黑木耳苦菊凉拌用开水焯水吗后放多长时间

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  编者按:之所以称为“张小雏”,只因本人从未在某翔技校进修过厨师,不敢妄自尊大称为“大厨”,甚至算不上一名厨师。雏与厨谐音,意为小,小小厨是也。一切都是源于对生活的一种热爱,如果你和我一样,可以在这里和张小雏一起交流!
  生活是一种态度,宅也要宅出滋味。我们从来不做菜,我们只是大自然的搬运工!
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  五月十四阴,忽然下起了大雨,不敢睁开眼,希望是我的幻觉,我站在窗台边,眼睁睁看着雨...
  这样的天气不想出门,一直在纠结中午吃什么,因为没买菜。但是像我这样身份的人,如果在家还叫外卖的话,肯定会被人家笑话。怎么办呢?
  翻箱倒柜,发现冰箱冷冻室还有一块肉,说不清是牛肉还是猪肉,因为已经冻的面目全非。拿什么才能配得上这么高贵的肉制品呢?终于又在橱柜里发现一袋黑木耳跟小香菇。
打开抽屉那一霎那,是不是有很大的惊喜:)
  大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚!
  开始做饭吧,今天没有任何葱姜蒜,我~不~爱~吃~。||^-*
  黑木耳、小香菇温水泡发。
  解冻。
  黑木耳、香菇淘洗干净,淘洗两三次,每次捏干水份。木耳大的话改下刀,香菇比较小,根也去过就不用在特殊处理。
  切好的肉过油炒好备用,炒的时候加盐、酱油,别炒太老。
  锅里再放油,油热后倒入黑木耳跟小香菇一同炒,加入适当调料后在倒入炒好的肉进去,翻炒均匀加水煮一会儿,香菇熟了就可以盛起来了。
  PS:其实平时多吃点黑色的食品挺好的,如黑木耳、黑芝麻、桑葚等含有天然黑色的食品,可以使头发乌黑亮丽,还能益气补肾,对心脑血管也有好处。所以偶偶还是要吃点。
  黑木耳其实还有个一个吃法:泡发好的黑木耳开水焯熟,用酱油、醋调一碗料,放一管芥末,沾着吃也特别有口感,你会爱上那个味道。
  雨天,约吗?
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我的生活日记本,分享生活、美食和心情。
爱生活,爱美食,爱家庭,为家人用心制作每一餐。
执迷于记录美食背后的行走与故事,最好的作品是生活。
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行走在北京大街小巷的好吃货。
食物是生活最好的记忆,以味道的方式停在心间。木耳泡发好用开水焯好在常温下能放多久?_百度知道木耳凉拌之前需要用热水焯一下吗?_百度知道黑木耳土煮多久好_百度知道

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