没有电饭煲也没有其他蒸米饭的锅具，只有碗和一个小盆子，怎么闷米饭啊？我记得我看我妈把汤锅里放点水，_百度知道怎样用铁锅做米饭？_百度知道单人套锅怎么用？用煎锅做米饭才是正解！
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我的套锅，很普通！（借的图）
做米饭当然要有米了，不过我做的是咸饭！
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还可以啊，能做熟饭。
煎锅做米饭太少不够吃
哈哈、、、、
和我做饭一个风格。。。。
哈哈，可以啊
那锅粑好漂亮
谢谢楼主，很是受用，
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老人以拿钱给儿子为由，要儿子回家详谈养老。
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　　吴诗源 // 49秒前
　　小米在 3 月底的生态链发布会上介绍的小米电饭煲，可能是最近一两年来传统科技厂商带来的最反常规的产品（不过其它的案例也基本都是身为百货公司的小米或者小米生态链带来的，比如拉杆箱。一加的双肩包是唯一能紧随其后的……），而且这次的电饭煲定价 999 元，和之前要到 1000 元以上的净水器一样，定价多少超出了人们对小米的一贯认知，这让产品一开始就冒着一定的争议，而最终的表现就更加需要有足够说服力了。
　　注：小米专门为自己的智能家庭产品开了一个新品牌“MUJIA 米家”，为方便介绍，以下我们仍然以“小米”为品牌称呼。
　　我们在发布会后收到小米寄来的电饭煲（笑称小米请我们吃饭，但要我们自己做）。一个正方体箱子重量 8.5kg，最终电饭煲本身是 6.45kg，以年轻人居多的实验室编辑部来说，这可能是大家用过的最重的电饭煲了――考虑到对于电饭煲来说重量的重要性，这些数字需要专门提一下。
　　包装箱里面并不复杂，除了电饭煲和简单的说明书之外，小米方面还提供了饭勺和汤勺各一把，这个细节很有意思，而没想到的是两把勺子都非常棒，饭勺平放时底部的支撑设计让勺子区域不会接触到台面，设计不算新鲜，但对于小米电饭煲的受众（年轻人，或者年轻人买来送给的长辈们）来说，应该多少能带来点感动……
　　整体白色的电饭煲设计之前引来了不少的“涉嫌抄袭 MUJI”争议，对这件事我们实在持保留态度，相比之下小米之前的净化器和路由器涉嫌程度还更深一些，但电饭煲大家都这么设计，实在不新鲜，即便是 MUJI 的电饭煲风格也不是独一份，跟松下或者虎牌的还更像一些（当然本来 MUJI 的电饭煲也是代工的），反倒是小米电饭煲和它们都有明显不同，小米方面面对争议专门出来表态说“设计师实在很冤枉”还真不过分……
　　要说两者有点关联，就是 MUJI 电饭煲在盖子顶部设计了一个给饭勺准备的支撑，而小米电饭煲直接把这个支撑做到了饭勺上……仅此而已。
　　即便对于不做饭的人来说，小米电饭煲的结构和使用过程都算非常简单，基本就是开盖、把米倒进去、加水、盖上盖子、选择模式、开煮这样一个全过程。在电饭煲内部有很多的标注都是为了拆洗方便，跟着说明挨着动手就是了，小米方面专门强调的“灰铸铁内胆”确实份量十足，内侧两边的标注一看就懂，按着介绍来就是，这个内胆搭配“IH 加热技术”和“微压升温技术”实现最大的卖点，简单的说就是：1. 整个内胆一起加热，避免传统电饭锅底盘加热导致加热不均；2. 小米电饭煲是带加压的，让米饭可以充分得到加热，或者在快速做饭时发挥作用。
　　两种技术其实市面上都有一些产品具备，比如格力等一大串国内厂商其实是有 IH 加热的，内胆的品质也不错，不过它们都没有压力设计；有压力设计的呢，就得要松下、象印、虎牌这些日本品牌了，这是大妈团去日本采购的最主要产品之一，在国内价格高得飞起。小米聪明地把这两个东西放在一起说，确实同时具备这两类方案的国产锅在国内还基本没有，这可怪不了小米，你顶多说小米营销聪明，但你又不是第一次知道这件事了对吧。
　　直到拿到电饭煲的之后我才发现了另外一个生活小常识――如果要说服平时会做饭的人相信“一家手机公司出的电饭锅”，东西本身的表现实在太重要了，稍微有点不对劲就会得到“我怎么说来着，做饭这件事还是我清楚”的评价。
　　谢天谢地，小米电饭煲的表现得到了家里最有发言权的那位的肯定（每家都有这么一位，谁做饭谁是老大，你懂的），甚至第一次我们半信半疑，并没按内胆上标注的水位而是按自己的经验来加水，让米饭稍干了那么一点点，到第二次得到完美一锅，米粒饱满，湿润“有内容”，既不会干得难以下咽，也不会黏糊糊软塌塌没有口感和品质感。另外不粘锅，内胆涂层确实不错。
　　一个科技记者怎么描述美食呢，我已经尽力了。吃的时候我甚至想到一个形容：让这些米也很有尊严。
　　app 的加入拓展了电饭煲的玩法空间，除了有精煮和快煮两种主要的做饭模式，我们还可以用电饭煲来煮粥，乃至做酸奶、烤蛋糕……app 当中提供了所有这些菜谱的制作过程，实际上你只需要按上面讲的把食材倒进去，剩下的就选择相应的选项让电饭煲自己去工作了。
　　在 app 上我们还看到了之前发布会上我们非常感兴趣的几个部分，比如扫码来识别大米，然后针对不同的米有不同的煮的方式，另外地理位置也很重要，小米想要连煮饭位置的海拔也一并考虑在内，我们暂时没办法去考究这比通用的程序好吃多少，但有考虑总比没有考虑好。另外包括预约煮饭等所有操作在内，都可以在手机上直接完成，当然你需要先把电饭煲接入到环境当中的 Wi-Fi 里面。
　　不过，app 并没有让电饭煲的使用变得复杂，如果要送给长辈，也不用担心这会是一个障碍，也可以只用电饭煲本身的按键来完成操作，那样只需要按两下按键就行。
　　总的来说，从目前的使用情况来看，我们基本上找不到小米电饭煲有什么明显的毛病（长时间使用可能出现什么问题至少现在我们还不清楚），操作简单、做饭质量有保证，如果你想玩得更复杂，这口锅也完全可以满足 geek 的需要。如果了解市面上的行情，会觉得 999 元已经相当良心（要么你可以不用选择 IH 加热和铸铁内胆锅），另外必须要指正一个地方就是，微博等社交平台上到处都看得到说“这么小，一锅根本不够一个人吃”的评价，实际上我们做了一锅饭，五六个人一起都没吃完，网上这些不负责任的评价也太糟心了。
　　米家压力 IH 电饭煲
　　价格：999 元（3L）
　　购买渠道：小米官网
　　来源：
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客服邮箱：做米饭最好的用什么锅
做米饭最好的用什么锅
09-02-25 &匿名提问
我看现在电饭煲可以
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电饭锅最省事了,还不浪费米.
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木桶 还要有好米！！！！！！11 回答者： 荒芜的热情 - 举人 四级   9-29 16:06竹筒做出来的比锅做的好吃 回答者： babyfly117 - 见习魔法师 二级   9-29 16:20沙锅，你用蒸的 回答者： 销S声S匿S迹 - 助理 二级   9-29 16:57铁锅 回答者： 程伊伟 - 经理 五级   9-29 19:53用老式的砂锅闷出来的米饭最好吃，因为砂锅传热慢，米饭受热均匀，上下里外同时闷熟，加上砂锅是天然材料做成，没有异味，所以做出来的米饭最可口。 回答者：   大头兵2 - 经理 四级   9-29 20:24电饭锅 其实主要的还是米 我阿妈上次买的米久特别香，米饭蒸着的时候就满屋子的香气~ 回答者： syesfly - 助理 二级   9-29 20:38米要好，再来用砂锅煮出来的饭，比较烂，而且很滑爽口 回答者： 活生生的栗子 - 助理 二级   9-29 23:00等待您来回答医疗/疾病 -& 药品摸摸耳朵就能减肥 你信吗吃过减肥药的请进,!大家有没试过站着贴在-墙上的那个减肥动作？-减肥不是光靠喝茶或者-是吃药的，要靠自己，-要多运动，管好自己的-嘴最重要。12男生如何快速减肥如何治疗狐臭,腋臭,-减肥,脚气,美白去斑-....南宁有好的针炙减肥的-地方吗？有没有副作用-或者反弹的呀？鸭脖子创始人 精武绝味鸭脖子培训.. 武汉精武鸭脖子一绝,大武汉老字号鸭脖,独家研制秘制配料,强大的技术支持公司法人董事.. 武汉鸭脖子发源地中心免费加盟! 武汉精武鸭脖子发源地老总汤光山,为你提供正宗的武汉九九王精武鸭颈技术培训李经理 武汉飘飘食品集团有限公司鸭脖子 飘飘企业由武汉飘飘食品有限公司及子公司武汉千湖鸭农业发展有限公司组成,是一家集种.. 鸭脖子加盟首选武汉首家精武,绝味.. 武汉首家精武绝味鸭脖创始人余斌,传统配方研制出绝味精武鸭脖,味道鲜美,受到全国欢迎.. 武汉精武鸭王府鸭脖子培训 3000元.. 精武鸭王府(武汉)连锁总部几年来一直以&精武第一人&为品牌,以&香辣精武鸭脖&系列,&经.. 加盟绝味鸭脖子 为您解决创业烦恼 楚天久久公司目前重点推出的黑鸭子产品系列,香甜麻辣,回味无穷,更加受到消费者的欢迎..
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...紫砂饭煲....特香可口..不信你试下..因为我家就用紫砂..比任何一类饭煲系列都要好..你买了肯定要感谢我...我还要告诉你..我家是用依立紫砂饭煲的``
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中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。　　国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比；但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。　　煮米饭的“四项基本原则”　　第一大原则：尽量让米“淡”　　一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。　　这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。　　第二大原则：尽量让米“粗”　　所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。　　一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。　　第三大原则：尽量让米“乱”　　在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。　　当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。　　第四大原则：尽量让米“色”　　白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老；又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。　　总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。　　特别提示：慢性病人的米食选择要求　　无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
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