吃螃蟹可以喝酸奶吗喝酸奶中毒了

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哪些人不宜吃蟹?
来源:新浪健康
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中秋佳节,也是吃螃蟹的时节,这时候的螃蟹最为肥美。那大家知道吗?螃蟹不是人人都适合吃的哦!下面一起来看看文章的介绍吧!
&&& 蟹乃食中珍味,素有&一盘蟹,顶桌菜&的民谚。清李渔盛赞&蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之极致,更无一物可以上之&&&.螃蟹不但味美,且营养丰富,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
&&& 1、螃蟹的种类多多
&&& 螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,螃蟹可分为淡水和海水两大类, 根据产地又可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种。淡水蟹最有名的属&大闸蟹&,俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9~10月成熟。河蟹以盘锦盘山县、河北、天津产的最为着名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以湖北武汉梁子湖、江苏苏州的阳澄湖、山东微山湖、南京高淳固城湖产的品质较好。海蟹,分布于中国南北各海域,市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹。由于海蟹分布广泛,各地海蟹的成熟季节不同,一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。
&&& 吃蟹要选对季节,蟹成熟的季节,吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。
&&& 2、河蟹与海蟹的营养成分有差别吗?
&&& 每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇,每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比,含的脂肪和胆固醇要低一点。
&&& 100克河蟹肉里几乎不含A,含有6.09毫克维生素E,还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们维生素和含量都较为丰富,含量有所差别。
&&& 3、蟹黄和蟹膏
&&& 雌蟹腹部呈圆形,俗称&圆脐&,雄蟹腹部呈三角形,俗称&尖脐&.蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺,蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,农历九月雌蟹卵满,黄膏丰腴,十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥。
&&& 蟹黄和蟹膏的营养成分相似,脂肪的含量都比较高,可以达到15%以上。其中,单不饱和脂肪酸含量最高(43%),其次是饱和脂肪酸(25%)和多不饱和脂肪酸(23%),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量也比较高。但是,需要注意的是,每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克,要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量,是不折不扣的高胆固醇食物。
&&& 4、吃蟹的小贴士
&&& 第一,选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。
&&& 第二,不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以一般人食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。
&&& 5、哪些人不宜吃蟹?
&&& 螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高,因此,下列人群不适宜食用螃蟹:
&&& (1)患消化道的患者,如、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、症等;
&&& (2)肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;
&&& (3)痛风患者;
&&& (4)患高血脂、等疾病的患者;
&&& (5)过敏体质者,尤其是对海产品过敏者。
&&& 总结:以上这篇文章给大家介绍了哪些人是不能吃螃蟹的,相信大家看了文章之后,对于自己适不适合都清楚了吧!
编辑:程淑燕
减肥两性偏方您要找的是不是:
吃螃蟹后喝酸奶或吃香蕉会中毒? 专家:并无此说法
  金秋时节,螃蟹作为应季的美食,开始走上市民的餐桌,可昨日一则关于螃蟹与酸奶或香蕉同食会中毒的消息,在朋友圈中广为流传。究竟能不能好好吃螃蟹了?专家表示,并无螃蟹加酸奶或香蕉会中毒的说法,但无论大人与小孩子吃螃蟹还是需适量。
  &告诉家里看孩子的人,吃完螃蟹别喝酸奶,也不能吃香蕉,会中毒!&昨日,一则关于螃蟹与酸奶、香蕉同食会中毒的消息在网上尤其是朋友圈中流传。据该消息称,如果中毒后果很&严重&,表示&有个孩子没有等到医院就死了&。
  对此,不少网友表示&吓死宝宝了&,称自己在吃螃蟹时会注意,也有网友对此内容表示怀疑。记者网上搜索,并未查到近期有儿童因吃完螃蟹喝酸奶或吃香蕉而死亡的报道。而吃螃蟹后再喝酸奶成为不少网友上网求助询问的热门话题。
  螃蟹加酸奶或香蕉的组合,究竟会不会中毒?尤其是小朋友吃后会不会死亡呢?协和医院营养科主任蔡红琳表示,并无此说法。但同时专家也表示,市民在食用螃蟹的时候,不要与同样作为应季食品的柿子一起食用。螃蟹富含蛋白质,而柿子含有鞣酸,两者相遇产生反应,不易消化,从而引发腹痛、腹胀和腹泻等问题。虽然螃蟹与酸奶、香蕉同食中毒并不属实,但蔡红琳表示,小朋友还是不宜过量食用螃蟹,在中医里螃蟹为寒性食物,小朋友体质稚阴稚阳,不宜多食。而在营养学与现代医学理论中,小朋友由于消化功能还不完善,容易产生不良反应。食物摄取讲求均衡,不仅小朋友吃螃蟹不要过量,广大市民在食用螃蟹时,同样也需适量。
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>>喝了酸奶之后能吃螃蟹吗
喝了酸奶之后能吃螃蟹吗
小男生 当时年龄:
喝了酸奶之后能吃螃蟹吗
您好,鉴于您所说的情况考虑维生素E和螃蟹一起是不会引起中毒的您好,如果您担心,可以过24小时以后再吃,另外维生素C和海鲜是不能一起吃的
不可以吃的,目前一定要注意休息,忌辛辣刺激性、生冷的食物的慑入,不可以性生活的。
你好,不可以的,以免引发肠胃不适,注意饮食易消化避免辛辣刺激。
你好,在喝中药治疗你这种疾病是可以吃螃蟹的,请放心.
四小时后才可以的,一定要注意了,以免引起食物中毒的发生的。
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喝了酸奶之后能吃螃蟹吗
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我吃完螃蟹已经过了半个多小时了,可以喝牛奶和酸奶了...
我吃完螃蟹已经过了半个多小时了,可以喝牛...
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):我吃完螃蟹已经过了半个多小时了,可以喝牛奶和酸奶了吗,如果不可以,多久之后才可以啊想得到怎样的帮助:我吃完螃蟹已经过了半个多小时了,可以喝牛奶和酸奶了吗,如果不可以,多久之后才可以啊
共10条医生回复
因不能面诊,医生的建议仅供参考
职称:三级营养师
专长:其他
&&已帮助用户:23281
健康指导:这个要看个人体质的,螃蟹含有丰富的蛋白质,有些人对于某些蛋白质不适应就会造成过敏,拉肚子之类的反应,牛奶有些人喝了也会有肚子痛,拉肚子反应,而且螃蟹肉性寒,脾胃虚弱的人不宜吃,一般建议隔两个小时再喝牛奶(注意不宜喝冰冷的)。
好的,那酸奶呢??能喝吗,
回复:酸奶一般也可以,不过酸奶也不宜空腹喝,饭后两小时是最佳时间。
ok,谢谢您啦
回复:不客气!以后有什么饮食不懂方面问题可以先咨询下。
嗯嗯,好滴,我已经收藏您了,您长得真帅
回复:呵呵,谢谢支持哈,你的满意是我们工作的动力!
职称:三级营养师
专长:其他
&&已帮助用户:1253
健康指导:最好还是不要喝,螃蟹中的胆固醇,会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。最好隔3-5个小时以后再喝。这样螃蟹已经消化,两者接触不到,所以就不会有反应了。
妈呀,不用睡觉了,酸奶呢酸奶呢,啥时候能喝
回复:酸奶是可以的,但为了减肥,建议可食用些脱脂酸奶
职称:三级营养师
专长:其他
&&已帮助用户:7571
健康指导:你好,螃蟹性寒凉,对胃肠有影响,不宜过多食用,易导致人体过敏,牛奶也是易导致人体过敏的食物,两样食物不宜一起食用,胃肠功能弱的人可能会出现腹泻症状,建议不要一起食用,两样食物分隔时间尽可能长一些保险,建议2个小时后饮用牛奶或酸奶。
好的好的,谢谢您嘞
回复:不客气,欢迎你再来咨询。祝身体健康。
嗯嗯,谢谢谢谢。好的一定会再来咨询您的,我已经收藏您喽
职称:三级营养师
专长:其他
&&已帮助用户:4838
健康指导:螃蟹本身性非常寒凉,食用过多或者脾胃虚寒的人少量食用都会引起胃部不适出现腹痛腹胀,腹泻等。所谓的吃螃蟹后不能喝牛奶没有设么科学依据,如果是脾胃虚寒的人或者吃得太多,就是不喝牛奶也会有不适的。因此吃完螃蟹可以喝牛奶,不过喝热的牛奶最好,可以缓和螃蟹的寒气。
哦哦,好好,谢谢您
回复:这是我应该做的,很高兴能帮助到您。
职称:高级按摩师
专长:中医科
&&已帮助用户:1068
问题分析:一般来说,与螃蟹同时可以引起食物中毒的有:红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、茄子等。而且螃蟹之后饮用冷饮会导致腹泻。意见建议:牛奶和酸奶只要不是凉的可以喝,但建议一个小时之后。因为胃液也有一定的杀菌能力,可以杀死螃蟹中带的一些细菌,喝牛奶和酸奶会将胃液冲淡,杀菌效果就不明显了。如果对您有帮助请采纳吗,谢谢。
谢谢,很受益啊,在哪点采纳啊,我的问题旁边已经显示已采纳了,不过我给您的评价是五分呢
回复:谢谢你的五分评价,祝你身体健康。
职称:三级营养师
专长:其他
&&已帮助用户:258
问题分析:您好,吃完螃蟹最好隔1~2小时之后,再喝牛奶或酸奶。意见建议:如果未隔着一定的时间就喝牛奶或酸奶,易与螃蟹的营养价值发生冲突导致腹泻、过敏等症状。
职称:医师
专长:五官科
&&已帮助用户:50655
指导意见:海鲜类食品吃完后,要间隔1-2小时后才能和牛奶,因为牛奶的自身营养价值必须经过充分吸收消化。而螃蟹的营养价值与牛奶的营养价值发生冲突,引起腹泻、过敏等
职称:医师
专长:中医科
&&已帮助用户:119278
指导意见:螃蟹含有丰富的蛋白质,螃蟹肉性寒,脾胃虚弱的人不宜吃,一般建议隔两个小时再喝牛奶(注意不宜喝冰冷的)。
职称:医师
专长:妇产科
&&已帮助用户:13897
指导意见:最好还是不要喝,螃蟹中的胆固醇,会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。最好隔3-5个小时以后再喝。
职称:医生会员
专长:内科
&&已帮助用户:94074
指导意见:螃蟹性寒凉,对胃肠有影响,不宜过多食用,易导致人体过敏,牛奶也是易导致人体过敏的食物,两样食物不宜一起食用,胃肠功能弱的人可能会出现腹泻症状,建议不要一起食用,两样食物分隔时间尽可能长一些保险,建议2个小时后饮用牛奶或酸奶。希望我的回复对你有所帮助。
问吃完螃蟹后隔多久能喝牛奶?
职称:医师
专长:肺念珠菌病,矽肺,肺泡蛋白沉着症,呼吸衰竭,肺炎克雷白杆菌肺炎,二氧化碳中毒,慢性阻塞性肺疾病,喘息样支气管炎
&&已帮助用户:9419
问题分析:螃蟹含有丰富的胆固醇、蛋白质,而牛奶也是富含蛋白质的饮品,两者同时吃,会加重胃肠道的消化、吸收负担,不利于消化,甚至会出现腹泻、恶心、呕吐等胃肠道反应。意见建议:所以吃完螃蟹不可以立即喝牛奶,以免阻碍血液的流通和蛋白质、胆固醇消化、吸收功能。最好是吃完螃蟹6小时之后再喝牛奶。
问吃螃蟹多久后能喝牛奶吗
职称:三级营养师
专长:各类慢性疾病的营养支持治疗及营养保健
&&已帮助用户:5898
健康指导:您好!螃蟹和牛奶不建议一起吃,因为螃蟹中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。建议两种食物最好间隔半个小时。
问吃螃蟹能喝酸奶吗
职称:三级营养师
专长:恶性营养不良病,维生素A过多病的饮食调整
&&已帮助用户:2792
健康指导:您好,这个是可以喝的,螃蟹属于大寒食物,如果吃多螃蟹非常容易伤脾胃,而酸奶具有肠道益生菌,可以保护肠胃改善胃肠道,缓解螃蟹对肠胃的损伤,所以是可以吃的。可以再螃蟹烹饪的时候适当放些生姜,对身体也是非常有利于的。
问吃螃蟹能喝牛奶吗
职称:护士
专长:药物过敏,去痛片,银翘解毒丸,副作用,三黄片,炔诺孕酮片,气血和胶囊,理中片,银翘片,西瓜霜
&&已帮助用户:121
问题分析:您好,还是不建议您这样饮食的。螃蟹中含有胆固醇,牛奶中含有蛋白质。意见建议:螃蟹中的胆固醇喝牛奶中的蛋白质会帆影出一种对身体有害的物质,建议还是要间隔的服用。
问吃完螃蟹多久才能喝牛奶
职称:医生会员
专长:妇产科、
&&已帮助用户:27701
病情分析:最好不要立即和牛奶,可以等吃完螃蟹六个小时以后在喝牛奶。意见建议:平时多注意休息,合理膳食,均衡营养。不要吸烟喝酒,忌辛辣油腻的食物。平时多喝水,多吃蔬菜水果,保持大便的通畅。
问吃螃蟹多久后能喝牛奶吗
职称:三级营养师
专长:各类慢性疾病的营养支持治疗及营养保健
&&已帮助用户:5898
健康指导:您好!螃蟹和牛奶不建议一起吃,因为螃蟹中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。建议两种食物最好间隔半个小时。
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吃螃蟹后喝酸奶或吃香蕉会中毒? 专家:并无此说法
金秋时节,螃蟹作为应季的美食,开始走上市民的餐桌,可昨日一则关于螃蟹与酸奶或香蕉同食会中毒的消息,在朋友圈中广为流传。究竟能不能好好吃螃蟹了?专家表示,并无螃蟹加酸奶或香蕉会中毒的说法,但无论大人与小孩子吃螃蟹还是需适量。“告诉家里看孩子的人,吃完螃蟹别喝酸奶,也不能吃香蕉,会中毒!”昨日,一则关于螃蟹与酸奶、香蕉同食会中毒的消息在网上尤其是朋友圈中流传。据该消息称,如果中毒后果很“严重”,表示“有个孩子没有等到医院就死了”。对此,不少网友表示“吓死宝宝了”,称自己在吃螃蟹时会注意,也有网友对此内容表示怀疑。记者网上搜索,并未查到近期有儿童因吃完螃蟹喝酸奶或吃香蕉而死亡的报道。而吃螃蟹后再喝酸奶成为不少网友上网求助询问的热门话题。螃蟹加酸奶或香蕉的组合,究竟会不会中毒?尤其是小朋友吃后会不会死亡呢?协和医院营养科主任蔡红琳表示,并无此说法。但同时专家也表示,市民在食用螃蟹的时候,不要与同样作为应季食品的柿子一起食用。螃蟹富含蛋白质,而柿子含有鞣酸,两者相遇产生反应,不易消化,从而引发腹痛、腹胀和腹泻等问题。虽然螃蟹与酸奶、香蕉同食中毒并不属实,但蔡红琳表示,小朋友还是不宜过量食用螃蟹,在中医里螃蟹为寒性食物,小朋友体质稚阴稚阳,不宜多食。而在营养学与现代医学理论中,小朋友由于消化功能还不完善,容易产生不良反应。食物摄取讲求均衡,不仅小朋友吃螃蟹不要过量,广大市民在食用螃蟹时,同样也需适量。 责编:ZB

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