红著蕃茄桂鱼汤的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-10 11:29 标签： 桂鱼汤的做法大全家常
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奶油桂鱼汤的做法
分类标签：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱老人食谱健脾开胃食谱菜品口味奶汤咸鲜主要工艺白烧食材明细鳜鱼350克竹笋25克火腿25克色拉油25克黄酒15克大葱5克姜5克盐3克味精1克奶油桂鱼汤的做法详细步骤1. 把桂鱼去细鳞、内脏洗净；2. 桂鱼加黄酒、盐略渍；3. 色拉油爆香姜片，投入笋片，加水煮沸；4. 推入鱼，加黄酒、盐用文火焖煮40分钟，至汤呈白色；5. 撒上火腿末、葱花、味精，淋上色拉油即成。
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菜谱介绍桂鱼汤是一道美食。主要原料：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。
火腿丝适量
桂鱼汤的做法
桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会
姜片放油锅备过
加水后再盛入砂锅
煮开后将鱼放入
大火10分钟后加笋片开后转小火
煮20分钟左右加葱段、火腿丝
再煮10分钟后加入菠菜即可
上桌之前撒一些川椒粉
菠菜：平肝、止血、润燥
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桂鱼汤的做法
分类标签：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱气血双补食谱补虚养身食谱菜品口味微辣主要工艺煮食材明细鳜鱼150克鸡蛋清100克蘑菇(鲜蘑)50克菠菜50克料酒10克盐3克胡椒粉3克辣椒油10克芝麻5克淀粉(玉米)4克桂鱼汤的做法详细步骤1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；2. 蘑菇洗净去蒂；3. 菠菜叶洗净；4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。桂鱼汤的做法小贴士食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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香辣桂鱼汤
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：&&&& 01:00:32
香辣桂鱼汤
原料:桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，清汤1500克。料酒5克，精盐15克，胡椒粉1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，5克(焙好)，味精6克，淀粉8克。
香辣桂鱼汤的做法
1．将桂鱼肉去刺洗净，切成片，放入盆内加料酒、5克精盐、0．5克胡椒粉、2克味精拌均匀，腌渍约15分钟。
2．蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜择洗干净，取叶，切成小片。
3．将清汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0．5克胡椒粉、10克精盐、4克味精，烧开后，放入菠菜叶，再煨开待用。
4．将鸡蛋清打散，加入淀粉拌匀，放入桂鱼片上浆，放入开水锅内汆熟，捞出，加入汤锅内，再加入辣椒油，撒上芝麻即可食用。
特点:白绿相问，口味香辣，桂鱼滑嫩。
蘑菇和蔬菜一样，尤其是含水量高(84％一92％，)，干物质只有8％一。16％。其中主要是蛋白质。蘑菇中蛋白质含量大大高于其他很多蔬菜。它的蛋白质含量是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。干白蘑菇中的蛋白质...
美食城网站小提示:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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123香辣桂鱼汤相似菜谱
欢迎分享您香辣桂鱼汤心得，感谢您的参与！桂鱼汤的做法_桂鱼汤怎么做_桂鱼汤的家常做法_金冠园【心食谱】
主料：150克，100克，
辅料：()50克，50克，
调料：10克，盐3克，3克，10克，5克，()4克
1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
2.蘑菇洗净去蒂；
3.菠菜叶洗净；
4.鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
5.锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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