谷酒为什么有水味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-03 10:42 标签： 多塞特谷水果风味麦片
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编辑：侯岳超
发布时间 日 09:59
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包谷酒也叫玉米酒，是风味极浓的一种家常土酒。吃包谷酒，不仅让您醉，而且令您饱;煮着喝，不伤头，不伤胃，不上火。以玉米、糯米为原料酿制的包谷酒，可防治高血压、冠心病，延缓衰老和脑功能退化，是一种营养十分丰富的健康甜酒。
县有一个关于包谷酒的传说，相传红军时代，敌人封锁了路口，红军被困在东西两边山。是包谷酒的祛湿驱寒充饥功能，让衣着单薄饥肠辘辘的红军将士渡过了难关，后来有人将包谷酒名之&红军酒&。
怎样才能酿制出上乘的包谷酒?俗话说&好山好水出好酒&，包谷酒也不例外。
山好，土地肥沃，空气清新，盛产优质玉米。选用新鲜的玉米，放入水已沸腾的锅中煮，膨胀之后捞起，洗干净，用手搓除玉米籽粒的皮。如此循环两三次，捞起八成熟的玉米，沥干。将优质糯米浸泡12个小时，洗干净，与八成熟的玉米搅拌和匀，放到木饭甑里蒸熟，将玉米饭倒进簸箕里或其他器物摊凉，再与酒曲充分搅拌&&100斤玉米放6两重的酒曲，放入预先清洗干净的酒坛中，用干净的皮纸覆盖密封，继续发酵。为利于酒坛里的玉米饭糖化和发酵，必须保温在20摄氏度左右，所以冬季时，人经常会用破旧的棉被将酒坛包裹。三天之后，包谷酒就大功告成可以品尝了。
包谷酒原汁原味，入口一嚼，&咯嘣咯嘣&地脆响，满口淡淡的玉米清香，酒的味道，甘甜爽口，是别地许多土酒无法相比的，因为人酿造包谷酒，水是未见太阳的山泉水，酒药是从深山采来的草药研究配制的，装酒的坛子也是特制的，就连酿酒的时间也挑选在冬至前后。
如果想吃到地道的包谷酒，请您到来，青山、大水、三洞等乡镇的村庄，不少农家会把他们手工酿造、不会兑水的包谷酒，从坛子里舀出来，大碗大碗捧出，让您开怀大饮。
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& & & & 安徽安特食品股份有限公司成立于2004年，注册资金2500万元人民币，固定资产5.2亿元人民币，是一家以玉米、木薯、小麦为原料，生产酒精、白酒、洋酒等产品的省级农业产业化龙头企业。公司坐落于安徽省宿州经济技术开发区金泰五路1号，占地面积350亩，现有员工600人，其中大专及以上学历员工近200人。
& & & & 总公司下设生产、行政、销售三大系统。生产系统有酒精厂、淀粉厂、热电厂、污水处理厂、曲酒厂、洋酒灌装厂六个分厂和一个调度部；行政系统有总经办、财务部、供应部、仓储部、质量部、安环部、总工办和发货办八个职能部门；销售系统有食用公司、试剂公司、无水公司、曲酒公司、饲料公司、淀粉公司和外贸公司七个分公司。
& & & & 公司主要有九大产品系列，分别为食用酒精系列、医用酒精系列、无水酒精系列、曲酒系列、洋酒系列、淀粉系列、饲料系列、食品添加剂系列和试剂系列。
& & & & 公司先后通过了ISO9001质量体系认证，ISO14001环境管理体系认证，OHSAS18001职业健康安全管理体系认证，HACCP认证，OU洁食认证和Halal清真认证等。企业技术中心通过省级认定，2012年与安徽大学共建了&安徽大学-安特生物技术研究中心&，公司技术力量雄厚，创新能力强，已获得专利21项，其中实用新型专利16项，发明专利3项，外观设计专利2项。&安特牌&伏特加酒曾是我国外交部礼宾司指定的国家领导人出访专用礼品酒，被国内外经销商誉为&中国第一洋酒&。&安特牌&特级酒精获国优最高奖，&安特&商标是安徽省著名商标，&安特&试剂是安徽省名牌产品。公司是中国酿酒协会常务理事单位、中国酒精协会副理事长单位。公司荣获安徽省质量管理奖、安徽省卓越绩效奖、安徽省农业产业化龙头企业、安徽省农产品出口示范基地、安徽省循环经济试点单位、宿州市工业五年扩张十强企业等多项殊荣。
宿州市经济开发区金泰五路1号
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& & 张裕黄金冰谷冰酒怎么样好喝吗？张裕黄金冰谷冰酒口感如何什么味道？
　　亚伯特&米兰：如果你问我什么是冰酒，我想我会告诉你冰酒是上天恩赐的礼物。今天好酒网小编要为大家分享的就是张裕黄金冰谷冰酒好喝吗，味道怎么样。
　　金钻级张裕黄金冰谷冰酒：入口清新而纯净，非常愉悦的酸度。充满柑橘类和热带水果的香气，以及鲜花和蜂蜜的味道。
　　蓝钻级张裕黄金冰谷冰酒：一款比金钻级更浓烈的冰酒。这杯丰腴的金色液体，拥有芬芳的蜂蜜气息和肥美的黏稠度，以及荔枝和梨的香气。在口感上，此酒表现出一种残糖丰富的强烈感觉。口感平衡，余韵持久。存储若干年后，预计这款冰酒将会发展出更丰富的复杂性，乃至会出现雪利酒的风味，整体的甜蜜感将会变得温和起来。
　　黑钻级张裕黄金冰谷冰酒：以头道榨汁酿造的特选酒，肥润，丰厚，深沉甜美，香气富丽。拥有杏、菠萝和香草之类的芳香。搭配食物或许太过浓郁了，适合慢慢地、沉思地啜饮。
　　张裕黄金冰谷冰酒从高到低依次分为&黑钻级&、&蓝钻级&和&金钻级&三个级别，&金钻级&占总产量的75%，居中的&蓝钻级&占总产量的20%，而最高级别的&黑钻级&则只占5%。零下8℃的气温、凌晨5点的采摘、20%的冰葡萄汁、5%的出品&&&黑钻级&冰酒是上天眷顾下的奢侈产物。
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