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北方大陆：重磅来袭 纳豆红曲粉开创生物溶栓降脂新纪元
文章来源：北方大陆　发布时间： 15:07:32　浏览：次
我国每年有几十万人死于冠心病，100多万人死于脑梗塞和脑溢血，其中80％的病例是由于血管中形成血栓而导致的。
所以，血管和血液问题不解决，人类时时刻刻都会面临生命危险！
纳豆红曲粉
成就生物溶栓降脂第一品牌
纳豆红曲粉，
采用国家级科研机构精选菌种，
独创全新液体发酵技术，
国家批准的的保健食品批文，
革命性新品，安全有效。
效果看得见。
纳豆红曲粉体外溶栓实验
破译长寿密码
纳豆红曲粉复合配方&
三步调理溶栓更好
第一步 快速溶解血栓
纳豆与红曲的强力搭配，溶解血栓，软化血管，改善因供血不足引起的头晕目眩、胸闷气短等症状。
第二步 清除血液垃圾
纳豆红曲能促进肠胃蠕动和吸收，清理沉淀在血管壁的血液垃圾，扫除血液中的废物，并运送到排泄器官。
第三步 软化血管 防止复发
纳豆红曲能增强血管弹性，解决高纤维蛋白所导致的血液粘稠度增高、防止血栓再生引起的复发问题。
纳豆激酶溶血栓降血脂
心脑血管的克星
纳豆激酶，是纳豆菌发酵而产生的一种活性物质酶，它可以从食品纳豆中提取。
经过发现纳豆激酶是230种食物中，血栓溶解作用超强的酶，它能显著溶解血栓、降低血粘度、改善血液循环。
纳豆激酶配着红曲吃
血栓不复发
对于有血栓的人群，在降血脂、溶血栓的同时，必须软化血管，才能把血栓的病因有效消灭。而添加红曲恰恰弥补了单独服用纳豆的缺陷。
纳豆激酶与软化血管的红曲同时服用后，不但血栓溶解了，硬化的血管也恢复正常，消除了血栓发生的病因，防止血栓复发。
来源：北方大陆&
(按获牌时间先后)
(部分名单，仅供参考)元复酶多肽福豆安纳豆红曲是传销还是直销，多少钱一平，七十料装_百度知道红曲霉发酵产红曲色素及其稳定性研究--《安徽工程大学》2014年硕士论文
红曲霉发酵产红曲色素及其稳定性研究
【摘要】：红曲色素是红曲霉产生的次级代谢产物之一,属于聚酮类化合物,是一类食用天然色素。本论文首先对红曲霉ZL307进行激光诱变,选育一株利用豆渣产红曲色素能力较高的突变株红曲霉ZZ307；以豆渣为主要原料,对红曲霉ZZ307液态发酵产红曲色素的工艺进行了研究；以响应面法对红曲色素的液态发酵培养基组分进行了优化；以正交实验对红曲色素的发酵条件进行优化；以均匀设计法对醇溶性红曲色素的提取条件进行了优化；最后对红曲色素的稳定性进行了研究。
首先采用He-Ne激光对红曲霉ZL307进行诱变,条件为：扩束光斑直径10cm、照距30cm、功率20mA、处理时间50min,最终选育出突变菌株株红曲霉ZZ307,其产色素能力较出发菌株提高了34%,且色价达到峰值提前。经传代发酵实验验证,表明红曲霉ZZ307的遗传稳定性良好。
通过单因素实验确定碳源和附加氮源的种类及其含量,在单因素实验的基础上,采用Plackett-Burman实验筛选出三个最显著因素：米粉、(NH4)2SO4和MgSO4,然后通过响应面法最终确定了显著因素的浓度,得到发酵培养基的最佳组分为：豆渣4%,米粉3.4%,(NH4)2SO40.13%,CaCl20.25%,MgSO40.16%,K2HPO40.25%.在最优条件下,红曲霉ZZ307最终产生的色素色价达到114.28U/mL左右,比优化前提高了23.4%。
采用优化后的培养基,通过单因素实验得出培养温度、初始pH、转速、接种量和装液量等培养条件的水平,再选取初始pH、装液量和转速3个因素进行正交实验,最终得出最佳培养条件为：培养温度30℃,初始pH6,装液量80mL,转速180r/min,接种量5%。在此条件下,红曲色素总色价为125.84U/mL。同时在红曲霉摇瓶分批发酵过程中考察了的生物量、发酵液pH、红曲色素色价等指标,发现红曲色素色价的增长趋势明显滞后于菌体生长的趋势,其发酵过程属于部分生长偶联型。
用均匀设计法对超声波辅助乙醇提取醇溶性红曲色素的工艺进行了优化研究,考察的影响因素为提取温度、提取时间、乙醇浓度和超声功率,最后考察了提取次数对提取工艺的影响。最终得出最优提取条件为：提取温度为54℃、提取时间为110min、乙醇浓度为65%、超声功率为250w和提取次数为2。在此条件下最终得到醇溶性红曲色素色价为64.37U/mL,较以前直接用乙醇静置提取所获得的醇溶性红曲色素色价提高了59.12%。
红曲色素的稳定性受pH、金属离子、食品添加剂、温度和光照等因素的影响。在pH5-9范围内,红曲色素较为稳定；低温对红曲色素稳定性影响不大,但随着加热时间的延长,色素稳定性会逐渐降低,85℃、100℃、121℃三个温度处理70min,水溶性色素保存率分别为94.02%、89.92%、84.74%,醇溶性色素保存率分别为81.07%、75.03%、58.34%。
阳光对红曲色素的光降解最为显著；室内自然光对红曲色素的光稳定性影响较小,避光条件(01ux)对红曲色素保存率无明显作用。红曲色素保存率随着光照时间的延长而降低,随着光照强度的增大而降低。在光照强度相同,单色光波长不同的条件下,红曲色素保存率依次为红光组黄光组绿光组蓝光组紫光组。红曲色素对短波紫外线较为敏感。在相同光照条件下,水溶性色素光稳定性大于醇溶性色素光稳定性。最后利用正交设计实验优化了有护色作用的食品添加剂(Vc、柠檬酸钠和EDTA-2Na)的配比,较对照组保存率增加了20%以上。
【关键词】：
【学位授予单位】：安徽工程大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2014【分类号】：TQ920;TS264.4【目录】：
摘要5-8ABSTRACT8-12目录12-15第1章 绪论15-28 1.1 食用天然色素的概述15-16 1.2 红曲色素的概述16-19
1.2.1 红曲色素的结构16-17
1.2.2 红曲色素的合成途径17-19
1.2.3 红曲色素的理化性质19
1.2.4 红曲色素的应用和生理功能19 1.3 红曲霉发酵红曲色素的研究现状19-24
1.3.1 红曲霉的简介19-20
1.3.2 红曲霉诱变提高红曲色素色价的研究现状20-21
1.3.3 红曲色素发酵基质多样性的研究21-22
1.3.4 红曲色素发酵工艺优化的研究22-23
1.3.5 红曲色素的提取研究现状23-24 1.4 红曲色素稳定性的研究24-26
1.4.1 pH对红曲色素稳定性的影响24
1.4.2 温度对红曲色素稳定性的影响24-25
1.4.3 光照对红曲色素稳定性的影响25-26
1.4.4 常见金属离子和食品添加剂对红曲色素稳定性的影响26 1.5 本论文的研究内容及意义26-28第2章 He-Ne激光对红曲霉ZL307的诱变育种28-36 2.1 引言28 2.2 实验材料28-30
2.2.1 主要仪器与设备28-29
2.2.2 主要试剂29
2.2.3 出发菌株29
2.2.4 培养基29-30 2.3 实验方法30-32
2.3.1 色价测定方法30
2.3.2 孢子悬浮液的制备30
2.3.3 红曲霉液态发酵30-31
2.3.4 激光诱变和筛选方法31
2.3.5 突变株的遗传稳定性实验31
2.3.6 诱变菌株和原始菌株的比较31-32 2.4 结果与分析32-35
2.4.1 激光诱变对红曲霉孢子的影响32
2.4.2 红曲色素突变菌株的选育32-34
2.4.3 遗传稳定性实验34-35
2.4.4 诱变菌株与原始菌株色价的比较35 2.5 本章小结35-36第3章 红曲霉ZZ307液态发酵培养基的优化研究36-47 3.1 引言36 3.2 实验材料36-37
3.2.1 仪器与设备36-37
3.2.2 实验试剂37
3.2.3 菌种37
3.2.4 培养基37 3.3 实验方法37-39
3.3.1 培养方法37
3.3.2 色价测定方法37-38
3.3.3 实验设计方法38-39 3.4 结果和讨论39-46
3.4.1 单因素实验优化碳、氮源39-41
3.4.2 Plackett-Burman实验结果与分析41-42
3.4.3 最陡爬坡实验结果与分析42-43
3.4.4 响应面的Box-Behnken实验结果与分析43-45
3.4.5 培养基组分最适浓度的确定45-46
3.4.6 验证性实验46 3.5 本章小结46-47第4章 红曲霉ZZ307液态发酵条件的优化研究47-56 4.1 引言47 4.2 实验材料47-48
4.2.1 主要仪器与设备47-48
4.2.2 主要试剂48
4.2.3 菌种48
4.2.4 培养基48 4.3 实验方法48-49
4.3.1 培养方法48-49
4.3.2 测定方法49
4.3.3 实验设计方法49 4.4 结果与讨论49-55
4.4.1 培养条件的单因子实验49-53
4.4.2 培养条件优化正交实验53-54
4.4.3 验证性实验54
4.4.4 红曲霉发酵产红曲色素过程中的生长代谢变化54-55 4.5 本章小结55-56第5章 超声波辅助提取醇溶性红曲色素56-63 5.1 引言56 5.2 实验材料56-57
5.2.1 仪器与设备56-57
5.2.2 主要试剂57
5.2.3 菌种57
5.2.4 培养基57 5.3 实验方法57-58
5.3.1 培养方法57
5.3.2 超声波辅助提取醇溶性色素的方法及色价测定57-58
5.3.3 均匀设计实验方法58
5.3.4 提取次数对提取工艺的影响58 5.4 结果与讨论58-62
5.4.1 均匀设计实验结果及分析58-59
5.4.2 均匀设计实验结果分析59-61
5.4.3 最优理论组合验证61
5.4.4 提取次数的影响61-62 5.5 本章小结62-63第6章 红曲色素稳定性的研究63-77 6.1 引言63 6.2 实验材料63-64
6.2.1 仪器与设备63-64
6.2.2 主要试剂64 6.3 实验方法64-66
6.3.1 红曲色素色价的测定64
6.3.2 样品溶液的制备64-65
6.3.3 色素色价保存率的测定和计算65
6.3.4 pH对红曲色素稳定性的测定65
6.3.5 金属盐离子对红曲色素稳定性的测定65
6.3.6 常见食品添加剂对红曲色素稳定性的测定65
6.3.7 红曲色素的热稳定性研究65
6.3.8 红曲色素的光稳定性研究65-66 6.4 结果与讨论66-76
6.4.1 pH对红曲色素稳定性的影响66-67
6.4.2 金属盐离子对红曲色素稳定性的影响67-68
6.4.3 常见食品添加剂对红曲色素稳定性的影响68
6.4.4 红曲色素的热稳定性的研究68-69
6.4.5 红曲色素的光稳定性的研究69-74
6.4.6 光照下的护色正交实验结果74-76 6.5 本章小结76-77第7章 结论与展望77-80 7.1 结论77-78 7.2 展望78-80参考文献80-90攻读硕士期间发表论文90-91致谢91-92
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