威海高区搬家海巷餐厅

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加斯加海底餐厅
  “加斯加”海底餐厅项目位于厦门海沧区大摩商业海城市广场,是福建省第一家海底主题餐厅。该项目在商业中心的地下层,如何在地下空间中通过设计营造海底气氛,让人体验到真实的海底情境,复杂的技术支持成为关键。由于同类型项目国内除青岛外无其他实际案例参考,设计团队更多考察海洋馆、水族馆的做法并运用于项目设计中。  设计构思上,以“海洋之星”为主题,营造静谧的蓝色餐厅,提供个性化的海鲜套餐及海鲜自助餐。餐厅以海洋生物作仿生设计,有水母型餐椅、海鱼雕塑、海星顶灯、珊瑚柱饰及各种海草形铁花围栅等。海底餐厅墙、地、顶面均设计为连体水族箱,各种海洋生物在水中欢快穿梭往来。顾客在餐厅品尝美味时可以观赏缤纷绚丽的海洋世界。当颜色鲜艳的鱼儿紧贴着通透的玻璃壁游过时,顾客们都会情不自禁发出赞叹。  材料的运用上,深蓝色波浪图案的马赛克铺地,既契合了主题特点,同时能够因材料特性作弧面处理,人造石的运用保证了弧形的连续性而不会产生接缝。亚克力材料的使用与灯光设置是重点,亚克力板因其材质的韧性、伸展性是鱼缸材料的不二选择,而LED灯光的设置营造了空间浪漫氛围,给消费者以独特感受。  袁济安厦门华丽设计装修工程有限公司副董事长、设计总监  澳门RYB国际设计 董事、设计合伙人  星座:巨蟹  血型:B  兴趣:高尔夫、美食  欣赏的设计师:贝聿铭  【荣誉】  CIDA 2013年中国室内设计年度封面人物  历年福建省建筑装饰行业优秀设计师  CIDA()中国室内设计“精英奖”  IAID(2006)中国最具影响力中青年设计师  【设计心语】  “术”到“道”的设计转变  早期的设计都比较讲究技术,不仅因为设计师自身的认知,还与当时社会对设计的认知有关。随着时间的推移,经验不断积累,社会的不断进步,就会发现只讲求"术"的设计并不能称得上是好的设计。设计应该是来源于生活并且以人为本的,或者说人性化的设计、体验式的设计才是能够真正满足人们需求的,也只有这样的设计才能称得上理想吧!  从“术”到“道”的过渡,我花了不少于十年的时间,期间有一个案例印象深刻。当时有一个矿老板想做一个会所,接到案子后,我们考察了当地的人文、历史等一系列文化背景,提交了一份设计思路,并将许多原生态的文化符号提炼到设计作品之中。没想到的,对方并不喜欢我们的创意。他想要的是金碧辉煌,能够象征财富的作品,但我们提供给他的却是一个青砖灰瓦型的会所。在我们的努力下,他选择相信我们,但在建设过程中,对方仍不断强调要增加一些金碧辉煌的元素进去。会所建成后,颇受他北京、上海等地好友的赞赏,他才意识到,尊重我们的设计是明智的,他自身的审美品位也有了提升。
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在这里,清远爽朗的蓝天,自由挥洒的鱼网,欢蹦乱跳的鱼蟹,源远流长的胶东风俗均让我感受着渔民曾经的生活轨迹。
这里海水清沥,
波涛柔缓,
有着北方规模最大的海上网箱养殖业,渔民常年“吃、穿、住”在海中漂浮的木质房屋中。
乘着渔家船来到大海中间的房子,自己亲身体验渔民在海上的淳朴生活。
可在大海的中央,远离陆地,一边欣赏蓝天、碧海、阳光、海鸥、一边享受到刚捕捞出水的野生海鲜美味佳肴;
凭海沐风,品美味海鲜;
眺景揽云,亭海鸥吟歌;
纯正的胶东半岛渔家风味;
乘坐刺激快艇出海;体验
日出而作,日落而息,牧海而耕的乐趣。
情趣盎然的渔村风光、独具特色的胶东海草房,远离车水马龙的喧嚣,体验天人合一的和谐与宁静,是休闲度假、体验渔家生活的绝好去处。
荣成泓泰桑沟湾海洋牧场
地址:荣成石岛管理区宁津街道办事处马家寨村
行车路线:
荣成汽车站向南沿S908行驶12公里,左转沿滨海生态路向东行驶6公里,荣成泓泰渔业有限公司渔家码头即可到达
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整理 ▏小威
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  作为江南上海人,都喜欢吃小海鲜,我们最早耳熟能详的就是台州餐饮品牌“新荣记”。今天我探访的是一家非常有特色的,更接地气,更具家乡味的台州平民馆子――“道海元”,非常有台州民间家烧私菜的风味,更加淳朴。
  ―四大名菜―
  野生鲳鱼:(时价)
  鲳鱼是台州人的最爱,新鲜的鲳鱼扁平阔大,白色的腹部如丝绸肚兜,滑溜溜,光闪闪。其肉质细嫩、肥腴而刺少。新鲜鲳鱼,红烧、清蒸都好吃。
  三门青蟹:(时价)
  三门青蟹的名誉如雷惯耳,产自美丽富饶的三门湾畔,至今已经是一种大型名贵水产品,青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”这四大优势而驰名闽浙沪。
  东海红虾:(时价)
  红虾产自我国东海,是浙江近海资源的优势品种。因虾壳颜色较浓,呈鲜红色带状,故得名红虾。红虾较一般海虾壳更硬实,头胸甲较大,虾头内虾黄肥美多汁,虾肉细腻绵软,烹饪后虾头易脱落,此乃红虾特点,并非食材不够新鲜。只有台州红虾才有的荣耀,虾头直流红油三尺。
  沙蒜烧豆面:(158元/份)
  沙蒜,学名海葵,栖息在海涂下吞食泥沙,从中吸取营养物质,呈青黄色,外形象蒜头,沙蒜之名大约就是这么来的。虽然其貌不扬,却是味道鲜美,营养丰富,具有较高的补肾壮阳功效,是四季进补的佳品。豆面是台州一大特产,用番薯粉手工制作而成,选料讲究,久煮不烂。此道菜看上去有点浑浊,似不清爽,实际上味极美,鲜味跑到汤里被豆面吸收,勾舌夺心的鲜,缠绕在唇齿之间,把味蕾的快感勾了个痛快淋漓。
  台州秘密私房小馆,一味不能辜负的鲜:沙蒜豆面,台州红虾头,龙头烤和梅子鱼双拼,三门蟹蒸豆腐,台州特有糟羹,都是醉美味。
  这个时候,正是吃马鲛鱼的季节,腌马鲛鱼,竟然还可以鲜嫩,可见台州食材的魅力,腌咸带鱼,来碗清粥,真是绝美。
  台州私房小菜,越土越有味道,吃的就是地道与“原产地”。一方水土养一方人,一方人烧一方菜。更多无法辜负的台州美食,请亲临餐厅体验。
  地址:浦东新区张衡路1717号道海元
  订餐电话:021―
  营业时间:
  早餐:07:00―09:30
  中餐:11:00―13:00
  晚餐:17:00―22:00
  人均消费:一楼快炒人均20元;包房人均200元以上。
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爱生活,爱美食,爱家庭,为家人用心制作每一餐。
执迷于记录美食背后的行走与故事,最好的作品是生活。
美食、旅游、生活类写作,喜欢与美好相关的一切。
行走在北京大街小巷的好吃货。
食物是生活最好的记忆,以味道的方式停在心间。

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