楼主：洞庭骚人 时间： 17:44:00　　北方人生活开支比南方低，北方人基本都不怎么吃菜，馒头包子面条就对付过去了。　　举报 | 收藏 |
6楼 | 打赏 | 评论(1)　　洞庭骚人：
17:45:36.337
评论　　北方人和南方人同等收入的话，北方的结余会高一些。整体上北方比南方节约些。　　我要评论　　........................　　无意单挑　　只为问询一下版里北方人
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　　我一直以为我们是菜下饭的，他们是菜下面的。。。。
　　北方的穷人大约是冬天吃的菜比较少，
　　俩号销了换个新皮，还是不改这号作风，你也伪装像点。
　　30年以前，乡下农村冬天里只有白菜萝卜和葱，再有的就是盐的咸菜了
　　把北方人说的好像很穷是的。。　　北方人都是大碗，大盘子　　谁吃馒头，面条呀　　都是吃米粉多　　馒头就是偶尔才吃一下。。。　　正餐必须有肉，有菜。。。。　　俺这边喜欢吃凉拌菜。。　　再说了，北方冬天也都是卖各种蔬菜的　　难道没有听过蔬菜大棚么，冬天这边也是种菜的。。　　水果是外地进的。虽然贵，也不是吃不起的程度　　想起我广州客户　　某天在网上问：你那边是住火坑吧　　估计是看赵本山的乡村爱情看的，以为东北都是农村呢。。。　　无语中。。城市都是住楼的，好吧　　地暖，睡床的，我回复他。。南方冬天连暖气都没有
　　我听说东北的那里的男人，在冬天，都是早上起来开始喝酒，可能女人也喝。总之他们就是一天几顿酒。因为天冷，田里没法干活了，所以没事做，喝点酒而已。我说的这些是在农村，有土地的家庭。请问是否属实？如是，去那里卖酒是个很好的行当嘛　　
　　呵呵，没想到我的一句话成了别人的发帖主题。　　气候环境、生活习惯使然，不要产生其他意思就好。只要不是完全不吃蔬菜，吃菜多与吃菜少不影响人的智商和身体发育。但是会有日常开支上的差别。
　　回复下，东北人喜欢吃肉。。哈哈
　　呵呵，是真的，北方人吃菜少，爱吃肉。不像南方天气热，爱吃青菜。　　
　　补充一下，东北人也很爱吃米饭，东北大米南方的没法比。　　山东人才特别爱吃面。　　
　　哈哈　　
　　由于经常去北方，还发现吃菜的真少~~而且北方菜系比不上南方~不过也刻意了解过，这也是南北气候差异造成的生活习惯问题~~~古时候交通物流没那么方便的时候，基本上北方冬天就没菜可收获，都是以面食为主，需要酱料，口味较重，水也寒，能吃辣，食量大，喝酒取暖，南方一年四季都有各种蔬菜，加上南方水热，要喝凉茶，食量少，口味清淡
　　一方水土养一方人，饮食差异大，再正常不过
　　纯正大西北人，不喜欢吃面条。晚上不吃主食，吃菜喝汤　　
　　北方人真不爱吃草的，基本汉子们都是大碗酒大块肉。
　　东北的，以米饭为主食，小时候冬天青菜不多，酸菜萝卜豆腐为主，但是现在一年四季都有青菜了。　　虽然经常包饺子，吃馒头，蒸包子。煮面条，但基本是用来换口味的，还是以米饭为真正的主食，感觉和华北西北不太一样。　　
　　刚吃完晚饭:)　　　　
　　北方人吃菜少？不咋吃菜？咕~~(╯﹏╰)b　　作为山东人，听说，鲁菜是一大菜系...
　　北方人 中原人 南方人要区分开。北方人吃米饭，馒头，北方大米比南方的好很多，北方人吃饭是以菜为主，大炖菜，青菜相对少一些，青菜也是用肉炒。
　　八大菜系——　　菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。　　------------------　　以上是百度来的~　　南宋，南食、北食，各成体系　　清代初期，四大菜系，就有鲁菜
　　@一代女皇无字碑
17:56:00　　楼主：洞庭骚人时间：7:44:00　　北方人生活开支比南方低，北方人基本都不怎么吃菜，馒头包子面条就对付过去了。　　举报|收藏|6楼|打赏|评论(1)　　洞庭骚人：7:45:36.337评论　　北方人和南方人同等收入的话，北方的结余会高一些。整体上北方比南方节约些。　　我要评论　　........................　　无意单挑　　只为问询一　　—————————————————　　是的作为一个从北方嫁到南方的媳妇，赞同楼主的话，　　
　　北方好像就是菜少一些，不说其它的，河南就是比湖北菜少，当然，现在市面可能都一样……　　
　　因为水少，菜的种类真的少一些……　　这个能理解　　
　　进菜馆，只进鄂菜馆，湘菜，川菜，杭帮菜也进……　　
　　北方人讲究穿，所以很多品牌服和品牌鞋在北方业绩较好。　　
　　北方人吃菜，生吃，喜欢蘸着大酱吃，以前去吉林，火车上见他们各种生吃蔬菜，什么大葱、大蒜、辣椒、黄瓜。
　　俺是湖北的，喜欢偏川菜风味的，也喜欢广式海鲜　　
　　容我狂笑几声闪了。。。。
　　@平平安安911
19:27:00　　进菜馆，只进鄂菜馆，湘菜，川菜，杭帮菜也进…… 　　-----------------------------　　鲁菜馆确实少 因为鲁菜代表菜都很高大上。简言之 很贵。。　　
　　鲁菜不像其他菜。小餐馆小饭店就能做。比如葱烧海参什么的。小饭店小饭馆都能做。。　　
　　@虎克-26 19:40:00　　北方人吃菜，生吃，喜欢蘸着大酱吃，以前去吉林，火车上见他们各种生吃蔬菜，什么大葱、大蒜、辣椒、黄瓜。　　-----------------------------　　东北不代表北方。。　　
　　我只说东北，以前东北冬天菜少，自从有了大棚，东北的菜上的花费不可能比南方便宜　　
　　现在交通发达了，物流通全国，我这算山东四线小城市，感觉啥都有，没有买不到的东西，吃菜都是大盘，大盆的，应该是南方人饭量小，北方人饭量大，　　
　　我同事小时候在南方长大的，回来后对我们说:南方人吃鱼不刮鱼鳞，不挖内脏，直接白水煮了吃，听的好恶心啊，真脏。　　
　　作为东北银我要问、不是山东人爱吃面吗？　　
　　本人河南人，确实蔬菜比较少。90年以前的冬天，农村根本没有什么青菜，有钱的生活条件好的有点萝卜、白菜，或者豆腐，条件差的只有干菜：芝麻叶。那过年是什么菜呢？鱼、肉、鸡、鸭、还有莲菜、豆腐、丸子、萝卜和白菜。
　　陕北，下午饭！　　　　
　　我再想因为讨论吃菜不吃菜，会不会发生南北讨论战，　　
　　百度鲁菜。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。 　　主要有如下： 　　一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带） 　　代表菜品有： 　　清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 　　二：胶东风味： 　　胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 　　代表菜品有: 　　油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。 　　三： 孔府菜： 　　孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。 　　孔府菜菜名很有文化特色。 　　代表菜有： 　　诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 　　玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。　　这是为什么鲁菜馆少。不是一般餐馆一般厨师可以做的了的　　
　　一个人在论坛有那么几个马甲是常事，掐架备用。但是弄几个装的互不认识的号，互相吹捧互相维护，这是一种什么样的心理？？？　　难道两个马甲就能证明多个人同意你的观点？多张嘴说话胆气就壮你就正确了？？长此以往会不会精神分裂？尤其被人拆穿后还极力否认，这得多精分？？
　　你现在的恶心程度直追烟花出轨女。
　　我听过一句话：广东人管其他省份都叫北方，东北人管其他省份都叫南方　　
　　楼上的，你是河南人吗？那咯姥里钻出来的　　
　　我是河南人啊，怎么了？土生土长河南人，咋？丢人了？　　
　　东北男人 吃肉喝酒--不是酒鬼
青菜吗 对我来说是为了营养平衡 才吃点　　主食--米饭 面条也对付
　　这是谁说的　　
　　哈哈～土生土长的东北妞忍不住想冒出来说话了～　　在深圳工作的时候有当地同事问我‘你们东北冬天是不是都没有青菜吃的呀’、‘你们都是住土炕的吗’、‘你们楼房也有土炕的吗’？　　我当时的反应是震惊啊～在信息传播如此快的今天居然还有人的见识如此偏颇～　　现在人讲究养生，我身边的东北人也是讲究饮食营养均衡，菜肉饭比较均匀～就算是贫困农村，也没见过不吃菜的～　　至于说到农村…往上数个三五代，谁家祖上不是农村？改革开放，南方的农村发展为城市，北方的农村同样发展为城市～　　城市农村是比较均匀的分布于全国，贫富差距也是全国性，而非地域～　　请不要再以为东北就是乡村爱情～　　东北人也不是个个千杯不醉，也没有从早喝到晚～　　还是想说，牵扯到其他人啊地域啊等问题的时候，谦虚点吧，　　别让自己显得那么无知狭隘、没见识～　　
　　现在都什么时代了，还说菜少，超市里面菜的品种很丰富，谁家吃饭现在不炒几个菜？我是山东人表示吃不惯米饭，难消化，不过只要除了自己家门在外吃饭，米饭还是普及一些，没办法。ps我们家一年到头蒸不了几次米饭　　
　　孔府菜好吃~~在曲阜吃得挺舒服的，价格也适中。。。　　很后悔某年安排住在了泰安/济宁，应该在曲阜多吃几天！　　也可能是在泰安和济宁没找着好地方吃喝。。。555
　　楼主说的是以前吧，还记得我小时候，我家里到了冬天，只有萝卜白菜，经常是白菜粉条、萝卜粉条，天天这样吃，也就过年，会买点青椒、菠菜、香菜、芹菜等青菜，但现在不一样，现在生活条件都好了，平时也会买各种菜吃了。
　　我去-_-#你们都住哪个年代，全国超市卖的菜不都一样么。北方姑娘表示我们确实吃菜少，吃肉多。说山东人吃面多的好想甩你一拖鞋啊你来过山东吗-_-#个人口味和地区有啥关系，你还当现在是吃啥啥没有的小农经济时代么。我勒个去山东姑娘很不服啊。南方富北方穷不就这个意思？甩你一脸平底锅呀=_=吃你家大米啊！　　
　　我北方，老公南方，我从来都是饭吃的少，菜吃的多。老公说我是菜姑。楼主说的不绝对。　　
　　好像鲁菜是现代中国菜的基础吧？　　至于饮食结构合理否，随便百度下各省平均身高呗！　　
　　而且北方相当大一部分地区是吃大米的，好的优质米都出在北方了，以前和马版还专门开了一个大米楼了，南方南方那种双季稻米的晚稻才是真正难吃了，过去粮票时代买了那种米都是磨成面混合白面蒸发糕吃。
　　楼主无知的可怜
　　蔬菜，水果我最爱，可以没有肉。　　
　　北方人，从小顿顿都不少菜，逢年过节更多，很丰富。
　　我家今天中午有
耗油香菇炒上海青，有小炒豆腐，有芹菜凉拌花生米，有海带丝凉拌白菜丝，有扣碗肉丸子，有扣碗带鱼，有扣碗烧肉，还有西红柿酱汁，最后是手擀面，以上菜都是就面吃的。　　
　　北方太大了，不好概括。　　
　　不吃菜咋过呢？不论南方北方吧，我家都北到啥地方了，也要吃菜啊　　　　
　　@鱼鱼72变 35楼
20:45　　我同事小时候在南方长大的，回来后对我们说:南方人吃鱼不刮鱼鳞，不挖内脏，直接白水煮了吃，听的好恶心啊，真脏。　　------------------------------　　你那同事是哪个南方长大的？越南南方？
　　@鱼鱼72变 35楼
20:45　　我同事小时候在南方长大的，回来后对我们说:南方人吃鱼不刮鱼鳞，不挖内脏，直接白水煮了吃，听的好恶心啊，真脏。　　------------------------------　　你那同事是哪个南方长大的？越南南方？
　　@鱼鱼72变 35楼
20:45　　我同事小时候在南方长大的，回来后对我们说:南方人吃鱼不刮鱼鳞，不挖内脏，直接白水煮了吃，听的好恶心啊，真脏。　　------------------------------　　你那同事是哪个南方长大的？越南南方？
　　@鱼鱼72变 35楼
20:45　　我同事小时候在南方长大的，回来后对我们说:南方人吃鱼不刮鱼鳞，不挖内脏，直接白水煮了吃，听的好恶心啊，真脏。　　------------------------------　　你那同事是哪个南方长大的？越南南方？
　　您要是没来过北方。也别急着评论，按您的说法，我们北方人就是。馒头夹大饼，米饭拌面条。您别说。生活中的一日三餐还真不是这样的，让您意外了。我来普及一下您的脑子。早餐，不提，午餐晚餐，一荤两素外加一个汤，这是最普通的饭菜，如果家里来了客人，最少四荤四素。两凉菜。这可都是工作日的菜谱，假日就不提了。您还有那不清楚，我再教教您，以后不知道别乱说。我都替您寒颤。挺大人的人！　　
　　楼主我要谴责你，把我其它帖中随口一句话单独开帖出来。这是我第一个没想到。　　第二个没想到，不怎么吃菜也能引发北方同胞们的如此强烈反应，这是为啥？　　幸好我没有说北方人普遍洗澡洗的少，否则不引发更大刺激？然后粘贴上一堆洗澡的图片？　　是心里潜意识的心虚吗？　　再一次谴责唯恐天下不乱的楼主，也诚恳向各位受我无意伤害的北方同胞道歉。
　　这的确是真的
　　我个人觉得：勤快人吃菜多，懒人吃饭多。　　懒人菜式大约就是什锦炒米这个感觉的，肉、蛋、菜、米，全有了。做的快，吃的快，洗的盘子、碗少。　　应该和地域没啥关系。
　　回复第34楼，@七月石榴红　　现在交通发达了，物流通全国，我这算山东四线小城市，感觉啥都有，没有买不到的东西，吃菜都是大盘，大盆的，应该是南方人饭量小，北方人饭量大， 　　--------------------------　　北方量大种类少，南方量小种类多。　　
　　回复第59楼，@鱼鱼72变　　我家今天中午有 耗油香菇炒上海青，有小炒豆腐，有芹菜凉拌花生米，有海带丝凉拌白菜丝，有扣碗肉丸子，有扣碗带鱼，有扣碗烧肉，还有西红柿酱汁，最后是手擀面，以上菜都是就面吃的。 　　--------------------------　　带鱼像包邮区，其他菜名和菜种类，算一顿的话，搭配像皖西北，或者河南，说得对吗？　　
　　@lisaasd 7楼
18:09　　我听说东北的那里的男人，在冬天，都是早上起来开始喝酒，可能女人也喝。总之他们就是一天几顿酒。因为天冷，田里没法干活了，所以没事做，喝点酒而已。我说的这些是在农村，有土地的家庭。请问是否属实？如是，去那里卖酒是个很好的行当嘛　　------------------------------　　我是北方的，现在没事的年轻人都上网，谁没事喝酒啊！老年人有电视，有影碟机，当然也有会上网的。
　　真是南方SB把无知当幽默！　　
　　吃馒头要吃炒菜…包子里面有菜…面条更要炒卤……我想骂人…　　
　　我嫁的是陕西，老一辈的都好像不吃肉，害到我也没肉吃，菜却实是比南方少，咸点吃小点　　
　　四川人表示~~上可吃东北酱骨头，下可吃生猛海鲜~西可吃青稞粑粑，东可吃蚵仔煎~成都菜价很便宜~~我们喜欢吃各地的各种特色菜~~　　只有一个菜我很蒙，就是九转肥肠~我见过一次装盘，总觉得像大大~~
　　河北，买了四个黄瓜，六个西红柿，花了16，一斤肉才10块　　
　　河北，现在大棚比较多，连香瓜都能种出来了！　　
　　我老公是甘肃的，话说，那个臊子面真好吃　　
　　去哈尔滨被他们的盘子吓到了，感觉顶个小桌子了，还有天津亲戚吃皮皮虾也吓到我了，吃那么多，难怪胖的　　
　　我感觉全国每个地方都有美食，因为我去每个城市都吃过好多好吃的啊，都是满满一大桌吃不完，而且各种讲究　　
　　我甘肃的，早餐肉夹馍豆腐脑包子豆浆等……中午米饭，四个菜没汤，有汤也是小米汤……晚上就是各种面条，夏季晚饭吃凉皮凉粉……　　
　　放弃！　　
　　@一代女皇无字碑 呵呵，楼主你去过几个北方家庭？这个问题是怎么得来的？在你印象里北方比南方穷是么？
　　@一代女皇无字碑 　　哪儿都有穷人，哪儿都有富人。大约南方人均比北方高一些吧，　　我承认，但是楼主要这么说，真是挺LOW!!!这么大人了，网络电视啥的，不了解吗？　　其他地区我不知道，我坐标北方沿海城市，工薪阶层，基本不吃馒头，要吃，也是　　我父母在家亲自做好，我们才吃，馒头是鸡蛋、牛奶挑精面，做出来乳黄色。　　日常吃饭，三菜一汤，我爱吃海鲜，主饭是蒸米饭或米粥……你说的北方吃饭没有菜，　　我真的是哭笑不得！　　还有，南方人其实真未必优越呢，虽然有优越感心理。我去我表哥玩耍，坐标　　杭州萧山区，我哥是LQ烟草中层，收入肯定比我多了，但是我去他家吃饭从来没吃饱　　过，不是因为杭州菜好吃，说会话，杭州菜太淡了，他们一家，我哥，我嫂，还有他　　老丈人，每天吃哪一点点菜，我都纳闷能吃饱么？当然其实是人家饭量小了……　　我去杭州西湖边上的什么饭庄吃饭，东坡肉居然一小块叫做一份？我一口吃掉好不好　　还是我哥懂我，两人叫了六份，引得众人侧目，宋嫂鱼羹，天，那丸子，小到鱼眼一般　　吃起来能痛快吗？？　　我说这些，只是说，南北风俗差异而已，真讲吃的，南方未必胜过北方，南方一顿饭　　花销也未必胜过北方，所以呢，其实没有什么优势而言，不要像台巴子一样，大陆人　　吃不起茶叶蛋，说：“北方人吃饭没有菜”，这样只会显得你很LOW,对不对？
　　同意，我是南方人生活在北方。　　平时看不出来，过年的时候最最明显，南方人一桌子菜，北方人就是饺子，总体来说北方人生活品质差，粗糙，比较野蛮，我老公自己都承认这些。
　　楼主高估了我们北方人了，其实不仅是少吃菜，冬天都勒紧裤腰带冬眠，能不吃就不吃，开了春有了野菜才能吃个饱饭　　
　　北方人就这样，我是生活了好几年　　也习惯不了，我婆婆还说我挑剔，我想说管你毛事，一年不吃你几顿饭　　
　　广东工作的同学说…当地菜比肉贵…排骨22一斤～我不知道是否听错～　　
　　现在什么年代了，别说年轻人了，就是我妈我婆婆那辈人，过年期间芸豆20多一斤，茼蒿十几块一斤，青椒9块一斤，什么青菜都买，想吃什么有什么。不说过年，平时每顿饭有海鲜有肉有青菜有汤，营养均衡。
　　在家烤肉　　
　　现在海蛎子好肥，每天吃，老公剥了一大碗，我自己制作的辣白菜，因为孩子在长身体所以每顿饭我们都不马虎　　　　　　
　　我北方的.我们那儿的蔬菜大棚很出名啊.每天来拉新鲜蔬菜的车全国各地都有　　
　　看到题目，只能呵呵，不知者不怪啊！　　
　　好像说的北方人都穷乞丐样，哪都有有钱的没钱的，我看南方山区穷的多的去了，吃不起饭穿不起衣服的大把　　
　　　　素什锦年夜饭里最受欢迎的菜，特爽口。
　　我就是北方人，我父亲母亲那一代吃菜少，那会条件不好，整个社会大形式，但是到我这一代就什么都有了，蔬菜水果，我是80后　　
　　北方人一枚！我们这里确实吃蔬菜少，都是大鱼大肉！我们基本大米（东北大米这种一季米，不是没有油的南方那种二季三季米）！只有早点吃面食多而已，因为大米早上吃不消化！什么冬季没有什么菜那是什么年头的事了？我的记忆里面冬天吃白菜土豆都是25年前的事了！　　
　　好没常识！！！卧槽阿姨不吃菜我们每天啃馒头 我特么也是醉了 你有点常识没 呵呵哒
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)北方的乱菜怎么做？？？有知道的吗，味道是酸酸的那种 - 爱问知识人
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怎么做？？？有知道的吗，味道是酸酸的那种
主料排骨500g土豆100g西红柿1个青椒1个芸豆500g茄子1个紫玉米1个 辅料油适量盐适量豆瓣酱5g蚝油5g酱油5g白糖3g八角两朵葱段5g姜片5g蒜片5g五香粉3g鸡精3g香叶3片桂皮1根山楂酒10g 步骤1.排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。2.各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个；3.芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用；4.玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块；5.小土豆一切两半，洋葱切块；6.各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整；7.蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；8.锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；9.倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；10.将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；11.把芸豆放入锅中，炒蔫；12.再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可；13.再放入排骨段；14.加入豆瓣酱两小勺；15.山楂酒炖5~10分钟；16.下入切块，放入五香粉；17.放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟；18.最后出锅前下...
主料排骨500g土豆100g西红柿1个青椒1个芸豆500g茄子1个紫玉米1个 辅料油适量盐适量豆瓣酱5g蚝油5g酱油5g白糖3g八角两朵葱段5g姜片5g蒜片5g五香粉3g鸡精3g香叶3片桂皮1根山楂酒10g 步骤1.排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。2.各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个；3.芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用；4.玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块；5.小土豆一切两半，洋葱切块；6.各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整；7.蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；8.锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；9.倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；10.将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；11.把芸豆放入锅中，炒蔫；12.再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可；13.再放入排骨段；14.加入豆瓣酱两小勺；15.山楂酒炖5~10分钟；16.下入切块，放入五香粉；17.放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟；18.最后出锅前下入青椒和西红柿块；19.小火炖2分钟，收汁，放入葱段、蒜片。即可出锅。
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