现场就餐的市民挤爆大门，场面极为混乱。
老人以拿钱给儿子为由，要儿子回家详谈养老。
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　　统筹：乐乐殿丨编辑：提莫丨记者/摄影：层层、提莫
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　　来北京怎么能不去前门？就算是老北京也会追寻老字号来这儿吃饭的好吗？美食组这回化身游客亲身体验前门美食~并不是所有都在坑人，快跟我一起出发！寻找那些值得一吃的美食吧！
　　Part 1
　　鲜鱼口
　　前门最爱最爱这条街没有之一，老字号聚集地，味道还倍儿正宗。如果有来北京游玩的朋友也首推这儿！有好几家店都是我来前门必吃的！比如...
　　天兴居，天兴居可是清末同治年间就开张的炒肝店，至今一直保持的传统的做法。正所谓“稠浓汁里猪肥肠，交易公平论块尝，谚语流传猪八戒，一声过市炒肝香” 炒肝炒肝，重点可不是肝也不是肠子，精华都在这一碗芡汁儿上。北京城您随处能吃到炒肝，可家家都不是一个味，原因就在此！
　　?人均：20元（8元/小份炒肝）
　　?地址：前门鲜鱼口街95号
　　?推荐指数：★★★★★
　　“在北京没吃过比天兴居更好吃的炒肝！！”你问我为啥这么说？天兴居炒肝最重要的绝活就是吃蒜不见蒜，勾芡之前下蒜，使蒜泥完全溶在汤汁里，不仅蒜香浓郁而且看不见蒜，满满的肥肠和猪肝。↓↓↓
　　只有在天兴居吃炒肝才会一口气喝光卤！（喝卤第一视角）↓↓↓
　　莹透亮的炒肝，肥而不腻，再配上包子一起吃，甭提多过瘾了。↓↓↓
　　锦芳回民饮食店，紧挨着天兴居，同样是老字号，对于北京人来说吃的就是熟悉和放心。
　　?人均：17元
　　?地址：前门大街鲜鱼口胡同内
　　?推荐指数：★★★★
　　来这儿必点面茶和奶油炸糕。锦芳面茶的分量挺大，上面淋得麻酱和芝麻非常香，棒子面细腻的~↓↓↓
　　奶油炸糕，口感不错奶香奶香的，可惜小编去探店那天竟然用微波炉加热...亲们如果发现时现炸的还是可以来一份哦！↓↓↓
　　力力餐厅，这家店经营正宗的四川风味，时隔多年在前门鲜鱼口重新开张的老国营店，招牌是四川名吃凉面、担担面、酸辣粉，价钱都很便宜，还有开放式厨房可以看到里面的操作，让人吃着放心。
　　?人均：29元
　　?地址：鲜鱼口大街B9号(近南晓顺胡同)
　　?推荐指数：★★★★
　　花生碎、榨菜丝和蒜蓉等作料齐全，太过瘾了↓↓↓
　　聚德华天烤肉季，提到老北京炙子烤肉，最有名的就是“北季南宛”，这“北季”就是烤肉季，总店在后海的银锭桥边上，开了一百五十多年了。这儿的烤肉是正经老北京的炙子烤肉。
　　?人均：92元
　　?地址：鲜鱼口胡同72号
　　?推荐指数：★★★★
　　人家这炙子不是像现在很多地的“炙子”是一整块铁板，而是有几十根铁条拼在一起用铁箍箍上的，这样铁条跟帖条下面有缝隙，可以把肉的油漏下去，这样肉烤出来不腻。底下人家用的是跟咱北京烤鸭一样的用的果木，这样等肉的油滴下去，果木生的烟通过铁条的缝隙上来，烤出的肉又有果木的香味。↓↓↓
　　再说这肉，人家这肉都是内蒙古草原来的羔羊肉，切肉也有规矩，5-8公分宽，3毫米厚，借着光能透亮。经过十几种调料的腌制，最后用那大炙子连酱汁带肉一起烤，口感那叫一个嫩，过去有“赛豆腐”的称号。味道也很浓厚，层次感分明，吃在嘴里，肉香，葱香，调料香充斥了整个味蕾。↓↓↓
　　来盘烤肉，来杯二锅头，地道！
　　便宜坊烤鸭店，提到烤鸭，除了全聚德烤鸭外，另一反应就是便宜坊烤鸭啦！鲜鱼口里的便宜坊非常大，就餐环境也非常好，仿古的餐堂，窗外都是老北京的古时胡同景象，仿佛一下把你带回到清末！
　　?人均：120元
　　?地址：前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
　　?推荐指数：★★★★
　　烤鸭特别香，师父的刀法也很棒，有一盘上面是皮，蘸白砂糖很好吃，入口酥脆，然后就化了～下面是清一色的瘦肉，特别适合不能吃腻的人士，非常人性化～还可以搭配玫瑰花瓣一起食用简直打开了新世界大门！↓↓↓
　　看着师傅片鸭子也是一种享受！↓↓↓
　　炸糕辛，在北京也算是老字号了，不少的美食攻略里都有这家店，所以我们美食组觉得有必要一试。但是吃完真的有点...
　　?人均：14元
　　?地址：前门鲜鱼口胡同80号
　　?推荐指数：★★
　　刚出炉的还冒着热气儿，一切感觉都不错。↓↓↓
　　总体偏油，馅儿少。两个人分一个差不多刚刚好。↓↓↓
　　金糕张，走在前门这块儿看见好几家金糕张，
　　据网友介绍：这小食还是非物质文化遗产呢，也是我们的传统美食。以前是老佛爷御赐钦点的金糕，做法也是要一定的功夫的 ，无添加 、无色素、天然卫生，纯手工制作。
　　?人均：24元
　　?地址：前门鲜鱼口美食街72号烤肉季旁吉龙楼(天兴居包子对面)
　　?推荐指数：★★
　　其实说白了就是我们的山楂糕。一路上吃多了油的、重口的，可以吃点酸酸甜甜的消消儿食。↓↓↓
　　边上有试吃品尝的，看你喜欢什么口儿，选择着买。↓↓↓
　　Part 1
　　前门大街美食
　　前门除了鲜鱼口以外，值得一吃的也不少。来这儿看看前门楼子，有兴趣的坐坐叮叮车，无论是吃皇上也吃过的烧麦，还是吃国民老公也去过的M餐厅~
　　都一处烧麦馆，在北京吃烧麦，这儿是个好去处。它不仅是北京有名的百年老店之一，还是从小吃到大的烧麦。别人问我去哪吃烧麦呀？第一反应绝对是都一处啊！
　　?人均：70元
　　?地址：东城区前门大街38号(大栅栏东口)
　　?推荐指数：★★★★★
　　南方烧麦以米做馅儿，北方烧麦以肉做馅儿。来都一处点一屉三鲜烧麦最好不过了。↓↓↓
　　52一屉里有8个，大虾仁儿的个头的确是很大。烧麦皮薄，褶子上有点干，肉馅比较精瘦不荤腥。↓↓↓
　　如果觉得有点腻，蘸醋吃是个不错的选择！↓↓↓
　　Capital M，要说北京露台景致最牛X的，毫无疑问是前门M，他家和正阳楼两两相望，一低眼就是600年历史的前门大街，轻松俯瞰天安门和中轴线建筑群。华灯初上，景色更震撼！这种节奏，随随便便吃个下午茶都能吃出雄壮沧桑历史感。当然啦，景儿好价更高，好位置要预定~~
　　?人均：360元
　　?地址：前门大街北口2号3楼(刘老根大舞台对面有地下停车场)
　　?推荐指数：★★★★★
　　招牌蛋白饼↓↓↓是西方人能接受的甜度，口感很有新意~↓↓↓
　　白天的前门M，用个下午茶绝对惬意↓↓↓
　　到了夜晚，伴随着灯光，景色更加震撼↓↓↓
　　就连撕葱老公也在微博上晒过这里哟↓↓↓
　　露台位置需要提前预定，不然只能在餐厅里面用餐啦↓↓↓
　　泰丰楼，八大楼之一，老字号。是鲁菜的代表！这家味道还是很正宗的，按照菜谱的推荐点菜就没错，价格不便宜，但还是值得的。喜欢鲁菜的朋友不妨来尝尝。
　　?人均：97元
　　?地址：前门西大街2号
　　?推荐指数：★★★★
　　葱烧海参必点，虽然价格小贵，但能真材实料的吃到大块大块海参。↓↓↓
　　老舍茶馆，AAA级旅游级别的餐厅。来这儿后的感觉就俩字：讲究。浓浓的老北京味道。不仅可以欣赏到曲艺、戏剧名流的精彩表演，而且各种茶都有，最特色的就是2分钱一碗的大碗茶。服务员肩上都搭着一条毛巾，跟老北京跑堂的似的。
　　?人均：70元
　　?地址：前门西大街正阳市场3号楼(近国家供电局)
　　?推荐指数：★★★★
　　喝杯茶听个相声非常惬意！总之这里是个北京旅游必逛之处，并且值得一逛喔！↓↓↓
　　格格酥，北京卖格格酥的独此一家、据说也是老北京传统小食，相传以前是给满族贵族格格当下午茶吃的健康小零嘴。格格酥黄黄脆脆、是用玉米面制成热量比较低。来旅游的盆友也可以带盒装的回去给家人朋友当伴手礼。
　　?人均：13元
　　?地址：前门大栅栏西街75号(近大栅栏)
　　?推荐指数：★★
　　味道与山东的脆皮煎饼十分相似，不过格格酥的口感更硬一些，味道还是不错，挺香的。↓↓↓
　　招牌原味玉米味很浓，还有许多其他果味偏甜一些的口味。↓↓↓
　　吴裕泰，吴裕泰的茶叶挺出名，出品的抹茶和花茶味冰淇林更是深受欢迎，路过必买~茶香味浓郁，不会太甜，微微的苦涩滋味很棒！
　　?人均：18元
　　?地址：前门大街42号
　　?推荐指数：★★★
　　夏天人手一个茶味儿冰淇淋，清清凉凉的茶香，解暑的同时感觉自己喝了口茶！那叫一清爽！↓↓↓
　　陈记卤煮小肠，这家店在北京卤煮界还是有一定名声的。门面真心有点偏，有点酒香不怕巷子深的意思，而且其实里面也不大，也就十几张桌子。一进屋就看见一大锅热气腾腾的卤煮，让人忍不住的来一碗。
　　?人均：18元
　　?地址：门框胡同美食汇内
　　?推荐指数：★★★
　　虽然这儿服务不太好，环境也一般。但是肠和肺真是不错~↓↓↓
　　边写边流口水..决定先来碗炒肝！
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　　北京是世界上第八个吃货的天堂，美食之多，让偶尔去皇城脚下撒欢儿的你不知道该先吃哪家好，去北京觅食绝对是一门技术活！
　　但在北京有这么5种美味，即便是临时出差办事，也会让你一下飞机就打的去吃，或是冒着错过回程航班的风险吃上一顿，这个时候才会觉得不虚此行！
　　1北京烤鸭：不只有全聚德
　　帝都烤鸭千千万，不必单恋全聚德这一家。「四季民福烤鸭店」是很多帝都人会选择光顾的烤鸭店。
　　不同于全聚德的挂炉烤鸭，四季民福使用的焖炉烤制。相对而言，鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。鸭子呈枣红色，表面没有杂质。外皮油亮酥脆，肉质洁白细嫩，口味鲜美。成败的参考标准，是要求“鸭脯像刚蒸得的馒头一样，很暄腾”。
　　小料在烤鸭外单点，但是非常丰富，让人对烤鸭也充满了期待。烤鸭上来后先吃皮，皮蘸白糖的味道很奇妙，丰腴的鸭皮混着白糖一起融化在嘴里面，带着一点点的脆。
　　接着咱们吃肉蘸蒜泥，要把控好量，否则可能会被蒜泥的辣味击倒，但蒜泥的确突出了鸭肉的香。
　　最后把皮连肉的部分包在鸭饼里，能配的小料有葱、黄瓜条、甜面酱这些常规的，也有切成碎末的腌菜和水萝卜。最棒的是山楂条，酸甜口味更能突出鸭肉的香，也增加了层次。
　　前门店由于地段问题，地方比较狭小，私密性可能还不太好。坐在一楼可以看到烤鸭师傅片鸭子的场景，新鲜出炉的烤鸭非常诱人。当然你也可以选择其它分店，相对而言会宽敞一些。
　　人均：108 元
　　地址：多家分店
　　――想吃烤鸭，你还可以选择：
　　「便宜坊」
　　人均：96元
　　地址：多家分店
　　「大董」
　　人均：281元
　　地址：多家分店
　　「利群」
　　人均：168元
　　地址：东城区前门东大街北翔凤胡同11号
　　2炙子烤肉：老北京籍蒙古裔烤肉
　　蒙古烤肉自从传入京城后，一直很受欢迎，老字号的店也是不少。廊房二条的「x聚成」听说京剧界的梅尚程荀、张恨水和鲁迅都曾经来过这里。
　　店堂比较小，但有一种老字号的气息，古色古香。店员也都是北京的大爷大妈，一口流利的京片子听着很舒坦。
　　只见店里的北京大爷将炙子往桌上一搁，待炙子加热后就麻利地放上牛舌、羊肉，香气瞬间弥漫开来。不久肉就熟了，肉汁浓郁，香而入味，还可以配着生菜吃解腻。
　　人均：101 元
　　地址：前门大栅栏廊房二条 86 号景泰西里西区 15 号楼对面
　　――想吃炙子烤肉，你还可以选择：
　　「烤肉宛」
　　人均：98元
　　地址：多家分店
　　「烤肉季」
　　人均：100元
　　地址：多家分店
　　「聚齐儿炙烤」
　　人均：76元
　　地址：什刹海羊房胡同3号
　　3北京涮肉：和麻酱最配
　　说起北京涮肉，大家第一反应可能还是「东来顺」，这家店前不久也在魔都开了分店。所以到帝都，不如选择别家吃吃看。
　　虽然对「聚宝源」心心念念，最后还是去吃了簋街上的一家五星好评的「奇门涮肉坊」。
　　牛羊肉组合
　　这家的牛羊肉组合分量实在，最特别的是高钙羊肉，有软骨和肉连在一块。肉质非常新鲜，在锅里稍稍沸一会儿即可。推荐选择最简单的泉水锅，这样才能尝到原汁原味的肉。
　　特制的麻酱做成冰淇淋一般的圆球状，香味足够，配肉吃刚好。喜欢麻酱的朋友千万不能错过。
　　人均：103 元
　　地址：东直门内大街 240 号（北新桥地铁口东侧）
　　――想吃涮肉，你还可以选择：
　　「聚宝源」
　　人均：92元
　　地址：多家分店
　　「鑫隆四季涮肉」
　　人均：50元
　　地址：多家分店
　　「窑台四季涮肉」
　　人均：81元
　　地址：多家分店
　　4老北京家常菜：能下几碗白米饭
　　就像魔都有很多江浙家常菜一样，帝都也有北京风味的家常菜和创意菜。雍和宫附近胡同里的「七寻八找胡同菜」，好在这家店并没有真的让人“七寻八找”。
　　店内也是满满的怀旧风，墙上还贴着五十多年前的毕业证书和四十多年前的奖状，布局设施也很有特色。更有趣的是，菜单还做成了荣誉证书的模样。
　　干酪鱼
　　味道偏咸口是好下饭的家常菜。干酪鱼实际上很多地方都有，长相丑萌味道清淡，吃菜多了J了倒是可以用来清口。
　　这家的炒三丁味道挺香，也能让人吃得不亦乐乎；碳烤鲈鱼外皮酥脆，里头的鱼肉倒是白白嫩嫩的；烫烩饭可能还是偏咸了一些，但是热腾腾的，吃着很舒服；
　　地址：雍和宫戏楼胡同二巷甲 1 号
　　人均：63 元
　　――想吃北京 style 家常菜，你还可以选择：
　　「小吊梨汤」
　　人均：80元
　　地址：多家分店
　　「印巷小馆」
　　人均：70元
　　地址：多家分店
　　「局气」
　　人均：85元
　　地址：多家分店
　　5北京小吃：最佳伴手礼
　　说起小吃，豌豆黄、艾窝窝、驴打滚这些带着浓郁北京风情的小吃的确吸引人。而这些小吃，不管是在京味餐厅，还是在北京的小吃店，大多都能找到。
　　豌豆黄
　　豌豆黄是帝都名小吃，细腻湿润，带着微微的豆香和甜味。
　　这几家店子的北京小吃也很值得一试：
　　「护国寺小吃」：遍布程度极高，有些只是外卖窗口，有些是门店。小吃品种多而全，想多多体验的吃货们不如直接去总店吃一顿早饭，感受一番。
　　「姚记炒肝」：在姚记炒肝吃了早饭，生意的确是好，只是炒肝看起来似乎不是大部分南方人能轻易接受的。胆大的小伙伴尽可以试试。
　　「稻香村」：各式各样的糕点琳琅满目让人挑花眼，还有各种时令新品满足爱新鲜的吃货。最喜欢的有牛舌饼、红豆烧、栗蓉酥等等。（其实每一样都想尝一尝！）
　　――想吃北京小吃，你还可以选择：
　　「洪记小吃店」
　　人均：38元
　　地址：牛街12号
　　「锦芳小吃」
　　人均：18元
　　地址：多家分店
　　「老磁器口豆汁儿」
　　人均：13元
　　地址：多家分店
　　「马记冰糖葫芦」
　　人均：6元
　　地址：牛街5号牛街清真超市1楼
　　看了这么多好吃的，你是不是急切地想去帝都出差了呢？不想错过地道京味儿，就照着这张地图吃吧！
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　　「吃啥菌」邀请你加入吃啥小分队
　　如果你是一个爱吃会吃能吃
　　吃前还要拿手机“消毒”的吃货
　　一起来讨论好吃的好喝的
　　每周的霸王餐活动你比别人更有机会哦！
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客服邮箱：LZ害人啊，饞蟲都勾到頭頂啦！
回复Raysun：哈哈～随时来放毒拉仇恨。我自己也饿了
太详细了 非常感谢啊 凤梨酥亲买的是哪一家 哪一家觉得好吃呢?
回复Nat：对大家有帮助就好～～～嘻嘻
回复amypan：我买的是李制饼家～挺好吃的！ 佳德应该也不错，微热山丘是酸的土凤梨酥。
总结得太到位了，我饿了。
跟团游啊，想买台湾当地人喜欢的凤梨酥，就是没时间啊， 肿么办呢
回复rogerbear：哈哈～
回复MyForever狗狗：我看很多跟团游的攻略说晚上都是自由活动时间。那时候可以去买～要事先查好营业时间哈～
手信归纳的好齐全哦
回复黄丝带：嘻嘻 謝謝！～
介紹得很道地哦
還要來台灣玩哦 =)
回复ZHENG-KAI-YANG：一定吖！意犹未尽~想念台湾的一切 :)
流口水了~~~~~
回复sandy清醒邊緣的引文：士林和六合夜市台灣人是不去的喔...專做觀光客=貴+難吃
回复pocoyo：嗯~那是游客的夜市，所以士林没有去，六合去喝了杯木瓜牛奶就走了。
回复超超：去吃吧～～～
mark，学习咯。
回复pingfly：谢谢支持~~~
中午看到这个 好饿好饿
回复SD_Jeffery：(鬼脸)