积如山，养殖户欲哭无泪。
　　昨天，现代快报记者从南京师范大学生命科学学院获悉，该院王文教授团队历经15年的探索和研究，找到了引起河蟹“颤抖病”的凶手――水产病原螺原体，这是国际上首次在水生甲壳动物及水域环境中发现螺原体，其成果“中华绒螯蟹螺原体性颤抖病研究及防控”近日获得了年度中华农业科技奖二等奖。
　　此外，王文团队的科研人员还建立了河蟹螺原体病害的快速诊断技术，研发出快速检测螺原体的试剂盒，筛选出有针对性的、高效低毒的抗菌药物，建立了有效的河蟹螺原体疫病综合防治技术，使河蟹螺原体性“颤抖病”的发病率降低到3%以下。
3两的母蟹要卖到130元/斤 今年螃蟹量少价高近七成在网上卖
&&责任编辑：李D、马燕&&
在经过了连续几天的暴雨之后，南京溧水区的多处农田被毁，房屋被淹，防汛形势非常严峻，当地也启动了防汛的紧急预案，一共6000多人奋战在抗洪抢险的第一线。记者来到溧水区灾情最严重的洪蓝镇青锋村，这里也是石臼湖的西北圩，积水已经没过了人的脚踝，很难再往前行走了。为了到达抗洪抢险的第一线，记者乘坐村民们的小船前往，经过十多分钟的行程后，终于来到了大堤上。
题图为暴雨中的南京、苏州、常州街头。苏阳王建康陈ド阕蛉眨叽竟费と嗽闭谧急阜姥次У参镒省Ｕ沤芸捉萆鄣ど惚┯辍⒋蟊┯辏〗刂2日14时，太湖水位4.48米，超警戒水位0.68米。苏南运河常州、无锡和苏州水位分别为5.62米、5.08米和4.71米，分别较前一日上涨1.04米、0.81米和0.61米，超警戒水位1.32米、1.18米和0.91米，其中苏州站超历史最高水位0.11米……1日、2日，我省江淮之间及沿江地区普降暴雨、大暴雨。
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