蒸炒面两天白带有酸味怎么办办

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丁孝合先生(经理)
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&山东诸城国泰食山品机械有限公司,是一家专业从事肉食品加工机械和面食加工机械设备开发,设计,制造及销售的企业。该煮面设备是网带自动传送出料,配套传送式晾干机,整套流水线不用人工,整套煮面设备,选用优质不锈钢304材料加工制造。该设备主要是应用于熟面条的生产厂家。煮面设备设计速度快慢,可以调蒸煮时间,蒸汽管道采用特殊设计,供汽管道合理布局,产生热能效果非常理想,使得蒸煮的产品受热均匀,煮出的面条制品完全熟透,色泽均匀,产品效果很好,受到使用厂家的非常好评。一、产品特点:&1、 生产能力:1吨面粉/h&2、 速度可调,采用无级调速。&3、 煮面温度控制,自动在80~95℃范围内调节。&4、 耗蒸汽量:每蒸煮一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.&5、 热干面机筒体可根据客户要求制作保温层,以便有员操作。&6、 生产线布排成“一”字型,也可以排成“L”型。&7、 生产线设备除电机,轴承等标准外均采用不锈钢材质制作,完全符合出品食品卫生标准。&二、生产线设备配置及说明:&生产线除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作,完全符合出口食品卫生要求。蒸煮机采用岩棉做成保温,节约能耗及防止人员烫伤,温度采用电磁阀和自动温控仪控制,常温至90℃;冷却机配置ABS高效离心风机,便于提高后续风干效果;风干沥水机采用ABS高效离心风机,有低噪声、低能耗的优点。电控系统采用中央控制柜控制,控制柜为不锈钢制作,壁挂式。&蒸煮面条吹干流水线结构原理:我厂生产的面食蒸煮风干加工流水线、入料,出料全部不锈钢网带自动传输,操作方便、效率高。加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热,导热油炉加热等方式。风干段是常温风吹干,机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。& 厂家负责安装调试,包生产技术。设备实行三包,终生免费维修。包装按客户要求。
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工作时间周一到周五 8:30-17:30如何蒸炒面更有劲道_百度知道所属分类:
“炒面的做法有很多种,其实我觉得最经典的就是家常炒面,家常炒面随意性很强,冰箱里有什么材料拿来就好,什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做,想炒什么样式随心所欲, 既有蔬菜又有主食,而且味道可口,方便快捷,非常适合上班族。
一般在家做炒面,面条都采取用水煮,其实我个人感觉炒面要好吃,面条不要用水煮,一定用蒸锅来蒸,蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处,且炒制后的面条才更筋道有嚼劲,根根都散发着油润的光泽,入口香气浓郁、软而不烂,美味可口。”
简单美味的家常炒面的做法步骤
1面条250克
2芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
3洋葱切丝、猪肉切丝
4芹菜切段、胡萝卜丝
5面条上蒸锅,上气后大火蒸10分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手,蒸好后再焖5分钟
6蒸好的面条用筷子抖散,淋上香油避免面条相互粘连
7锅中加油,油要稍多一些,爆香肉丝
8肉丝炒香后倒入洋葱再炒香
9洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制
10紧接将蒸好的面条入锅翻炒,如果觉得锅中比较干容易糊锅,可以适量加入少许热水
11再依次加入生抽、盐调味,再翻炒几下即可出锅
1、面条先蒸好后最好再焖五分钟,这样炒制过程中不容易糊锅;
2、蔬菜炒制时间不易太长,时间过长影响口感和观感;
3、调料要依个人口味酌量添加。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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