柠檬芝士 星巴克是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-11 12:21 标签： 星巴克柠檬芝士拿铁
【柠檬重芝士的做法】柠檬重芝士怎么做_柠檬重芝士的家常做法_下厨房
柠檬重芝士
人做过这道菜
我是个很少吃甜食的妹纸，可是芝士确是我在甜食里的例外。每次走到不同的城市，都会问问当地的朋友哪家的芝士好吃，可是作为一枚吃货，最高级的形态便是爱吃会做，所以渐渐的学习做这种我钟爱的甜食。开始也是在app你跟别人学习，后来跟国外的朋友讨论，自己总结和综合了一下下大家的经验，摸索出这个我蛮喜欢的味道，这就跟大家分享而来。
奶油奶酪黄油
300g（8寸的话，按照多40%的量增加即可）
40g（我不爱太甜，所以爱甜食的朋友可以根据自己的口味增减）
全蛋液，6存的一个半，八寸的两个
12克（8寸20g）我用的是新鲜柠檬，很多朋友会觉得芝士蛋糕腻，然而加了柠檬便可以综合掉那味道，使口感更好，不过物尤不及，加多了酸味过重也会影响口味
消化饼干或奥利奥饼干
柠檬重芝士的做法 &
奥利奥饼干用料理机打碎，或者把饼干碎放袋子里用擀面杖碾碎。只要饼干碎掉，方法是很多的。对了，特别提醒一下，不管你用哪一种饼干，但是夹心都不要。
黄油放小碗，盖上保鲜膜，隔水热单黄油融化，当然你也可以把黄油蒸化。
黄油倒入饼干末中，搅拌均匀，倒入模具，用小勺压紧，压平（我用的是活底模具，方便一会取出蛋糕）蛋糕底做好后，在模具壁上抹上一点点剩余的黄油，或者色拉油
奶油奶酪室温软化后筛入霜糖和玉米淀粉
加入蛋液、香草精、朗姆酒、牛奶和柠檬汁，先用勺子搅拌一下，再用电动打蛋器搅拌均匀。其实我都是将材料全部放拌盆里，一起搅拌的，并且绝对是能搅拌均匀的
拌均后的奶油奶酪倒入模具，拍打模具边缘，直至没有气泡
模具因为是活底的，为防止漏水，我在模具外面包上了锡纸。烤箱200度预热十分钟。模具放入烤盘，烤盘内加入热水，水量为刚好将模具一半泡在水中为宜。喜欢硬一点的朋友140度烤一个半小时，喜欢松软可口的160度烤一个小时，可以根据个人口感适当调整温度和时间
出炉静至冷却。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时即可
味道不错啊，不知道合你的口味不
柠檬重芝士的留言
关于柠檬重芝士的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢柠檬重芝士的也喜欢
&&&&47494&做过
&&&&33045&做过
&&&&33218&做过
&&&&39385&做过
&&&&32939&做过
&&&&27133&做过
&&&&21213&做过
&&&&23898&做过
&&&&19104&做过
&&&&15753&做过
&&&&11839&做过
&&&&19347&做过
&&&&13254&做过
&&&&18038&做过
&&&&11495&做过
&&&&11679&做过
&&&&15292&做过
&&&&13683&做过
&&&&13414&做过
&&&&14904&做过
&&&&16339&做过
&&&&13730&做过
&&&&10441&做过
&&&&14203&做过
&&&&11492&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备59号查看: 1631|回复: 0
妹纸教大家做《樱花柠檬酸奶冻芝士》、附制作过程图、、、
主题帖子积分
等级8, 积分 444, 距离下一级还需 56 积分
等级8, 积分 444, 距离下一级还需 56 积分
本帖最后由 比卡潴 于
11:55 编辑
小甜蜜、大幸福
这款貌美的蛋糕，是520那天为自己而做的
字丑，你们别笑我
准备材料：六寸慕斯圈或六寸活底蛋糕模
饼底用料：消化饼100克，黄油40克
芝士层用料：奶油奶酪125克，酸奶180克，淡奶油150克，糖30克，凉开水50克，吉利丁3片（15克），
& && && && && && && & 新鲜柠檬汁20克，朗姆酒5克（柠檬和酒的用量可根据自己口味随意调整）
镜面层用料：盐渍樱花若干，吉利丁2.5片（13克），凉开水300克，冰糖40克，黑巧克力适量。
1.消化饼料理机打碎，和溶化成液体的黄油混合，铺在模具底层，压实后放入冰箱冷藏备用。
2.开始制作芝士层，3片吉利丁片放入50克凉开水中浸泡变软备用。
3.奶油奶酪切成小块室温回温软化后加入细砂糖在容器中混合，隔温水打发至细腻无颗粒状
4.打发好的奶油奶酪中，加入柠檬汁和朗姆酒混合搅拌均匀，加入凝固型酸奶，搅拌均匀成芝士糊。
5.把软化好的吉利丁隔热水溶化成液体后倒入芝士糊中，搅拌均匀，放一旁备用。
6.淡奶油打发好后再和芝士糊混合一起，倒入冷藏的饼底中，用牙签刺破泡泡后整体放入冰箱中冷藏过夜。
（我是直接放冷冻两小时后拿出来继续操作镜面）
7.开始制作镜面层了，首先要先裱字，巧克力隔热水溶化后装裱花袋，剪个小口，写上自己想写的东西。
8.取300克凉开水中的一百克加冰糖加热到糖溶化，再和泡软的吉利丁混合一起，直到吉利丁完全溶解，
之后和剩下的凉开水混合好后倒一小部分到芝士层上面，只要薄薄一层就好。
9.跟着将事先冷水泡开了的樱花一朵朵的按自己喜欢的造型放好，待镜面层稍凝固了再把没倒完的水全倒进去，
之后冰箱冷藏至少6小时以上，直至镜面凝固成果冻定型即可。
（心急的我直接冷冻了）
10.冷藏结实后就可以脱模了。用热毛巾在模具外稍微捂热一下就可以了。或是用电风吹。
然后就各种咔嚓拍照朋友圈炫耀了
桂林生活网（）版权所有
Powered by
扫一扫下载客户端

我要回帖

更多关于 星巴克柠檬芝士拿铁 的文章

 

随机推荐