没有面碱怎么如何发面做包子子排酸

包子用碱发面 怎么发 请求详细过程_百度知道回复: 14 | 浏览: 123958
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妈豆20315 &地区:街道:宝宝生日&积分17146&
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如题。求解答!
在妈网上看了一早上才下决定自己试一下,下面是我的方法,不知道哪里错了?
1,把面粉放入小碗
2,发酵粉三汤匙用温水泡开,然后倒入面粉用筷子搅拌一会用手和面,十分钟吧
3,用保鲜膜包住碗不用理了
放了两个时,好像只大了一丁点呀没发起来!那这个面团怎么处置?直接扔啦还是能做什么呀
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淡定淡定再淡定
妈豆28221 &地区:南山区街道:南山街道宝宝生日&积分25590&
不会做不懂。
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妈豆7292 &地区:龙岗区街道:横岗街道宝宝生日&积分6478&
可以烙饼吃呀,放点芝麻糖或者肉在中间
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妈豆1075 &地区:南山区街道:粤海街道宝宝生日&积分939&
那个面团应该还能吃吧~~
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妈豆2386 &地区:宝安区街道:新安街道宝宝生日&积分4234&
烙个千层饼吧。
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妈豆79630 &地区:福田区街道:宝宝生日&积分61070&
干酵母粉要用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下;因为酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度,温度太低,酵母菌失去活性;温度太高呢,会将酵母烫死。
而且揉面团的时候,要达到三光,尽量做到面光、盆光、手光。
对了,以前听外婆说,冬天室内温度低,发面时间比夏季长,所以,可以在发酵时在面里放点白糖,就可缩短发酵时间。
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妈豆71964 &地区:街道:宝宝生日&积分48610&
煎饼吃吧。。。
美丽一生路漫漫兮修远兮 吾将上下而求索,帮助该帮的人
我相信这一路不会一帆风顺,但要做正确的人正确的事。
幸福是一种态度!
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妈豆20315 &地区:街道:宝宝生日&积分17146&
哈哈,主意不错呀!我就烙饼好了,在上面撒点芝麻。
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妈豆20315 &地区:街道:宝宝生日&积分17146&
我也是这么想的,不然丢了有点可惜,我打算煎饼, 不知道成不成呢。
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妈豆20315 &地区:街道:宝宝生日&积分17146&
千层饼不会做,我打算直接煎饼好了。
悲剧了!想做包子,但是面没发起来,这个面团怎么处置?? ...
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婆婆做包子,发面时候碱放多了,我吃了4个了,没什么事儿吧 有知道的宝妈吗
北方人煮粥都放碱,几乎天天都能吃到碱,难道北方人都不生孩子了?我是陕西的,陕西人吃面食,只要面食多少都会加碱。别担心了!一点问题没有,再说都是食用碱啊!
回复 &二胖宝妈&
11:59:55发表的
北方人煮粥都放碱,几乎天天都能吃到碱,难道北方人都不生孩子了?我是陕西的,陕西人吃面食,只要面食多少都会加碱。别担心了!一点问题没有,再说都是食用碱啊!
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