萝卜丝炒牛肉的做法能跟劲酒一起吃吗

萝卜丝炒牛肉
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时间:10分左右
白糖一小勺
食用油适量
白胡椒适量
萝卜丝炒牛肉的做法步骤
1. 把牛肉洗净,切成薄片。白萝卜、青椒切丝。芹菜用刀拍一下,切成三厘米长度的小段。蒜也切成小段。姜切成小片。
2. 牛肉放入少许白糖、盐、胡椒、姜、酒来腌制。
3. 锅里放入少许油,先把牛肉放入翻炒盛出锅。然后再次放入少许油,先把芹菜蒜放进去爆一下然后一次放入萝卜丝和青椒丝一起翻炒,待萝卜变透明色之后放入少量盐。
4. 然后把之前炒好的牛肉一起倒入锅内翻炒。颜色不够深可以倒入一些生抽。起锅之前淋入一些水淀粉就可以啦。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【芹菜萝卜丝炒牛肉的做法】芹菜萝卜丝炒牛肉怎么做_芹菜萝卜丝炒牛肉的家常做法_下厨房
芹菜萝卜丝炒牛肉
人做过这道菜
家常菜中必不可少的一道开胃菜,牛肉在酸菜的调味下,肉香大大提升,连一起作为辅菜的白萝卜丝吃起来也有了肉的感觉,在屯肉的冬天,绝对是减肥的大敌。
半个约200g
芹菜萝卜丝炒牛肉的做法 &
牛肉切丝,加入料酒抓两下拌匀,加入淀粉两勺半约2.5g和一点水抓10下拌匀,水的量:保证周围没有水多出来。这时将牛肉抓起来狠狠在碗里摔6下,去其筋道,免得之后吃起来太老。放在一边备用。
白萝卜切丝。芹菜切成约1.5cm长的段。
泡辣椒和生姜剁碎备用,有料理机的直接扔料理机中大力搅拌打碎,切记不要太碎成浆糊状。
将盐、味精、剩下的2.5g淀粉、鸡精加冷水拌匀后备用,一会儿拿来勾芡。
锅热后下菜籽油至菜籽油熟,下猪油(中火)。加猪油的目的是为了让肉更香。猪油融化后开大火。准备好手忙脚乱。
将牛肉倒入大火烹制的熟油中炒至断生(没有血色的意思),加豆瓣酱。翻炒5下加步骤3中的泡辣椒和姜末的混合物。翻炒约10下。加萝卜丝,翻炒10下后加芹菜,至蔬菜断生或到你能接受的口感。靠近锅边缘的位置加入一圈刚刚备好的芡粉汁,使劲翻炒约10下。起锅前可加入花椒粉少许提升逼格。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
萝卜炒牛肉的做法
1.牛肉洗净,切丝。2.萝卜去皮,洗净,切片。3.起油锅,炒牛肉。4.加上料酒。5.再倒入萝卜,一起炒。6.加点盐,调味。7.最后加水,炒熟。
萝卜炒牛肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
萝卜切成了萝卜丝,萝卜丝炒牛肉,味道赞。
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白萝卜丝炒牛肉的做法步骤
1食材洗净切好备用.
2白萝卜切细丝,切好的牛肉丝放生粉料酒酱油腌渍15分钟入味.
3锅放油姜丝炒熟牛肉丝铲出.
4余油放萝卜丝煸炒加少许盐至熟.
5倒入牛肉丝撒胡椒粉.
6撒葱段炒匀出锅装盘即成.
使用的厨具:炒锅
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