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杭州市疾控到市场上买蔬菜做了个实验,竟然发现了这样可怕的东西……
只听说,装修要防甲醛,没想到蔬菜中,竟然含甲醛!日前,杭州疾控中心理化科的实验室做了一个实验,有关蔬菜含甲醛,以及家庭清洗是否能去除甲醛。实验对象娃娃菜、韭菜和藕三种曾被媒体曝光过的蔬菜&实验过程用实验和数据来实验选取了娃娃菜、韭菜和藕三种曾被媒体曝光过的蔬菜作为实验对象,分别称取50克于2升水中浸泡5分钟,取浸泡液过0.22微米微孔滤膜后进流动注射分析仪,用AHMT分光光度法测定其甲醛含量,即为本底值。为模拟被甲醛溶液污染的蔬菜,实验取适量10%甲醛水溶液于烧杯中,没过蔬菜,10秒后捞出沥干。称取沥干后的蔬菜50克,分别模拟两种家庭常用洗菜模式——冲洗和浸泡。冲洗组蔬菜先分别在流动的自来水中冲洗5分钟,2升水中浸泡5分钟,然后再冲洗5分钟,浸泡5分钟,取两次的浸泡液分别测定其甲醛含量。而浸泡组的蔬菜则依次于4杯2升水中浸泡,每杯浸泡5分钟,取4次的浸泡液测定其甲醛含量。下面就到了大家都非常关心的结果部分了!首先,三种蔬菜的本底值均小于方法检出限,而各个浸泡液的甲醛含量则见表1。由表1可知,虽然用流水冲洗和浸泡两种方式都能清除一部分甲醛,但其最终浸泡液中甲醛的含量大于本底值,由此可知经过10分钟流水冲洗和20分钟浸泡处理后的蔬菜中仍有甲醛残留。那么,问题来了。“ 什么是甲醛?甲醛对人体又有啥危害?甲醛是一种具有高反应活性的小分子有机物,无色,在常温下具有高度的挥发性,可以以很高的浓度挥发到空气中,具有辛辣刺激性的气味。它易溶于水和乙醇,通常又以水溶液的形式出现。甲醛是一种极强的固定剂,具有 防腐,灭菌和稳定的功效。说了这么多有的没的,其实说简单一点,我们经常听说的医院里常用的“福尔马林”实际上就是含 35~40%甲醛 的水溶液。甲醛已于2006年被IARC(国际癌症研究机构)确定为Ⅰ类致癌物(即对人类和动物均致癌)。它会刺激人体皮肤黏膜,浓度过高可引发咽喉灼烧痛、呼吸困难、肺水肿、过敏性紫癜、过敏性皮炎、黄疸等急性中毒症状,而长期低浓度接触甲醛则可引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低、瞌睡、精神抑郁、儿童哮喘、孕妇流产或者畸胎等,同时还会引发呼吸功能障碍和肝中毒性病变。因此,研究人员提醒,如果不小心买到了甲醛蔬菜,建议不要食用。“ 那么,蔬菜中为啥会有甲醛?哪些蔬菜中会含有甲醛?杭州市农业局质监处处长张祖林说,在检查中,他们也曾查到过喷过甲醛的蔬菜,主要是些外地的蔬菜,比如北方运来的大白菜,还有土豆、芋艿等。这些蔬菜从外地运过来,运输过程中因为时间比较长,容易发生腐烂,一些不法商贩就动起了歪脑筋,通过喷洒甲醛,来改善蔬菜的外观,延长蔬菜的保质期。专家都表示,因为甲醛并不是农产品生产和加工过程中必需添加的东西,所以,在目前的农残等检测项目,还没有对甲醛检测的硬性指标。“ 在买菜时怎样才能规避甲醛蔬菜?其实用甲醛溶液处理过的蔬菜,凑近闻会有刺鼻感,而且还会辣眼睛(这点小编在实验过程中深有感触……说起来都是泪啊)。所以大家在挑选购买蔬菜时可以先闻一闻,如果眼睛鼻子有任何刺激感就要警惕你是不是“中招”了。网友评论:网友@CAI马蹄兰:自己在阳台上种菜吧,现在无土栽培很方便。知乎网友:甲醛遇热易挥发,所以菜炖、抄等,都会去掉很多的甲醛。等菜端上餐桌(除了生吃),菜里的甲醛也就基本没了!所以不必担心菜里面的甲醛问题,注意吃做熟的菜就OK啦!网友@淇淇:现在甲醛君已经不满足于空气中的存在,它还要霸占你的美食!来源:杭州市疾控、浙江在线健康网、知乎、每日商报等整理监制:曹漪洁主编:尉洁婷 & &&责编:刘 & &景
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女人吃什么蔬菜祛湿 女人吃了祛湿的蔬菜
学习啦【健康养生知识】 编辑:杭威
  女人很容易惹湿,所以平时饮食中要多吃去湿的蔬菜。那么有哪些蔬菜有助于祛湿呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
  女人吃了祛湿的蔬菜
  1、山药
  山药,也叫淮山,味甘、性平,山药富含多种氨基酸,蛋白质,维生素和矿物质,氨基酸是人体必需的营养物质,人体内蛋白质的消化和吸收需要靠氨基酸来完成,维生素能够调节生理机能,催化体内的代谢等。因此,山药具有补中益气,生津止渴和养脾祛湿的效用。
  2、马齿苋
  马齿苋含有大量的蛋白质,维生素和矿物质,还富含去甲肾上腺素,氨基酸等人体必需的成分。维生素是人体代谢中不可缺少的有机化合物,对人体的新陈代谢,生长发育等具有重要的作用;去甲肾上腺素对于治疗低血压有一定的疗效。因此马齿苋具有祛湿消肿,维持血压平衡和防治心脏病等功效。
  3、玉米
  玉米富含蛋白质,维生素及微量元素,具有很高的营养价值,不仅是我们人类饭桌上常见的粮食,因其能够利尿祛湿,减肥养颜,降低血压和血脂等功效,已经成为了一种运用比较广泛的食物。
  4、茯苓
  茯苓含有大量的聚糖,因其功效比较广泛,一年四季不管寒,温,风,湿等疾病都能起到很好的作用。茯苓曾被称为四时神药,因其药性平和,利尿祛湿不伤正气,具有安心养神,健脾渗湿,降低血糖浓度,抗菌抗癌和提高身体免疫力的作用。
  5、扁豆
  扁豆为豆类中的一种,因此其含有大量的蛋白质,糖类,维生素以及钙,磷等矿物质,具有很高的营养价值。其味道鲜美,口感极佳,扁豆还含有人体非特异性凝集素作用于红细胞,具有消除肿瘤的功效。扁豆是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。
  预防湿气重的小妙招
  1、保证充足的睡眠
  俗话说&一日不睡,十日不醒&,就是说我们如果一天没有睡好,那么是十个晚上也补不回来。睡眠不足导致免疫力下降诱发疾病,使身体处于亚状态,体内湿气加重。一般成年人每天睡觉要7&&8个小时,才会有充分的精力投入到平时的生活学习当中。
  2、经常运动
  如今人们一天中大部分时间都是坐着,上班坐办公室,回家躺沙发,锻炼身体的时间少之又少,殊不知正是这样缺乏锻炼增加体内的湿气,而后更乏力,如此恶心循环。当不想运动的时候,坚持换上运动服和跑鞋,万事开头难,只要开了头再坚持下去,养成一个每天锻炼的习惯既能祛湿气又能强身。
  3、饮食调整
  病从口入有时真不假,平时少吃生冷辛辣的食物,如西瓜、苦瓜、大白菜、火锅、冰激凌等,多吃些利水消肿的食物,冬瓜、苋菜、扁豆,还有薏仁、绿豆、红豆等粗粮也是很好的祛湿气的食物。
  4、保持环境的干爽
  如果房间湿气重,那么就要保持室内的空气流通,不穿潮湿的衣服,床单被褥保持干爽整洁,不要图方便和凉快去睡地板,在潮湿的季节或地区,可以准备一些除湿的小物件,比如吸湿盒、干燥剂、防霉防虫剂等。
  湿气重的症状
  1、头部
  当时期首先侵蚀的时候,头部是首先会反应出来的部位,当湿邪最初侵袭身体时,可呈现头昏沉重地,像裹着一块布;身体困重,四肢沉重,浑身不舒适,似乎身上附着重物。此外,还会有发热、微微怕冷怕风,流清鼻涕等表湿证,除湿气,祛湿健脾,是冬季女性和中老年人最热门的话题。
  2、关节
  如果体内已经侵蚀到关节的时候,关节也会出现一定的病症,部分气血运行不畅,会有四肢关节酸痛沉重,关节屈伸不利等表现。
  3、消化效果
  湿邪困扰脾脏,危害其正常运化效果,会表现出胸闷腹胀、食欲欠佳、饭量降到、不成形等。而因脾虚运化不利而致使&内湿&时,还常有口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。
  4、小便及妇女带下,而且大便也会表现的比较稀
  湿邪还有一个特征也是&趋下&,轻易伤及人的腰以下部位,中医养生,健脾&化湿&。小便混浊、大便溏泄、妇女白带过多、阴部瘙痒等特征都相对经典。
  5、舌苔
  舌苔厚腻是湿病的经典表现,它常在机体还没有表现出突出病态态势时就有所表现。看舌苔以清晨刚起床的最为准确。
  6、大便不成形
  长期便溏,体内肯定是有湿气在侵蚀。大便后总有某些粘在马桶上,很难冲下去,这也是有湿的一种表现,因为湿气有黏腻的特征。体内有湿的人,大便后一张纸是不够用的,得多用几张才行。
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