冤肉与红罗卜煮食会中毒萝卜吧吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-14 12:11 标签： 中毒萝卜吧
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“这道肉末煮萝卜，是一道开胃下饭的家常菜。既有蔬菜，又有肉，还有汤汁拌饭，营养和口味都很不错呢。”
肉碎煮萝卜的做法
1.白萝卜去皮切片，姜拍散，500毫升清水和萝卜片、姜放入锅中，大火煮开后转小火煮软，猪肉剁碎，葱切葱花
2.煮萝卜的时候，烧热炒锅，倒入植物油，爆香葱，炒熟猪肉，并放入生抽、花雕酒调味，把炒熟的猪肉放入煮软的萝卜里，再煮3分钟，加入盐调味即可
1、猪肉选带点肥的比较香；
2、白萝卜的挑选：好的白萝卜拿起来比较沉。表面光滑、均匀，用手轻弹声音清脆；
3、吃萝卜可以降血脂、助消化、稳定血压、预防冠心病、胆结石等。但脾胃虚寒、在服参类等滋补品的人群要慎食。
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_新华军事_新华网
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吃胡萝卜也有讲究：不要和豆腐、肉类一同煮
日 09:16:03
　来源：新华军事
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&&&&胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得“赛人参”的雅号，但是――
&&&&胡萝卜是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。
&&&&因此，胡萝卜又有“素中之荤”的美誉。
&&&&“夜猫子”应多吃胡萝卜
&&&&美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：“夜猫子”应多吃些胡萝卜。
&&&&工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学专家建议：“夜猫子”一族要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
&&&&专家称，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。此外，每天要多吃富含叶黄素的水果，可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。
&&&&除了在饮食上下功夫，熬夜一族还要重视加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。
&&&&每天吃根胡萝卜保护肺
&&&&第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出,维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。而据统计我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，几乎占到一半以上。
&&&&所以，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。简单地说，如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。
&&&&吃胡萝卜有助治疗痛风
&&&&中医有“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安”之类的谚语，化痰常用中药莱菔子就是萝卜种子。李时珍在《本草纲目》中也提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。而一般久病的人易生痰（中医所讲的痰是人体内津液运行失常的病理产物，可遍布全身），特别是当痛风反复发作时，局部红肿热痛，往往成瘀成痰，所以适当吃些胡萝卜，在急性期有助缓解症状，缩短病程，缓解期则有助祛痰通络。
&&&&而现代研究则认为胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，具有降低血脂、胆固醇、稳定血压的作用，所以比较适合服用，但是注意不要拿它来煲成老火汤，或是加豆腐、肉类一同煮服。
&&&&营养师小贴士
&&&&胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
&&&&（文章来源：中国广播网）
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请您发表感言，注意文明用语并遵守。胡萝卜受李时珍垂爱 煮粥喝安五脏
胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。
现在生活节奏加快，饮食却远离了营养之谈，李时珍推荐一款粥，说能安五脏，令人健食，来看看吧。
主题：胡萝卜粥食材：胡萝卜200克，大米100克做法：1.新鲜胡萝卜适量，切丁；大米洗净；2.把胡萝卜丁和大米煮粥，每日早晚服用。39食神提醒：一、吃胡萝卜安五脏胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。在现代研究看来，可防治高血压，增强老年人体质。食神就纳闷一件事，胡萝卜在古代怎么挑选呢？二、选购胡萝卜的技巧胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我们常见的是红、黄两种。细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，因此最好挑细小、颜色偏红的胡萝卜。 哪些人不能吃胡萝卜呢？胡萝卜性平，大部分都能吃，最好是煮熟吃。食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。39健康网(www.39.net)专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
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